Saya suka menanam kacang! Di taman saya, saya menanam terutamanya kacang tiang, manakala ibu mertua saya menanam kacang pelari. Keutamaan saya adalah hasil daripada taman sayuran zaman kanak-kanak saya di mana kacang snap lembut menduduki sekurang-kurangnya separuh daripada plot. Bagi ibu mertua saya, kacang pelari adalah tanda zaman mudanya di pergunungan Lubnan di mana polong berisi daging perlahan-lahan direbus menjadi hidangan berperisa.

Kecondongan pada penanaman kacang ini tidak terhad kepada ibu mertua saya dan saya. Malah, tukang kebun Amerika Utara secara amnya tidak menganggap pelari sebagai sayuran taman, sebaliknya menanamnya sebagai tumbuhan hiasan. Lihatlah mana-mana katalog benih Amerika Utara, dan anda akan melihat dua, mungkin tiga jenis pelari ditawarkan, biasanya disenaraikan dalam bahagian bunga tahunan katalog. Sebagai alternatif, di UK yang pelari merupakan tanaman yang popular, kebanyakan katalog benih akan menyenaraikan sekurang-kurangnya sedozen varieti, memperincikan ciri-ciri yang boleh dimakan bagi setiap jenis.

Catatan berkaitan: Kacang unik

Mengapa kecondongan kacang di sebelah kolam ini? Lagipun, kedua-dua jenis adalah pendaki (ok, terdapat beberapa pelari kerdil, tetapi sebahagian besarnya adalah tumbuhan merambat) dan kedua-duanya menghasilkan buah yang enak yang boleh dipetik muda untuk kacang snap atau dibiarkan matang pada tanaman untuk penuaian kacang kering. Apabila makan kacang, khususnya kacang biasa kering, ingat perkataan phytohaemagglutinin. Ia seteguk, tetapi penting untuk diketahui kerana ia adalah atoksin semula jadi yang terdapat dalam kacang yang kurang masak dan boleh menyebabkan penyakit ringan hingga serius. Walau bagaimanapun, ia boleh dielakkan dengan mudah dengan merendam dan memasak kacang kering dengan betul sebelum anda memakannya

Menanam kacang – tiang lawan pelari:

Kacang tiang ( Phaseolus vulgaris )

• Kacang tiang ialah ahli keluarga kacang biasa dalam famili tanaman musim bunga yang berisiko selepas musim sejuk. Pra-memanaskan tanah dengan sekeping plastik hitam (seperti beg sampah) akan meningkatkan percambahan.
• Kebanyakan varieti tumbuh sehingga ketinggian 6 hingga 10 kaki.
• Bunga kacang tiang adalah pendebungaan sendiri dan set bunga adalah tinggi.
• Warna kacang boleh berbeza dari hijau ke kuning ke ungu, dengan beberapa varietas<12 ​​<1tonke, seperti 'Rattles twotonke' <01, seperti 'Rattles' <1 <1tonke. 0>Kacang tiang mudah ditanam dan lebih produktif daripada kacang belukar apabila diberi jumlah ruang yang sama.

  Petik kacang tiang teratas

  • ‘Fortex‘: Turun tangan, kacang tiang kegemaran saya. kenapa? Ia mempunyai galas yang berat, mempunyai rasa yang hebat dan kacangnya kekal sangat lembut, walaupun dipetik apabila panjangnya 11 inci!
  • 'Emas Perancis': Kacang tiang berbuih kuning tidak mudah ditemui, terutamanya kacang yang mempunyai perisa halus dan langsing. Anggur adalah produktif dan awal untuk menanam, dengan penuaian awal bermula kira-kira dua bulan selepas pembenihan.
  • ‘Tiang Pod Ungu‘: Kacang yang sesuai untuk kanak-kanaktaman. Pokok anggurnya panjang – lombong selalunya tumbuh 10+ kaki panjang – dan diselubungi gugusan bunga ungu-ungu, diikuti oleh kacang berwarna permata yang lazat.

  Siaran Berkaitan – Menyimpan benih kacang

  Lihat juga: Menanam sangkakala malaikat dari benih: Ketahui cara menyemai dan menanam tumbuhan yang cantik ini

  Kacang Runner ( Phaseolus coccineus> popular dengan northern coccineus><97> untuk keupayaan mereka untuk menanam pada musim panas yang sejuk, berkabus, mendung atau basah. (Helo, Nova Scotia!) Mereka juga boleh bertolak ansur dengan teduhan terang.

• Vetitus pelari awal kebanyakannya berbunga merah, tetapi hari ini julat itu termasuk putih, merah jambu, salmon atau bahkan dwiwarna. Bunga-bunganya lebih besar dan lebih terang daripada bunga kacang tiang.
• Bunga kacang Runner adalah sempurna, yang bermaksud ia pendebungaan sendiri, tetapi ia perlu 'tersandung' oleh serangga agar pendebungaan berlaku. Banyak program pembiakan sedang berusaha ke arah varieti dengan ciri pembajaan sendiri yang dipertingkatkan.
• Kacang pelari melilit penyokongnya mengikut arah jam. Tali kacang tiang mengikut arah lawan jam. Ini penting untuk diperhatikan jika anda 'membantu' pokok anggur muda mencari tiangnya.

Bukankah dia cantik? Kacang pelari Painted Lady.

Pilihan kacang pelari teratas:

• ‘Painted Lady‘: Varieti pusaka yang ditanam untuk bunga dwiwarna yang mencolok. Bunga merah dan putih diikuti oleh buah leper besar yang paling baik dipetik apabila 4 hingga 5 inci dalam.panjang.
• ‘Scarlet Runner‘: Varieti klasik dan tersedia secara meluas dengan bunga merah merah terang. Adakah anda tahu bahawa bunga yang menonjol itu boleh dimakan? Nikmati rasa kacang yang lembut dalam salad atau sebagai hiasan.
• ‘Hestia: Varieti super padat ini dibiakkan untuk taman kontena, tumbuh hanya 16 hingga 18 inci tinggi. Tanaman kacang dihormati, tetapi anda juga akan menikmati persembahan pra-penuaian bunga dua tona yang cantik.

Fakta yang menggembirakan: Jika anda gemar menanam kacang dan mengawasi taman anda dengan teliti, berseronoklah memerhatikan tiang dan kacang pelari anda. Dengan percambahan, kotiledon kacang taman biasa muncul dari tanah. Kacang pelari, sebaliknya, mempunyai percambahan hipogeal, yang bermaksud bahawa kotiledonnya kekal di bawah tanah. Daun sebenar akan menjadi bahagian pertama tumbuhan yang muncul.