Selv om det finnes mange forskjellige typer salat å dyrke i hagen eller i en terrassepotte, er romaine blant mine favoritter. Ja, jeg elsker en god buttercrunch-salat, men ingenting slår de tykke, sprø bladene til et romainehode. Teksturen deres holder en kremet salatdressing som ingen annen bladgrønn der ute. Har du noen gang prøvd å legge Caesar-dressing på bibb-salat? Resultatene er slappe og bløte. Heldigvis er det enkelt å dyrke romansalat, og jeg anbefaler alle gartnere å dyrke noen få hoder hver sesong.

Romaine salat skiller seg fra andre typer ved sin oppreiste vekst, tykke stilker og stramme hoder.

Hva er romaine salat?

Også kjent som cos salat, botanisk sett, er romaine Lactuca sativa var. longifolia . I stedet for å vokse et rundt, bulformet hode eller et løst, bladrikt, vokser romaine salat oppreiste hoder med solide, langstrakte blader som har tykke midtribbe og er tettpakket. Romaine er blant de mest populære salatene for både hjemmekokker og restauranter, men det har også vært gjenstand for en håndfull E. coli -utbrudd i løpet av det siste tiåret. Det er ingen bedre måte å sikre sikkerheten til maten på enn å dyrke din egen, men det er selvfølgelig ikke den eneste grunnen til å plante denne fantastiske salaten.

Hoder av romansalat i full størrelse er vakre og lett tilgjengelige, selv for nybegynnere gartnere.

Hvorfor bør du være det.dyrking av romaine salat

Årsakene til å dyrke romaine salat går langt utover mattrygghet og dens evne til å holde en god blåmuggostdressing. Etter min erfaring er romaine mer motstandsdyktig mot snegle- og snegleskader. De foretrekker mye mykere salat i hagen min. Og siden hodene på romansalat er smale og oppreiste, kan du få plass til flere planter i et gitt område enn du kan av de rundhodede variantene som sprer seg bredt ut.

Den oppreiste vekstmåten til romainesalat betyr at du vil kunne plante dem tettere enn andre varianter.

En annen fordel med å vokse er romaine. Lavtvoksende, avrundede salattyper er nærmere jorda. Når det regner, spruter smuss og grus opp og inn i bladene, noe som gjør dem til en oppgave å rengjøre. Men siden romainehoder står oppreist og plantens krone er godt 8 til 10 tommer over jorden, kommer ikke så mye smuss og grus inn i foldene på salathodet, noe som gjør dem lett å skylle av før de spises.

En siste grunn til å plante romansalat er dens varme- og kuldetoleranse. Romainesalat er tregere til å boltre seg (gå til blomst) og bli bitter i varmen enn mange andre typer salat. Og selv om all salat foretrekker de kjøligere temperaturene på våren og høsten, er det flere varianter av romansalat som tåler overraskende kalde temperaturer, noe som gir deg muligheten til åforleng innhøstingen til senhøsten og til og med vinteren hvis du har en kald ramme, cloche eller flytende raddeksel som beskytter dem.

Selv om du bare finner grønn romainesalat i dagligvarebutikken, er rød- og flekkbladede varianter, slik som denne ‘Flashy Trout’s Back’, enkle å dyrke i hagen, nesten alle romaine1

Romaine1

Romaine1 lett av romaine1

Romaine1. aine du finner i matbutikken består av de samme få grønnbladsvariantene, det er dusinvis av typer romansalat du kan plante i hagen din. Ja, mange har grønne blader, men det er også romansalat som har vinfargede blader og andre som er tofarget eller har dype røde flekker på grønne blader. Å dyrke romansalat hjemme lar deg dyrke noen ganske morsomme varianter som du ikke finner i produktdelen. Her er noen av mine favoritter.

Rødbladsromaine salat

• Granateple Crunch

• Intred

• Outredgeous

Tofarget og flekkete romainesalat

• Trucha d’1>

<0

1>

Grønnbladede romainesalat

• Rainier

• Paris Island

• Little Perle

For høst- og vinteravlinger anbefaler jeg ‘Winter Density’. Og den jeg dyrker hver sesong, selv om sommeren, fordi den er ekstremt varmetolerant, er ‘Valmaine’.

Det finnes mange vakre varianter av romansalat.Her er en kurv med flere typer fra hagen min.

3 måter å plante romansalat på

Når det kommer til dyrking av romansalat, har du tre alternativer for planting.

Alternativ 1: Planting fra transplantasjoner

Det første alternativet er å kjøpe transplantasjoner i din lokale barnehage. Dette er et godt valg for nybegynnere gartnere eller de som ikke er interessert i å dyrke fra frø. Du vil kunne hoppe over "nervøse foreldre"-stadiet, men ulempen er at du vil være begrenset til å dyrke kun romaine-variantene barnehagen har på lager. Likevel, hvis du bare dyrker en håndfull planter i en potte eller hjørnet av et høybed, er det en fin måte å starte på å kjøpe en startpakke med 4 eller 6 planter fra barnehagen.

En av de enkleste måtene å dyrke romaine salat på er fra transplantasjoner kjøpt i en barnehage.<1223oths:<12230 Den mulige måten å dyrke romaine-salat på er å plante frø innendørs under vekstlys. Så frøene innendørs ca 10-12 uker før din siste forventede vårfrost. I Pennsylvania-hagen min oppstår vår siste frost rundt 15. mai. Hvis jeg teller bakover 10 til 12 uker derfra, betyr det at jeg kan plante romaine-frøene mine en gang i slutten av februar eller begynnelsen av mars. Fordi salat er en kjølig avling som tåler vårfrost, går plantene ut i hagen 4 til 6 uker etter at frøene er sådd. Det betyr atfrøplanter som vokser fra slutten av februar plantingen min, går ut i hagen tidlig til midten av april. Jeg skal høste dem i mai eller begynnelsen av juni, før været blir varmere.

Når du dyrker romansalatfrø innendørs, har du lysene på vekst i 14–16 timer per dag og holder dem bare noen få centimeter over toppen av plantene. Hold frøplantene vannet regelmessig og gjødsling annenhver uke med en frøplantespesifikk gjødsel. Gi hver frøplante god plass til å vokse og pott dem opp i større beholdere ettersom de vokser ut av den forrige.

Et viktig tilleggssteg når du dyrker romansalatfrø innendørs, er å herde av frøplantene før du planter dem ut i hagen. Denne prosessen er en gradvis akklimatisering til utendørs vekstforhold, i stedet for å bare kaste dem til ulvene, for å si det sånn. Ta frøplantebrettene utendørs i skyggen noen timer om dagen, og øk gradvis tiden de tilbringer utendørs og mengden sol de får hver dag. I løpet av omtrent 10 til 14 dager er frøplantene ute på heltid. Når de først er det, er de klare til å transplanteres inn i hagen.

Salatfrø er små, så de kan være vanskelige å plante. Dekk dem bare lett når du planter.

Alternativ 3: Plante frø utendørs

Personlig er jeg ikke opptatt av å plante frøene mine innendørs. I stedet sår jeg frøene direkteinn i hagen ca 6 til 8 uker før vår siste vårfrost (så her i PA betyr det at jeg begynner å så salatfrø utendørs i slutten av mars eller begynnelsen av april). Selv om de er bittesmå, er romaine salatfrø tøffe. De har ikke noe imot kald jord, de råtner sjelden i våt mark, og de krever ikke noe oppstyr. De er nesten idiotsikre.

Så frø av romaine salat med omtrent en halv tomme fra hverandre. Dekk så vidt til frøene etter planting og vann dem inn. Vær forsiktig så du ikke vasker frøene bort! Gå deretter bort og glem dem. Hvis du bor i et varmt klima, som det sørlige USA, foreslår jeg at du dyrker salat i de kjøligere vintertemperaturene, i stedet for om våren eller høsten.

Når frøplantene er en tomme høye, tynn dem til en avstand på 5 eller 6 tommer fra hverandre. Hvis du vil, kan du transplantere de utrangerte frøplantene til et nytt sted i hagen, og pass på å plassere dem riktig. Hvis du ikke tynner, vil ikke romainen din danne hoder i full størrelse. Gi dem plass, og de vil belønne deg med store, saftige hoder.

Tynne frøplanter av romaine-salat med en avstand på 6 tommer. Dette gir plantene god plass til å vokse.

Dyrking av romaine salat om høsten

Hvis du hager i et klima med en varm sommer og en kald vinter, ikke bare dyrk romaine om våren. Plant en annen avling av romaine ved å så frø på sensommeren for en høsthøst. Den ideelle tiden er 6til 8 uker før din første forventede høstfrost. Jeg sår romaine-frøene direkte i hagen i midten til slutten av august, men du kan også finne transplantasjoner for høstplanting på ditt lokale hagesenter. Fordi været fortsatt kan være ganske varmt på sensommeren her, hold frøene og plantene godt vannet.

Ikke glem å dyrke en høstavling av romansalat også. De nyter de kjøligere temperaturene på høsten og tidlig vinter.

Flere tips for dyrking av romansalat

Her er noen flere tips for å dyrke en produktiv avling av romaine.

1. Endre jorda med ferdig kompost før planting. Hvis du ikke har en hjemmekompostbeholder, kjøp kompost i pose fra et lokalt hagesenter. Bruk aldri fersk gjødsel på eller i nærheten av salatavlingen din – eller andre grønnsaker for den saks skyld (hei, E.coli !).
2. Før romainesalaten med organisk flytende gjødsel annenhver til tredje uke. Jeg bruker fiskehydroslate eller en generell organisk flytende gjødsel som PlantFuel.
3. For å holde snegler fra å spise avlingen din , bruk et organisk jernfosfatbasert snegleagn rundt plantene.
4. Romaine er høstet som enten babygrønt . Babygrønnsaker klemmes eller kuttes fra planten når bladene er så unge som 30 dager. La vekstpunktet være intakt, og du vil kunne høste flere babyergreener fra samme plante. Eller vent til hodet når full størrelse, og bruk deretter en skarp kniv til å kutte det av ved basen for å høste.
5. Selv om romansalat er mer varmetolerant enn andre typer salat, bør du gjøre de siste høstingene før det varme sommerværet kommer . Varme får bladene til å bli bitre.
6. For å utvide innhøstingen til varmt vær , dekk plantene med hageskyggeduk for å holde dem kjølige.
7. For å forlenge høsten av høstdyrket romansalat, dekker du plantene med et lag med flytende raddekke av 19 eller et lag med flytende hagedekse phids er bekymringsfulle på salatavlingen din, planter sammen med søt alyssum. Som nevnt i boken min om vitenskapsbasert følgeplanting, Plant Partners, er søte alyssum-blomster veldig attraktive for flere forskjellige rovdyr av bladlus, inkludert parasittveps, marihøner og svevefluer. Bruk pottejord av høy kvalitet eller en av våre DIY pottejordoppskrifter som du finner her. Sørg for at potten rommer 2 liter pottejord for hvert salathode du dyrker i den. Det betyr at hvis du ønsker å dyrke tre hoder med romaine, velg en potte som rommer 6 liter pottejord.

For å oppmuntre de naturlige rovdyrene til bladlus, interplant romaine-salaten med søt alyssum. Blomstene erattraktiv for snylteveps og svevefluer.

Å dyrke romansalat er en morsom og enkel oppgave. Resultatene er skarpe, sunne, deilige og vel verdt innsatsen.

For flere tips om dyrking av salat og andre grønnsaker, vennligst besøk følgende artikler:

• Trinnvise instruksjoner for dyrking av alle typer salat

• Tomatdyrkingshemmeligheter

• Zucchini Slik dyrker du følgeplante•1>

Bruxellesplanter

1>