Jeg liker å oppdage forskjellige ingredienser som kan brukes i matlagingen min, spesielt ingredienser jeg kan dyrke selv. Kubansk oregano er en av de interessante smakene. En potent og allsidig urt, cubansk oregano er kjent over hele verden under flere forskjellige vanlige navn. Avhengig av hvor du bor, har du kanskje hørt det kalt «suppemynte», meksikansk mynte, spansk timian eller indisk borage.

Kubansk oregano kommer imidlertid ikke fra Cuba. Faktisk er det teknisk sett ikke en oregano i det hele tatt. Antatt å ha kommet fra deler av det sørlige og østlige Afrika, ble denne nyttige planten plukket opp og transportert over hele India og sørøst-Asia, inkludert øynasjoner som Indonesia, Filippinene og utover. I disse dager vokser den som en flerårig plante i mange tropiske områder.

Cubanske oreganoblader ligner andre medlemmer av myntefamilien ( Lamiaceae ), inkludert sitronmelisse.

Den cubanske oreganoplanten er veldig enkel å dyrke i hagebed og fungerer godt sammen med basilikum, rosmarin og andre urter, lavendel. Den kan også trives i utendørs beholdere og innendørs som potteplanter.

Hva er cubansk oregano?

Cubansk oregano er også kjent som Coleus amboinicus og Plectranthus amboinicus . En del av Lamiaceae -familien, blir den også ofte forvekslet med det som ofte refereres til som Vicks-planten på grunn av dens duft. Vicks er faktisk Plectranthus hadiensis var. Tomentosus og noen ganger referert til som Plectranthus tomentosa . Naboen min ga meg en gang en stikling av Vicks-planten, og forskjellene er tydelige i bladverket.

Mens begge plantene er uklare, har cubansk oregano blader som er mer sitronmelisse eller mynteaktige. Bladene til en Vicks-plante er mer avrundede.

Vicks-planten, vist her, blir ofte forvekslet med Coleus amboinicus . Det er imidlertid lett å se forskjellen ved å sammenligne bladene. Førstnevnte har mer avrundede, kamskjellformede blader, mens sistnevnte har et mer taggete blad som ser ut som mynte.

Vokst mer for sitt behagelige blad enn blomstringene, kan det dukke opp små hvite eller noen ganger lavendelblomster langs høye blomsterpigger. (Men, avhengig av lengden på din spesielle vekstsesong, kan det hende at plantene dine ikke har nok tid til å blomstre før kaldt vær setter inn.)

Hvordan skiller cubansk oregano seg fra andre oreganoer?

Mens ekte oregano og cubansk oregano begge er inkludert i myntefamilien, ser disse plantene faktisk ganske forskjellige fra hverandre. Vanlig oregano ( Origanum vulgare ) og dens underarter som gresk oregano, har relativt små blader med jevne marger. I mellomtiden har cubansk oregano større, uklare blader med tannkanter. Og stilkene er mye tykkere og hårete, i forhold til vanlig oregano.

Når det gjelder smak, er vanlig oregano ogdens mange underarter kan variere mye, men er generelt skarpere enn cubansk oregano. Noen ganger brukt for å balansere varmen fra spesielt krydrede retter, har den en litt søt, kamferaktig smak med hint av mynte og oregano.

De beste forholdene vekstforhold

I tropisk klima dyrkes cubansk oregano som en blomstrende staude. I USA er den hardfør til sone 9 eller 10 til 11. En plante kan blomstre i enten delvis sol eller full sol, men som en generell regel trenger den minst fire til seks timer med sollys daglig. I stedet for å la denne planten svir seg under de hardeste middagsstrålene, er det best å plassere den på et sted som vil få mildere morgen- eller kveldstimer med direkte sollys. Når det gjelder det flotte innendørs, kan disse plantene klare seg godt i potter plassert på eller i nærheten av en solrik vinduskarm.

Hvis du planlegger å ha cubansk oregano i en potte, sørg for å bruke en med mange dreneringshull og velg en lett potteblanding som passer for tropiske planter.

Som dens saftige slektninger, f.eks. slektninger, så vel som cubanske, tørre og tørre forhold. og rik på organisk materiale.

Å dyrke cubansk oregano fra frø

Levende planter kan være vanskelig å få tak i i din lokale barnehage. Men du kan kanskje finne cubanske oreganofrø på nettet. Husk at det er en tropisk plante, så i sitt naturlige miljø er jorden varm. For at frøene dine skal starte vellykketdu må opprettholde en temperatur på minst 21 °C (70 °F) i vekstmediet ditt. Å bruke en frøplantevarmematte kan hjelpe med spiring.

For best resultat, velg et veldig lett, godt drenerende vekstmedium som en organisk kaktusblanding. Fukt potteblandingen grundig, la overflødig vann renne ut, og dryss frøene på jordoverflaten. Trykk frøene forsiktig på plass og dugg dem deretter lett. Plasser frøstartbrettet eller -beholderen på toppen av frøplantevarmematten og dugg jordoverflaten med jevne mellomrom. Frøene dine bør spire i løpet av omtrent to til tre uker.

Å dyrke cubansk oregano fra stiklinger

Å dyrke cubansk oregano fra stiklinger er raskt og veldig enkelt. For å starte:

1. Klipp noen av de sunneste stilkene fra en etablert plante. Hver stammekutt skal være omtrent to til tre tommer lang og må inkludere tre eller fire bladknuter. (En bladknute er den delen av stilken som ekte blader kommer ut fra. Når de er begravet under jord, kan røtter også vokse fra disse nodene.)
2. Strip forsiktig av det nederste ett eller to sett med blader, og la minst ett sett med ekte blader være intakt på toppen av stilken. (Hvis du vil, kan du velge å bruke rothormon på disse nylig eksponerte nodeområdene, men dette trinnet er valgfritt.)
3. Skyv hver stilk inn i en beholder med fuktet vekstmedium. Trykk forsiktig på stilkenskjæring på plass slik at jorda får god kontakt med den nedgravde stengeldelen. Hold jorda fuktig, men ikke vannmettet.
4. Hvis du har en frøplantevarmematte, skyv den under de plantede stiklingene. Dette øker hastigheten på rotprosessen totalt sett. Det kan også bidra til å redusere sannsynligheten for at du mister stilkstikklingene dine på grunn av dempende sykdom.

En anelse om at stiklingene dine har etablert noen røtter? Du vil legge merke til at det dannes ny vekst langs stilkene. Se etter to til tre nye sett med blader langs hver stilk før du transplanterer rotfestede stiklinger inn i hagen eller en ny krukke.

Cubansk oregano er også kjent som Coleus amboinicus og Plectranthus amboinicus.

Å dyrke cubansk oregano fra transplantasjoner

Hvis du allerede har god tilgang til kubansk hage eller hageplante i en hage eller utendørs hage. en stor pott, er du heldig. Under de rette forholdene sprer den seg lett – spesielt når stilkene blir lange nok til å henge mot jorden.

En enkelt lang stilk som har god kontakt med fuktig jord, kan generere nye planter ved hver bladknute. Så hvis du forsiktig graver rundt omkretsen av din cubanske oregano, kan du finne flere av disse unge "frivillige" plantene. Selv om de starter som sett med blader som vokser langs en overordnet plantes lange stilk, kan de med tiden utvikle sine egne sett med røtter. Du kan bruke saks for å skillesmå, roter frivillige planter fra hverandre og plant dem deretter et annet sted i hagen eller i en ny potte.

Ta vare på plantene dine

Så lenge du følger noen få grunnleggende instruksjoner, er cubansk oregano en omgjengelig hagegjest.

• Vanning: Hvis plantene dine blir våte, begynner du å bli våt og våte igjen, og du kan begynne å bli våt av plantene. sikt, kan cubansk oregano bukke under for demping. Med det i tankene, når du vanner en potteplante, hold overflødig vann fra bladene ved bunnvanning. Når du vanner planter i et hagebed eller en veldig stor beholder, rett tuten på slangen eller vannkannen mot jordnivået og prøv å unngå å sprute vann direkte på plantebladene.
• Fôring: Kubansk oregano er ikke en tung mater, og så lenge hagen eller pottejorden din inneholder noe næringsrikt, organisk gjødsel, bør du tilsette gjødsel. Hvis du ønsker å øke jordens fruktbarhet, velg en helt naturlig gjødsel med langsom frigjøring.
• Skadedyrbekjempelse: Når de blomstrer, kan cubanske oreganos små blomster tiltrekke seg pollinatorer. Ellers trekker denne planten sjelden oppmerksomheten til skadeinsekter. Hvis den dyrkes innendørs som en potteplante, er det mulig for den å tiltrekke seg edderkoppmidd. Du kan håndtere store angrep med neemolje.

Kan du overvintre cubanske oreganoplanter?

Forutsattde lave temperaturene dine ikke faller under 40 grader, kan det hende du kan behandle cubansk oregano som en frostsøt flerårig sone 9 eller 10 til 11. Ellers må du ta grep på senvinteren slik at du kan dyrke den ut i hagen din igjen neste sesong.

Mens du kan plassere hageplanter i containere, kan du begynne å klippe nye planter eller klippe planter. tungvint. Ta stengelstikk eller pott opp nye frivillige cubanske oreganoplanter omtrent samtidig som du kan starte kaldtværsgrønnsaker til høsthagen din. Pleie disse innendørs over vinteren, og du vil ha sunne nye planter å sette ut når det varme været kommer tilbake.

Høste cubansk oregano

For å høste cubansk oregano, er det bare å klype av noen friske blader. Hvis du trenger større mengder av urten, bør du være i stand til å klippe av to til tre tommer stilklengde fra modne planter uten å skade dem. (Faktisk kan dette oppmuntre til mer kompakt, buskete vekst generelt.)

Tips for matlaging og bruk av cubansk oregano

Cubansk oregano er et allsidig og unikt tillegg på kjøkkenet og i kjøkkenhagen. Med god grunn har den funnet veien til kjøkken over hele verden. Urten er robust nok til å holde seg med kjøtt, inkludert fjærfe, storfekjøtt og lam som den er en stift i enkelte marinade- og fylloppskrifter. Det brukes også til å lagerykkkrydder og gir smak til supper og gryteretter.

Andre kulinariske urter for å vokse

Fest dette til urtehagebrettene dine