Balíček semien plný novej odrody repy Hakurei navždy zmenil moje letné grilovanie. Dobre, možno to trochu preháňam. Ale ak ste už niekedy opekali repu na grile, viete, aká je to pochúťka. Táto aromatická, chrumkavá zelenina sa rýchlo a ľahko pestuje. V tomto článku sa s vami podelím o tipy na pestovanie repy a o to, ako zistiť, kedy ju zbierať.

Repka ( Brassica rapa subsp. rapa ) patria medzi skoré jarné plodiny, ktoré môžete zasiať v chladnom počasí, skôr ako prídu na rad milovníci tepla, ako sú paradajky a paprika. Rastú rýchlo, takže úrodu budete mať pravdepodobne už koncom jari.

Semená repy môžete vysievať približne dva až tri týždne pred posledným mrazom. Výsev rozdeľte a predĺžite si obdobie zberu, aby ste sa z nich mohli tešiť dlhšie.

V lete, keď už ste vytrhali ostatné plodiny, je repa skvelou možnosťou na následnú výsadbu. Často vysádzam jesennú plodinu, aby som sa mohol tešiť z úrody repy až do jesene - ak na to myslím dopredu koncom leta (zvyčajne okolo augusta).

Listy aj plody repy sú jedlé. Semená môžete začať sadiť niekoľko týždňov pred posledným mrazom. Táto odroda sa nazýva "Hinona Kabu". Je vynikajúca nakladaná, ale môžete ju jesť aj surovú alebo varenú.

Ďalším bonusom sú aj listy repy, ktoré sa dajú jesť, takže si z nich môžete pripraviť šaláty a hranolky.

Aký je rozdiel medzi repou a brukvou?

Repa sa často nazýva letná repa, aby sa odlíšila od brukvy. Po rozkrojení má zvyčajne bielu dužinu. Na druhej strane, brukva má vo vnútri žltšiu dužinu a je väčšinou väčšia. Niekedy sa označuje ako zimná repa. Obe patria do čeľade kapustovitých (spolu s karfiolom, brokolicou, ružičkovým kelom, kapustou atď.).a majú podobnú chuť.

Repa má po rozkrojení spravidla bielu dužinu. Na obrázku je odroda s názvom "Silky Sweet", ktorá je hladká a biela aj zvonka. Tieto repy dorastajú do priemeru asi 2,5 až 3 palce (6 až 7,5 cm). Keď sa pozriete na zoznam semien, prirovnávajú ich k jablkám. Nikdy som ich nejedla ako jablká, pretože si myslím, že pečenie zvýrazní ich chuť. Pečte nagrilovať alebo piecť v rúre s trochou olivového oleja, soli a korenia.

Pestovanie repy zo semien

Repa patrí medzi zeleninu, ktorú v záhradnom centre ako sadenicu nehľadáte. Pestujete ju z drobných semienok na mieste záhrady, ktoré je plné slnka, pretože korene repy nemajú rady, keď ich niekto ruší.

Pôdu vo svojich vyvýšených záhonoch na jeseň doplním kompostom (zvyčajne hnojom), aby boli pripravené na skoré jarné plodiny, napríklad repu. S doplnením pôdy môžete počkať aj do jari. Uistite sa, že pôda, do ktorej sa chystáte zasadiť koreňovú zeleninu, je kyprá a dobre odvodnená.

Ak chcete zasiať semená, jednoducho urobte v pôde plytkú brázdu hlbokú asi ¼ až ½ palca (½ až 1 cm). Semená môžete rozsypať z balíčka alebo sa môžete pokúsiť o cielenejší výsev. To si vyžaduje viac trpezlivosti, ale šetríte semená. Semená rozmiestnite asi 4 až 6 palcov (10 až 15 cm) od seba. Jemne premiestnite pôdu z okrajov brázdy nad semená, aby ste ich zakryli.

Pri pestovaní repy, namiesto toho, aby ste obsah balíčka rozhádzali, skúste sadiť po jednom alebo dvoch semenách naraz, čo vám pomôže zachovať časť semien. Ušetrí vám to aj čas pri ich neskoršom prerezávaní. Repa potrebuje priestor na rast a dozrievanie.

Ak vysádzate viacero riadkov semien repy, umiestnite ich približne 30 cm od seba.

Keď sú sadenice repy vysoké asi 10 cm, preriedite ich tak, aby boli od seba vzdialené asi 10 až 15 cm. Tento priestor potrebujú na rast. Sadenice môžete vytrhnúť prstami alebo ich na úrovni pôdy odstrihnúť nožnicami na bylinky. Preriedenie načasujte na šalát a obetované mikroklíčky môžete pridať do jedla!

Ako viete, kedy zberať repu?

Riadky repy zalievajte mierne, kým semená nevyklíčia (približne jeden až dva týždne), aby ste tieto drobné semienka nevyplavili. Nezabudnite zalievať dôsledne, aby ste podporili dobrý vývoj koreňov.

Na obale so semenami nájdete informáciu o tom, kedy začať so zberom repy. Repa vyskakuje z pôdy, takže pred zberom ľahko zistíte, či dosiahla požadovanú veľkosť.

Listy repy sa môžu zbierať (odrežte ich niekoľko centimetrov nad základňou rastliny), kým je repa ešte malá.

V porovnaní s inou koreňovou zeleninou je na repe skvelé to, že sa sama vytláča z pôdy, takže ešte pred vytiahnutím vidíte, aká je veľká. Na obale so semenami je uvedený počet dní do zrelosti a priemer v plnom vzraste. Malú repu môžete zbierať už päť týždňov po výsadbe.

Pri jesennej úrode vydrží repa aj niekoľko miernych mrazov, kým ju vytiahnete. V skutočnosti môže mať dokonca sladšiu chuť.

Ak ste strategickí pri výseve semien, môžete sa tešiť z niekoľkých úrod repy počas jari, leta a jesene. Repy na obrázku sú odrody "Purple Top Milan", talianska dedičná odroda, a môžete ich zbierať, keď majú plody priemer asi 2 až 3 palce (5 až 7,5 cm).

Potenciálni škodcovia pri pestovaní repy

Kapusta patrí do čeľade kapustovitých, a preto sa môže stať terčom kapustových molí, hoci ja som zistil, že mole sa najprv zameriavajú na kapustu a brokolicu v mojej záhrade. Kapustové mole odháňam pomocou riadkových krycích obručí a plávajúcich riadkových krytov.

V niektorých rokoch vidím väčšie škody na listoch repy spôsobené blchami. Na listoch si pochutnávajú aj mšice. A koreňové červy môžu vašu repu postihnúť spod pôdy. Ak vaše rastliny napadli škodcovia, skúste plodiny striedať v inej záhrade alebo v inej časti záhrady.

Sprievodné rastliny možno použiť ako pasce na odlákanie niektorých škodcov. Napríklad horčica čínska priťahuje blchy. A rastliny ako harmanček, kôpor a šalvia môžu narušiť zvyky kladenia vajíčok škodcov, ako sú napríklad kapustové červce. Jessica to dobre vysvetľuje (spolu s mnohými ďalšími možnosťami) vo svojej knihe Partneri závodu .

Pri pestovaní repy môžu byť prospešné aj iné sprievodné rastliny, napríklad fazuľa a hrach, ktoré dodávajú do pôdy dusík a pôsobia ako prírodné hnojivo s vysokým obsahom dusíka.

Viac koreňovej zeleniny na pestovanie