Kāļi ir aukstās sezonas superzvaigzne, kas plaukst pavasarī, rudenī un, jā, pat ziemas dārzā. Ziemas mēnešos mēs ievācam nedaudz izturīgu kāpostu šķirņu salātiem, čipsu, kokteiļiem un zupām. Atkarībā no dzīvesvietas ziemas kāpostus var atstāt atklātā dārzā vai audzēt sezonas pagarinātājā, piemēram, aukstajā rāmī, mini apļveida tunelī vai siltumnīcā. Un labākais ir tas, ka kāposti irViegli audzējams zaļš augs, kas veido skaistus un ražīgus augus. Zemāk atradīsiet visu, kas jums jāzina par kāpostu audzēšanu ziemā.

Ir tik daudz kāpostu veidu, ko var audzēt rudens un ziemas ražas novākšanai. Ziemai es cenšos izvēlēties aukstumizturīgākos kāpostus, piemēram, Winterbor un Red Russian.

Kāpēc audzēt kāpostus ziemā

Ir daudzi iemesli, kādēļ vērts apsvērt kāpostu audzēšanu ziemā. Pirmkārt, šis kāpostu dzimtas bezgalviņkāpostu dzimtas pārstāvis var lepoties ar vitamīniem un minerālvielām bagātām bagātām lapām. Tas ir arī ļoti izturīgs, un aukstumizturīgākās šķirnes izdzīvo līdz -10 F (-23 C)! Kāļi, tāpat kā bietes, burkāni un puravi, ziemā vai vismaz pēc pāris spēcīgām salnām ir arī garšīgāki. Tas irjo aukstā laikā cietes molekulas augos pārvēršas cukura molekulās. Tātad ziema = saldāki kāposti. Visbeidzot, kāposti ir viens no dārza dobēs un konteineros visvieglāk audzējamiem dārzeņiem, un tie labi aug bez lielas piepūles.

Dienas garuma ietekme uz kāpostu audzēšanu ziemā

Lai gan kāpostu ražu var novākt visu ziemu, jūs pamanīsiet, ka ziemas mēnešos augi daudz nepieaug. Tas ir tāpēc, ka augu augšana palēninās, kad dienas ilgums kļūst mazāks par 10 stundām dienā. Man tas notiek novembra sākumā. Tad kāpostu augi "turas" dārzā vai to sezonas pagarinātājos līdz ražas novākšanai. Tāpēc, audzējot kāpostus ziemā, ir svarīgi tos stādīt laikā, kadLai jūsu raža būtu atbilstoša izmēra, kad dienas kļūst tumšas un aukstas. Vairāk par to tālāk.

Šī sarkano lapu kāpostu dobīte ir tikai mēnesi veca. Lapu kāpostu audzēšana ir ātra, vienkārša un nodrošina daudz maigu lapu salātiem, kokteiļiem un zupām.

Kad stādīt kāpostus ziemas ražas novākšanai

Ziemas kāposti var būt iepriekšējā pavasarī iestādīti augi, vasarā pārstādīti kāposti vai svaigi, agrā rudenī tieši iesēti jaunie kāposti. Lūk, sīkāk par to, kad stādīt ziemas kāpostus.

• Pavasarī iestādītie kāposti - Aukstumizturīgie kāposti ir viens no pirmajiem dārzeņiem, ko agri pavasarī ievietoju savās paaugstinātajās dobēs. Šie augi nodrošina mūs ar daudzām maigām kāpostu lapām no pavasara vidus līdz vēlam rudenim un līdz pat ziemas mēnešiem, ja tie ir aizsargāti ar sezonas pagarinātājiem. Priekšrocība, ka pavasara kāposti visu sezonu paliek dārzā, ir tā, ka līdz vēlam rudenim augi ir labi izauguši un ir sapakoti.ar lapām.
• Vasarā stādītie kāposti - Dārzkopji, kuri vēlas iegūt ziemas kāpostu ražu, var arī tieši sēt vai pārstādīt kāpostus dārzā vasaras vidū vai vasaras beigās. Es parasti jūlijā pārstādīju 3 līdz 4 nedēļas vecus kāpostu stādus savās paaugstinātajās dobēs, lai iegūtu ziemas ražu. Vairums kāpostu veidu nogatavojas 50 līdz 60 dienās pēc tiešās sējas vai 40 līdz 50 dienās pēc pārstādīšanas. Vasaras stādīšanu vēlaties plānot tā, lai augijābūt nogatavojušām, kad iestājas pirmās rudens salnas. Noteikti izlasiet sēklu paciņā vai katalogā, lai uzzinātu konkrētu informāciju par "dienām līdz nogatavošanās brīdim".
• Agri rudenī stādīti kāposti - Lai gan ir patīkami, ja ir lielas kāpostu lapas zupai un čipsiem, man ļoti patīk arī mazo kāpostu lapas salātiem. Tās ir ātri un viegli audzēt, un vairumam šķirņu ir nepieciešamas tikai 4 līdz 5 nedēļas, lai iegūtu blīvu nenobriedušu lapu ražu. Mazos kāpostus novāc, kad lapas ir 3 līdz 5 collas garas.

Kā stādīt kāpostu sēklas vai stādus ziemas ražas novākšanai

Kāļi vislabāk aug pilnā saulē, auglīgā, labi drenējošā augsnē. Pirms stādīšanas dobi papildinu ar 1 līdz 2 collu komposta vai nogatavojušos kūtsmēslu. Kāļus var sēt tieši vai pārstādīt dārzā vai sezonas pagarinātājos. Lai iegūtu maigu mazu zaļumu ražu, vislabāk ir sēt tieši. Sēklas sējiet 1/2 collas dziļumā un 1 collas attālumā viena no otras, izvietojot joslās vai blokos. Lai iegūtu nobriedušus kāpostus, sēklas sējiet tieši 3 collas.Pārstādiet kāpostu stādus ar attālumu 12 collas, kad tie ir 3 līdz 4 collas augsti. Pārstādītos stādus apēdiet vai pārstādiet citā dārza vietā. Ja pārstādāt kāpostu stādus dārzeņu dobēs, pārstādiet tos ar attālumu 12 collas.

Kad runa ir par ziemas kāpostiem, sals ir jūsu draugs! Aukstā temperatūra pārvērš lapās esošo cieti cukurā, uzlabojot ziemas kāpostu garšu.

Kāpostu audzēšana ziemā

Viena no manām iecienītākajām lietām par kāpostu audzēšanu ziemā ir tā, ka ziemas dārzā nav daudz darba. Es novācu ražu, bet, kad aukstums ir iestājies, man nav jāravē, jālaista un jāuztraucas par kaitēkļiem. Protams, vasarā un rudenī, kad augi aktīvi aug, man ir jāravē, jālaista un jāuzrauga kaitēkļi. Kāpostiem nepieciešams pastāvīgs mitrums, lai tie būtu maigi, ar maigu garšu.Sausuma stresa skartie augi mēdz būt rūgti, tāpēc bieži laistiet, ja vasarā vai rudenī ir bijuši sausi laikapstākļi. Augus var arī mulčēt ar salmiem, lai noturētu augsnes mitrumu.

Vasarā un agrā rudenī ik mēnesi mēsloju kāpostus ar šķidru organisko mēslojumu, piemēram, zivju emulsiju, lai veicinātu veselīgu augu augšanu un daudz lapu.

Nezāles konkurē ar kāpostiem par ūdeni, gaismu un barības vielām. Izravējiet nezāles, tiklīdz tās parādās, un uzmanieties, lai nesastopētu tādus kaitēkļus kā kāpostu tārpi. 5B zonas dārzā es esmu noplūcis kāpostu tārpus no saviem kāpostu augiem vēl novembrī. Lai atturētu kāpostu tārpus un citus kaitēkļus, uzreiz pēc stādīšanas pār kāpostiem uzlieciet vieglus rindu vākus vai kukaiņu barjeras audumus. Vāki nodrošina gaismu un gaisu,un ūdeni, un tās var palikt uz vietas mēnešiem ilgi. Klikšķiniet šeit, lai uzzinātu vairāk par ievestajiem kāpostu tārpiem un to apkarošanu.

Šī kāpostu dobe tika iestādīta agrā rudenī, un to raža tiks novākta visu ziemu. Lai iegūtu veselīgu ražu, svarīgi ir stādīt kāpostus pilnā saulē un pastāvīgi laistīt.

Vai ziemā var audzēt kāpostus konteineros?

Ja vien neesat mērenā klimatā, vislabāk ir ziemas kāpostus stādīt zemē. Manos konteineros audzētie kāposti atmirst janvāra sākumā, ja vien tie netiek pārziemoti manā poligetnē. Ja jums ir siltumnīca, poligetnele vai cita aizsargkonstrukcija, jūs varat ziemot kāpostus podos iekšā, lai pagarinātu ražas novākšanu.

Kā aizsargāt kāpostu augus ziemā

Ziemas kāpostu audzēšanai var izmantot dažādas aizsargkonstrukcijas. Manas sezonas pagarināšanas iespējas ir aukstās konstrukcijas, minitunelīši un mana 14 x 24 pēdu poliltūnele. Tālāk uzzināsiet vairāk par katru konstrukcijas veidu un to, kā tās izmantot, lai iegūtu ziemas kāpostu ražu.

Aukstā karkasa - Aukstais rāmis ir kaste bez apakšas ar caurspīdīgu virsmu, ko izmanto, lai radītu mikroklimatu ap kultūraugiem. Tā ir ērta konstrukcija mājas dārzā, un to var izmantot pavasarī, rudenī un ziemā, lai pagarinātu ražas novākšanu par nedēļām vai mēnešiem atkarībā no kultūras. Kāļi ir ļoti izturīgi pret aukstumu, un mēs novācam ražu visu ziemu no mūsu polikarbonāta un koka rāmju aukstajiem rāmjiem. Aukstajiem rāmjiem parasti ir zems profils un.Es tos izmantoju, lai audzētu kompaktas šķirnes, piemēram, pundurkailsakņu zilo cirtainās skotu vai mazo kāpostu.

Mini apļveida tuneļi - Tās ir viegli izgatavot pašiem, izmantojot 1/2 collu PVC cauruļu garumu, lai izveidotu apļus, un caurspīdīgu polietilēna plēvi vākam. Šī miniatūrā siltumnīca ir ideāli piemērota, lai ziemā aizsargātu augstus, nobriedušus kāpostu augus, piemēram, Winterbor vai Redbor. Atklājiet, cik daudzpusīgas ir šīs konstrukcijas manā tiešsaistes kursā "Kā būvēt & amp; Izmantojiet Mini Hoop tuneļus dārzeņu dārzā",

Politūnele vai siltumnīca - Dārzkopji, kuriem ir paveicies ar tādu iebūvētu konstrukciju kā polietilēna tuneli vai siltumnīcu, var to izmantot kāpostu, kā arī citu aukstumizturīgu dārzeņu, piemēram, pastinaku, Šveices mandeļu un Briseles kāpostu, audzēšanai ziemā. Manā tunelī parasti ir nobrieduši kāpostu stādi, kā arī jaunie kāposti ziemas ražas novākšanai. Vegšanas sezonas laikā es tiešā veidā sēju vai pārstādīju stādus uz paaugstinātām dobēm.Ziemas kāpostus var audzēt arī podos siltumnīcā vai polietilēna tunelī.

Lai ziemā audzētu kāpostus, jums nav nepieciešama izsmalcināta konstrukcija. Izgatavojiet paši vienkāršu minitunelu no PVC caurules un caurspīdīgas plastmasas loksnes.

Kā novākt kāpostu ražu ziemā

Jaunie kāposti ātri nonāk no sēklas līdz ražas novākšanai, un jūs varat sākt vākt maigās lapas tikai 5 nedēļas pēc iestādīšanas. Pilnīga auguma kāpostu augšanai ir nepieciešamas vēl dažas nedēļas, un lielākā daļa kāpostu sasniedz briedumu aptuveni 50 līdz 60 dienas pēc iestādīšanas. Jaunos kāpostus novācat, noplūcot atsevišķas lapas no augiem. Kad novācu kāpostus no nobriedušiem augiem, vispirms noplūcu vecākās lapas. Tās ir tās.Ja līdz pavasara iestāšanās brīdim dārzā vēl ir palikuši kāpostu augi, tie atplauks. Tas nozīmē, ka augi no veģetatīvās augšanas pāriet uz ziedēšanu. Var novākt brokoļiem līdzīgos ziedpumpurus ēšanai vai ļaut tiem uzziedēt agrajām bitēm.

Labākie kāpostu veidi ziemai

Audzējot kāpostus ziemā, jūs atklāsiet, ka ir daudz veidu un šķirņu, ko izmēģināt. Tie atšķiras ar savu aukstumizturību, tāpēc dārzkopjiem aukstā klimatā vai tiem, kas vēlas novākt ražu visu ziemu, vajadzētu izvēlēties aukstumizturīgākās šķirnes. Šeit ir daži no maniem iecienītākajiem ziemas dārza kāpostiem.

Darkibor kāposti

Darkibor ir tumši zilganzaļi kāposti ar intensīvi savītām lapām. Lapām ir maigs aromāts, un tās ir garšīgas gan svaigas, gan vārītas. Pieauguši augi ir līdz 18 cm augsti un veido blīvas, pievilcīgas rozetes ar savītām lapām. Darkibor var stādīt dārzeņu dārzā vai ainavu apstādījumos, lai iegūtu ziemas zaļumus mēnešiem ilgi. Šī ir ļoti aukstumizturīga šķirne.

Sarkanie krievu kāposti

Tas bija pirmais kāposts, ko es audzēju, un es joprojām to audzēju savā dārzā visu gadu. Red Russian ir spēcīgi augi ar plakanām, pelēki zaļām lapām, kas ir dziļi zobainas. Lapu stublāji un dzīslas ir tumši violeti sarkanas un piešķir dārzeņu dārzam vēlamu krāsu. Šī ir viena no manām šķirnēm, ko audzēt mazuļiem, bet tā ir izcils augs arī tad, kad ir nobriedusi. Tā var izturēt temperatūras.līdz 14 F (-10 C), ja audzē aizsargkonstrukcijā, piemēram, siltumnīcā vai aukstumiekārtā.

Winterbor ir viena no izturīgākajām šķirnēm, ko audzēt. Maigās lapas novācam no novembra beigām līdz martam.

Baltie krievu kāposti

Baltā lapu kāposta augšana un izskats ir līdzīgs sarkanajam lapu kāpostam. Galvenā atšķirība ir tā, ka lapām ir balti stublāji un dzīslas. Tas ir ideāli piemērots mazu lapu audzēšanai vai pilna auguma augu audzēšanai, kā arī ir izturīgs pret aukstiem laika apstākļiem. Ražu novāc no neapkurinātām struktūrām līdz 0 F (-18 C).

Ziemkāposti

Kā liecina nosaukums, Winterbor ir aukstuma sezonas superzvaigzne, kas ir arī spēcīga un ražīga. Augi izaug 2 pēdas augsti un ražo daudz dziļi viļņainu zili zaļu lapu. Tas ir viens no maniem iecienītākajiem ziemas kaleriem, jo ir ļoti izturīgs pret aukstumu, kā arī maiga garša.

Redbor kāposti

Redbor ir iespaidīgs lapu kāposts ar ļoti izliektām lapām intensīvā violeti bordo tonī. Stublāja krāsa sakrīt ar lapu krāsu, padarot šo kāpostu par satriecošu izvēli pārtikas vai puķu dārziem. Redbor ir līdzīgs Winterbor pēc lieluma, un arī tas ir ļoti aukstumizturīgs. Redbor drosmīgās lapas piešķir patīkamu krāsu ziemas salātiem.

Ir daudz kāpostu veidu, kas var izturēt aukstu temperatūru un sals.

Punduris Sibīrijas kāposti

Šī kompaktā šķirne izaug 16 cm augsta un plata un dod bagātīgu lielu, viegli savītu lapu ražu. Augi ir uzticami un ražīgi, un lapām ir maigs aromāts gan novāktām nobriedušām, gan jaunām, zaļām. Punduris Sibīrijas šķirne ir lieliski izturīga pret aukstumu.

Punduris zili cirtaini skotu kāposti

Šī kāpostu šķirne izaug tikai 14 līdz 16 cm augsta, bet līdz 30 cm plata. Kuplie augi veido plašas rozetes ar lapām ziemas zupām, makaroniem, kokteiļiem vai kāpostu čipsiem. Smalki savīti lapkoki ir maigi un ar maigu garšu, un pietiekami izturīgi pret aukstumu, lai ar pagarinātāju varētu saglabāties visu ziemu. Man patīk audzēt šo kompakto šķirni aukstuma rāmjos.

Varavīksnes lacinato kāposti

Šo krāšņo, Frenka Mortona (Frank Morton) izaudzēto lapu kāpostu iegūst, krustojot Redbor ar lacinato, ko dēvē arī par dinozauru kāpostiem vai Toskānas kāpostiem. Augi atšķiras pēc izskata, bet lielākajai daļai ir zili zaļas lapas, kas iekrāsotas violetā krāsā. Arī stublāji un dzīslas ir mirdzoši bordo violeti. Tas ir aukstumizturīgāks par lacinato kāpostiem un piešķir košu krāsu vēlā sezonā pārtikas vai puķu dārziem.

Nevarat izlemt, kuras kāpostu šķirnes audzēt? Iegādājieties kāpostu sēklu saišķi, lai jūsu ziemas dārzā būtu lapu faktūru un krāsu dažādība.

Lai iegūtu vairāk informācijas par kāpostu un citu ziemāju audzēšanu, noteikti izlasiet šos detalizētos rakstus:

Vai jums patīk audzēt kāpostus ziemā?