Блитва је једно од оних лиснатог поврћа које је толико дивно да залута у украсну територију. Волим да садим „украсно“ поврће и зачинско биље, попут мајчине душице и сенфа, на празним местима баште где обично садим једногодишње цвеће. Уз блитву добијате хранљиву лиснату зелену боју, пуну витамина А, Ц и К, као и антиоксиданса, која је такође веома украсна у башти или контејнеру. У овом чланку ћу вам дати неколико савета о узгоју блитве—где год одлучите да је посадите!

Иста врста као и репа (још једна укусна лисната зелена), листови блитве ( Бета вулгарис субсп. Вулгарис ) могу се јести и сирови и кувани. Одрежите свеже младе, нежне листове за салате, користите веће зреле листове као облоге или их исецкајте за помфрит. Уживам да динстам блитву на мало маслиновог уља и белог лука, или ћу је зачинити сусамовим уљем, у зависности од тога који рецепт спремам. Правим МНОГО помфрита, тако да волим да имам широк избор здравог зеленила спремног за сецкање у својим баштама. Блитва је поуздана опција.

„Бригхт Лигхтс“ блитва има дугу стабљику, што је чини одличном опцијом за украсну башту или контејнер.

Постоји много дивних сорти блитве. Оно што биљке чини тако украсним су стабљике и жиле (или ребра). Код неких биљака су беле, као што су огромне беле стабљике'Фордхоок Гиант', други су тамно црвено-ружичасти попут цвекле. Ако се одлучите за још више визуелног интересовања, „Бригхт Лигхтс“ ће расти наранџасте, жуте и црвене жиле и стабљике, као и друге врсте дугиних боја, као што је „Целебратион“, док стабљике „Пеперминт“ изгледају као бомбоне, а „Рхубарб“ блитва изгледа као, па, рабарбара! с, изаберите део баште који добија пуно сунца (мало делимичне сенке током дана је у реду) са богатим, плодним земљиштем које добро дренира. У јесен или пролеће допуните земљиште органском материјом за пролећну садњу. Ако сукцесивно садите у лето након што сте покупили друге усеве, припремите неколико кеса компоста за поправку тла. Додаћу неколико инча стајњака у своје подигнуте гредице, као и јесење лишће, на крају вегетације како би били спремни за пролећну садњу.

Блитва не само да је укусна, здрава зелена, већ је и веома украсна. Посадите је на истакнуто место у контејнерима са цветним једногодишњим биљкама, у граничним засадима и у подигнутим гредицама.

Гајење блитве из семена

Почео сам да сејем у затвореном простору отприлике четири недеље пре последњег мраза и пресадио сам их напољу. Уверите се да сте очврсли своје саднице пре него што их посадите.

Можете директно да сејете семе блитве у башти или у контејнер око три недељепре последњег датума мраза у пролеће.

Неки људи ће потопити семе око 24 сата пре садње како би убрзали процес клијања.

Припремите своју сунчану башту у земљи или уздигнуту гредицу за узгој блитве тако што ћете земљу изменити компостом.<1цхс анд а 1цхс анд а 1цх ин 1 цм сеје у шест центиметара (око 1 цм) 15 цм) један од другог. Имајте на уму да биљке блитве могу постати прилично велике, па оставите размак између редова (око 18 инча или 46 цм). Ако су саднице преблизу једна другој, можете да их стањите када буду високе око 5 цм (2 инча) са баштенским маказама. Баците те беби саднице у салату, уместо да их шаљете на гомилу компоста.

Ако садите сукцесивно, блитва се може посадити у касно лето. Рачунајте унапред за око 40 дана до вашег првог мраза у јесен.

Неговање здравих биљака

У баштенском центру можете купити и саднице блитве. Космосне трансплантације на удаљености од око 10 до 15 цм.

Блитва је једна од оних усева које можете посадити по хладном времену пролећа, што значи да успева и у јесен. Може издржати чак и лагани мраз. Брао сам блитву са својих подигнутих гредица све до октобра у својој башти у зони 6б у јужном Онтарију.

Блитву не жуља на врућини, као друго лиснато поврће. Можда ћете доживети спорији раст док не буде хладнијетемпературе се враћају.

А лети, када неке врсте поврћа, као што су бок чој, спанаћ и зелена салата, буду на врућини, блитва ће толерисати те вруће температуре. Двогодишња је, тако да не би требало да цвета у првој сезони. Ако успете да презимите своју блитву, очекујте да ће процветати у другој години. Топлота ће једноставно успорити раст биљке.

Иако би ваше тло требало да буде добро дренирано, биљке цене константну влагу. Редовно заливајте блитву у подножје биљака како бисте подстакли здраво лишће. Користите органски малч, попут исецкане сламе, да спречите коров и да сачувате влагу у земљишту. Немам тенденцију да ђубрим своје биљке, али можете да додате органско течно ђубриво једном или два пута током лета (проверите упутства на паковању за количине).

Листове блитве не муче штеточине као друго поврће. Рекао бих да су највише штете мојим биљкама нанеле буве. Лисне уши такође могу бити проблем. Поклопац редова који се додаје у време садње може да помогне у ублажавању штете ако је то историјски био проблем.

Берба блитве

Када блитва почне да даје више листова, можете да почнете са бербом. Ваш пакет семена ће делити информације, као што су величина потпуно израслих листова и датум дозревања.

Уместо да исечете целу биљку, користите метод бербе „исеците и вратите поново“ да бисте били сигурни да ћете битиконтинуирано снабдевен свежим листовима блитве. Нови раст излази из центра или круне биљке, тако да када берете, желите да будете сигурни да узимате спољне листове. Користите пар оштрих, чистих баштенских маказа да уклоните стабљику близу основе биљке (око један инч или 2½ цм од линије тла). На овај начин се могу формирати унутрашњи листови док биљка наставља да производи нови раст. Попут многих биљака, берба лишћа ће заправо подстаћи нови раст.

Када берете блитву, одсеците спољне листове око један инч од основе биљке, тако да центар биљке настави да производи свеж раст.

Уместо да чувате блитву, најбоље је да је одмах уберете. Колико год да је толерантно на топлоту, листови могу брзо увенути након уклањања из биљке. То значи да се блитва баш и не шаље добро, тако да није зелена коју ћете често видети у продавници или чак на фармерским пијацама. Ако желите да уживате у овој здравој зеленој боји, најбоље је да је узгајате сами!

И као што сам поменуо, моје биљке су ми издржале до јесени. Наставите са бербом колико год можете. У зависности од тога где живите, можда ћете чак моћи да презимите биљке. За мене, јак мраз ће их обично завршити за сезону.

Гајење другог лиснатог поврћа