Ši valgomoji dekoratyvinė daržovė formuoja tankias kalkių žalių lapų kekes, išryškintas tamsiai raudonomis gyslomis. Šiuos lapus galima skinti ir suteikti salotoms, sumuštiniams ir sriuboms pikantiško citrinų skonio arba iš jų pasigaminti skanų pesto. Čiobrelius taip pat lengva auginti iš sėklų sodo lysvėse ar konteineriuose, kad mėnesių mėnesius augtų švelnūs lapai. Skaitykite toliau, jei esate pasirengę išmokti, kaip auginti raudonąsias rūgštynes.auginkite šį daugiametį augalą savo sode.

Raudonžiedė rūgštynė - ištvermingas daugiametis augalas, augantis 5 ir aukštesnėse zonose ir formuojantis vidutinio dydžio kekes nuostabiais žaliais ir raudonais lapais.

Kas yra raudonžiedė rūgštynė

Raudonžiedė rūgštynė, dar vadinama kruvinąja rūgštyne arba kruvinąja rūgštyne, priklauso grikių šeimai ir auginama dėl valgomų lapų. Yra daug rūgštynių rūšių, įskaitant daržinę, prancūziškąją ir paprastąją rūgštynę, tačiau man labiau patinka raudonžiedės rūgštynės grožis ir gyvybingumas. Tai patikimas daugiametis augalas 5-8 zonose, tačiau dažnai žiemoja 4 zonoje, ypač jei yra pakankama sniego danga.taip pat auginti kaip greitai augančią vienmetę gėlę salotų sode arba konteineriuose. Augalai auga tvarkingomis kekėmis, kurios subrendusios būna maždaug dvylikos colių aukščio ir aštuoniolikos colių pločio.

Jos gali būti valgomos, tačiau rūgštynių nebūtina sodinti į maistinį sodą. Jos gali būti gražus žemas apvadas palei daugiamečio sodo priekį arba sumaišytos su kitais lapiniais ar žydinčiais augalais daržo lysvėse. Arba pasodinkite jas į daugiamečių žolelių sodą. Aš turiu keletą augalų, pasodintų palei vienos iš savo pakeltų daržovių lysvių kraštą, ir kiekvieną pavasarį jie yra vieni iš pirmųjų augalų, kurie išdygsta. Jos atsparios šalčiui.Dažnai ankstyvą rudenį persodinu gūžę į vieną iš savo šaltųjų rėmų, kad vėlyvą rudenį ir žiemą turėtume daug aromatingų lapų derliui nuimti.

Kaip ir špinatuose, rūgštynėse yra oksalo rūgšties, kuri trukdo įsisavinti maistines medžiagas, pavyzdžiui, geležį ir kalcį. Jautriems žmonėms rūgštynės gali sukelti lengvus skrandžio sutrikimus. Paprastai rūgštynės dedamos į mišrias žalias salotas ir vartojamos saikingai. Verdant suskaidoma dalis oksalo rūgšties.

Raudonosios rūgštynės su gyslomis pradedamos auginti patalpoje, kad augalai turėtų sveiką pradžią, kol bus perkelti į sodą.

Kaip auginti raudonąsias rūgštynes iš sėklų

Kartais pastebiu raudonųjų rūgštynių sodinukų, parduodamų vietiniuose sodo centruose, tačiau paprastai jų sunku įsigyti kaip augalų. Jas gana lengva auginti iš sėklų, o derlių galima nuimti greičiau nei per du mėnesius. Yra du būdai, kaip auginti rūgštynes iš sėklų: tiesiogiai sėjant į lauko lysves arba iš pradžių sėklas užmezgant patalpoje.

Tiesioginė sėklų sėja

Tiesioginė sėja - paprastas būdas auginti raudonąsias rūgštynes. 2-3 savaitės prieš paskutines pavasario šalnas pasėkite sėklas į saulėtą lysvę. Sėklas išdėstykite 2 cm atstumu viena nuo kitos ir užkaskite vos ketvirtadalio colio gylyje. Dirva turi būti tolygiai drėgna, kol sėklos sudygsta ir augalai užauga maždaug 2 cm aukščio. Tuomet jas galima retinti iki pėdos atstumo.kitoje sodo dalyje ar net konteineryje. Arba galite valgyti mažus augalus.

Šis gražus valgomasis augalas traukia akį ir gali būti sodinamas atskirai arba kartu su vienmečiais augalais, tokiais kaip milijonas varpelių, petunijos, pelargonijos ir žolės.

Raudonųjų rūgštynių sėklų sėja patalpoje

Mėgstu pradėti sėti raudonųjų rūgštynių sėklas patalpoje, po auginimo šviesomis, kad daigai turėtų sveiką pradžią. Sėju į ląstelių paketus, įdėtus į 1020 lovelius, bet galite naudoti ir keturių colių skersmens vazonėlius. Pripildykite talpyklas aukštos kokybės, iš anksto sudrėkintu vazonų mišiniu. Sėkite sėklas maždaug ketvirtadalio colio gylyje, po dvi sėklas į vieną ląstelę arba keturias sėklas į keturių colių skersmens vazonėlį.kupolą arba plastikinės plėvelės lakštą, kad laikytųsi drėgmė, kol sėklos sudygs. Kai sėklos sudygs, nuimkite dangtį, kad galėtų cirkuliuoti oras.

Palaikykite nedidelę dirvos drėgmę ir kas 7-10 dienų patręškite atskiestomis skystomis organinėmis trąšomis. Sėjinukus pradėkite grūdinti likus maždaug savaitei iki ketinimo juos perkelti į sodą. Kad daigai užsigrūdintų, kelias dienas juos laikykite pavėsyje, o per savaitę palaipsniui įleiskite daugiau šviesos.

Kaip auginti raudonąsias rūgštynes

Norint užauginti gausų raudonžiedžių rūgštynių derlių, svarbiausia pasodinti jas tinkamoje vietoje. Ieškokite vietos, kur būtų saulė arba dalinis pavėsis, o dirvožemyje būtų daug organinių medžiagų. Kadangi rūgštynės yra ištvermingas daugiametis augalas, jų nuolatinės priežiūros nereikia, tačiau kai oras karštas ir sausas, kas kelias savaites mėgstu jas gausiai palaistyti. Augalus galite mulčiuoti šiaudais arba susmulkintais lapais, kad dirvoje laikytųsi drėgmė.

Kai vasarą pasirodo žiedų stiebai, aš juos nupjaunu sodo žirklėmis. Jie nėra labai patrauklūs, bet augantys žiedų stiebai taip pat lėtina naujų lapų augimą. Be to, jei žiedams leidžiama subręsti ir subrandinti sėklas, visame sode atsiranda naujų augalų. Po kelių vasaros karščio mėnesių galite pastebėti, kad jūsų raudonžiedžių rūgštynių augalai pradeda atrodyti šiek tiek nelygūs. Tuomet aš paimu savožirklėmis smarkiai nukirpkite augalus, kad jie pradėtų augti. Netrukus pamatysite daug šviežių, švelnių lapelių.

Kita užduotis - dalyti peraugusius augalus. Kas kelerius metus savo mėgstamu sodo kastuvu iškasu ir padaliju augalus, kad juos atjauninčiau. Dalis augalų galima persodinti, perkelti į naują vietą arba pasidalyti su kitais sodininkais. Kiekvieną pavasarį į dirvą įterpiu šviežio komposto ir subalansuotų organinių trąšų.

Jei auginate šį augalą kaip trumpalaikį salotų augalą, nuo pavasario vidurio iki vasaros pabaigos sodinkite paeiliui, kad užtikrintumėte nuolatinį mažų lapelių derlių.

Vasaros viduryje raudonąsias rūgštynes galima nupjauti iki pat žemės, kad jos augtų šviežios ir turėtų švelnius lapus.

Rūgštynių auginimas konteineriuose

Raudonoji rūgštynė yra labai vešli ir graži, todėl puikiai tinka kaip lapinis augalas valgomiesiems ar dekoratyviniams konteineriams. Jei sodinate rūgštynes atskirai, būtinai pasirinkite bent dvylikos colių skersmens konteinerį, vazoną, langų dėžę ar medžiaginį vazoną, kad rūgštynės turėtų vietos augti. Taip pat rinkitės vazoną su drenažo angomis, kad galėtų nutekėti vandens perteklius. Ją taip pat galima derinti su mėgstamiausiais konteinerių augalais, pvz.Kalibrachoa, pelargonijos, petunijos, begonijos, žolės ir saldžiųjų bulvių vijokliai. Lapus skinkite pagal poreikį, ir augalai augs visą vasarą.

Kaip auginti raudonąsias rūgštynes kaip mikrožalumynus

Rūgštynės yra puikus mikrožalumynas, kurį galima auginti patalpoje po auginimo lemputėmis arba saulėtame lange. Nedideli augalai jau po poros savaičių yra tinkami derliui ir suteikia salotoms bei sumuštiniams ryškią žalią ir raudoną spalvą. Mikrožalumynams auginti naudoju 1020 padėklą, užpildydamas jį maždaug centimetru aukštos kokybės vazonų mišinio. Raudonųjų žilvičių rūgštynių sėklos turėtų būti išdėstytos maždaug pusės colio atstumu viena nuo kitos.ir lengvai užberkite vazonėlių mišiniu. Auginimo terpę nuolat palaikykite drėgną, kol maždaug po savaitės sėklos sudygs. Kai daigai bus pusantro-dviejų colių aukščio, pradėkite skinti žirklėmis.

Raudonųjų rūgštynių derliumi mėgaukitės ištisus metus, augindami augalus šaldomuosiuose rėmeliuose, šiltnamiuose arba užsiauginkite mikrožalumynų po auginimo šviesa ar saulėtame lange.

Derliaus nuėmimo patarimai

Raudonąsias rūgštynes iš savo sodo, esančio 5 zonoje, renku visus metus. Pavasarį, vasarą ir rudenį augalai auga mano darže su pakeltomis lysvėmis, taip pat konteineriuose ant terasos. Žiemą mėgstu keletą augalų pasodinti į šaldomuosius rėmus arba į polietileninio tunelio lysves. Yra du pagrindiniai rūgštynių derliaus nuėmimo būdai:

1. Jei reikia, nuskabykite atskirus lapus. Salotoms ir šviežiam maistui renku 3-4 colių ilgio lapus, kurie yra švelniausi. Senesni lapai yra kietesni ir aštresnio skonio.
2. Auginkite jį kaip "pjaunamą ir vėl auginamą augalą". Jei iš karto reikia daug rūgštynių pesto ar kitam receptui, nukirpkite augalus iki kelių centimetrų virš žemės. Taip gausite didelį derlių, bet augalai bus priversti augti naujai, kad ateityje būtų galima ruošti patiekalus.

Mėgstu saujelę švelnių lapelių dėti į mišrias salotas, tačiau raudonąsias rūgštynes taip pat galima virti garuose, kepti, dėti į sumuštinius ir sriubas arba gaminti aštrų pesto.

Daugiau informacijos apie salotinių žalumynų auginimą rasite šiuose straipsniuose:

• Neįprastų salotų žalumynų auginimas

Ar savo sode auginate raudonžiedžių rūgštynių?