Spirer og mikrogrønt pakker en ernæringsmessig punch og tilbyr en deilig crunch til smørbrød, supper, salater og mer. Begge er rapportert å inneholde mer næringsstoffer per unse enn modne planter av samme art. I dag vil jeg dele informasjon om hvordan man dyrker brokkolispirer og mikrogrønt, selv om denne informasjonen kan brukes til å dyrke unge spiselige skudd av mange forskjellige plantearter, inkludert reddik, grønnkål, rødbeter, koriander, basilikum, amaranth og mange andre. De er langt rimeligere enn spirer eller mikrogrønt du kjøper i dagligvarebutikken, pluss at de er morsomme å dyrke.

Mikrogrønn, inkludert disse fra ruccola, amaranth og brokkoli, er velsmakende og næringsrike.

Spirer vs mikrogrønne

Ofte brukes begrepene "spire" og "mikrogrønn" om hverandre, men teknisk sett er de ikke de samme. Spirer er nyspirede frø. Når du spiser dem, spiser du den første roten og det første skuddsystemet til planten, sammen med selve frøet. Spirer er svært næringsrike fordi de inneholder den spirekraftige "maten" som ble lagret i frøet.

Mikrogrønne, på den annen side, består kun av skuddsystemet til den unge planten. Frøene spirer, og så begynner de å vokse og grønnes. Microgreens er stengler med blader som er skilt fra rotsystemet. De tilbyr god ernæring fordi de nå har begyntbordplate vokse lys, som har en perfekt størrelse for et enkelt brett. Enkle rørvekstlys fungerer også bra, selv om en lysrørslampe utstyrt med lysrør er det rimeligste alternativet av alle. Fordi mikrogrønt høstes veldig ungt og du ikke trenger dem for å produsere blomster eller kraftig bladvekst, fungerer lysløk helt fint og er et svært rimelig alternativ.

Hvis du velger å bruke vekstlys, la dem stå på i 16 til 18 timer per dag. En automatisk timer er en reell livredder ettersom den slår lysene på og av hver dag etter behov. Hold brettet ca. 2 til 4 tommer under lysene. Lenger unna, vil du finne at frøplantene strekker seg etter lyset og ikke blir grønne i tillegg.

Bruk vekstlys for enkel produksjon av mikrogrønt innendørs hvis du ikke har et solfylt vindu tilgjengelig.

Bruk av en varmematte for å øke hastigheten på mikrogrønn vekst

Hvis du ønsker å fremskynde prosessen, velg å plassere plantevarmematten under en sådd. Disse vanntette mattene er designet for frøstart, men de er også flotte for dyrking av mikrogrønt. De hever jordtemperaturen omtrent 10 grader over romtemperatur, og skaper et perfekt miljø for rask spiring. Frøplantevarmematter er rimelige og varer i årevis. Jeg har fire av disse frøplantevarmemattene slik at jeg kan bruke dem til spiring og frøstart samtidig.

Frøog spirer vokser mye raskere når en frøplantevarmematte brukes under den voksende leiligheten eller beholderen.

Høsting av brokkolispirer og mikrogrønnsaker

Hvis du dyrker brokkolispirer, er de klare til å spises like etter spiring finner sted. Men hvis du dyrker mikrogrønt, la frøplantene vokse til de danner sine første ekte blader (se ovenfor). Deretter bruker du en skarp saks eller mikrospisser for å lage høsten. Skyll dem under kaldt rennende vann og nyt. For lengre lagring, ikke skyll de høstede mikrogrønne. Pakk dem i stedet i en plastpose med glidelås og legg dem i kjøleskapet der de holder seg i 4 eller 5 dager. Skyll rett før spising.

Flotte bøker om spire- og mikrogrønndyrking:

Mikrogrønn

Mikrogrønn hage

Mikrogrønn: En guide til dyrking av næringsfylte grønnsaker

Året rundt innendørs salathagearbeid,

Å dyrke i et vinterdrivhus

8 grønnsaker for vinterhøster

3 måter å dyrke grønnsaker på om vinteren

Spiselige solsikkemikrogrønt

Beste urter til kjøkkenvinduskarmen

Har du dyrket mikrogrønt eller spirer før? Fortell oss om opplevelsen din i kommentarfeltet nedenfor.

Fest det!

Nå som du vet forskjellen mellom spirer og mikrogrønt, er det på tide å snakke om hvordan du dyrker brokkolispirer og deretter fortsette med å dyrke brokkolimikrogrønt. La oss begynne med viktigheten av å velge de beste frøene for dyrking av spirer og mikrogrønt.

Hvilke frø skal brukes til spire og mikrogrønt

Når du først skal lære å dyrke brokkolispirer eller mikrogrønt, tror du kanskje at den eneste frøkilden din er å kjøpe fra en tradisjonell grønnsaksfrøkatalog. Selv om dette absolutt er greit å gjøre, er det kostbart og unødvendig. Frøene til salgs i hagekataloger er ment for dyrking av moden brokkoli i hagen. De er varianter som har blitt avlet for å ha visse egenskaper ved modenhet, så de har en tendens til å være dyrere enn frø for dyrking av mikrogrønt. Siden vi ikke trenger plantene våre for å bli modne og produsere et stort brokkolihode av høy kvalitet, trenger vi ikke å kjøpe frø som koster flere dollar per unse.

I stedet kan brokkolifrø for spiring og dyrking av mikrogrønnsaker kjøpes for minimale kostnader.

Fokuser innsatsen på å finne økologisk brokkoli.Økologisk er nøkkelen for dyrking av ferske spirer og mikrogrønt, fordi du ikke vil bruke frø som er behandlet med soppdrepende midler. Og du vil ikke dyrke spirer fra frø dyrket med konvensjonelle plantevernmidler eller ugressmidler. Du kan finne spirende frø av høy kvalitet fra nettbutikker. De bør være svært rimelige og komme i større mengder enn du finner i en grønnsaksfrøkatalog.

Nå som du vet hvilke frø du skal bruke til å dyrke brokkolispirer og mikrogrønt, la meg introdusere deg for 6 forskjellige metoder du kan bruke for kontinuerlig høsting.

Kjøp høykvalitetspakke, spesielt for spredet brokkoli. outs og mikrogrønt: 6 forskjellige metoder

Det finnes mange forskjellige metoder for å dyrke brokkolispirer og mikrogrønt. Noen krever spesialutstyr mens andre ikke gjør det. Jeg vil imidlertid si at siden du skal dyrke brokkolispirer og mikrogrønt innendørs, har metodene som ikke bruker jord en tendens til å være renere og enklere enn de som krever jord for vekst. Hvis du lurer på hvordan du dyrker brokkolispirer uten jord, og det virker for godt til å være sant, les videre — jeg har mange gode tips og forslag nedenfor!

Å dyrke brokkolispirer i krukker

Jeg begynner med å fortelle deg om en av de enkleste måtene å dyrke mat innendørs. Spiring er en enkel prosess som ikke krever noemer enn gode frø og litt hverdagsutstyr. Alt du trenger er en ren, kvartsstørrelse Mason-krukke med enten et spesielt spirelokk og base du kan kjøpe til jobben, eller et stykke vindusskjerm eller osteduk med gummibånd. Du kan også kjøpe attraktive vinklede spireglass med benkeplate. Hvis du vil bli litt mer avansert, invester i en spireterning med 2 eller 3 nivåer.

Når du har fått frøene og spirekrukken, kan du se hvordan du dyrker brokkolispirer:

1. Rengjør frøene ved å bløtlegge 2 ss frø i en kopp vann og 2 ss eplecidereddik. La dem trekke i 10 minutter og tøm deretter av og skyll med rent vann.

2. Legg frøene i glasset og fyll med vann for å dekke frøene. Sett lokket, kluten eller silen over munningen på glasset og la frøene trekke over natten.

3. Tøm glasset om morgenen og sett deretter glasset på siden på benken. Hver dag, bruk ferskvann til å skylle frøene to ganger per dag og tøm deretter glasset etterpå.

4. Frøene vil spire bare noen dager senere. Du kan spise dem når som helst etter spiring. Jeg liker å vente til de begynner å bli litt grønne før jeg bruker dem.

5. For en kontinuerlig spirehøst, hold flere krukker i gang om gangen ved å starte en ny krukke med noen få dagers mellomrom. Selv om jeg snakker spesifikt om hvordan man dyrker brokkolispirer, kan du bruke denne metoden for å spireamaranth, kål, grønnkål, alfalfa, mungbønner, linser og andre frø også.

Spiringskrukker er en fin måte å dyrke alle forskjellige typer spirer på, inkludert brokkoli, alfalfa, reddik, mungbønner og mer.

Hvordan dyrker du brokkoli i stedet for brokkoli, microf><4 <0 spirer, å plante frøene i jord er en måte å gjøre det på, selv om det kan bli ganske rotete. Du trenger bare noen få deler av utstyret til jobben.

• Økologisk pottejord eller kokosbasert pottejord
• En leilighet uten dreneringshull (jeg elsker også dette oppdelte brettet som lar meg dyrke 8 typer mikrogrønt om gangen.) Andre beholdere fungerer bra, også, inkludert plantepotter,1Ggurt-beholdere og tompotter. lys eller et sollys (se nedenfor for mer om belysning)

Trinn for dyrking av brokkolimikrogrønt i jord:

1. Begynn med å fylle leiligheten eller beholderen med pottejord til innenfor en tomme av den øvre kanten.

2. Så så frøene veldig tykt. Noen spiseskjeer brokkolifrø per flate. Siden brokkolimikrogrøntene dine høstes når de er veldig unge, trenger de ikke mye plass til å vokse.

3. Dekk frøene med en lett dryss av pottejord og vann dem godt.

4. Plasser brettet under vekstlys eller i en solrik vinduskarm (se belysningsdelen nedenfor). Du kan oppbevare brettene i enmørkt sted hvis du vil, men det er ikke nødvendig.

5. Hold jorden godt vannet, men husk at det ikke er dreneringshull i bunnen av brettet, så det er veldig lett å overvanne. Ikke overdriv. Mugg kan være resultatet.

6. Brokkoli-mikrogrønt og andre varianter er klare til å høstes så snart de utvikler sitt første sett med ekte blader.

Ikke bruk pottejorda på nytt for å dyrke flere mikrogrønt, da det vil være oppbrukt for næringsstoffer. Tøm brettet og fyll på med fersk pottejord for å dyrke neste runde.

Å dyrke mikrogrønt i jord er enkelt. Du kan bruke barnehageleiligheter, potter eller til og med vokseposer av stoff for jobben.

Hvordan dyrke brokkolimikrogrønt med en voksematte

Etter min mening er den enkleste måten å dyrke mikrogrønt på å bruke en voksematte i stedet for jord. Den er ren, enkel å bruke, og mattene kan gjenbrukes mange ganger. Du trenger imidlertid noe spesialutstyr. Nemlig selve voksematten.

Mikrogrønne voksematter kan være laget av flere forskjellige materialer, som alle fungerer bra selv om noen krever hyppigere vanning enn andre. Mine favoritter inkluderer:

• Hamp-vekstmatter (jeg liker denne biologisk nedbrytbare eller denne hamp-vekstmatten)
• Jute-vekstmatter (denne er en favoritt)
• Filt mikrogrønne voksematter (min favorittfilt kommer i en brukervennlig rull)
• Denne trefiberen som vokser i størrelsen er like godtfor å passe en leilighet perfekt)

Jeg kjenner folk som bruker papirhåndkle som voksematte, men jeg synes de tørker ut altfor fort. For å dyrke brokkolimikrogrønt, så vel som mange andre varianter, på en matte, trenger du barnehageleiligheter uten dreneringshull, matten og frø. Det er det.

Druksmatter som disse er flotte for å dyrke spirer og mikrogrønt uten å bruke jord.

Hvordan dyrke mikrogrønt på voksematter:

1. Start med å kutte matten slik at den passer inn i bunnen av leiligheten. Hopp over dette trinnet hvis matten allerede har en størrelse for å passe.

2. Legg deretter matten i vann i flere timer, uansett hvilket materiale den er laget av. Bløtlegg frøene i vann i noen timer også, mens matten er i bløtlegging.

3. Tøm overflødig vann fra leiligheten.

4. Fordel de bløtlagte frøene over toppen av matten. Det er ikke nødvendig å dekke dem med noe.

5. Plasser leiligheten under vekstlys eller i en solrik vinduskarm. Hold den godt vannet. Ikke la voksematten tørke ut.

6. I løpet av noen få dager vil brokkoli-mikrogrønne frø spire og vokse.

Denne segmenterte mikrogrønne skuffen lar deg dyrke flere varianter samtidig ved å bruke voksematter.

Se denne videoen for trinnvise instruksjoner om hvordan du dyrker mikrogrønt på en voksematte.

Hvordan dyrke brokkoli mikrogrønt på trespon

Et annet alternativ er å dyrke brokkoli mikrogrønt på trespon, eller "konfetti". Disse er litt rotete enn voksemattene og kan ikke gjenbrukes, men de er bærekraftige og komposterbare. Du kan kjøpe spon fra en fôrbutikk som brukes til dyresengetøy (sørg for at de har fin størrelse, ikke store spon), eller enda bedre, kjøpe spon laget spesielt for dyrking av mikrogrønt.

Følg de samme trinnene som å dyrke spirer i jord, bruk bare tre-"konfettien" til å fylle flaten i stedet for jord. Jeg anbefaler å legge sponene i vann i noen timer før du fyller flaten. Tresponene holder på overraskende mye fuktighet, så de trenger ikke å vannes like ofte som jord.

Slik dyrker du brokkolispirer eller mikrogrønt på vekstpapir

En annen ren og enkel måte å dyrke mikrogrønt på er å dyrke papir. Dette papiret er laget for å holde på fuktighet. Den kan ha små rygger for å holde frøet på plass, eller den kan være flat, som vanlig papir. Uansett er dyrking av papir en fin måte å dyrke mikrogrønt og spirer på. Du kan kjøpe spirepapir her. De fleste er dimensjonert for å passe inn i et standard barnehagebrett.

Trinn for dyrking av spirer eller mikrogrønt på vekstpapir:

1. Legg papiret i bunnen av en skuff.

2. Bløtlegg papiret i vann i noen timer. Bløtlegg 2 ss frø i en kopp vann samtidig.

3. Tøm overflødig vann fra brettet.

4.Fordel frøene over papiret. Du trenger ikke å dekke dem med noe.

5. Sørg for at papiret forblir konstant fuktig, og tilsett vann i brettet etter behov.

Hvis du vil høste brokkolien som spirer, kan du skrape dem av papiret like etter at de har spiret. Hvis du vil høste som mikrogrønt, la frøplantene vokse i en uke eller to før du skjærer av spirene.

Disse brokkolifrøene er klare til å spire på en spiret spirematte av papir.

Bruk et sett for å dyrke mikrogrønt

Det siste alternativet når du vurderer hvordan du skal dyrke brokkoli-spirer og kommersielle spirer. Velg et frøspirebrett som dette, eller bli fancy (og super-duper enkelt!) ved å bruke et sett som dette som har frøene allerede innebygd i voksematten. Så enkelt!

Spiresett er enkle å bruke og lagdelte versjoner lar deg dyrke flere typer spirer samtidig.

Den beste belysningen for dyrking av mikrogrønt

Som jeg nevnte ovenfor, vokser de fleste mikrogrønne godt på en solrik vinduskarm. Et øst- eller vestvendt vindu er best om våren, sommeren og høsten. Men hvis du ønsker å dyrke mikrogrønt om vinteren, foreslår jeg et sørvendt vindu eller bruk vekstlys for å sikre at frøplantene som spirer får nok lys til å bli grønnere.

Du trenger ikke å bruke mye penger på et fancy vekstlys. Jeg elsker dette svanehalsalternativet eller dette