Å dyrke rødbeter fra frø er ikke vanskelig og er den beste måten å sikre en god avling av denne populære rotgrønnsaken. Rødbeter tilbyr en dobbel høsting av søte jordnære røtter og næringsrike grønnsaker, som er klare til å spises bare to måneder fra såing. Det er to måter for gartnere å plante rødbetefrø. Den første er å direkte så frøene i hagen, og den andre er å starte frøene innendørs. Det er fordeler og ulemper med hver teknikk, og nedenfor vil du lære alt du trenger å vite om å dyrke rødbeter fra frø.

Å dyrke rødbeter fra frø er ikke vanskelig, men du må ta hensyn til stedet så vel som jordens fruktbarhet.

Fordelene med å dyrke rødbeter

Beter er kule grønnsaker relatert til mangold og spinat og dyrket for sine søte jordnære røtter. Avhengig av sorten, kan røttene være røde, rosa, gull, hvite eller stripete. Pæleroten er hovedgrunnen til å dyrke rødbeter, men ikke glem de næringsrike toppene. Rødbeter tilbyr en dobbel høsting av røtter og grønt, og toppene er deilige i salater, dampet eller sautert. Rødbeter og rødbeter er rike på vitaminer og mineraler, som mangan og folat, og er en god kilde til fiber. Røttene kan trekkes for babybeter eller legges i bakken for å modnes for langlagringsbeter. Rødbeter brukes i så mange oppskrifter. Jeg elsker å dampe, steke eller sylte våre hjemmedyrkede rødbeterhøste.

Det er så mange deilige og fargerike varianter av rødbeter å dyrke. Det er morsomt å plante en beteblanding som tilbyr en rekke rotfarger som rødt, gull og hvitt.

Å dyrke rødbeter fra frø

Når du går for å plante betefrø, vil du legge merke til at de ser ut som rynkete kuler, men visste du at et betefrø egentlig ikke er et frø? Botanisk sett er det en frukt (også kalt en nutlet) og inneholder 2 til 4 frø. Dette er grunnen til at rødbeter har en tendens til å spire i klumper, og du må tynne frøplantene. Du kan kjøpe monogerm betefrø som bare har ett frø per frukt, men pakker med monogerm frø er generelt dyrere.

Når du har fått pakkene med betefrø, er det på tide å tenke på å plante. Det er to måter å plante rødbeter fra frø på. Den første er å direkte så frøene i hagen og den andre er å starte frøene innendørs. Det er fordeler og ulemper med hver teknikk. Direkte såing er den desidert mest populære måten å dyrke rødbeter fra frø på. Denne teknikken er rask og enkel og mer sannsynlig gir røtter som er jevne i størrelse og form. I tillegg kan du hoppe over trinnene med innendørs frøsåing, herding og transplantasjon. Men hvis du vil ha en ekstra tidlig avling av rødbeter, kan det være lurt å starte noen rødbetefrø innendørs under vekstlys eller i et solfylt vindu. Innendørs frøsåing resulterer i en høsting som er 2 til 3 uker foran direktesådde rødbeterfrø.

Så rødbetefrø fra midten av våren til sensommeren og plant dem 1/2 tomme dypt og 1 tomme fra hverandre. Tynne frøplanter med en avstand på 3 tommer fra hverandre.

Hvordan plante rødbeter fra frø utendørs

Når jorden har varmet opp til 10 C, sår du rødbetefrø direkte i et forberedt hagebed. Dette er vanligvis 3 til 4 uker før siste forventede vårfrostdato. Så frøene 1 tomme fra hverandre og 1/2 tomme dype. Avstand rader 12 til 16 tommer fra hverandre for å sikre god plass for rødbetene å dimensjonere opp.

Du trenger imidlertid ikke å plante rødbeter bare én gang. For en kontinuerlig avling av røtter av høy kvalitet, plante ferske frø hver 2. til 3. uke. Rødbetefrø kan sås inntil 8 uker før første høstfrostdato. I min sone 5-hage finner min siste betefrø såing sted tidlig i august. Rødbeter er et godt valg for en høsthage da de trives i det kjøligere været i oktober og november. Denne sene avlingen av rødbeter kan sås i en kald ramme eller et hagebed. Hvis plantet i et bed, mulch dypt med halm eller strimlede blader på senhøsten før bakken fryser. Det vil tillate deg å fortsette å høste rødbeter hele vinteren.

Starte betefrø innendørs

Det generelle rådet ved dyrking av rotgrønnsaker er å direkte så frø i hagen. Rødbeter er imidlertid et unntak og kan transplanteres. Vær oppmerksom på at transplanterte rødbeter kanskje ikke vokser like jevn i form og størrelse som direktesådd betefrø. Fordelen med å transplantere betefrøplanter er at det gir deg et forsprang på 2 til 3 uker på den hjemmedyrkede innhøstingen. Jeg liker å starte noen dusin rødbetefrø innendørs tidlig på våren for å gi oss en ekstra tidlig avling av søte røtter.

Vurder timing når du dyrker rødbeter fra frø innendørs. Det er best å starte frøene i leiligheter eller brett 5 til 6 uker før du ønsker å transplantere de unge plantene i hagen. Så frøene 1/2 tomme dypt og 1 tomme fra hverandre. Plasser brettene under et vekstlys eller i et solfylt vindu for å oppmuntre til sunne frøplanter. Tynn frøplante klumper seg til den sterkeste planten ved å klippe av ekstramaterialene. Jeg gjør dette når frøplantene er omtrent 3 tommer høye ved å bruke hageskjær. Når du transplanterer rødbeter inn i hagen, er plantene 3 tommer fra hverandre.

Du har kanskje lagt merke til at rødbetefrøplanter vanligvis dukker opp i klumper på 2 til 4 planter. Dette er fordi ‘frøene’ faktisk er frukt og inneholder flere frø.

Det beste stedet å plante rødbeter

For å plante rødbeter av høyeste kvalitet, plant i full sol i en løs, leirholdig jord som er godt drenerende og steinfri. En jord-pH mellom 6,0 og 7,0 er ideell siden rødbeter ikke vokser godt i sur jord. Jeg endrer bedene mine med en tomme kompost eller gammel gjødsel før planting. Rødbeter kan være utsatt for næringsmangel som magnesium-, kalsium- eller kaliummangel. Av denne grunn legger jeg også til en organisk balansertvegetabilsk gjødsel når jeg sår betefrø. Unngå gjødselprodukter med høyt nitrogeninnhold, da for mye nitrogen fremmer sunne blader på bekostning av røttene.

Hvor lang tid tar det før betefrø spirer?

Spiringshastigheten avhenger av jordtemperaturen. Hvis du planter rødbeter tidlig på våren når temperaturen er rundt 50 F (10 C), kan det ta 2 uker før frøene spirer. En midtsommerplanting for høstbeter spirer vanligvis i løpet av 5 til 7 dager. Når du sår betefrø innendørs, vil du vanligvis finne at det tar omtrent 5 til 7 dager å spire. Igjen, spiretiden avhenger av temperaturen, så hvis du starter betefrø under et vekstlys i en kjølig kjeller, kan det ta noen dager lenger før frøplantene kommer frem.

Beeter må tynnes når plantene er 3 til 4 tommer høye. Bruk hageskjær for å fjerne ekstra frøplanter, tynn hver plante med 3 tommer fra hverandre.

Når og hvordan tynne rødbeter fra frø

Når frøplantene er 3 til 4 tommer høye, tynner du dem med 3 tommer fra hverandre. Jeg bruker hageskjær for å fjerne ekstra frøplanter, og spiser de unge tynningene som mikrogrønt. De er deilige rett fra hagen eller legg tynningene til salater, røre eller smørbrød. Grunnen til at jeg klipper de ekstra frøplantene ved jordlinjen og ikke trekker dem ut, er at det å trekke dem kan forstyrre eller løsne de gjenværende plantene. Ønsker du rødbeter i jumbostørrelse til vinterlagring tynner du plantene 5 til6 tommer fra hverandre.

Voksetips for rødbeter

Beterøttene av høyeste kvalitet dannes når plantene får jevnt vann. Rikelig med fuktighet reduserer også sjansen for treaktige røtter. Jeg vanner med en langskaftet vanningsstav og legger et lag med mulch, vanligvis halm, rundt rødbetene mine mens de vokser for å holde på jordfuktigheten. Mulching reduserer også ugrasvekst, noe som er gunstig ettersom ugress konkurrerer med plantene om vann, sollys og næringsstoffer. Hvis du ikke dekker beteavlingen, hold deg på toppen av å luke. Jeg bruker en hagehakke for å fjerne ugress fra betebedet mitt.

Jeg begynner å høste rødbeter som babybeter ved å fjerne annenhver rot når de er 1 til 2 tommer i diameter. Dette gir plass til de resterende plantene til å dimensjonere seg pent. De fleste varianter av rødbeter modnes til 3 til 4 tommer i diameter.

Vi elsker bladtoppene til rødbeter nesten like mye som røttene!

Vil du lære mer om å dyrke rødbeter fra frø? Se denne videoen:

3 vanlige rødbeteproblemer

Roter anses som enkle å dyrke, men det er noen problemer som kan dukke opp. Her er tre vanlige rødbeteproblemer:

1) Sunne topper, men små røtter – Hvis store, sunne planter har små røtter, er det sannsynlig at for mye nitrogen har skylden. Når du gjødsler rødbeter, bruk et produkt som tilbyr en balanse av næringsstoffer som nitrogen, fosfor og kalium. Finn ut hva gjødseltall betyr i denne detaljeneartikkel.

2) Hvite ringer i røttene – Det finnes visse varianter av rødbeter, som Chioggia, som har ringer av typen okseøye i røttene. Men hvis du dyrker en sort som ikke er ringmerket, vil du ikke finne hvite ringer når du skjærer røttene. Dette problemet oppstår når rødbeter utsettes for ekstreme temperaturer eller vann når de vokser. Det er ikke mye du kan gjøre med temperaturene, men mål å dyrke rødbeter fra frø til rett tid og gi jevn fuktighet.

3) Sorte områder midt på røttene – Svart hjerte, som danner korkaktige svarte områder midt på røttene, er forårsaket av bormangel. For mye bor kan være like skadelig som for lite, så gå lett når du påfører bor i jorda. Den enkleste måten å tilsette bor på er å løse opp en teskje boraks i en liter vann. Dette vil behandle et område på 10 x 10 fot.

Andre problemer å passe på inkluderer skadedyr som bladgruvearbeidere og loppebiller. Folie skadedyr ved å øve på vekstskifte og dekke nettopp plantede bed med en lengde på raddekke eller insektnettingsstoff.

Det er så mye deilig – og vakkert! – varianter av rødbeter å dyrke. Du vil også legge merke til at de forskjellige fargene har litt forskjellige smaker med bleke rødbeter som har en mindre jordaktig smak.

4 av de beste rødbetene å dyrke

Jeg har dyrket dusinvis av betesorter i hagebedene mine og disse firevarianter er enestående. De er deilige, pålitelige og tilgjengelige fra de fleste frøselskaper.

1. Detroit Dark Red (60 dager) – Dette er en av de mest populære betesortene og har blitt standarden å dyrke. Detroit Dark Red dateres til 1892 og er elsket for sine store mørkerøde røtter på 3 til 4 tommer i diameter som har en søt jordaktig smak.
2. Ruby Queen (65 dager) – Ruby Queen er en rødbetsort med store vinrøde røtter på 3 tommer i diameter og dype, grønne blader som er sauté-grønne blader.
3. Touchstone Gold (55 dager) – Jeg elsker den søte smaken av gyldne rødbeter og Touchstone Gold er min favorittvariant. De oransje-røde skinnede røttene vokser omtrent 3 tommer på tvers og har glødende gullsentre.
4. Chioggia-bete (55 dager) – Chioggia er en italiensk arvegodsvariant med røtter på 2 til 3 tommer i diameter som, når de er skåret i skiver, har karakteristiske rosa og hvite konsentriske ringer. Jeg elsker den søte, milde smaken av røttene.

For ytterligere lesing om dyrking av rødbeter og andre rotvekster, sørg for å sjekke ut disse artiklene:

Hva er din favorittmåte å dyrke rødbeter fra frø på?