شايد مون ڪتاب The Year Round Vegetable Gardener لکيو هجي پر ان جو مطلب اهو ناهي ته مون کي گهر ۾ پيدا ٿيندڙ جڙي ٻوٽين جو به مزو نه ايندو آهي ته جيئن سڄو سال فصل پوکجي، سياري ۾ به. منهنجون ڪجهه پسنديده کاڌن جون جڙي ٻوٽيون - پارسلي، ٿائيم ۽ چائيوز - ٿڌي سخت آهن، ۽ مان انهن کي پنهنجي اڀريل باغيچي جي بسترن ۾ وڌندو آهيان ۽ ان سان گڏ موسم جي هيٺان وسعت وارن ڊوائيسز جهڙوڪ ڪلوچ، ميني هوپ سرنگون، ۽ ٿڌي فريم. هيٺ توهان کي سياري ۾ پوکڻ لاءِ مٿئين نون جڙي ٻوٽين جي باري ۾ معلومات ملنديون ته جيئن ٻوٽن کي سياري جي هوائن، سردي ۽ طوفانن کان ڪيئن بچائي سگهجي.

هيءَ ڳوڙها پارسلي ٻوٽي اڃا تائين جنوريءَ ۾ هڪ مني هوپ سرنگ جي هيٺان ٽڪيل آهي. پارسلي جو تازو ذائقو پاستا، سلاد ۽ ٻين ڪيترن ئي کاڌن ۾ ضروري هوندو آهي.

9 جڙي ٻوٽي سياري ۾ وڌڻ لاءِ

توهان تازو جڙي ٻوٽين جي ذائقي کي مات نه ٿا ڪري سگهو جهڙوڪ parsley، chervil ۽ chives. خشڪ نسخن جي ڀيٽ ۾ ذائقي جي لحاظ کان ھڪڙو پيلا آھن، ۽ تنھنڪري مان تازو جڙي ٻوٽين جو مزو وٺڻ چاھيان ٿو جيستائين مان ڪري سگهان ٿو. سٺي خبر اها آهي ته ڪيتريون ئي جڙي ٻوٽي آهن جيڪي ٿڌي سخت آهن ۽ سياري جي مهينن دوران پوکي سگهجن ٿيون. اهو هڪ سائيٽ ڳولڻ ۾ مدد ڪري ٿو مڪمل سج سان سياري جي جڙي ٻوٽين لاءِ. يقينا توهان سياري ۾ هڪ اندروني جڙي ٻوٽي باغ پڻ وڌائي سگهو ٿا. سياري جي ونڊوز لاءِ بهترين جڙي ٻوٽين جي باري ۾ وڌيڪ معلومات لاءِ، ڏسو هي آرٽيڪل .

جيتوڻيڪ ننڍي جاءِ وارا باغي جيڪي ڪنٽينرن ۾ جڙي ٻوٽي پوکيندا آهن، انهن کي به ٻاهر نه ڇڏڻو پوندو. ڪيترائي سخت ڏڪارجڙي ٻوٽين کي گرين هائوس يا ٿڌي فريم اندر ڪنٽينر رکڻ سان برتن ۾ ڪاميابي سان ختم ڪري سگهجي ٿو. يا، توهان ٻوٽن کي باغيچي جي مٽيءَ ۾ ٻوڙي سگهو ٿا يا پاڙن کي محفوظ ڪرڻ لاءِ ملچ جي ڍير ۾.

هتي سياري ۾ پوکڻ لاءِ منهنجون نون پسنديده بارہماسي ۽ ٻه ساله جڙي ٻوٽا آهن.

سياري ۾ پوکڻ لاءِ دائمي جڙي ٻوٽا آهن

هڪ سالي ٻوٽا اهي آهن جيڪي سال بعد مشڪل سان موٽندا آهن. منهنجي زون 5 جي باغ ۾ ڪهڙي شيءِ سخت آهي، تنهن هوندي به، زون 3 يا 4 ۾ باغبان لاءِ مشڪل نه ٿي سگهي، تنهن ڪري پڪ ڪريو ته ٻوٽا چونڊيندا جيڪي توهان جي مخصوص موسم کي برداشت ڪري سگهن.

ٿائيم هڪ سخت ڏهاڙي واري جڙي آهي جنهن جي پاڙن سان گڏ اڪثر علائقن ۾ سدا بهار رهي ٿي. ٿڌي باغباني واري علائقي ۾ حفاظتي ڍانچي سان ڍڪيو وڃي ته جيئن سڄي سياري ۾ فصل لهي وڃن.

ٿائيم (زون 5 کان 9)

ٿائيم هڪ گهٽ وڌندڙ ڪاٺيءَ جو جھنڊو آهي جنهن ۾ ننڍڙا گرين سائي پنن وارا پن آهن جيڪي سڄي سياري ۾ جاري رهن ٿا. اتي ڪيترن ئي قسمن جا ٿام آھن جيڪي توھان وڌائي سگھو ٿا، ھر ھڪ ذيلي ذائقي تبديلين سان. مان ليمن ٿائيم جو وڏو پرستار آهيان ۽ انگريزي thyme جو. ٻوٽا هڪ فوٽ پار ۽ ڇهه کان ڏهه انچ ڊگها ٿين ٿا. هي ڪمپيڪٽ سائيز ٿورڙي اضافي سياري جي تحفظ لاءِ 4 کان 6 زونن ۾ شيشي يا پلاسٽڪ جي ڪلوچ لاءِ thyme کي سٺو انتخاب بڻائي ٿو. توهان سرء جي شروعات ۾ هڪ باغي ٻوٽي پڻ کوٽي سگهو ٿا ۽ ان کي ٿڌي فريم يا گرين هائوس ۾ منتقل ڪري سگهو ٿا.

چائيوز (زون 3 کان 10)

ڪو به کاڌو باغ مڪمل نه هوندو آهي بغير ڪنهن ٻڪري جي.chives. چائيوز، پياز جي خاندان جو ميمبر، شايد پوکڻ لاءِ سڀ کان آسان جڙي ٻوٽي آهي، ۽ گھاس جا ڦڙا سڄي سياري ۾ ڪٽجي سگھجن ٿا ته جيئن ان ۾ ذائقو وڌائين، پڪل ٿيل انڊن، پڪل آلو ۽ سلاد ۾. مان پنهنجي پوليٽيڪل سرنگ ۾ هڪ وڏو ٻوٽو رکان ٿو، پر مون ان کي ميني هوپ سرنگ جي هيٺان ۽ ٿڌي فريم ۾ پڻ وڌو آهي. توهان هڪ ڪلوچ استعمال ڪري سگهو ٿا پر اهو تمام وڏو هجڻ گهرجي - جهڙوڪ 5-گيلن پاڻي جي بوتل. منهنجي باغ ۾ غير محفوظ ٻوٽا سياري جي شروعات ۾ ئي مري ويندا آهن، پر محفوظ ٻوٽا جنوري کان مارچ تائين هلڪي سائي ٻوٽي پيش ڪندا رهندا آهن.

ڪو به کاڌو باغ مڪمل نه هوندو آهي، چائنيز جي ڇنڊ ڇاڻ کان سواءِ. هي پياز ڪزن به پوکڻ ۾ آسان آهي ۽ سياري جي مهينن ۾ پوکي سگهجي ٿو.

Rosemary (زون 6/7 کان 10)

روزميري زون 7 تائين هڪ نرم بارہمي هاري آهي، جيتوڻيڪ ڪجهه قسمون، جهڙوڪ ’آرپ‘، پر سروي زون ۾ ڪڏهن به سياري نه ٿي سگهيا آهن. ٿڌي فريم استعمال ڪندي جنوري ۾ فصل وڌائڻ جي قابل ٿي ويا. جيڪڏهن توهان زون 6 ۽ مٿي ۾ آهيو، ته توهان سياري جي فصل گلابي جي پوک کي استعمال ڪري سگهو ٿا جهڙوڪ ٿڌي فريم، ميني هوپ سرنگ، ڪلوچ، يا گرين هائوس. توهان سرد موسم کان بچاءَ لاءِ باغيچن جي ٻوٽن جي چوڌاري سدا سبز ٻوٽن يا ٻوٽن کي به موڙي سگهو ٿا.

پودِين (زون 3 کان 8)

پودِين کي ناگوار هجڻ جي ڪري سٺي شهرت حاصل آهي ۽ ان ڪري ان کي صرف ڪنٽينرن ۾ پوکيو وڃي. جڏهن ته موجود آهنمٽيءَ جا ڪيترائي قسم مختلف ذائقن سان پوکيا وڃن ٿا، گھڻا قسم زون 3 لاءِ سخت آھن. منھنجي پنھنجي باغ ۾ اسان نومبر جي آخر تائين پودنا پوکيندا رھندا آھيون، پر جڏھن ڪو ڪلوچ يا ٻيو حفاظتي اوزار مٿي تي پوکيو ويندو آھي، سيزن گھٽ ۾ گھٽ ھڪ مھيني تائين وڌايو ويندو آھي. پودين جي فصل کي سڄي سياري ۾ جاري رکڻ لاءِ، مان مٽيءَ جي هڪ ٿانءَ کي پنهنجي ٿڌي فريم جي مٽيءَ ۾ وجھي ڇڏيان ٿو- سڌو سنئون ٿڌي فريم ۾ نه پوکيو، نه ته پودنا قبضو ڪري وٺندو. مان برتن کي جاءِ تي ڇڏي ڏيان ٿو، ضرورت مطابق فصل ڪڍان ٿو، بهار جي شروعات تائين، جڏھن اھو ھٽايو وڃي ۽ واپس منھنجي سڪي ڊيڪ تي رکيو وڃي.

يوناني اوريگانو (زون 5 کان 9)

جڏھن ته ڪيترائي قسم آھن اوريگانو توھان باغ ۾ پوکي سگھو ٿا، يوناني اوريگانو بھترين ذائقو پيش ڪري ٿو. هن ميڊيٽرينين جڙي ٻوٽي جي سائيز موسم تي منحصر آهي. مثال طور، اونهاري ۾، منهنجا يوناني اوريگانو ٻوٽا اٽڪل ٻه فوٽ ڊگها هوندا آهن. سرءَ جي وچ تائين اهي ڊگها ٽُڪر ڊهي ويا آهن، پر جيڪڏهن توهان غور سان ڏسندا ته توهان ٻوٽي جي تري ۾ تازي واڌ ويجهه ٿيندي ڏسندؤ (سياري جي اوگانو جي گهٽ واڌ کي ڏسڻ لاءِ هيٺ ڏنل تصوير کي ڏسو). هي زمين تي ڀاڪر پائڻ وارو ڦوٽو آخرڪار اٽڪل ڇهه انچ ڊگهو ٿئي ٿو ۽ سڄي سياري ۾ چونڊجي سگهجي ٿو. يوناني اوريگانو زون 5 لاءِ سخت آهي، پر مون کي لڳي ٿو ته اهو منهنجي اتر سياري ۾ غير محفوظ رهي ٿو، تنهن ڪري مان پنهنجي بستري تي ميني هوپ سرنگ سان گڏ سرن جي آخر ۾ پڪڙيان ٿو ته آئون ٻوٽن کي بهار ۾ ٻيهر ڏسان.

يوناني اوريگانو جا مکيه پاڙا سرء جي آخر ۾ مري ويندا آهن، پرويجهي ڏسو ۽ توهان ڏسندا ته نئين ترقي زمين کي ڇڪيندي. جڏهن حفاظتي اوزار سان ڍڪيو وڃي ته، اهو نرم واڌارو سڄي سياري ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.

ليمن بام (زون 4 کان 9)

منٽ وانگر، ليمن بام باغي جي ٿانون وانگر آهي ۽ هڪ ڪنٽينر ۾ بهترين پوکيو ويندو آهي. منهنجي باغ ۾ اهو اڪثر ڪري سرء جي آخر ۾ مري ويندو آهي، پر جيڪڏهن هڪ ڪلوچ، ميني سرنگ، يا ٿڌي فريم سان ڍڪيل هجي ته اهو سياري ۾ گهٽ واڌارو موڪلڻ شروع ٿئي ٿو. هي ليموني پنن هڪ بهترين چانهه ٺاهيندا آهن يا ميوي جي سلاد ۾ ليمن جو ذائقو شامل ڪندا آهن.

سورل (زون 5 کان 9)

جڙي ٻوٽي جو حصو سائو، سورل سياري جي باغن لاءِ بهترين انتخاب آهي. اتي ڪيترائي قسم آھن پر سڀ کان وڌيڪ عام آھن باغي سريل، فرينچ سورل، ۽ ڳاڙھو ڳاڙھو سوريل. هي هڪ سخت ساليانو ٻوٽو آهي جيڪو اڪثر ڪري سلاد ۾ ليموني ٽنگ شامل ڪرڻ لاءِ استعمال ٿيندو آهي. پنن کي سياري ۾ سٺو لڳندو آهي پر ان کان به وڌيڪ تحفظ سان. ريڊ وينڊ سورل هڪ خوبصورت ٻوٽو آهي جنهن ۾ چمڪندڙ سائي پنن ۽ ڳاڙهي ڳاڙهي رڳن شامل آهن ۽ سياري جي سلاد ۾ ٻرندڙ رنگ شامل ڪرڻ لاءِ ڀرپور آهن.

لال وينڊ سورل هڪ خوبصورت جڙي ٻوٽي آهي سال جي ڪنهن به وقت، پر خاص طور تي سياري ۾ جڏهن چمڪندڙ سائي پنن ۽ گہرے برگنڊي رڳن ۾ رنگ شامل آهن. ساليانو ٻوٽا آھن جن کي پنھنجي حياتيءَ کي پورو ڪرڻ لاءِ ٻن سالن جي ضرورت آھي. هڪ سال ۾، اهي پنن ۽ تنا پيدا ڪن ٿا. ٻئي سال ۾، اهي گل، ٻج ٺهرايو ۽ مري ويندا آهن. هتي ٻه آهنٻه سالا جڙي ٻوٽي جيڪي سياري ۾ پوکي سگهجن ٿيون:

پارسلي

سياري ۾ پوکڻ لاءِ سڀني جڙي ٻوٽين مان، پارسلي منهنجي پسنديده آهي. مون کي فليٽ واري اطالوي پارسلي ۽ ان جي گھڙي واري هم منصب ٻنهي سان پيار آهي، جنهن ۾ هڪ تازو ذائقو آهي جيڪو پاستا، سوپ، سلاد، ۽ تمام گهڻي هر شيءِ کي وڌائيندو آهي جيڪو مان پکايان ٿو. پارسلي تمام گهڻو آهي صرف هڪ گارنش جڙي کان وڌيڪ! اهو هڪ ٻه سالو ٻوٽو آهي جيڪو پهرين سال ٻوٽو ۽ ٻيءَ موسم ۾ ٻوٽو پيدا ڪري ٿو. ڇاڪاڻ ته پارسلي جا ٻئي قسم اٽڪل ارڙهن کان ويهن انچن تائين وڌندا آهن آئون سياري جي حفاظت لاءِ وڏا باغيچا استعمال ڪندا آهن جهڙوڪ ٿڌي فريم، ميني هوپ سرنگ يا پولي سرنگ.

مان هميشه پنهنجي ٿڌي فريم ۾ اطالوي پارسلي پوکيندو آهيان ۽ سياري جي فصل لاءِ پولي سرنگ. جڏهن جنوري جي وچ ۾ گرمي پد ٿڌ کان تمام گهڻو گهٽجي وڃي ٿو، ته آئون اڪثر اضافي موصليت لاءِ هڪ قطار جي ڍڪ وانگر هڪ ٻيو ڍڪ شامل ڪندو آهيان.

Chervil

Chervil هڪ قابل قدر جڙي ٻوٽي آهي، جنهن ۾ نازڪ، اجماءُ جهڙو ڦُلو ۽ هلڪو ذائقو آهي. مان ان کي پندرهن سالن کان ٿڌو فريم ۽ منهنجي پوليٽنل ۾ وڌائي رهيو آهيان ۽ ان جي سياري جي سختي تي حيران آهيان. ڪيترن ئي جڙي ٻوٽين وانگر چرويل بهترين استعمال ڪيو ويندو آهي تازو. مان ان کي سلاد ۾ ڪٽيان ٿو ۽ ان کي ڇڪيل انڊن تي اڇلائي ٿو، پر اهو پڻ شاندار آهي مکڻ سان ملايو ويو آهي ۽ ٻاڦ ٿيل ڀاڄين تي ٻرندڙ. ان جي ٻئي سال ۾ چيرول گلن ۽ ٻج جو ڪافي سيٽ ڪري ٿو. مون ان کي هڪ ڀيرو پوکيو، اٽڪل پندرهن سال اڳ ۽ مون ڪڏهن به نه هليو آهيٻاھر.

ساج ھڪڙي ذائقيدار جڙي ٻوٽي آھي جنھن ۾ سرمائي سائي پنن سان گڏ رھندا آھن جيڪي سياري ۾ جاري رھندا آھن.

سياري ۾ پوکڻ لاءِ بونس جڙي ٻوٽي

جڏھن ته مٿي ڏنل فهرست ڪيترن ئي سياري جي سخت پکڙيل جڙي ٻوٽين کي شيئر ڪري ٿي، اتي وڌيڪ آھن جيڪي توھان سيزن ۾ پوکي سگھوٿا يا کليل باغيچن ۾، خاص ڪري جيڪڏھن توھان ٿڌ ۾ رھو ٿا. سيج، ميجرم، ۽ سلينٽرو ذائقي سان ڀريل آهن، ۽ جڏهن اهي منهنجي زون 5 باغ ۾ سڄو سياري نه گذاريندا آهن، اسان انهن کي سياري جي شروعات ۾ لطف اندوز ڪندا آهيون.

هڪ مني هوپ سرنگ سياري جي جڙي ٻوٽين لاءِ هڪ آسان ۽ سستو ڍڪ آهي. هي سرنگ اڌ انچ قطر جي PVC ڪنڊيوٽ هوپس سان ٺهيل آهي جيڪا گرين هائوس پلاسٽڪ ۾ ڍڪيل آهي.

سياري ۾ جڙي ٻوٽين جي حفاظت ڪيئن ڪجي

هلڪي علائقن ۾ (7 ۽ ان کان مٿي)، توهان کي تمام سياري ۾ سخت جڙي ٻوٽين کي گڏ ڪرڻ لاءِ ممڪن طور ڪنهن تحفظ جي ضرورت نه پوندي. منهنجي زون 5 باغ ۾ آئون پنهنجي فصل کي برفاني موسم ۾ وڌائڻ لاءِ ڪپڙا استعمال ڪريان ٿو. منهنجي تازي ڪتاب، گرونگ انڊر ڪِر ۾، مان لکان ٿو ڪيترن ئي طريقن جي باري ۾، جن کي توهان استعمال ڪري سگهو ٿا سادو باغيچا ڍڪڻ لاءِ هڪ سال ۾ ٻارهن مهينا گهريلو فصل مان لطف اندوز ٿيڻ لاءِ. هتي ڇهن قسمن جا ڪپڙا آهن جن کي آئون سياري ۾ جڙي ٻوٽي پوکڻ لاءِ استعمال ڪريان ٿو:

• قطار جو احاطو - مان پنهنجي وڏي کاڌي جي باغ ۾ قطارن جا ڪپڙا وڏي پيماني تي استعمال ڪندو آهيان اڪثر انهن کي پنهنجي بسترن جي مٿان ٿڌن تي ترندا آهن. قطار جو احاطو توهان جي آبهوا ۽ جڙي ٻوٽي جي قسم تي منحصر ڪري، ٿڌي سخت جڙي ٻوٽين جي فصل کي هفتن يا مهينن تائين وڌائي سگھي ٿو. مون کي جڙي ٻوٽين کي ڍڪڻ پسند آهي جهڙوڪ thyme، ليمن thyme، ۽ يوناني اوريگانوقطار جي ڍڪ ۾ ڍڪيل هڪ گهٽ سرنگ. جيڪڏهن ان کي لڪايو وڃي، اهي ميڊيٽرينين جڙي ٻوٽين کي سياري جي سرد ​​هوائن ۾ نقصان پهچائي سگهجي ٿو يا برف جي هيٺان دفن ڪري فصل جي حاصلات کي ڏکيو بڻائي سگهجي ٿو.
• ڇانوڻ وارو ڪپڙو - ٺيڪ، ٺيڪ، مون کي خبر آهي ته هي ڍڪ عام طور تي اونهاري ۾ استعمال ٿيندو آهي، پر مون کي ٻڌو. ڇانو جو ڪپڙو، هڪ ٿلهو اڻيل مواد جيڪو مختلف درجن جي ڇانو پيش ڪري ٿو، هڪ آسان باغي ٽوپر ٺاهيو جڏهن ٿڌي يا ٿڌي موسم جي اڳڪٿي ڪئي وئي آهي. حقيقت ۾، 30 ۽ 40٪ ڇانو ڪپڙو - مواد جيڪو آئون عام طور تي منهنجي باغ جي شيڊ ۾ رکندو آهيان - قطار جي ڍڪ کان وڌيڪ موصليت وارو آهي. اهو هڪ ڊگهو ڍڪ نه آهي، پر اهو يقين آهي ته دير سان زوال ۽ سياري جي شروعات ۾ منهنجي اجماع، ٿامي ۽ اوريگانو کي بچائڻ لاء.
• کلوچ - ڪلوچ روايتي طور تي گھنٽي جي شڪل جا جار هوندا هئا جيڪي ٻوٽن جي مٿان رکيا ويندا هئا. اڄ، آئون عام طور تي کير جي جڳن، رس جي ڪنٽينر، يا وڏي جار مان DIY کلچ. اهي انفرادي ٻوٽن جي چوڌاري ميني گرين هائوس طور ڪم ڪن ٿا ۽ ٺهيل جڙي ٻوٽين کي ڍڪڻ لاءِ ڪارآمد آهن جهڙوڪ thyme، oregano ۽ curly parsley.
• ٿڌي فريم - ٿڌي فريم سياري جي باغ ۾ راند بدلائيندڙ آهن. اهي باورچی خانه جي جڙي ٻوٽين جهڙوڪ چائيوز، اوريگانو، اطالوي پارسلي، ۽ مارجورم کي وڌائڻ لاء ڪافي جاء پيش ڪن ٿا. جڏهن ته ڪجهه جڙي ٻوٽي سڌو سنئون ٿڌي فريم ۾ پوکيا ويندا آهن (جهڙوڪ cilantro)، ٻيا منهنجي مکيه باغ جي بسترن مان کوٽيا ويا آهن ۽ شروعاتي سرء ۾ هڪ فريم ڏانهن منتقل ڪيا ويا آهن. زونن 6 ۽ مٿي ۾ توهان کي ٿڌو فريم ۾ وڌيڪ سياري ٽيلر گلابي پڻ ڪرڻ جي قابل هوندو۽ سڄي سياري ۾ تازو ڦٽي جو مزو وٺو.
• ميني هوپ سرنگ - ميني هوپ سرنگون ننڍا گرين هائوس آهن جيڪي جلدي ۽ ٺاهڻ ۾ آسان آهن، خاص طور تي مٿي اٿندڙ بسترن تي. مان اڌ انچ قطر جي PVC ڪنڊيوٽ مان پنهنجو ٺاهيو ۽ انهن کي قطار جي احاطي يا گرين هائوس پوليٿيلين سان ڍڪيو. پولي سياري جي جڙي ٻوٽين جي حفاظت لاءِ منهنجي پسند جو ڍڪ آهي.
• Polytunnel (يا گرين ھاؤس) - جڏھن مون ڪجھ سال اڳ پنھنجي پوليٽينل ٺاھيو ته مون کي خبر ھئي ته مان سياري جي ڀاڄين جھڙوڪ گاجر، ليٽس ۽ پالڪ پوکندس، پر مون کي پنھنجي پسنديده جڙي ٻوٽين جي نان اسٽاپ سپلائي پڻ گھري ٿي. غير گرم سرنگ چائيوز، thyme، اوريگانو، پارسلي ۽ چيرول جي ڪلپس لاءِ ڪافي جاءِ فراهم ڪري ٿي.

جڙي ٻوٽي پوکڻ بابت وڌيڪ معلومات لاءِ، هي مضمون ضرور پڙهو:

• جڙي ٻوٽي جي چانهه جو باغ وڌو
19>

سياري ۾ پوکڻ لاءِ توهان جون پسنديده جڙي ٻوٽي ڪهڙيون آهن؟

20>