’S dòcha gun do sgrìobh mi an leabhar The Year Round Vegetable Gardener ach chan eil sin a’ ciallachadh nach eil e a’ còrdadh rium cuideachd a bhith a’ faighinn luibhean dachaigh airson buain fad na bliadhna, eadhon sa gheamhradh. Tha cuid de na luibhean còcaireachd as fheàrr leam - peirsil, thyme, agus sìol-chraobhan - fuar cruaidh, agus bidh mi gan fàs anns na leapannan gàrraidh àrdaichte agam a bharrachd air innealan leudachaidh fon t-seusan mar chlachan, tunailean beaga cearcall, agus frèaman fuar. Gu h-ìosal lorgaidh tu naoi de na prìomh luibhean agam airson fàs sa gheamhradh a bharrachd air fiosrachadh air mar a dhìonas tu na lusan bho ghaothan geamhraidh, fuachd agus stoirmean.

Tha an lus peirsil dualach seo fhathast a’ coimhead glè mhath san Fhaoilleach fo thunail cearcall beag. Tha blas ùr peirsil deatamach ann am pastas, saladan, agus uiread de shoithichean eile.

9 luibhean airson fàs sa gheamhradh

Chan urrainn dhut blas luibhean ùra leithid peirsil, chervil, agus sìol-chladaich a bhualadh. Tha na dreachan tiormaichte nan coimeas bàn a thaobh blas, agus mar sin tha mi airson luibhean ùra a mhealtainn cho fada ‘s as urrainn dhomh. Is e an deagh naidheachd gu bheil mòran luibhean ann a tha fuar-chruaidh agus faodar am buain tro mhìosan a’ gheamhraidh. Bidh e a 'cuideachadh le bhith a' lorg làrach le làn ghrian airson luibhean geamhraidh a bhith soirbheachail. Gu dearbh, faodaidh tu cuideachd gàrradh luibh a-staigh fhàs sa gheamhradh. Airson tuilleadh fiosrachaidh mu na luibhean as fheàrr airson uinneag uinneig geamhraidh, thoir sùil air an artaigil seo .

Chan fheum eadhon gàirnealairean beaga a bhios a’ fàs luibhean ann an soithichean a bhith air am fàgail a-mach. Mòran maireannach maireannachfaodaidh luibhean a bhith air an cur thairis gu soirbheachail ann am poitean le bhith a 'cur a' ghobhar taobh a-staigh taigh-glainne no frèam fuar. No, faodaidh tu na poitean a chuir a-steach do ùir leabaidh gàrraidh no cnap de mhullach gus na freumhaichean a chòmhdach.

Seo naoi de na luibhean maireannach is dà-bhliadhnail as fheàrr leam a bhith a’ fàs sa gheamhradh.

Luighean maireannach airson fàs sa gheamhradh

Is iad lusan maireannach an fheadhainn a tha gu h-earbsach cruaidh agus a thilleas bliadhna às deidh bliadhna. Is dòcha nach bi an rud a tha cruaidh sa ghàrradh sòn 5 agam, ge-tà, cruaidh dha gàirnealair ann an sòn 3 no 4, mar sin bi cinnteach gun tagh thu planntaichean a sheasas ris a’ ghnàth-shìde shònraichte agad.

Is e luibh maireannach seasmhach a th’ ann an thyme le duilleach a dh’ fhuiricheas a-riamh uaine anns a’ mhòr-chuid de roinnean. Còmhdaich le structar dìon ann an sònaichean gàirnealaireachd fuar airson a bhith a’ buain fad a’ gheamhraidh.

Tamh (sònaichean 5 gu 9)

Is e preas coillteach a tha a’ fàs ìosal a th’ ann an thyme le duilleagan beaga bìodach glas-uaine a mhaireas fad a’ gheamhraidh. Tha iomadh seòrsa de thyme ann as urrainn dhut fàs, gach fear le atharrachaidhean beaga blas. Tha mi dèidheil air lemon thyme a bharrachd air thyme Sasannach. Bidh na lusan a’ fàs suas gu cas tarsainn agus sia gu deich òirlich a dh’àirde. Tha am meud teann seo a’ dèanamh thyme na dheagh roghainn airson glainne no cloche plastaig ann an sònaichean 4 gu 6 airson beagan dìon geamhraidh a bharrachd. Faodaidh tu cuideachd plannt gàrraidh a chladhach tràth san fhoghar agus a ghluasad gu frèam fuar no taigh-glainne.

Chives (sònaichean 3 gu 10)

Chan eil gàrradh bìdh coileanta às aonais cnap no dhà desìol-chraobhan. Is dòcha gur e sìol-chraobhan, ball den teaghlach oinniún, an luibh as fhasa fàs, agus faodar an duilleach feòir a spìonadh fad a’ gheamhraidh gus blas a chur ri uighean briste, buntàta bakte, agus saladan. Bidh mi a’ cumail plannt sizable anns an polytunnel agam, ach tha mi cuideachd air fhàs fo thunail cearcall beag agus ann am frèam fuar cuideachd. Faodaidh tu cloche a chleachdadh ach bu chòir dha a bhith gu math mòr - mar bhotal uisge 5-ghalan. Bidh na sìol-chraobhan gun dìon anns a 'ghàradh agam a' bàsachadh tràth sa gheamhradh, ach tha na lusan dìonta a 'leantainn air adhart a' tabhann brògan uaine tairgse eadar Faoilleach agus Màrt.

Cha bhiodh gàrradh bìdh sam bith coileanta às aonais cnap de chives. Tha an co-ogha oinniún seo cuideachd furasta fhàs agus faodar a bhuain a-steach gu mìosan a’ gheamhraidh.

Rosemary (sònaichean 6/7 gu 10)

Tha Rosemary na lus maireannach seasmhach gu timcheall air sòn 7, ged a dh’ fhaodadh grunn sheòrsan, leithid ‘Arp’ geamhradh a-null ann an sòn 6. Cha robh mi riamh air a bhith a’ leudachadh a’ gheamhraidh a-steach don fhrèam agam sa gheamhradh, ach bha mi a-riamh air a bhith a’ leudachadh a-steach don ghàrradh fuar agam. Ma tha thu ann an sòn 6 agus suas, faodaidh tu rosemary a bhuain sa gheamhradh le bhith a’ cleachdadh còmhdach mar frèam fuar, tunail cearcall beag, cloche, no taigh-glainne. Faodaidh tu cuideachd insaladh timcheall lusan gàrraidh le geugan sìor-uaine no connlach gus dìon an aghaidh aimsir fhuar.

Mint (sònaichean 3 gu 8)

Tha cliù airidh air miontas airson a bhith ionnsaigheach agus mar sin cha bu chòir a chur ach ann an soithichean. Fhad 's a thaBidh iomadh seòrsa mint a 'fàs le raon de bhlasan, tha a' mhòr-chuid de sheòrsan cruaidh gu sòn 3. Anns a 'ghàradh agam fhìn bidh sinn a' leantainn air adhart a 'taghadh mint gu deireadh an t-Samhain, ach nuair a thèid cloche no inneal dìon eile a chuir a-steach thairis air, tha an ràithe air a leudachadh airson co-dhiù mìos eile. Gus am buain mint a chumail a’ dol fad a’ gheamhraidh, bidh mi a’ cuir poit de mhionnt a-steach don ùir den fhrèam fhuar agam - na cuir dìreach ann am frèam fuar no gabhaidh am mint thairis. Bidh mi a 'fàgail a' phoit na àite, a 'buain mar a dh' fheumar, gu tràth san earrach nuair a thèid a thoirt air falbh agus a chuir air ais air mo dheic grianach.

Oregano Grèigeach (sònaichean 5 gu 9)

Ged a tha grunn sheòrsaichean de oregano ann as urrainn dhut fàs ann an gàrradh, tha oregano Grèigeach a 'tabhann am blas as fheàrr. Tha meud an luibh Mheadhan-thìreach seo an urra ris an t-seusan. Mar eisimpleir, as t-samhradh, tha na lusan oregano Grèigeach agam mu dhà throigh a dh'àirde. Ro mheadhan an fhoghair tha na brògan àrda sin air a dhol sìos, ach ma choimheadas tu gu dlùth, chì thu fàs ùr a’ fàs aig bonn a’ phlannt (thoir sùil air an dealbh gu h-ìosal gus fàs ìosal de oregano geamhraidh fhaicinn). Mu dheireadh thall bidh an duilleach seo a' fàs mu shia òirlich a dh'àirde agus faodar a bhuain fad a' gheamhraidh. Tha oregano Grèigeach cruaidh gu sòn 5, ach tha mi a’ faighinn a-mach nach mair e beò sa gheamhradh a tuath agam gun dìon agus mar sin bidh mi a’ mullach mo leabaidh le tunail cearcall beag aig deireadh an fhoghair gus dèanamh cinnteach gum faic mi na lusan a-rithist as t-earrach.coimhead gu dlùth agus chì thu fàs ùr a’ slaodadh na talmhainn. Nuair a bhios e còmhdaichte le inneal dìon, faodar am fàs tairgse sin a chleachdadh fad a’ gheamhraidh.

Lemon balm (sònaichean 4 gu 9)

Coltach ri mint, tha balm lemon na rud beag de ghàrradh agus tha e nas fheàrr fhàs ann an soitheach. Anns a 'ghàradh agam bidh e mar as trice a' bàsachadh aig deireadh an fhoghair, ach ma tha e air a chòmhdach le cloche, tunail beag, no frèam fuar bidh e a 'tòiseachadh a' cur a-mach fàs ìosal tron ​​​​gheamhradh. Bidh na duilleagan lemonach seo a 'dèanamh tì sàr-mhath no a' cur blas citris ri saladan mheasan.

Sorrel (sònaichean 5 gu 9)

Tha pàirt de luibh uaine, dubhan na dheagh roghainn airson gàrradh geamhraidh. Tha grunn sheòrsachan ann ach 's e an fheadhainn as cumanta a th' ann an gàradh-gàrraidh, dubhan Frangach, agus dubhan-dearg. Is e plannt maireannach seasmhach a tha seo a bhios gu tric air a chleachdadh gus lemony tang a chuir ri saladan. Bidh na duilleagan a 'leantainn gu math a-steach don gheamhradh ach eadhon nas fhaide le dìon. 'S e lus àlainn a th' ann an còinneach dearg le duilleagan soilleir uaine agus veins domhainn dearg agus foirfe airson dath trom a chur ri saladan geamhraidh.

'S e luibh bhrèagha a th' ann an dubhan dearg aig àm sam bith den bhliadhna, ach gu h-àraidh sa gheamhradh nuair a tha na duilleagan soilleir uaine agus na veins domhainn burgundy a' cur dath ri saladan fuar-seusan.

Tha dà bhliadhna de dh'fheum aig na lusan sin gach dà bhliadhna airson a bhith a' fàs fad a' gheamhraidh. . Anns a 'chiad bhliadhna, bidh iad a' toirt a-mach duilleagan agus gasan. Anns a 'bhliadhna a dhà, bidh iad a' flùrachadh, a 'suidheachadh sìol, agus a' bàsachadh. Seo dhàLuibhean dà-bhliadhnail a ghabhas buain sa gheamhradh:

Peirsil

De na luibhean uile a dh’fhàsas sa gheamhradh, ’s e peirsil am fear as fheàrr leam. Tha gaol agam air an dà chuid peirsil Eadailteach le duilleagan còmhnard agus a chonaltradh lùbach, aig a bheil blas ùr a chuireas ri pastas, brot, saladan, agus cha mhòr a h-uile dad a bhios mi a’ còcaireachd. Tha peirsil tòrr a bharrachd na dìreach luibh garnish! Is e plannt dà-bhliadhnail a th’ ann a bhios a’ toirt a-mach duilleach tiugh sa chiad bhliadhna agus flùraichean san dàrna ràithe aige. Leis gu bheil an dà sheòrsa peirsil a’ fàs timcheall air ochd-deug gu fichead òirleach tarsainn bidh mi a’ cleachdadh còmhdach gàrraidh nas motha airson dìon a’ gheamhraidh leithid frèam fuar, tunail cearcall beag no polytunnel. Nuair a thuiteas an teòthachd fada nas ìsle na reothadh ann am meadhan an Fhaoillich, bidh mi tric a’ cur dàrna còmhdach mar chòmhdach sreath airson insulation a bharrachd.

Chervil

Is e luibh còcaireachd nach eilear a’ meas a th’ ann an Chervil le duilleach fìnealta coltach ri peirsil agus blas licorice tlàth. Tha mi air a bhith ga fhàs ann am frèamaichean fuar agus an polytunnel agam airson còrr air còig bliadhna deug agus tha mi a’ cur iongnadh air cho cruaidh sa gheamhradh. Coltach ri mòran luibhean tha e nas fheàrr chervil a chleachdadh ùr. Bidh mi ga ghearradh ann an saladan agus ga sprèadhadh air uighean a tha air an sgrìobadh, ach tha e cuideachd mìorbhaileach measgaichte le ìm agus air a thiormachadh thairis air glasraich smùide. Anns an dàrna bliadhna bidh flùraichean chervil agus a 'suidheachadh gu leòr sìol. Chuir mi e aon uair, timcheall air còig bliadhna deug air ais agus cha do ruith mi a-riamha-mach.

Is e luibh le blas làidir a th’ ann an sage le duilleagan glas-uaine a mhaireas sa gheamhradh.

Luibhean bònas airson fàs sa gheamhradh

Ged a tha an liosta gu h-àrd a’ roinn mòran de luibhean còcaireachd cruaidh geamhraidh, tha barrachd ann as urrainn dhut planntachadh san t-seusan no leapannan gàrraidh fosgailte, gu sònraichte ma tha thu beò ann an gnàth-shìde thlàth. Tha sage, majoram, agus cilantro làn blas, agus ged nach mair iad fad a’ gheamhraidh anns a’ ghàrradh sòn 5 agam, bidh sinn gan còrdadh gu tràth sa gheamhradh. Tha an tunail seo air a dhèanamh le cearcallan giùlain PVC le leth-òirlich de thrast-thomhas còmhdaichte le plastaig taigh-glainne.

Mar a dhìonas tu luibhean sa gheamhradh

Ann an sònaichean tlàth (7 agus gu h-àrd), is dòcha nach fheum thu dìon sam bith gus cumail a’ buain luibhean cruaidh fad a’ gheamhraidh. Anns a 'ghàradh sòn 5 agam bidh mi a' cleachdadh còmhdaichean gus mo bhuain a leudachadh a-steach don t-seusan sneachda. Anns an leabhar as ùire agam, A’ fàs fo chòmhdach , bidh mi a’ sgrìobhadh mun iomadh dòigh anns an urrainn dhut còmhdaichean gàrraidh sìmplidh a chleachdadh airson foghar dachaigh dà mhìos dheug sa bhliadhna a mhealtainn. Seo sia seòrsaichean de chòmhdaichean a bhios mi a’ cleachdadh airson luibhean fhàs a-steach don gheamhradh:

• Còmhdach sreatha - bidh mi a’ cleachdadh còmhdaichean sreatha gu farsaing anns a’ ghàrradh mhòr bìdh agam gu tric gan cur os cionn mo leapannan air cearcallan. Faodaidh còmhdach sreathan leudachadh air buain luibhean fuar cruaidh airson seachdainean no mìosan, a rèir do ghnàth-shìde agus an seòrsa luibh. Is toil leam a bhith a’ còmhdach luibhean mar thyme, lemon thyme, agus oregano Grèigeach letunail ìseal air a chòmhdach le còmhdach sreath. Ma thèid fhàgail gun lorg, faodaidh na luibhean Meadhan-thìreach seo a bhith air am milleadh ann an gaothan fuar a’ gheamhraidh no air an tiodhlacadh fon t-sneachda, a’ dèanamh buain duilich.
• Aodach dubhar - Ceart gu leòr, tha fios agam gu bheil an còmhdach seo air a chleachdadh as t-samhradh mar as trice, ach cluinn mi a-mach. Bidh clò sgàile, stuth air fhighe gu fuasgailte a tha a’ tabhann diofar ìrean de dhreach, a’ dèanamh mullach gàrraidh feumail nuair a tha reothadh no aimsir fhuar ri fhaicinn. Gu dearbh, tha aodach sgàil 30 agus 40% - an stuth a bhios mi mar as trice a ’cumail anns an t-seada gàrraidh agam - nas inslithe na còmhdach sreath. Chan e còmhdach fad-ùine a th’ ann, ach tha e cinnteach gu bheil e feumail aig deireadh an fhoghair agus tràth sa gheamhradh gus mo peirsil, thyme, agus oregano a dhìon.
• Cloche – B’ e cnagain cumadh clag a bh’ ann an cloches gu traidiseanta a chuireadh air mullach lusan. An-diugh, mar as trice bidh mi a’ glasadh DIY bho shiuga bainne, soithichean sùgh, no cnagain mòra. Bidh iad nan taighean-glainne beaga timcheall air lusan fa leth agus tha iad feumail airson a bhith a’ còmhdach luibhean teann mar thyme, oregano, agus peirsil dualach.
• Frèam fuar - Tha frèamaichean fuar nan inneal-atharrachaidh geama ann an gàrradh a’ gheamhraidh. Bidh iad a’ tabhann àite gu leòr airson luibhean cidsin fhàs mar sìol-chraobhan, oregano, peirsil Eadailteach, agus marjoram. Ged a tha cuid de luibhean air an cur gu dìreach ann am frèaman fuar (mar cilantro), tha cuid eile air an cladhach bho na prìomh leapannan gàrraidh agam agus air an gluasad gu frèam tràth san fhoghar. Ann an sònaichean 6 agus gu h-àrd, bu chòir dhut cuideachd a bhith comasach air rosemary tairgse geamhraidh a dhèanamh ann am frèam fuaragus faigh tlachd às an duilleach ùr fad a’ gheamhraidh.
• Tunail cearcall beag - Tha tunailean beaga cearcall nan taighean-glainne beaga a tha luath agus furasta an togail, gu sònraichte thairis air leapannan àrdaichte. Bidh mi a 'togail mèinnean bho chòmhnard PVC le trast-thomhas de leth-òirleach agus gan còmhdach le còmhdach sreath no polyethylene taigh-glainne. Is e Poly an còmhdach as fheàrr leam airson dìon luibhean geamhraidh.
• Polytunnel (no taigh-glainne) - Nuair a thog mi am polytunnel agam beagan bhliadhnaichean air ais bha fios agam gum fàsainn glasraich geamhraidh mar churranan, lettuis, agus spionag, ach bha mi cuideachd ag iarraidh solar neo-stad de na luibhean cruaidh as fheàrr leam cuideachd. Tha an tunail gun teasachadh a’ tabhann àite gu leòr airson cnapan de chives, thyme, oregano, peirsil, agus chervil.

Airson tuilleadh fiosrachaidh mu bhith a’ fàs luibhean, dèan cinnteach gun toir thu sùil air na h-artaigilean seo:

• Fàs gàrradh tì luibheil

Dè na luibhean as fheàrr leat fàs sa gheamhradh?