Otsustamine, millal kurgi koristada, võib olla köögiviljakasvatajale, eriti esmakordselt kasvatajale, keeruline. Liiga kaua ootamine toob kaasa üleküpsenud ja potentsiaalselt kibedad või käsnastunud kurgid. Varajane koristamine ei anna viljadele võimalust kasvada. Samuti on palju kurgitüüpe ja -sorte, mille viljad on erineva kuju, suuruse ja värvusega, ja see võib muuta keeruliseks, et tehaaru saada, millal hakata korjama. Lugege edasi, et saada rohkem teavet selle kohta, kuidas ja millal kurke korjata.

Miks on vaja teada, millal kurkide saagikoristus toimub?

Kurgid ( Cucumis sativus ) kasvatatakse kevadel viimasest kevadkülmast kuni esimese sügiskülmani. Nad armastavad sooja ja pikka kasvuperioodi ning kasvavad hästi päikesepaistelises aiapeenras, kus on viljakas ja hästi kuivav muld. Teadmine, millal kurgid koristada, võib teha vahet üleküpsenud mahlakate viljade ja krõbedate ja maitsvate viljade vahel. Õigeaegne kurgikoristus tähendab, et tenautida oma kodus kasvatatud viljade parimat maitset ja kvaliteeti. Lisaks sellele võib sagedane koristamine soodustada suuremat õite- ja puuviljasaaki.

On nii palju kurgi liike ja sorte, mida saab istutada aiapeenrasse ja konteineritesse. Igaühel neist on oma ideaalne saagikoristusaeg.

Kurgitüübid

Seemnekataloogide kaudu on saadaval palju kurkse ja kurgisorte. On lõbus segada ja proovida igal aastal uut sorti või kahte, samuti kasvatada pere lemmikuid. Valik sõltub sageli sellest, kuidas te kavatsete oma kurke süüa. Kas soovite neid salatiks viilutada, marineerida või süüa otse viinapuudelt? Allpool leiate kaheksa kurkse tüüpi, mis on saadaval, etaednikud:

1. Marineeritud kurkide marineerimine - Kirby-kurgid, mida nimetatakse ka "Kirby" kurgisortideks, kannavad väikeseid, õhukese koorega ja muhkudega või okastega vilju. Need on maitsvad värskelt aias, kuid neist saab ka suurepäraseid tilliga marineeritud hapukurke.
2. Kurgid - Kurgivili korjatakse eriti väikeseks, tavaliselt kui see on 1 1/2 kuni 2 tolli pikk. See tüüp on populaarne marineerijate seas.
3. Kurkide viilutamine - Viilukurki, mida nimetatakse ka aiakurgiks, kasutatakse salatites ja võileibades ning need on 5-8 tolli pikad. Neil on paksem koor kui teistel liikidel ja nad on sageli kooritud.
4. Inglise kurgid - Neid tuntakse ka seemneteta või purunematuid kurke, mis moodustavad õhukese, sügavrohelise koorega sihvakad viljad.
5. Jaapani kurgid - Jaapani kurgid on väga sarnased inglise tüüpi kurkidega, kuna nad on pikad ja sihvakad, neil ei teki suuri seemneid ja neil on mahe, peaaegu magus maitse.
6. Pärsia kurgid - Pärsia kurgid on õhukese koorega ja neid koristatakse, kui nad on 4-6 tolli pikad. Nad on maheda maitsega ja peaaegu seemneteta.
7. Armeenia kurgid - Armeenia kurk on botaaniliselt melonid, mitte kurk, kuid neil on mahe kurkulaadne maitse ja tekstuur, mis on krõbe ja maitsev.
8. Ebatavalised kurgid - Samuti on võimalik kasvatada palju ebatavalisi ja pärandkurgi ja kurgilaadseid kultuure. Nende hulka kuuluvad sidruni-, kristallõuna-, kurgi- ja kurgikõrvitsad ning kurgikamelloonid.

Oluline on koristada kurki siis, kui see on maheda maitsega ja krõmpsuva tekstuuriga. Kui ootate liiga kaua, võib see muutuda pehmeks ja kibedaks.

Millal koristada kurgid

Üldiselt on kurk korjamiseks valmis, kui see läheneb seemnepakendi esiküljel märgitud suurusele ja värvusele. Kontrollige pakendil või seemnekataloogis toodud teavet "küpsuspäevade" kohta ja alustage koristusvalmiduse kontrollimist umbes nädal enne eeldatavat koristuskuupäeva. Erinevad kurgitüübid ja -sordid võivad küpseda eri aegadel. See tähendab, et enamikKurgitaimed vajavad aias (või konteineris) 40-60 päeva, enne kui näete esimesi emaslilli. Kui emaslill avaneb ja mesilased seda tolmeldavad, kulub tavaliselt 7-10 päeva, enne kui viljad saavutavad saagikõlbliku suuruse.

Kurgi viljad võivad täiesti küpsena olla sügavrohelised, kollased, valged või isegi pruunid. Nad peaksid olema kõvad, kui neid õrnalt pigistada. Allpool leiate täpset teavet selle kohta, millal erinevaid kurgitüüpe koristada.

Parim aeg marineerimiskurgikoristuse koristamiseks

Marineerimiskurgid, nagu Picklebush, on koristusvalmis, kui nad on 2 kuni 4 tolli pikad. See võib sõltuda sordist, seega kontrollige kindlasti teavet seemnepakendil. Kui taimed hakkavad vilja kasvatama, võivad nad kiiresti palju vilju välja pumbata. Seetõttu kontrollige marineerimiskurgi taimi saagikoristuse ajal iga päev. Kurgikurki kasutatakse samuti marineerimiseks ja koristatudkui viljad on umbes 1 1/2 kuni 2 tolli pikad. Nende ülimalt krõbe tekstuur annab suurepärase magusa hapukurgi.

Marineeritud kurgid koristatakse, kui need on veel väikesed - umbes 3 kuni 4 tolli pikkused. Korjake sageli, sest uute viljade moodustumine ei võta kaua aega.

Millal koristada salatikurki

Salat- ehk viilukurgid on aia maiuspala, kuid kui need jäetakse liiga kauaks taimedele, võib neil tekkida mõru maitse. Seepärast on oluline korjata salatikurki, näiteks Salat Bush, siis, kui nad on õiges staadiumis ja suuruses. Oodata, et viljad on 5 kuni 8 tolli pikad ja umbes 1 1/2 tolli läbimõõduga. Enamikul sortidel on tumeroheline koor. Selline kurk on maitsev salatites javõileivad.

Millal koristada purunematuid kurke

Burpless-sorte tuntakse ka inglise, euroopa või seemneteta kurkidena. Need kasvavad pikemaks kui viilutatavad sordid ja on korjamiseks valmis, kui nad on 10-12 tolli pikad. Jällegi, kontrollige sordi infost, et teada saada nende küpset pikkust. Lõika viljad kurgipuudelt, kui need on sügavrohelised ja kergelt pigistades kõvad.

Jaapani kurgid on sihvakad ja neil on sageli väikesed ogad. Neid saab puhta ja kuiva köögirätikuga ära hõõruda. Viljad on väga maheda maitsega ja äärmiselt krõbedad.

Millal korjata jaapani kurke

Jaapani ja Hiina kurkidel, nagu Suyo Long, on läikiv roheline koor. Neil on tavaliselt ka väikesed okastraadid, mis jooksevad viljade pikkuses. Okastraadid saab puhta, kuiva nõudepesulapiga maha hõõruda. Korjake, kui kurk on saavutanud oma ideaalse pikkuse, tavaliselt 8-12 tolli. Ärge laske neil taimedel kauem istuda, sest nende kvaliteet langeb, kui nad on küpsed.

Millal korjata pärsia kurgid

Kas olete kunagi ostnud supermarketist paki minikurke? Suure tõenäosusega olid need pärsia kurgid. Pärsia sordid annavad suure saagi peaaegu seemneteta, õhukese koorega vilju, mis koristatakse, kui need on 4 kuni 5 tolli pikad. Neil on mahe maitse ja tavaliselt on nad keskmise kuni tumerohelise värvusega ning sileda koorega.

Mulle meeldib kasvatada armeenia kurgi, mis botaaniliselt on muskusmelonid. Taimed on viljakad ja viljad on mahedad ega ole kunagi kibedad. Maitsvad!

Parim aeg armeenia kurkide koristamiseks

Armeenia kurgid on minu lemmikkurk, mida kasvatada. Ainult et need ei ole tegelikult kurgid, vaid muskusmelonid. Taimed moodustavad pikki jõulisi viinapuid, mis pumpavad suve keskpaigast kuni hilissuveni välja kurgilaadseid vilju. On erinevaid sorte, kuid viljad on tavaliselt kahvaturohelised, soonilised ja kaetud kerge karvaga.

Armeenia kurkide koor on õhuke ja neid ei ole vaja koorida, kuid võite soovida puhastada karvad puhta ja kuiva nõudepesulapiga. Nad võivad kasvada kahe kuni kolme meetri pikkuseks, mis on hea, kui soovite säilitada seemneid liiga küpsest viljast, kuid värskelt söömiseks korjame armeenia kurke, kui nad on 8 kuni 10 tolli pikad.

Parim aeg ebatavaliste kurkide koristamiseks

Esimene ebatavaline kurk, mida ma kasvatasin, oli Lemon, pärilussort, mille viljad on ümarad, kahvaturohelised. Kui viljad valmivad, muutuvad nad helekollaseks. Kollane värvus on silmatorkav, kuid parima söömiskvaliteedi saamiseks korjake Lemon-kurki siis, kui need on helerohelised. Sama kehtib ka sarnase sordi Crystal Apple kohta, mille nimi on Crystal Apple.

Kui te mõtlete, millal kurgimooni korjata, siis parim aeg selle omapärase kultuuri korjamiseks on siis, kui viljad on 3/4 kuni 1 tolli pikkused. Kui ootate liiga kaua, siis on need pehmed ja neil on tugevalt hapu maitse. Mulle meeldib kurgimooni kasvatada trellides, et oleks lihtsam näha ja korjata väikseid vilju.

Võib olla keeruline teada, millal korjata sidrunikurki ja ka teisi kurgilaadseid kultuure. Konkreetset teavet saate seemnepakendilt, kuid enamik neist korjatakse, kui need on veel veidi ebaküpsed, et tagada krõbe tekstuur ja mahe maitse.

Parim kellaaeg kurkide koristamiseks

Üks köögiviljaaia omamise eeliseid on võimalus korjata saaki vahetult enne seda, kui me tahame neid süüa. Nii on nad söömise kvaliteedi ja maitse poolest parimad ning täis toitaineid. Kui aga kavatsete marineerida või korjata suure hulga kurke, korjake neid hommikul, kui ilm on jahedam ja viljad kõige krõbedamad.

Kuidas koristada kurke

Kui olete kindlaks teinud, et on parim aeg kurkide korjamiseks, haarake aiakäärid, käsikäärid või terav nuga (olge ettevaatlik!). Ärge püüdke kurgivili taimedest välja tõmmata, sest see võib kahjustada taime või murda kurgi varre ära. Vältige ka viljade väänamist viinapuudelt. Kasutage käärid, et vilju taimelt maha lõigata, jättes ühe tolli pikkused varred. Kui korjate okaskurki, nagu näiteksmarineerimisviiside puhul võite kasutada kindaid. Kui korjate kimpu kurke, asetage need aiakärusse või korvi, et vältida viljade muljutamist. Kontrollige kurgitaimi iga päev või paar, korjates kõik küpsed viljad.

Korjake kurgid aiakääridega või mõne muu lõikevahendiga. Kurkide väänamine või tõmbamine viinapuudelt võib kahjustada taimi ja vilju.

Taimede eest hoolitsemine

On mitmeid viise, kuidas soodustada suurt saaki oma kurgiviinamarjadest. Esimene on istutada need kohta, mis saab täispäikest päikest - 8-10 tundi otsest valgust iga päev. Järgmiseks lisage kindlasti orgaanilist ainet, näiteks komposti, mulda enne istutamist. Ma kasutan ka aeglaselt vabanevat orgaanilist köögiviljapeenest. Kurgiviinamarjade kasvatamine tugevatel kurgipuudel on teine viis, kuidas suurendadaTaimedel on parem juurdepääs valgusele, parem õhuringlus, mis vähendab haigusi, ja kasvavaid vilju on lihtsam näha.

Kastke pidevalt, kui taimed kasvavad. Mulle meeldib kasutada pika käepidemega kastmiskeppi, et saaksin vett otse juurestikku suunata. Puuduse käes olevad kurgitaimed toodavad halvasti ja viljad võivad areneda kibeda maitsega. Hoidke mulla niiskust, muldades taimed ümber õlgede või hakitud lehtedega. Kui algab saagikoristusperiood, korjake vilju sageli. Kui märkate taimel üleküpsenud kurki, eemaldageumbes kuu aega enne esimest oodatavat sügisekülma, nipsake või lõigake äsja tekkinud õied ära, et suunata taime energia olemasolevate viljade valmimisse.

Lisalugemiseks vaadake neid põhjalikke artikleid:

Loodan, et vastasin küsimusele, millal kurki korjata. Milline on teie lemmik kurgisort, mida kasvatada?