Wylst de maitiid it tradisjonele plantseizoen is foar in protte túnplanten, lette simmer en hjerst binne ek prime planttiiden foar beammen, strûken, perennialen en krûden. Ja krûden! D'r binne in protte krûden om yn 'e hjerst te planten - jierplanten, twajierlikse en perennialen. Hjir binne tsien kulinêre krûden om dizze hjerst yn jo tún en konteners te plantsjen.

Hoewol't jo krûden kinne groeie fan sied, foar hjerstplanten, is it flugger om sûne transplanten te keapjen fan jo pleatslike túnsintrum.

Jierlikse krûden om yn 'e hjerst te planten:

Wylst in protte perennial krûden lykas tijm en oregano leaver goed drainede grûn is dy't net ûnder te fruchtbere krûden wurdt jûn, it bêste groeit.

• Peterselie - Fan alle krûden dy't ik yn 'e hjerst groeie, is peterselie dejinge dy't ik it meast brûk. Ik knip konstant takken fan myn krullende en platte peterselie foar salades, marinades, sûpen en pasta's. Peterselie syn gemak fan teelt en veelzijdigheid yn 'e keuken meitsje it in prime kandidaat foar in list fan krûden te plantsjen yn'e hjerst. Ik plant peterselie yn 'e maitiid, mar wer yn' e lette simmer en iere hjerst yn myn kâlde frames en polytunnel. Alle planten dy't yn 'e lette hjerst yn' e tún bliuwe, wurde bedekt mei in mini hoepeltunnel foardat de hurde froast komt. Dan kinne wy ​​yn 'e lette hjerst en winter eigen peterselie rispje. Om't peterselie in twajierlikse is, begjinne de planten de folgjende maitiid te bloeien. Bydit punt, Ik lûk se omheech en toss se op 'e kompost peal, mar as jo de romte, kinne jo tastean se te bloeie as de bestuivers love de bloei.

Krullend (foto) en platblêdde peterselie binne ideale krûden foar hjerstplanten. Se hâlde fan de koele temperatueren en genôch focht fûn yn 'e hjersttún.

• Kervil - Chervil is ien fan myn favorite jierlikse krûden om te groeien yn 'e hjerst en winter - ja winter! Ik sied de siedden yn 'e iere hjerst yn in hoeke fan ien fan myn kâlde frames. Oan 'e ein fan' e hjerst hawwe de planten dy romte fol en it kâld-tolerante blêd is klear om de hiele winter lang te rispjen, wat in dropsmaak taheakke oan ús iten. Chervil-blêden liket in protte op peterselie, mar mei in wat delikater uterlik. It is ek heul sierlik as se yn hjerstkonteners plante wurde. Krij in sprongstart troch it sied yn 'e lette simmer binnen te sieden ûnder groei-ljochten, en ferpleatse se yn' e iere hjerst nei bêden of potten. Ferwachtsje de planten om te groeien oer in foet heech yn in hjerst of winter tún, mar yn in maitiid of simmer tún kinne se berikke hichten oant twa-foet.
• Cilantro - Love it or loathe it (I love it!), cilantro is in fluch groeiende krûd mei in skerpe smaak essensjeel yn safolle gerjochten. Om't myn maitiid plante cilantro oanstriid om gau te boltjen, is myn bêste seizoen foar cilantro hjerst. Cilantro is foar in part oan 'e koarte dagen en kâldere temperatueren fan' e hjerst en sil netbolt sa fluch as yn 'e maitiid en simmer. Sied de sieden yn potten, finster-doazen of túnbêden fan iere oant mids hjerst, rispinge faak.

Kâld-waar leafdefolle koriander is of leaf of loated, mar as jo leafde, tink dan oan it planten fan sieden of seedlings yn 'e hjerst as de planten minder wierskynlik binne om te boltsjen.

Perenenial her: seizoen, net oersjen fall. De waarme boaiem, koeler waar en genôch focht helpe planten fluch te fêstigjen en jouwe jo in foarsprong op 'e maitiidstún. By it plantenjen yn 'e hjerst, foarkom it tafoegjen fan dong by it plantenjen. In doasis fiedingsstoffen let yn it seizoen kin frisse groei stimulearje dy't dan winterskea oanhâlde kin. Ynstee, grave yn wat kompost en plan om yn 'e iere maitiid te fertilearjen mei in lykwichtige organyske krûddong.

Jo kinne perennial krûden groeie fan sied, mar jo moatte se binnen ûnder in groei-ljocht op syn minst acht oant 10 wiken begjinne foardat se nei de tún ferpleatse. It is flugger en makliker om sûne seedlings te keapjen fan jo pleatslike kwekerij foar hjerstplanten. Brûk krûdeknippen om frisse krûden fluch en sûnder de plant te beskeadigjen.

• Salie (hurd oant sône 5) - Ik groeie al mear as tweintich jier salie en hoewol ik it net faak yn 'e keuken brûke, soe ik noait in tún sûnder hawwe. Wêrom? Sage is in prachtige plant mei griisgriene blêden maras it yn 'e iere simmer bloeit, wurdt it ek in bestuiverplant, dy't ûntelbere flinters en bijen nei de tún lûkt. Sage is in houtige struik dy't twa oant trije fuotten heech groeit yn myn sône 5 tún. It kin gefoelich wêze foar winterskea, mar it bedekken fan 'e plant mei ivige griene tûken yn' e lette hjerst helpt it oer de winter te isolearjen.

Farske túnsalie is fantastysk yn soepen, pasta's en vullingen. Mar, it is ek in ideaal perennial krûd om yn 'e hjerst te planten.

Jo fine tips foar it rispjen en it brûken fan salie yn dizze fideo .

• Tijm (hurd oant sône 5) - Thyme is it perfekte perennial krûd foar de râne fan in krûdtún. It is leechgroeiend en ferspriedend, en is tige droechtolerant. De lytse blommen binne ekstreem beefreonlik, en de blêden hawwe in prachtige geur en smaak. Thymeplanten wurde typysk ferkocht yn fjouwer-inch potten en jo sille wierskynlik in hantsjefol soarten fine lykas citroen, limoen, Ingelsk, Frânsk en gewoan by jo pleatslike túnsintrum.

Tijm is in leechgroeiende ivige strûk mei lytse blêden dy't folslein smaak ynpakke. Plant tijm yn 'e hjerst op in goed drained plak yn' e folle sinne.

• Marjolein (hurd oant sône 7, 6 mei beskerming) - Dit smaaklike perennial krûd is hurd oant sône 7, mar ik haw gelok hân om it te oerwinterjen yn myn kâlde frames en polytunnel yn myn sône 5 tún. Foar dyjingen yn sônes 7 en heger, dit is ien fan 'e bêste krûden dy't jo kinne planteyn 'e hjerst. Wês gewoan wis dat jo it yn 'e bêden fan' e iere oant mid-hjerst pleatse, wat it tiid jout om woartels foar de winter te setten.
• Chives (hurd oant sône 3) - Chives is faaks it maklikste en betrouberste perennial krûd om te groeien. En se steane op dizze list mei krûden om yn 'e hjerst te planten, om't se sa maklik opgroeven en ferdield wurde om te dielen en opnij te planten. It stekelige, sipel-smaak lof jout moaie tekstuer oan in krûdentún en yn 'e lette maitiid lûke de rûne pearse blommen bijen en oare bestuivers oan.

Grykske oregano is ien fan myn favorite kulinêre krûden. Ik rispje springen om te droegjen fan 'e iere simmer oant de hjerst, mar wy genietsje it ek de heule hjerst farsk fan potten op ús dek en de planten dy't lâns de rânen fan ús ferhege túnbêden ferstutsen binne.

• Lavendel (hurd oant sône 5) - Lavendel hat net allinich it leafst goed drained boaiem, it easket it. Fyn in sinnige side, lykas in ferhege bêd, dy't goed drainet en jo lavendel net yn soggy boaiem sitte litte. As jo ​​​​lavendel yn 'e hjerst plantsje, besykje dan seis oant acht wiken te plantsjen foardat de boaiem befriest, sadat de planten tiid hawwe om har yn te setten.
• Grykske oregano (hurd oant sône 5) - Ik groeie ferskate soarten oregano yn myn tunen. Gewoane oregano is betrouber perennial en komt net allinich elk jier werom, mar sels siedt mei ferlitten - wurdewarskôge! Spitigernôch is de smaak fan gewoane oregano heul swak en net ideaal foar de keuken. Om dy reden groei ik leaver Grykske oregano yn myn krûdetún. Wylst hurder is foar sône 5, oerwinteret it net altyd en sa fyn ik mysels falle om elke pear jier nije seedlings te planten. Harvest faak, droege de blêden foar jo krûdekast of brûk farsk út 'e tún.

Foar stedske túnkers mei in bytsje oant gjin romte, kinne jo in hjerst-krûdtún plante yn potten op dekken en balkons. Bieslook en oregano sille smaakfol blêden leverje oant let hjerst.

• Sitroenbalsem (hurd oant sône 4) - Besibbe oan mint, it leaflike sitroen-geurende blêd fan citroenmelisse makket it in essensjeel krûd foar tee en sprinkeljen oer fruitsalades. It kin lykwols invasyf wêze, dus plant it allinich yn in gebiet wêr't it kin ferspriede of yn potten of stofplanters sette. It groeit goed yn folle sinne oant dielde skaad en is geskikt foar hjerstplanten. It hâldt fan rike, fochtige boaiem, dus wetter geregeld as der gjin rein is.

Foar mear ynformaasje oer it kweken fan krûden, besjoch dizze berjochten:

Plantearje jo dizze hjerst krûden?