جڏهن ته بهار ڪيترن ئي باغن جي ٻوٽن لاءِ روايتي پوکڻ جو موسم آهي، اونهاري جي آخر ۽ زوال پڻ وڻن، شاخن، ڏهاڪن ۽ جڙي ٻوٽين لاءِ پوکڻ جا اهم وقت آهن. ها جڙي ٻوٽين! زوال ۾ پوکڻ لاءِ ڪيتريون ئي جڙي ٻوٽيون آهن - سالياني، ٻه سالا، ۽ ساليانو. توهان جي باغ ۾ پوکڻ لاءِ هتي ڏهه کاڌا جڙي ٻوٽين ۽ هن سرءَ ۾ ڪنٽينر آهن.

جڏهن ته توهان ٻج مان جڙي ٻوٽي پوکي سگهو ٿا، زوال جي پوک لاءِ، توهان جي مقامي باغي مرڪز مان صحتمند ٽرانسپلانٽ خريد ڪرڻ تيز آهي.

زوال ۾ پوکڻ لاءِ سالياني جڙي ٻوٽي:

جڏهن ته ڪيتريون ئي زرعي جڙي ٻوٽي جهڙوڪ thyme ۽ اوريگانو سٺي نموني واري مٽي کي ترجيح ڏين ٿيون، جڏهن ته ان کي باقاعده واڌ نه ڏني وئي آهي، جڏهن ته ان جي سالياني واڌ نه ڪئي وڃي.

• پارسلي - سڀني جڙي ٻوٽين مان جن کي مان زوال ۾ وڌندو آهيان، پارسلي اها آهي جنهن کي مان سڀ کان وڌيڪ استعمال ڪريان ٿو. مان سلاد، ميرينڊس، سوپ ۽ پاستا لاءِ مسلسل پنھنجي گھنگھري ۽ ٿلهي پٽن واري اجمي جا ڦڙا ڪٽيندو رھيو آھيان. پارسلي جي پوک ۾ آساني ۽ باورچی خانه ۾ استحڪام ان کي زوال ۾ پوکڻ لاءِ جڙي ٻوٽين جي فهرست لاءِ هڪ اهم اميدوار بڻائي ٿو. مان پارسلي بهار ۾ پوکيان ٿو، پر وري اونهاري جي آخر ۾ ۽ سرديءَ جي شروعات ۾ منهنجي ٿڌي فريم ۽ پولي سرنگ ۾. خزاں جي آخر ۾ باغ ۾ ڇڏيل ڪو به ٻوٽو سخت ٿڌ جي اچڻ کان اڳ ميني هوپ سرنگ سان ڍڪيل هوندو آهي. ان کان پوء، اسان سڄي سرء ۽ سياري جي آخر ۾ گھربل اجماع کي فصل ڪري سگھون ٿا. ڇاڪاڻ ته اجمود هڪ ٻه سالگره آهي، ٻوٽا ايندڙ بهار ۾ گل ڪرڻ شروع ڪن ٿا. تيهن نقطي تي، مان انهن کي مٿي کڻان ٿو ۽ انهن کي ٺهڪندڙ ٿلهي تي اڇلائي، پر جيڪڏهن توهان وٽ جاء آهي، ته توهان انهن کي گلن جي اجازت ڏئي سگهو ٿا جيئن پولينٽر گلن کي پسند ڪن ٿا.

ڪارلي (تصوير ۾) ۽ سڪل پٽا پارسلي زوال جي پوک لاءِ مثالي جڙي ٻوٽي آهن. اهي سرديءَ جي باغ ۾ مليل ٿڌي گرمي ۽ ڪافي نمي کي پسند ڪن ٿا.

• Chervil – Chervil منهنجي پسنديده سالياني جڙي ٻوٽين مان هڪ آهي جيڪا موسم خزاں ۽ سياري ۾ وڌندي آهي - ها سيارو! مان پنهنجي ٿڌي فريم جي هڪ ڪنڊ ۾ ٻج پوکيان ٿو. اونهاري جي آخر تائين، ٻوٽن ان جاءِ کي ڀريو آهي ۽ ٿڌي برداشت ڪندڙ پوک سڄي سياري ۾ پوکڻ لاءِ تيار آهي، جيڪا اسان جي کاڌي ۾ ذائقي جو ذائقو شامل ڪري ٿي. Chervil foliage گهڻو ڪري اجماع وانگر ڏسڻ ۾ اچي ٿو، پر ٿورڙي وڌيڪ نازڪ ظاهر سان. اهو تمام زيبائشي آهي جڏهن زوال جي ڪنٽينر ۾ پڻ پوکي ويندي آهي. اونهاري جي آخر ۾ اڀرندڙ روشنيءَ هيٺ ٻج کي گهرن اندر پوکڻ سان هڪ جمپ-شروع حاصل ڪريو، اونهاري جي شروعات ۾ انهن کي ٻاهر بسترن يا برتنن ڏانهن منتقل ڪيو. اميد رکو ته ٻوٽن جي اوچائي اٽڪل هڪ فوٽ اونهي ٿيندي موسم خزاں يا سياري جي باغ ۾، پر بهار يا اونهاري جي باغ ۾ اهي ٻن فوٽن تائين اونچائي تي پهچي سگهن ٿيون.
• Cilantro – ان سان پيار ڪريو يا ان کان نفرت ڪريو (مون کي ان سان پيار آهي!)، cilantro هڪ تيز وڌندڙ جڙي آهي جنهن جو ذائقو تمام گهڻين وينجن ۾ ضروري آهي. ڇاڪاڻ ته منهنجي بهار ۾ پوکيل سلينٽرو جلدي ڦاٽڻ لڳندو آهي، منهنجي سيلانٽرو لاءِ بهترين موسم خزاں آهي. Cilantro مختصر ڏينهن تائين جزوي آهي ۽ زوال جي ٿڌي گرمي پد ۽ نه ٿيندوبولٽ جيترو تيز ٿئي ٿو اهو بهار ۽ اونهاري ۾ ٿئي ٿو. ٻج کي ٿانون، ونڊو باڪس يا باغيچن جي پلنگن ۾ پوکيو، شروعات کان سرءِ جي وچ تائين، اڪثر فصل ڪڍو.

سرد موسم ۾ پياريندڙ لال مرچ يا ته پسند ڪيو ويندو آهي يا ناپسند هوندو آهي، پر جيڪڏهن توهان ان کي پسند ڪندا آهيو، ٻج يا ٻج پوکڻ تي غور ڪريو خزاں ۾ جڏهن ٻوٽا پوکڻ جا امڪان گهٽ هجن. بهار پوکڻ جي شروعاتي موسم آهي، زوال کي نظر انداز نه ڪريو. گرم مٽي، ٿڌي موسم، ۽ ڪافي نمي ٻوٽن کي جلدي قائم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي ۽ توهان کي بهار جي باغ تي سر شروع ڪري ٿو. جڏهن زوال ۾ پوکجي، پوکڻ وقت ڀاڻ شامل ڪرڻ کان پاسو ڪريو. موسم جي آخر ۾ غذائيت جو هڪ دوز تازو واڌارو ڪري سگهي ٿو جيڪو پوء سياري جي نقصان کي برقرار رکي سگهي ٿو. ان جي بدران، ڪجهه مرڪب ۾ کڙو ڪريو ۽ بهار جي شروعات ۾ هڪ متوازن نامياتي جڙي ڀاڻ ڀاڻ سان ڀاڻ ڪرڻ جو منصوبو.

توهان ٻج مان ٻج پوکي سگهو ٿا، پر توهان کي انهن کي باغ ۾ منتقل ڪرڻ کان گهٽ ۾ گهٽ اٺ کان 10 هفتا اڳ گهرن اندر روشنيءَ هيٺ شروع ڪرڻ جي ضرورت پوندي. زوال پوکڻ لاءِ توهان جي مقامي نرسري مان صحتمند ٻج خريد ڪرڻ تيز ۽ آسان آهي. تازو جڙي ٻوٽين جي فصل کي جلدي ۽ ٻوٽي کي نقصان پهچائڻ کان سواءِ جڙي ٻوٽين جو استعمال ڪريو.

• سيج (زون 5 کان سخت) - مان ويهن سالن کان بابا وڌي رهيو آهيان ۽ جڏهن مان ان کي اڪثر باورچی خانه ۾ استعمال نٿو ڪريان، مون وٽ ان کان سواءِ باغ ڪڏهن به نه هوندو. ڇو؟ بابا هڪ خوبصورت ٻوٽو آهي جنهن ۾ گرين-سائي پنن سان گڏ آهي پرجڏهن اهو اونهاري جي شروعات ۾ گل ٿئي ٿو، اهو پڻ پولينٽر ٻوٽو بڻجي وڃي ٿو، بيشمار تتلين ۽ مکين کي باغ ڏانهن راغب ڪري ٿو. ساج هڪ ڪاٺيءَ جو جھنڊو آهي جيڪو منهنجي زون 5 باغ ۾ ٻه کان ٽي فوٽ ڊگهو ٿئي ٿو. اهو سياري جي نقصان لاء حساس ٿي سگهي ٿو، پر سرء جي آخر ۾ ٻوٽي کي سدا سبزي واري شاخن سان ڍڪڻ ان کي سياري ۾ ان کي محفوظ ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

تازو باغي سيج سوپ، پاستا ۽ سامان ۾ شاندار آهي. پر، اهو پڻ زوال ۾ پوکڻ لاءِ هڪ مثالي دائمي جڙي ٻوٽي آهي.

توهان کي هن وڊيو ۾ پوکڻ ۽ بابا کي استعمال ڪرڻ لاءِ صلاحون ملنديون .

• ٿائيم (زون 5 کان سخت) - ٿائم هڪ جڙي ٻوٽين جي باغ جي ڪنارن لاءِ هڪ بهترين ساليانو جڙي آهي. اهو گهٽ وڌندڙ ۽ ڦهليل آهي، ۽ تمام خشڪ برداشت آهي. ان جا ننڍڙا گل ڏاڍا ماکيءَ لاءِ دوست هوندا آهن، ۽ پنن ۾ عجيب خوشبو ۽ ذائقو هوندو آهي. ٿوم جا ٻوٽا عام طور تي چار انچ جي برتنن ۾ وڪڻندا آهن ۽ توهان کي ممڪن آهي ته توهان جي مقامي باغيچي جي مرڪز ۾ ليمون، ليم، انگريزي، فرينچ ۽ عام طرح جا مٿس قسمون ملندا.

ٿائيم هڪ گهٽ وڌندڙ سدا سائي ٻوٽو آهي جنهن ۾ ننڍڙن پنن سان ڀرپور ذائقو آهي. thyme جي پوک زوال جي موسم ۾ مڪمل سج ۾ سٺي نموني ٿيل جاءِ تي.

• مارجورم (محفوظ زون 7، 6 سان سخت) - هي سوادج بارمياڻي جڙي ٻوٽي زون 7 لاءِ سخت آهي، پر مون کي قسمت آهي ته ان کي پنهنجي سرد ​​فريم ۽ منهنجي زون 5 جي باغيچي ۾ پولي سرنگن ۾ سياري ۾ وڌو. انهن لاءِ جيڪي زون 7 ۽ مٿي ۾ آهن، هي هڪ آهي بهترين جڙي ٻوٽين مان جيڪو توهان پوکي سگهو ٿازوال ۾. بس پڪ سان پڪ ڪريو ته ان کي سرءَ جي شروعات کان وچ تائين بسترن ۾ ٽيڪ ڏيو جيڪو ان کي سياري کان اڳ پاڙون ٺهڻ جو وقت ڏئي ٿو.
• Chives (زون 3 لاءِ سخت) - چائنا شايد پوکڻ لاءِ سڀ کان آسان ۽ قابل اعتماد ڏهاڙي واري جڙي آهي. ۽، اهي جڙي ٻوٽين جي هن فهرست تي آهن زوال ۾ پوکڻ لاءِ ڇاڪاڻ ته اهي تمام آسانيءَ سان کوٽيا ويا آهن ۽ ورهايل آهن حصيداري ۽ ٻيهر پوکيا وڃن. ٿلهي، پياز جي ذائقي وارا ڦٽي هڪ جڙي ٻوٽين جي باغ ۾ خوبصورت بناوت وڌائين ٿا ۽ بهار جي آخر ۾ گول واڱڻائي ٻوٽا ماکيءَ ۽ ٻين پولينٽرن کي راغب ڪن ٿا.

يوناني اوريگانو منهنجي پسنديده کاڌن جي جڙي ٻوٽين مان هڪ آهي. آئون اونهاري جي شروعات کان وٺي سرءُ تائين چشمن کي سڪي ٿو، پر اسان ان کي پنهنجي ڊيڪ تي رکيل ٻوٽن ۽ اسان جي اڀريل باغي پلنگ جي ڪنارن تي لڳل ٻوٽن مان پڻ تازو مزو وٺون ٿا.

• Lavender (زون 5 کان سخت) - ليوينڊر صرف ان کي ترجيح نه ٿو ڏئي، ان کي چڱيءَ طرح خشڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ ٿڌڙي ماڳ ڳولهيو، هڪ بلند ٿيل بستري وانگر، جيڪو چڱي ريت نڪرندو آهي ۽ توهان جي لويندر کي گندي مٽي ۾ ويٺي نه ڇڏيندو. جڏهن زوال جي موسم ۾ ليوينڊر پوکيو ته، زمين جي ڄمڻ کان ڇهه کان اٺ هفتا اڳ پوکڻ جو مقصد آهي ته جيئن ٻوٽن کي آباد ٿيڻ جو وقت هجي. پهرين سياري دوران ٻوٽي کي بچائڻ لاء، سرء جي آخر ۾ سدابهار شاخن يا پٽي جي هڪ پرت سان ملچ ڪريو.
• يوناني اوريگانو (زون 5 کان سخت) - مان پنهنجي باغن ۾ اوريگانو جا ڪيترائي قسم پوکيندو آهيان. عام اوريگانو معتبر طور تي ساليانو آهي ۽ نه رڳو هر سال موٽائي ٿو، پر پاڻ کي ڇڏي ڏيڻ سان گڏ پوکي ٿو.خبردار ڪيو! بدقسمتي سان، عام اوريگانو جو ذائقو تمام بيوقوف آهي ۽ باورچی خانه لاء مثالي ناهي. ان لاءِ مان پنھنجي جڙي ٻوٽين جي باغ ۾ يوناني اوريگانو وڌڻ کي ترجيح ڏيان ٿو. جڏهن ته زون 5 ۾ سختي هوندي آهي، اهو هميشه سيارو نه هوندو آهي ۽ ان ڪري مان پاڻ کي هر ڪجهه سالن ۾ نوان ٻج پوکندي محسوس ڪندو آهيان. فصل اڪثر ڪري، پنن کي سڪي پنهنجي جڙي ٻوٽي جي الماري لاءِ يا باغ مان تازو استعمال ڪريو.

شھري باغبانن لاءِ جن وٽ گھٽ يا گھٽ جاءِ نه آھي، توھان ڊيڪ ۽ بالڪونيز تي برتنن ۾ ٻوٽي جو باغ پوکي سگھو ٿا. چائيوز ۽ اوريگانو موسم خزاں جي آخر تائين ذائقيدار پوک فراهم ڪندا.

• ليمن بام (زون 4 کان سخت) - پودني سان لاڳاپيل، ليمن بام جي خوبصورت ليمن جي خوشبوءِ واري ڦلي کي چانهه ۽ فروٽ سلاد تي اسپري ڪرڻ لاءِ هڪ ضروري جڙي ٻوٽي بڻائي ٿي. بهرحال، اهو ناگوار ٿي سگهي ٿو، تنهنڪري ان کي صرف ان علائقي ۾ پوکيو جتي اهو ڦهلائي سگهي ٿو يا ان کي برتن يا ڪپڙي جي ٻوٽن ۾ وجهي سگهي ٿو. اهو مڪمل سج کان جزوي ڇانو ۾ چڱيءَ طرح وڌي ٿو ۽ پوکڻ لاءِ مناسب آهي. اهو مالدار، نم مٽي سان پيار ڪندو آهي، تنهنڪري پاڻي باقاعدي طور تي جيڪڏهن مينهن نه هجي.

جڙي پوکڻ بابت وڌيڪ معلومات لاءِ، هي پوسٽون چيڪ ڪريو:

7>ڇا توهان هن اونهاري ۾ ڪا ٻوٽي پوکي رهيا آهيو؟