பல்வேறு தோட்ட செடிகளுக்கு வசந்த காலம் பாரம்பரிய நடவு பருவமாக இருந்தாலும், கோடையின் பிற்பகுதி மற்றும் இலையுதிர் காலம் ஆகியவை மரங்கள், புதர்கள், வற்றாத தாவரங்கள் மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றிற்கான பிரதான நடவு நேரமாகும். ஆம் மூலிகைகள்! இலையுதிர் காலத்தில் நடவு செய்ய பல மூலிகைகள் உள்ளன - வருடாந்திர, இருபதாண்டு மற்றும் பல்லாண்டு. இந்த இலையுதிர்காலத்தில் உங்கள் தோட்டம் மற்றும் கொள்கலன்களில் நடுவதற்கு பத்து சமையல் மூலிகைகள் இங்கே உள்ளன.

விதைகளில் இருந்து மூலிகைகளை வளர்க்கலாம், இலையுதிர் காலத்தில் நடவு செய்ய, உங்கள் உள்ளூர் தோட்ட மையத்தில் இருந்து ஆரோக்கியமான நாற்றுகளை விரைவாக வாங்கலாம்.

ஆண்டுதோறும் இலையுதிர் காலத்தில் நடவு செய்ய வேண்டிய மூலிகைகள்:

தைம் மற்றும் ஆர்கனோ போன்ற பல வற்றாத மூலிகைகள் ஆண்டுதோறும் நன்கு வடிகட்டிய மண்ணை விரும்புகின்றன.

• வோக்கோசு - இலையுதிர் காலத்தில் நான் வளரும் மூலிகைகளில், நான் அதிகம் பயன்படுத்துவது வோக்கோசுதான். சாலட்கள், இறைச்சிகள், சூப்கள் மற்றும் பாஸ்தாக்களுக்காக எனது சுருள் மற்றும் தட்டையான வோக்கோசின் கிளைகளை நான் தொடர்ந்து வெட்டி வருகிறேன். வோக்கோசின் சாகுபடியின் எளிமை மற்றும் சமையலறையில் பல்துறைத்திறன் ஆகியவை இலையுதிர்காலத்தில் நடவு செய்ய வேண்டிய மூலிகைகளின் பட்டியலுக்கு ஒரு முக்கிய வேட்பாளராக அமைகிறது. நான் வசந்த காலத்தில் வோக்கோசு நடவு செய்கிறேன், ஆனால் மீண்டும் கோடையின் பிற்பகுதியிலும், இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்திலும் என் குளிர்ந்த பிரேம்கள் மற்றும் பாலிடனலில். இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் தோட்டத்தில் எஞ்சியிருக்கும் எந்த தாவரங்களும் கடினமான உறைபனி வருவதற்கு முன்பு ஒரு மினி ஹூப் சுரங்கப்பாதையால் மூடப்பட்டிருக்கும். பின்னர், இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதி மற்றும் குளிர்காலம் முழுவதும் வீட்டில் வோக்கோசு அறுவடை செய்யலாம். வோக்கோசு ஈராண்டுக்கு ஒருமுறை என்பதால், அடுத்த வசந்த காலத்தில் தாவரங்கள் பூக்கத் தொடங்கும். மணிக்குஇந்த கட்டத்தில், நான் அவற்றை மேலே இழுத்து உரம் குவியலில் தூக்கி எறிகிறேன், ஆனால் உங்களிடம் இடம் இருந்தால், மகரந்தச் சேர்க்கையாளர்கள் பூக்களை விரும்புவதால் அவற்றை பூக்க அனுமதிக்கலாம்.

சுருள் (படம்) மற்றும் தட்டையான இலைகள் கொண்ட வோக்கோசு இலையுதிர் காலத்தில் நடவு செய்வதற்கு ஏற்ற மூலிகைகள். இலையுதிர் கால தோட்டத்தில் காணப்படும் குளிர்ந்த வெப்பநிலை மற்றும் போதுமான ஈரப்பதத்தை அவர்கள் விரும்புகிறார்கள்.

• செர்வில் - இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலத்தில் வளர எனக்கு பிடித்த வருடாந்திர மூலிகைகளில் செர்வில் ஒன்றாகும் - ஆம் குளிர்காலம்! நான் எனது குளிர்ந்த பிரேம்களில் ஒன்றின் மூலையில் இலையுதிர்காலத்தில் விதைகளை விதைக்கிறேன். இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில், தாவரங்கள் அந்த இடத்தை நிரப்பிவிட்டன, மேலும் குளிர்ச்சியைத் தாங்கும் பசுமையானது குளிர்காலம் முழுவதும் அறுவடை செய்யத் தயாராக உள்ளது, நமது உணவில் அதிமதுரம் சுவை சேர்க்கிறது. செர்வில் இலைகள் வோக்கோசு போல தோற்றமளிக்கின்றன, ஆனால் சற்று மென்மையான தோற்றத்துடன். இலையுதிர் கொள்கலன்களில் நடப்படும் போது இது மிகவும் அலங்காரமானது. கோடையின் பிற்பகுதியில் உட்புற விளக்குகளின் கீழ் விதைகளை விதைத்து, இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்தில் அவற்றை படுக்கைகள் அல்லது தொட்டிகளுக்கு வெளியே நகர்த்துவதன் மூலம் தொடங்கவும். இலையுதிர் காலத்தில் அல்லது குளிர்காலத் தோட்டத்தில் செடிகள் சுமார் ஒரு அடி உயரம் வளரும் என்று எதிர்பார்க்கலாம், ஆனால் வசந்த காலத்திலோ அல்லது கோடைகாலத் தோட்டத்திலோ அவை இரண்டடி உயரத்தை எட்டும்.
• கொத்தமல்லி – அதை விரும்பு அல்லது வெறுக்கிறேன் (எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும்!), கொத்தமல்லி பல உணவுகளில் அத்தியாவசியமான சுவையுடன் கூடிய விரைவாக வளரும் மூலிகையாகும். நான் வசந்த காலத்தில் நடப்பட்ட கொத்தமல்லி விரைவாக உருண்டுவிடும் என்பதால், இலையுதிர் காலம்தான் கொத்தமல்லிக்கான சிறந்த பருவம். கொத்தமல்லி இலையுதிர் காலத்தில் குறுகிய நாட்கள் மற்றும் குளிர்ந்த வெப்பநிலைக்கு ஒரு பகுதியாகும்வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் போல்ட் வேகமானது. இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பம் முதல் நடுப்பகுதி வரை தொட்டிகளில், ஜன்னல் பெட்டிகள் அல்லது தோட்டப் படுக்கைகளில் விதைகளை விதைத்து, அடிக்கடி அறுவடை செய்யுங்கள்.

குளிர் காலநிலையை விரும்பும் கொத்தமல்லி விரும்பப்படுகிறது அல்லது வெறுக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் அதை விரும்புகிறீர்கள் என்றால், இலையுதிர்காலத்தில் விதைகள் அல்லது நாற்றுகளை நடவு செய்யுங்கள்.<1 நடவு பருவம், இலையுதிர்காலத்தை கவனிக்க வேண்டாம். வெதுவெதுப்பான மண், குளிர்ந்த வானிலை மற்றும் போதுமான ஈரப்பதம் ஆகியவை தாவரங்களை விரைவாக நிலைநிறுத்த உதவுகின்றன மற்றும் வசந்த தோட்டத்தில் உங்களுக்கு ஒரு தொடக்கத்தைத் தருகின்றன. இலையுதிர் காலத்தில் நடவு செய்யும் போது, ​​நடவு நேரத்தில் உரம் சேர்க்க வேண்டாம். பருவத்தின் பிற்பகுதியில் ஊட்டச்சத்துக்களின் ஒரு டோஸ் புதிய வளர்ச்சியைத் தூண்டும், இது குளிர்காலத்தில் சேதத்தைத் தக்கவைக்கக்கூடும். அதற்கு பதிலாக, சில உரம் தோண்டி மற்றும் ஒரு சீரான கரிம மூலிகை உரத்துடன் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் உரமிட திட்டமிடுங்கள்.

நீங்கள் விதைகளிலிருந்து வற்றாத மூலிகைகளை வளர்க்கலாம், ஆனால் அவற்றை தோட்டத்திற்குக் கொண்டு செல்வதற்கு முன் குறைந்தது எட்டு முதல் 10 வாரங்களுக்கு முன்பு அவற்றை வளர-வெளிச்சத்தின் கீழ் வீட்டிற்குள் தொடங்க வேண்டும். இலையுதிர் நடவுக்காக உங்கள் உள்ளூர் நாற்றங்காலில் ஆரோக்கியமான நாற்றுகளை வாங்குவது விரைவானது மற்றும் எளிதானது. புதிய மூலிகைகளை விரைவாகவும், செடியை சேதப்படுத்தாமல் அறுவடை செய்ய மூலிகை துணுக்குகளைப் பயன்படுத்தவும்.

• முனிவர் (மண்டலம் 5 க்கு கடினமானது) - நான் இருபது ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக முனிவரை வளர்த்து வருகிறேன், நான் அதை சமையலறையில் அடிக்கடி பயன்படுத்தவில்லை என்றாலும், அது இல்லாமல் தோட்டமே இல்லை. ஏன்? முனிவர் சாம்பல்-பச்சை இலைகளைக் கொண்ட ஒரு அழகான தாவரமாகும்கோடையின் தொடக்கத்தில் பூக்கும் போது, ​​அது மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யும் தாவரமாகவும் மாறி, எண்ணற்ற பட்டாம்பூச்சிகள் மற்றும் தேனீக்களை தோட்டத்திற்கு ஈர்க்கிறது. முனிவர் என்பது எனது மண்டலம் 5 தோட்டத்தில் இரண்டு முதல் மூன்று அடி உயரம் வரை வளரும் ஒரு மரப் புதர். இது குளிர்காலத்தில் சேதமடையக்கூடும், ஆனால் இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் பசுமையான கொம்புகளால் தாவரத்தை மூடுவது குளிர்காலத்தில் அதை தனிமைப்படுத்த உதவுகிறது.

புதிய தோட்ட முனிவர் சூப்கள், பாஸ்தாக்கள் மற்றும் திணிப்புகளில் அருமையாக உள்ளது. ஆனால், இது இலையுதிர் காலத்தில் நடவு செய்ய சிறந்த வற்றாத மூலிகையாகும்.

இந்த வீடியோவில் முனிவர் அறுவடை மற்றும் பயன்படுத்துவதற்கான உதவிக்குறிப்புகளைக் காணலாம் .

• தைம் (மண்டலம் 5 க்கு கடினமானது) - தைம் ஒரு மூலிகை தோட்டத்தின் விளிம்பிற்கு சரியான வற்றாத மூலிகையாகும். இது குறைந்த வளரும் மற்றும் பரவுகிறது, மற்றும் மிகவும் வறட்சி தாங்கும். அதன் சிறிய பூக்கள் மிகவும் தேனீ-நட்பு கொண்டவை, மேலும் இலைகள் அற்புதமான நறுமணத்தையும் சுவையையும் கொண்டுள்ளன. தைம் செடிகள் பொதுவாக நான்கு அங்குல தொட்டிகளில் விற்கப்படுகின்றன, மேலும் எலுமிச்சை, சுண்ணாம்பு, ஆங்கிலம், பிரஞ்சு மற்றும் உங்கள் உள்ளூர் தோட்ட மையத்தில் பொதுவான சில வகைகளை நீங்கள் காணலாம்.

தைம் ஒரு குறைந்த வளரும் பசுமையான புதர் ஆகும், இது சிறிய இலைகளுடன் முழு சுவையையும் கொண்டுள்ளது. முழு வெயிலில் நன்கு வடிகட்டிய இடத்தில் இலையுதிர்காலத்தில் வறட்சியான தைம் செடியை நடவும்.

• மார்ஜோரம் (மண்டலம் 7, 6 க்கு கடினமானது) - இந்த சுவையான வற்றாத மூலிகையானது மண்டலம் 7 ​​க்கு கடினமானது, ஆனால் எனது மண்டலம் 5 தோட்டத்தில் உள்ள எனது குளிர் சட்டங்கள் மற்றும் பாலிடனலில் அதைக் கடக்கும் அதிர்ஷ்டம் எனக்கு கிடைத்தது. மண்டலம் 7 ​​மற்றும் அதற்கு மேல் உள்ளவர்களுக்கு, நீங்கள் நடவு செய்யக்கூடிய சிறந்த மூலிகைகளில் இதுவும் ஒன்றாகும்இலையுதிர் காலத்தில். இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பம் முதல் இலையுதிர்காலத்தின் நடுப்பகுதி வரை படுக்கைகளில் வையுங்கள்.
• சிவ்ஸ் (மண்டலம் 3 க்கு கடினமானது) - வெங்காயம் வளரக்கூடிய எளிதான மற்றும் நம்பகமான வற்றாத மூலிகையாக இருக்கலாம். மேலும், அவை இலையுதிர்காலத்தில் நடவு செய்ய வேண்டிய மூலிகைகளின் பட்டியலில் உள்ளன, ஏனெனில் அவை மிகவும் எளிதாக தோண்டி எடுக்கப்பட்டு பகிரப்பட்டு மீண்டும் நடவு செய்யப்படுகின்றன. காரமான, வெங்காயச் சுவையுடைய பசுமையானது மூலிகைத் தோட்டத்திற்கு அழகான அமைப்பைச் சேர்க்கிறது மற்றும் வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் வட்டமான ஊதா நிறப் பூக்கள் தேனீக்களையும் மற்ற மகரந்தச் சேர்க்கைகளையும் ஈர்க்கின்றன.

கிரேக்க ஆர்கனோ எனக்குப் பிடித்த சமையல் மூலிகைகளில் ஒன்றாகும். கோடையின் ஆரம்பம் முதல் இலையுதிர் காலம் வரை நீரூற்றுகளை காய்வதற்கு நான் அறுவடை செய்கிறேன், ஆனால் இலையுதிர்காலம் முழுவதும் எங்கள் டெக்கில் உள்ள பானைகளிலிருந்தும், தோட்டப் படுக்கைகளின் ஓரங்களில் இருக்கும் செடிகளிலிருந்தும் நாங்கள் அதை ரசிக்கிறோம்.

• லாவெண்டர் (மண்டலம் 5 க்கு கடினமானது) - லாவெண்டர் நன்கு வடிகட்டிய மண்ணை விரும்புவதில்லை, அது அதைக் கோருகிறது. ஒரு சன்னி தளம், உயர்த்தப்பட்ட படுக்கை போன்றவற்றைக் கண்டறியவும், அது நன்றாக வடியும் மற்றும் உங்கள் லாவெண்டரை ஈரமான மண்ணில் உட்கார விடாது. இலையுதிர் காலத்தில் லாவெண்டரை நடும் போது, ​​மண் உறைவதற்கு ஆறு முதல் எட்டு வாரங்களுக்கு முன்பு நடவு செய்ய வேண்டும், அதனால் தாவரங்கள் குடியேற நேரம் கிடைக்கும்.  முதல் குளிர்காலத்தில் தாவரத்தைப் பாதுகாக்க, இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் பசுமையான கொம்புகள் அல்லது வைக்கோல் அடுக்கைக் கொண்டு தழைக்கூளம் இடவும்.
• கிரேக்க ஆர்கனோ (மண்டலம் 5 க்கு கடினமானது) - எனது தோட்டங்களில் பல வகையான ஆர்கனோவை வளர்க்கிறேன். பொதுவான ஆர்கனோ நம்பகத்தன்மையுடன் வற்றாதது மற்றும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் திரும்பப் பெறுவது மட்டுமல்லாமல், கைவிடப்பட்ட நிலையில் சுயமாக விதைக்கிறது.எச்சரித்தார்! துரதிருஷ்டவசமாக, பொதுவான ஆர்கனோவின் சுவை மிகவும் மங்கலானது மற்றும் சமையலறைக்கு ஏற்றதாக இல்லை. அதனால்தான் எனது மூலிகைத் தோட்டத்தில் கிரேக்க ஆர்கனோவை வளர்க்க விரும்புகிறேன். மண்டலம் 5 க்கு கடினமாக இருந்தாலும், அது எப்போதும் குளிர்காலத்தை விடாது, அதனால் நான் ஒவ்வொரு சில வருடங்களுக்கும் புதிய நாற்றுகளை நடுவதைக் காண்கிறேன். அடிக்கடி அறுவடை செய்யுங்கள், உங்கள் மூலிகை அலமாரிக்கு இலைகளை உலர்த்தவும் அல்லது தோட்டத்தில் இருந்து புதிதாக பயன்படுத்தவும்.

சிறிதளவு இடம் இல்லாத நகர்ப்புற தோட்டக்காரர்களுக்கு, அடுக்குகள் மற்றும் பால்கனிகளில் பானைகளில் இலையுதிர் மூலிகை தோட்டத்தை நடலாம். வெங்காயம் மற்றும் ஆர்கனோ இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதி வரை ருசியான பசுமையாக இருக்கும்.

• எலுமிச்சை தைலம் (மண்டலம் 4 க்கு கடினமானது) - புதினாவுடன் தொடர்புடைய, எலுமிச்சை தைலத்தின் அழகான எலுமிச்சை வாசனையுள்ள பசுமையானது தேநீர் மற்றும் பழ சாலட்கள் மீது தெளிப்பதற்கு ஒரு அத்தியாவசிய மூலிகையாகும். இருப்பினும், இது ஊடுருவக்கூடியதாக இருக்கலாம், எனவே அது பரவக்கூடிய அல்லது தொட்டிகளில் அல்லது துணி தோட்டங்களில் வைக்கக்கூடிய இடத்தில் மட்டுமே நடவும். இது முழு வெயிலில் இருந்து பகுதி நிழலில் நன்றாக வளரும் மற்றும் இலையுதிர் நடவுக்கு ஏற்றது. இது வளமான, ஈரமான மண்ணை விரும்புகிறது, எனவே மழை பெய்யவில்லை என்றால் தவறாமல் தண்ணீர்.

மூலிகைகளை வளர்ப்பது பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, இந்த இடுகைகளைப் பார்க்கவும்:

இந்த இலையுதிர்காலத்தில் மூலிகைகள் நடவு செய்கிறீர்களா?