Meskipun musim semi adalah musim tanam tradisional untuk banyak tanaman kebun, akhir musim panas dan musim gugur juga merupakan waktu penanaman utama untuk pohon, semak, tanaman keras, dan herba. Ya, herba! Ada banyak herba yang dapat ditanam di musim gugur - semusim, dua tahunan, dan tanaman keras. Berikut sepuluh herba kuliner yang dapat ditanam di taman dan wadah Anda pada musim gugur ini.

Meskipun Anda dapat menanam tanaman herbal dari biji, untuk penanaman musim gugur, akan lebih cepat jika Anda membeli tanaman yang sehat dari pusat kebun setempat.

Tanaman tahunan untuk ditanam di musim gugur:

Sementara banyak tanaman tahunan seperti thyme dan oregano lebih menyukai tanah dengan drainase yang baik dan tidak terlalu subur, tanaman tahunan di bawah ini tumbuh paling baik jika diberi kompos dan irigasi teratur.

• Peterseli - Dari semua herba yang saya tanam di musim gugur, peterseli adalah yang paling sering saya gunakan. Saya terus-menerus memotong tangkai peterseli keriting dan berdaun pipih untuk salad, bumbu, sup, dan pasta. Kemudahan penanaman dan keserbagunaan peterseli di dapur membuatnya menjadi kandidat utama dalam daftar herba yang ditanam di musim gugur. Saya menanam peterseli di musim semi, tetapi sekali lagi di akhir musim panas dan awal musim gugur dalam bingkai dingin sayaSetiap tanaman yang tertinggal di kebun pada akhir musim gugur ditutup dengan terowongan lingkaran mini sebelum embun beku yang keras tiba. Kemudian, kita dapat memanen peterseli yang ditanam sendiri sepanjang akhir musim gugur dan musim dingin. Karena peterseli merupakan tanaman dua tahunan, tanaman mulai berbunga pada musim semi berikutnya. Pada titik ini, saya menariknya dan melemparkannya ke tumpukan kompos, tetapi jika Anda memiliki ruang, Anda dapat mengizinkannyabunga karena penyerbuk menyukai bunga yang mekar.

Peterseli keriting (foto) dan peterseli berdaun pipih adalah tumbuhan yang ideal untuk ditanam pada musim gugur. Mereka menyukai suhu sejuk dan kelembapan yang cukup yang ditemukan di taman musim gugur.

• Chervil - Chervil adalah salah satu ramuan tahunan favorit saya untuk ditanam di musim gugur dan musim dingin - ya musim dingin! Saya menabur benih di awal musim gugur di sudut salah satu bingkai dingin saya. Pada akhir musim gugur, tanaman telah memenuhi ruang itu dan dedaunan yang tahan dingin siap dipanen sepanjang musim dingin, menambahkan rasa licorice pada makanan kita. Dedaunan Chervil sangat mirip dengan peterseli, tetapi dengan rasa yang sedikit lebih lembutIni juga sangat hias ketika ditanam di wadah musim gugur. Mulailah dengan menabur benih di dalam ruangan di bawah lampu tumbuh di akhir musim panas, pindahkan ke luar ke tempat tidur atau pot di awal musim gugur. Harapkan tanaman tumbuh setinggi satu kaki di taman musim gugur atau musim dingin, tetapi di taman musim semi atau musim panas, tanaman dapat mencapai ketinggian hingga dua kaki.
• Ketumbar - Suka atau tidak suka (saya menyukainya!), ketumbar adalah ramuan yang tumbuh cepat dengan rasa pedas yang penting dalam banyak hidangan. Karena ketumbar yang ditanam di musim semi cenderung cepat tumbuh, musim terbaik untuk ketumbar adalah musim gugur. Ketumbar menyukai hari-hari yang pendek dan suhu yang lebih sejuk di musim gugur dan tidak akan tumbuh secepat di musim semi dan musim panas. Tabur benih di pot, kotak jendela, atau tempat tidur taman dariawal hingga pertengahan musim gugur, sering panen.

Ketumbar yang menyukai cuaca dingin disukai atau dibenci, tetapi jika Anda menyukainya, pertimbangkan untuk menanam benih atau bibit di musim gugur ketika tanaman cenderung tidak tumbuh.

Tanaman tahunan untuk penanaman musim gugur:

Meskipun musim semi adalah musim tanam utama, jangan abaikan musim gugur. Tanah yang hangat, cuaca yang lebih sejuk, dan kelembapan yang cukup membantu tanaman tumbuh dengan cepat dan memberi Anda awal yang baik untuk taman musim semi. Saat menanam di musim gugur, hindari menambahkan pupuk pada saat penanaman. Dosis nutrisi di akhir musim dapat memacu pertumbuhan baru yang kemudian dapat merusak musim dingin. Sebagai gantinya, gali kompos dan rencanakan untukpupuk di awal musim semi dengan pupuk herbal organik yang seimbang.

Anda dapat menanam herba abadi dari biji, tetapi Anda harus memulainya di dalam ruangan di bawah lampu tanam setidaknya delapan hingga 10 minggu sebelum memindahkannya ke kebun. Lebih cepat dan lebih mudah untuk membeli bibit yang sehat dari pembibitan setempat untuk penanaman musim gugur. Gunakan potongan herba untuk memanen herba segar dengan cepat dan tanpa merusak tanaman.

• Sage (tahan terhadap zona 5) - Saya telah menanam sage selama lebih dari dua puluh tahun dan meskipun saya tidak sering menggunakannya di dapur, saya tidak akan pernah memiliki taman tanpanya. Mengapa? Sage adalah tanaman yang indah dengan daun berwarna abu-abu kehijauan, tetapi saat berbunga di awal musim panas, tanaman ini juga menjadi tanaman penyerbuk, yang menarik kupu-kupu dan lebah yang tak terhitung jumlahnya ke taman. Sage adalah semak berkayu yang tumbuh setinggi dua sampai tiga kaki di taman saya.taman zona 5. Tanaman ini rentan terhadap kerusakan musim dingin, tetapi menutupi tanaman dengan dahan cemara di akhir musim gugur akan membantu mengisolasinya selama musim dingin.

Sage taman segar sangat cocok untuk sup, pasta, dan isian, tetapi juga merupakan ramuan abadi yang ideal untuk ditanam di musim gugur.

Anda akan menemukan kiat-kiat untuk memanen dan menggunakan sage dalam video ini .

• Thyme (tahan hingga zona 5) - Thyme adalah ramuan abadi yang sempurna untuk tepi taman herba. Tumbuh rendah dan menyebar, dan sangat toleran terhadap kekeringan. Bunga-bunga kecilnya sangat ramah lebah, dan daunnya memiliki aroma dan rasa yang luar biasa. Tanaman thyme biasanya dijual dalam pot berukuran empat inci dan Anda mungkin akan menemukan beberapa jenis seperti lemon, jeruk nipis, bahasa Inggris, Prancis, dan yang umum di toko Anda.pusat taman lokal.

Thyme adalah semak cemara yang tumbuh rendah dengan daun-daun kecil yang memiliki rasa penuh. Tanamlah thyme pada musim gugur di tempat yang memiliki drainase yang baik di bawah sinar matahari penuh.

• Marjoram (kuat untuk zona 7, 6 dengan perlindungan) - Ramuan abadi yang gurih ini kuat untuk zona 7, tetapi saya beruntung melewati musim dingin di bingkai dingin dan terowongan politunnel di taman zona 5. Bagi mereka yang berada di zona 7 dan lebih tinggi, ini adalah salah satu ramuan terbaik yang dapat Anda tanam di musim gugur. Pastikan untuk menyelipkannya di tempat tidur pada awal hingga pertengahan musim gugur sehingga ada waktu untuk berakar sebelum musim dingin.
• Daun bawang (tahan hingga zona 3) - Kucai mungkin merupakan ramuan abadi yang paling mudah dan paling dapat diandalkan untuk ditanam. Dan, mereka ada dalam daftar ramuan untuk ditanam di musim gugur karena sangat mudah digali dan dibagi untuk dibagikan dan ditanam kembali. Dedaunan berduri dengan rasa bawang menambah tekstur yang indah pada taman herba dan pada akhir musim semi, bunga ungu bundar menarik perhatian lebah dan penyerbuk lainnya.

Oregano Yunani adalah salah satu bumbu dapur favorit saya. Saya memanen mata air untuk dikeringkan dari awal musim panas hingga musim gugur, tetapi kami juga menikmatinya segar sepanjang musim gugur dari pot di dek kami dan tanaman yang terselip di sepanjang tepi tempat tidur taman kami.

• Lavender (tahan hingga zona 5) - Lavender tidak hanya menyukai tanah yang memiliki drainase yang baik, tetapi juga membutuhkannya. Temukan tempat yang cerah, seperti tempat tidur yang ditinggikan, yang memiliki drainase yang baik dan tidak membiarkan lavender Anda berada di tanah yang basah. Saat menanam lavender di musim gugur, usahakan untuk menanam enam hingga delapan minggu sebelum tanah membeku agar tanaman memiliki waktu untuk menyesuaikan diri. Untuk melindungi tanaman selama musim dingin pertamanya, mulsa di akhir musim gugur dengandahan pohon cemara atau lapisan jerami.
• Oregano Yunani (kuat untuk zona 5) - Saya menanam beberapa jenis oregano di kebun saya. Oregano biasa dapat diandalkan abadi dan tidak hanya kembali setiap tahun, tetapi juga menabur sendiri - berhati-hatilah! Sayangnya, rasa oregano biasa sangat samar dan tidak ideal untuk dapur. Karena alasan itu saya lebih suka menanam oregano Yunani di kebun herbal saya. Meskipun kuat untuk zona 5, tidak selalu menahan musim dingin dan jadi saya menemukanSaya sendiri menanam bibit baru setiap beberapa tahun sekali. Panen sesering mungkin, keringkan daunnya untuk lemari ramuan Anda atau gunakan yang segar dari kebun.

Untuk tukang kebun perkotaan dengan sedikit atau tanpa ruang, Anda dapat menanam kebun herbal musim gugur dalam pot di dek dan balkon. Daun bawang dan oregano akan memberikan dedaunan yang beraroma hingga akhir musim gugur.

• Lemon balm (tahan hingga zona 4) - Berhubungan dengan mint, dedaunan lemon balm yang beraroma lemon yang indah membuatnya menjadi ramuan penting untuk teh dan taburan di atas salad buah. Namun, ini bisa menjadi invasif, jadi tanamlah hanya di area yang bisa menyebar atau taruh di pot atau pekebun kain. Tumbuh dengan baik di bawah sinar matahari penuh hingga naungan parsial dan cocok untuk ditanam pada musim gugur. Tumbuh dengan baik di bawah sinar matahari penuh hingga naungan parsial dan cocok untuk ditanam pada musim gugur. Tumbuhan ini menyukai tanah yang subur dan lembab, jadi siramlah secara teratur jika adatidak ada hujan.

Untuk informasi lebih lanjut tentang menanam tanaman herbal, lihat postingan ini:

Apakah Anda menanam tanaman herbal musim gugur ini?