Walaupun musim bunga adalah musim penanaman tradisional untuk kebanyakan tumbuhan taman, lewat musim panas dan musim luruh juga merupakan masa penanaman utama untuk pokok, pokok renek, saka dan herba. Ya herba! Terdapat banyak herba untuk ditanam pada musim luruh - tahunan, dwitahunan, dan saka. Berikut adalah sepuluh herba masakan untuk ditanam di taman dan bekas anda pada musim luruh ini.

Walaupun anda boleh menanam herba dari biji benih, untuk penanaman musim luruh, lebih cepat untuk membeli pemindahan yang sihat dari pusat taman tempatan anda.

Herba tahunan untuk ditanam pada musim luruh:

Walaupun kebanyakan herba saka seperti thyme dan oregano lebih suka tanah yang dikeringkan dengan baik yang tidak terlalu subur setiap tahun dan yang terbaik adalah apabila ditanam di bawah tanah yang subur secara tetap.

• Pasli – Daripada semua herba yang saya tanam pada musim luruh, pasli adalah yang paling saya gunakan. Saya sentiasa memotong tangkai pasli kerinting dan daun rata untuk salad, perapan, sup dan pasta. Kemudahan penanaman pasli dan serba boleh di dapur menjadikannya calon utama untuk senarai herba untuk ditanam pada musim gugur. Saya menanam pasli pada musim bunga, tetapi sekali lagi pada akhir musim panas dan awal musim luruh dalam bingkai sejuk dan polytunnel saya. Mana-mana tumbuhan yang ditinggalkan di taman pada lewat musim luruh ditutup dengan terowong gelung mini sebelum fros keras tiba. Kemudian, kita boleh menuai pasli tempatan sepanjang musim luruh dan musim sejuk lewat. Oleh kerana pasli adalah dwitahunan, tumbuhan mula berbunga pada musim bunga berikutnya. PadaPada ketika ini, saya menariknya ke atas dan melemparkannya ke atas timbunan kompos, tetapi jika anda mempunyai ruang, anda boleh membenarkan mereka berbunga kerana pendebunga menyukai bunga itu.

Kerinting (gambar) dan pasli berdaun rata adalah herba yang sesuai untuk penanaman musim luruh. Mereka menyukai suhu sejuk dan kelembapan yang mencukupi yang terdapat di taman musim luruh.

• Chervil – Chervil ialah salah satu herba tahunan kegemaran saya untuk tumbuh pada musim luruh dan musim sejuk – ya musim sejuk! Saya menyemai benih pada awal musim gugur di sudut salah satu bingkai sejuk saya. Menjelang lewat musim luruh, tumbuhan telah memenuhi ruang itu dan dedaunan yang tahan sejuk sedia untuk dituai sepanjang musim sejuk, menambah rasa likuoris pada makanan kita. Dedaunan chervil kelihatan seperti pasli, tetapi dengan penampilan yang lebih halus. Ia sangat hiasan apabila ditanam dalam bekas musim gugur juga. Dapatkan permulaan dengan menyemai benih di dalam rumah di bawah lampu tumbuh pada akhir musim panas, memindahkannya ke luar ke katil atau pasu pada awal musim luruh. Jangkakan tumbuhan tumbuh kira-kira satu kaki tinggi di taman musim luruh atau musim sejuk, tetapi di taman musim bunga atau musim panas mereka boleh mencapai ketinggian sehingga dua kaki.
• Ketumbar – Suka atau tidak suka (saya suka!), ketumbar ialah herba yang cepat tumbuh dengan rasa pedas yang penting dalam banyak hidangan. Oleh kerana daun ketumbar saya yang ditanam pada musim bunga cenderung meletus dengan cepat, musim terbaik saya untuk ketumbar ialah musim luruh. Ketumbar adalah sebahagian daripada hari-hari pendek dan suhu lebih sejuk musim luruh dan tidak akanbolt sepantas yang berlaku pada musim bunga dan musim panas. Menyemai benih dalam pasu, kotak tingkap atau katil taman dari awal hingga pertengahan musim luruh, penuaian kerap.

Cilantro yang menyukai cuaca sejuk sama ada disayangi atau dibenci, tetapi jika anda menyukainya, pertimbangkan untuk menanam benih atau anak benih pada musim luruh apabila tanaman kurang berkemungkinan untuk menanam pada musim bunga:><03>tanaman utama musim bunga.

jangan terlepas pandang jatuh. Tanah yang hangat, cuaca yang lebih sejuk dan kelembapan yang mencukupi membantu tumbuh-tumbuhan dengan cepat dan memberi anda permulaan di taman musim bunga. Apabila menanam pada musim luruh, elakkan menambah baja pada masa penanaman. Satu dos nutrien lewat musim boleh merangsang pertumbuhan segar yang kemudiannya boleh mengekalkan kerosakan musim sejuk. Sebaliknya, gali beberapa kompos dan rancang untuk membaja pada awal musim bunga dengan baja herba organik yang seimbang.

Anda boleh menanam herba saka daripada biji, tetapi anda perlu menanamnya di dalam rumah di bawah cahaya lampu sekurang-kurangnya lapan hingga 10 minggu sebelum memindahkannya ke taman. Lebih cepat dan mudah untuk membeli anak benih yang sihat dari tapak semaian tempatan anda untuk penanaman musim luruh. Gunakan potongan herba untuk menuai herba segar dengan cepat dan tanpa merosakkan tumbuhan.

• Sage (tahan lasak kepada zon 5) – Saya telah menanam sage selama lebih dua puluh tahun dan walaupun saya tidak kerap menggunakannya di dapur, saya tidak akan pernah memiliki taman tanpanya. kenapa? Sage adalah tumbuhan yang cantik dengan daun kelabu-hijau tetapiapabila ia berbunga pada awal musim panas, ia juga menjadi tumbuhan pendebunga, menarik banyak rama-rama dan lebah ke taman. Sage adalah pokok renek berkayu yang tumbuh dua hingga tiga kaki tinggi di taman zon 5 saya. Ia boleh terdedah kepada kerosakan musim sejuk tetapi menutup tumbuhan dengan dahan malar hijau pada akhir musim luruh membantu melindunginya sepanjang musim sejuk.

Biji taman segar hebat dalam sup, pasta dan pemadat. Tetapi, ia juga merupakan herba saka yang sesuai untuk ditanam pada musim luruh.

Anda akan menemui petua untuk menuai dan menggunakan sage dalam video ini .

• Thyme (tahan lasak ke zon 5) – Thyme ialah herba saka yang sempurna untuk pinggir taman herba. Ia tumbuh rendah dan merebak, dan sangat tahan kemarau. Bunganya yang kecil sangat mesra lebah, dan daunnya mempunyai haruman dan rasa yang indah. Tumbuhan Thyme biasanya dijual dalam pasu empat inci dan anda mungkin akan menemui segelintir jenis seperti limau, limau nipis, Inggeris, Perancis dan biasa di pusat taman tempatan anda.

Thyme ialah pokok renek malar hijau yang tumbuh rendah dengan daun kecil yang penuh rasa. Tanam thyme pada musim luruh di tempat yang dikeringkan dengan baik di bawah sinar matahari penuh.

• Marjoram (tahan lasak ke zon 7, 6 dengan perlindungan) – Herba saka yang lazat ini tahan lasak ke zon 7, tetapi saya bernasib baik untuk mengatasinya pada musim sejuk dalam bingkai sejuk dan polytunnel saya di taman zon 5 saya. Bagi mereka di zon 7 dan ke atas, ini adalah salah satu herba terbaik yang boleh anda tanampada musim gugur. Pastikan anda meletakkannya di atas katil pada awal hingga pertengahan musim luruh yang memberikannya masa untuk berakar sebelum musim sejuk.
• Kucai (tahan lasak ke zon 3) – Kucai mungkin herba saka yang paling mudah dan boleh dipercayai untuk tumbuh. Dan, mereka berada dalam senarai herba ini untuk ditanam pada musim luruh kerana ia sangat mudah digali dan dibahagikan untuk dikongsi dan ditanam semula. Dedaunan berduri berperisa bawang menambah tekstur cantik pada taman herba dan pada akhir musim bunga bunga ungu bulat menarik lebah dan pendebunga lain.

Oregano Yunani ialah salah satu herba masakan kegemaran saya. Saya menuai mata air untuk kering dari awal musim panas hingga musim luruh, tetapi kami juga menikmatinya segar sepanjang musim luruh dari pasu di geladak kami dan tumbuh-tumbuhan yang terletak di sepanjang tepi katil taman kami yang dinaikkan.

• Lavender (tahan lasak kepada zon 5) – Lavender bukan sahaja lebih suka tanah yang dikeringkan dengan baik, ia memerlukannya. Cari tapak yang cerah, seperti katil yang ditinggikan, yang mengalir dengan baik dan tidak akan meninggalkan lavender anda di dalam tanah yang basah. Apabila menanam lavender pada musim luruh, sasarkan untuk menanam enam hingga lapan minggu sebelum tanah membeku supaya tumbuhan mempunyai masa untuk mendap.  Untuk melindungi tumbuhan semasa musim sejuk pertama, sungkupan pada akhir musim luruh dengan dahan malar hijau atau lapisan jerami.
• Oregano Yunani (tahan lasak kepada zon 5) – Saya menanam beberapa jenis oregano di taman saya. Oregano biasa boleh dipercayai saka dan bukan sahaja kembali setiap tahun, tetapi menyemai sendiri dengan ditinggalkan - menjadidiberi amaran! Malangnya, rasa oregano biasa sangat samar dan tidak sesuai untuk dapur. Atas sebab itu saya lebih suka menanam oregano Yunani di taman herba saya. Walaupun tahan lasak ke zon 5, ia tidak selalu melewati musim sejuk dan jadi saya mendapati diri saya jatuh menanam anak benih baru setiap beberapa tahun. Tuai selalu, keringkan daun untuk almari herba anda atau gunakan segar dari taman.

Untuk tukang kebun bandar yang mempunyai sedikit atau tiada ruang, anda boleh menanam taman herba musim luruh dalam pasu di geladak dan balkoni. Daun kucai dan oregano akan memberikan dedaunan berperisa sehingga lewat musim luruh.

• Balm limau (tahan lasak kepada zon 4) – Berkaitan dengan pudina, dedaun balm limau berbau limau yang indah menjadikannya herba penting untuk teh dan taburan di atas salad buah-buahan. Walau bagaimanapun, ia boleh menjadi invasif jadi tanam ia hanya di kawasan di mana ia boleh merebak atau meletakkannya di dalam pasu atau penanam kain. Ia tumbuh dengan baik di bawah sinar matahari penuh hingga teduh separa dan  sesuai untuk penanaman musim luruh. Ia menyukai tanah yang kaya dan lembap supaya siram dengan kerap jika tiada hujan.

Untuk mendapatkan maklumat lanjut tentang menanam herba, lihat siaran ini:

Adakah anda menanam sebarang herba pada musim luruh ini?