Udaberria lorategiko landare askoren landaketa denboraldi tradizionala den arren, uda amaieran eta udazkenean ere zuhaitz, zuhaixka, landare iraunkor eta belar landatzeko garai nagusiak dira. Bai belarrak! Belar asko daude udazkenean landatzeko: urtekoak, biurtekoak eta iraunkorrak. Hona hemen udazken honetan zure lorategian eta ontzietan landatzeko hamar sukaldaritzako belar.

Hazietatik belarrak hazi ditzakezun arren, udazkenean landatzeko, azkarragoa da tokiko lorategi-zentroan transplante osasuntsuak erostea.

Udazkenean landatzeko urteko belarrak:

Ezkaia eta oreganoa bezalako belar iraunkor askok nahiago duten arren, lur ondo drainatuta, gehiegi emankorra ez den lurzorua, beheko ureztaketa erregularra ematen dutenean, hobe da urteko konposta egiten denean.

• Perrexila – Udazkenean hazten ditudan belar guztien artean, perrexila da gehien erabiltzen dudana. Etengabe mozten ari naiz nire hosto kizkur eta lauko perrexilaren adarrak entsaladak, marinadak, zopak eta pastetarako. Perrexila lantzeko erraztasuna eta sukaldean aldakortasuna udazkenean landatzeko belar zerrendarako hautagai nagusia da. Udaberrian perrexila landatzen dut, baina berriro uda amaieran eta udazken hasieran nire marko hotzetan eta politunneletan. Udazken amaieran lorategian geratzen diren landareak uztai txikiko tunel batez estali egiten dira izozte gogorra iritsi aurretik. Ondoren, udazken amaieran eta neguan etxean egindako perrexila jaso dezakegu. perrexila biurtekoa denez, landareak hurrengo udaberrian hasten dira loratzen. Atpuntu honetan, tira egiten ditut eta konpost pilara botatzen ditut, baina lekurik baduzu, loratzen utzi dezakezu polinizatzaileek loreak maite dituztenez.

Kizbura (argazkian) eta hosto laua den perrexila belar aproposa dira udazkenean landatzeko. Udazkeneko lorategian aurkitzen diren tenperatura freskoak eta hezetasun zabala maite dituzte.

• Txervilua – Udazkenean eta neguan hazteko nire urteko belar gogokoenetako bat da txervila, bai negua! Haziak udazken hasieran ereiten ditut nire marko hotzetako bateko txoko batean. Udazken amaierarako, landareek espazio hori bete dute eta hotzari jasaten duten hostoak negu osoan biltzeko prest daude, gure janariari erregaliz zaporea gehituz. Chervil hostoak perrexilaren antza handia du, baina itxura apur bat delikatuagoa du. Oso apaingarria da udazkeneko ontzietan landatzen denean ere. Hasi haziak uda amaieran hazi-argien azpian ereitez, udazken hasieran ohe edo lorontzietara kanpora eramanez. Landareak udazkeneko edo neguko lorategi batean oin bat inguruko altuera haztea espero da, baina udaberriko edo udako lorategi batean bi oinetaraino iritsi daitezke.
• Cilantro - Maite edo gorrotatu (maite dut!), Cilantro hazten den belar azkar bat da, hainbeste plateretan ezinbestekoa den zapore garratza duena. Udaberrian landatutako zilantroa azkar botatzeko joera duenez, cilantrorako nire denboraldirik onena udazkena da. Cilantro udazkeneko egun laburretarako eta tenperatura freskoagoetarako parte hartzen du eta ez du egingotorlojua udaberrian eta udan bezain azkar. Erein haziak lorontzi, leiho-kutxa edo lorategiko oheetan udazkenaren hasieratik erdialdera, maiz biltzen.

Eguraldi hotza maite duen cilantroa maite edo gorrotatu egiten da, baina maite baduzu, kontuan hartu haziak edo plantulak landatzea udazkenean, landareak udaberrian erortzeko aukera gutxiago dutenean. lehen landaketa denboraldia, ez ahaztu udazkena. Lur epelak, eguraldi freskoagoak eta hezetasun zabalak landareak azkar ezartzen laguntzen die eta udaberriko lorategian hasiera ematen dizu. Udazkenean landatzen duzunean, saihestu ongarririk gehitzea landatzeko garaian. Sasoi amaieran mantenugai dosi batek hazkuntza freskoa bultzatu dezake eta gero neguko kalteak jasan ditzake. Horren ordez, zulatu konposta eta udaberri hasieran ongarritzeko planifikatu belar organiko ongarri orekatu batekin.

Hazietatik belar iraunkorrak hazi ditzakezu, baina barrualdean hasi beharko dituzu hazteko argi baten azpian, gutxienez zortzi edo 10 aste lorategira eraman baino lehen. Azkarrago eta errazagoa da bertako haztegitik landare osasuntsuak erostea udazkenean landatzeko. Erabili belar mozketak belar freskoak azkar eta landarea kaltetu gabe biltzeko.

• Salbia (5. eremurako gogorra) - Hogei urte baino gehiago daramatzat salbia hazten eta sukaldean maiz erabiltzen ez dudan arren, inoiz ez nuke lorategirik izango hura gabe. Zergatik? Salbia hosto gris-berdeak dituen landare ederra da bainauda hasieran loratzen denean, landare polinizatzaile ere bihurtzen da, eta hamaika tximeleta eta erle lorategira erakartzen ditu. Salbia zurezko zuhaixka bat da, nire 5. eremuko lorategian bizpahiru metroko altuera duena. Neguko kalteak jasan ditzake, baina landarea udazken amaieran hosto iraunkorreko adarrez estaltzeak neguan isolatzen laguntzen du.

Lorategian salbia freskoa zoragarria da zopetan, pastetan eta betegarrietan. Baina, udazkenean landatzeko landare iraunkor aproposa ere bada.

Salbia biltzeko eta erabiltzeko aholkuak aurkituko dituzu bideo honetan .

• Ezkaia (5. eremurako gogorra) - Ezkaia belar-lorategi baten ertzeko belar iraunkor ezin hobea da. Hazkunde txikia eta hedatzen da, eta oso tolerantea da lehorteari. Bere lore txikiak oso atseginak dira erleak, eta hostoek usain eta zapore zoragarria dute. Ezkaia landareak normalean lau hazbeteko lorontzietan saltzen dira eta limoi, lima, ingelesa, frantsesa eta ohikoak bezalako mota batzuk aurkituko dituzu zure tokiko lorategi-zentroan.

Ezkaia, hazkuntza baxuko hosto iraunkorreko zuhaixka bat da, zapore osoa duten hosto txikiak dituena. Landatu ezkaia udazkenean ondo drainatuta dagoen leku batean, eguzki betean.

• Mejorana (7. zonarako gogorra, 6. babesarekin) - Belar iraunkor gazi hau 7. zonarako gogorra da, baina zortea izan dut nire marko hotzetan eta nire 5. zonako lorategian polituneletan igarotzeko. 7. gunetik gorakoentzat, hau landatu dezakezun belar onenetako bat daudazkenean. Ziurtatu oheetan sartzen duzula udazkenaren hasieran, eta horrek negua baino lehen sustraiak jartzeko denbora ematen du.
• Tipulua (3. eremurako gogorra) - Tipulina da agian hazten den belar iraunkorrena errazena eta fidagarriena. Eta udazkenean landatzeko belar zerrenda honetan daude, oso erraz zulatu eta banatzen direlako partekatzeko eta berriro landatzeko. Tipularen zaporeko hostoek ehundura polita gehitzen diote belar lorategi bati eta udaberri amaieran lore more biribilek erleak eta beste polinizatzaileak erakartzen dituzte.

Greziako oreganoa da nire sukaldaritzako belar gogokoenetako bat. Udaberriak lehortzeko biltzen ditut uda hasieratik udazkenera arte, baina udazken osoan fresko gozatzen dugu gure bizkarreko lorontzietatik eta gure lorategi altxatuen ertzetan gordeta dauden landareetatik.

• Izpilikua (5. zonarako gogorra) - Izpilikuak ez du lurzoru ondo drainaturik nahiago, hala eskatzen du. Bilatu gune eguzkitsu bat, ohe altxatu bat bezalakoa, ondo drainatzen duena eta zure izpilikua lur bustietan eserita utziko ez duena. Izpilikua udazkenean landatzen duzunean, lurra izoztu baino sei edo zortzi aste lehenago landatzea lortu behar da, landareak finkatzeko denbora izan dezaten.  Landarea lehen neguan babesteko, udazken amaieran bota hosto iraunkorreko adar batekin edo lasto geruza batekin.
• Oregano greziarra (5. eremurako gogorra) - Hainbat oregano mota hazten ditut nire lorategietan. Oregano arrunta iraunkorra da eta urtero itzultzen ez ezik, abandonatu gabe ereiten da.ohartarazi! Zoritxarrez, oregano arruntaren zaporea oso ahula da eta ez da sukalderako aproposa. Hori dela eta, nahiago dut oregano greziarra hazi nire belar lorategian. 5. zonarako gogorra den arren, ez da beti negua pasatzen eta, beraz, urte gutxiren buruan landare berriak landatzen erortzen naiz. Hartu maiz, hostoak lehortu zure belar-armairurako edo erabili lorategian ateratako freskoak.

Leku gutxi edo batere ez duten hiri-lorezainentzat, udazkeneko belar lorategia landatu dezakezu lorontzietan eta balkoietan. Tipulinak eta oreganoak hosto zaporetsuak emango dituzte udazken amaierara arte.

• Limoi-melisa (4. zonarako gogorra) - Mendiarekin lotuta, limoi-melisaren limoi usain ederrak ezinbesteko belar bihurtzen du tea hartzeko eta fruta-entsalada botatzeko. Hala ere, inbaditzailea izan daiteke, beraz, hedatu daitekeen eremu batean bakarrik landatu edo lorontzietan edo oihal-landareetan jarri. Ondo hazten da eguzki betean itzal partzialera arte eta udazkeneko landatzeko egokia da. Lurzoru aberatsa eta hezea maite du, beraz, aldizka ureztatu euririk egin ez badu.

Belarrak hazteari buruzko informazio gehiago lortzeko, begiratu argitalpen hauek:

Udazken honetan belarrik landatzen al duzu?