Nie potrzebujesz dużego ogrodu, aby uzyskać obfite zbiory. Uprawa wysokowydajnych warzyw to łatwy sposób na zmaksymalizowanie przestrzeni uprawnej. Wysokowydajne uprawy to takie, które produkują najwięcej żywności na stopę kwadratową ogrodu. Istnieje wiele świetnych książek na temat uprawy większej ilości żywności na mniejszej przestrzeni, w tym niedawno wydana książka High-Yield Vegetable Gardening autorstwa Colina McCrate'a i Brada Halma.

6 wysokowydajnych warzyw

Uprawiam wysokowydajne rośliny we własnym ogrodzie z podniesionymi grządkami, a oto kilka moich ulubionych upraw, które zapewniają najlepszy zwrot z inwestycji:

1) Fasola tyczkowa

Fasola tyczkowa jest silnym pnączem i może rosnąć na wysokość 10 stóp lub więcej, aby wspinać się po ogrodzeniach, tipi, kratach lub siatkach. Ponadto konsekwentnie przewyższa plony fasoli krzewiastej, gdy jest uprawiana na tej samej przestrzeni. Moje ulubione odmiany to "French Gold", "Emerite", "Rattlesnake" i "Purple Podded Pole".

'Rattlesnake' to popularna fasola tyczkowa, która jest zarówno ładna, jak i produktywna.

2) Groch

Dopiero co zebrany groszek to prawdziwy ogrodowy przysmak, a większość naszych groszków pożeramy stojąc na grządce. Podobnie jak fasola tyczkowa, groszek uprawiany jest pionowo, zajmując minimum miejsca w ogrodzie, ale dając obfite plony przez kilka tygodni. Uwielbiam eksperymentować z różnymi odmianami groszku, ale zawsze wracam do "Super Sugar Snap". Ta odmiana ma wszystko - pulchne jadalne strąki i słodki soczysty groszek, którysą produkowane na winoroślach o wysokości 5 stóp.

3. cukinia

Cukinia jest często uważana za ogrodowego bandytę, rosnącego energicznie i zajmującego więcej niż jego sprawiedliwy udział w przestrzeni. Jednak rośliny cukinii są również fabrykami żywności, pompującymi absurdalnie obfite zbiory. Mam obsesję na punkcie odmian "pattypan", takich jak "Sunburst" i "Bennings Green Tint", dziedzicznej "Costata Romanesco" i libańskich odmian, takich jak "Clairmore".

Kilka wysokowydajnych odmian cukinii - 'Clairmore', 'Romanesco' i 'Raven'.

4. warzywa sałatkowe

Zielone sałaty, takie jak sałata, szpinak i rukola, to super gwiazdy o wysokiej wydajności! Są bardzo szybkie w uprawie i można je sadzić na małych przestrzeniach i w pojemnikach. Używaj zielonych roślin do obramowania grządki ogrodowej, wypełnienia przestrzeni pod tyczką fasoli lub kratą w kształcie litery A lub jako żywej ściółki między wolniej rosnącymi uprawami. W przypadku sałaty polegam na odmianach o luźnych liściach, takich jak "Red Sails", "Red Salad Bowl" i "Drunken".'Corvair' i 'Tyee' to jedne z moich ulubionych odmian szpinaku, a 'Astro' to niezawodna rukola o ciemnozielonych, głęboko klapowanych liściach.

5) Pomidory

Pomidory są numerem 1 wśród upraw ogrodowych w Ameryce Północnej, ale są również wysokowydajnym warzywem, które może dawać obfite plony przez dłuższy okres czasu. Uprawiamy szeroką gamę odmian dziedzicznych i hybrydowych, przy czym odmiany wiśniowe, takie jak "Sungold" i "Jasper", są niezwykle płodne, a odmiany o dużych owocach, takie jak "Mountain Merit" i "Chef's Choice Orange", zajmują nam czas od połowy lata do jesieni.mróz.

6. ogórki

Ogórki są produkowane na krzewach lub roślinach pnących. Odmiany krzewiaste mają uporządkowany wzrost i można je sadzić w pojemnikach lub małych rabatach ogrodowych, ale produkują mniej owoców na roślinę niż odmiany pnące. Z drugiej strony ogórki pnące będą wędrować po otwartym terenie lub szybko skalować ogrodzenie, kratę w kształcie litery A lub siatkę. Uwielbiamy odmiany "Lemon" i "Boothby's Blonde", a także hybrydy, takie jak "Diva" lub "Boothby's Blonde"."Pick a Bushel".

Blada skórka ogórków Boothby's Blonde świeci pod liśćmi, dzięki czemu ten produktywny spadkobierca jest łatwy do zauważenia!

Szukasz więcej sposobów na zwiększenie plonów w swoim ogrodzie? Spróbuj połączyć powyższe warzywa o wysokiej wydajności z podstępnymi technikami oszczędzania miejsca, takimi jak intensywne sadzenie, uprawa pionowa, sadzenie między roślinami i sadzenie sukcesyjne.