பெரிய விளைச்சலைத் விளைவிக்க பெரிய தோட்டம் தேவையில்லை. அதிக மகசூல் தரும் காய்கறிகளை வளர்ப்பது, உங்கள் வளரும் இடத்தை அதிகரிக்க எளிதான வழியாகும். அதிக மகசூல் தரும் பயிர்கள் ஒரு சதுர அடி தோட்டத்தில் அதிக உணவை உற்பத்தி செய்யும். கொலின் மெக்ரேட் மற்றும் பிராட் ஹால்ம் ஆகியோரால் சமீபத்தில் வெளியிடப்பட்ட அதிக விளைச்சல் தரும் காய்கறித் தோட்டம் உட்பட, குறைந்த இடவசதியில் அதிக உணவை வளர்ப்பது குறித்த சிறந்த புத்தகங்கள் ஏராளமாக உள்ளன.

6 அதிக மகசூல் தரும் காய்கறிகள்

எனது சொந்தமாக வளர்க்கப்பட்ட படுக்கை தோட்டத்தில் அதிக மகசூல் தரும் தோட்டக்கலையை நான் பயிற்சி செய்கிறேன். உங்களுக்கு பிடித்தமான சில பயிர்களை உங்கள் பணத்திற்கு சிறந்த பேங்கை கொடுக்கும் இதோ சிலவை:

1. துருவ பீன்ஸ்

துருவ பீன்ஸ் தீவிரமான ஏறுபவர்கள், மேலும் வேலிகள், டீபீகள், குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி அல்லது வலையின் மீது 10 அடி அல்லது அதற்கு மேல் வளரும். அதே அளவு இடத்தில் வளரும் போது அவை தொடர்ந்து புஷ் பீன்களை விளைவிக்கின்றன. எனக்குப் பிடித்த வகைகளில் ‘பிரெஞ்சு தங்கம்’,  ‘எமரைட்’, ‘ராட்டில்ஸ்னேக்’ மற்றும் ‘பர்ப்பிள் பொட்டட் போல்’ ஆகியவை அடங்கும்.

‘ராட்டில்ஸ்னேக்’ என்பது ஒரு பிரபலமான துருவ பீன் ஆகும், அது அழகாகவும் பலனளிக்கும்.

2. பட்டாணி

வெறும்-தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பட்டாணி ஒரு உண்மையான தோட்ட விருந்து மற்றும் எங்களில் பெரும்பாலானவை பட்டாணி பேட்சில் நிற்கும்போது விழுங்கப்படும். துருவ பீன்ஸைப் போலவே, பட்டாணியும் செங்குத்தாக வளர்க்கப்படுகிறது, குறைந்தபட்சம் தோட்டம் இடத்தை எடுத்துக்கொள்கிறது, ஆனால் பல வாரங்களுக்கு அதிக மகசூலை உற்பத்தி செய்கிறது. நான் பல்வேறு பட்டாணி வகைகளை பரிசோதிக்க விரும்புகிறேன், ஆனால் எப்போதும் ‘சூப்பர் சுகர் ஸ்னாப்’க்கு வருவேன். இந்த வகை அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது - பருமனான உண்ணக்கூடிய காய்கள் மற்றும் இனிப்பு ஜூசி பட்டாணி5 அடி உயர கொடிகளில் உற்பத்தி செய்யப்பட்டது.

3. சீமை சுரைக்காய்

சீமை சுரைக்காய் பெரும்பாலும் தோட்டக் குண்டர்களாகக் கருதப்படுகிறது, தீவிரமாக வளர்ந்து, அதன் நியாயமான இடத்தை விட அதிகமாக எடுத்துக் கொள்கிறது. இருப்பினும், சீமை சுரைக்காய் தாவரங்களும் உணவுத் தொழிற்சாலைகள், அபத்தமான தாராளமான அறுவடையை வெளியேற்றுகின்றன. 'சன்பர்ஸ்ட்' மற்றும் 'பென்னிங்ஸ் கிரீன் டின்ட்' போன்ற 'பேட்டிபான்' வகைகள், குலதெய்வம் 'கோஸ்டாடா ரோமானெஸ்கோ' மற்றும் 'கிளேர்மோர்' போன்ற லெபனான் வகைகளில் நான் வெறித்தனமாக இருக்கிறேன்.

சில அதிக மகசூல் தரும் சுரைக்காய் வகைகள் – ‘கிளைர்மோர்’, ‘ரோமனெஸ்கோ’ மற்றும் ‘ரேவன்’.

4. சாலட் கீரைகள்

கீரை, கீரை, அருகம்புல் போன்ற சாலட் கீரைகள் அதிக மகசூல் தரும் சூப்பர் ஸ்டார்கள்! அவை மிக வேகமாக வளரும் மற்றும் சிறிய இடைவெளிகளிலும் கொள்கலன்களிலும் நடப்படலாம். தோட்டப் படுக்கையை ஓரம் கட்ட கீரைகளைப் பயன்படுத்தவும், துருவ பீன் டீபீ அல்லது ஏ-பிரேம் ட்ரெல்லிஸின் அடியில் உள்ள இடத்தை நிரப்பவும் அல்லது மெதுவாக வளரும் பயிர்களுக்கு இடையே வாழும் தழைக்கூளமாகவும் பயன்படுத்தவும். கீரைக்காக, நான் ‘ரெட் சேல்ஸ்’, ‘ரெட் சாலட் பவுல்’ மற்றும் ‘ட்ரங்கன் வுமன்’ போன்ற லூஸ்லீஃப் வகைகளை நம்பியிருக்கிறேன். ‘கோர்வேர்’ மற்றும் ‘டை’ ஆகியவை எனக்குப் பிடித்த கீரை வகைகளில் ஒன்றாகும், மேலும் ‘ஆஸ்ட்ரோ’ என்பது அடர் பச்சை, ஆழமான இலைகள் கொண்ட நம்பகமான அருகுலா ஆகும்.

5. தக்காளி

வட அமெரிக்காவில் #1 தோட்டப் பயிராக தக்காளி உள்ளது, ஆனால் அவை அதிக மகசூல் தரும் காய்கறியாகும், இது நீண்ட காலத்திற்கு அதிக விளைச்சலை உருவாக்க முடியும். 'சன்கோல்ட்' மற்றும் 'ஜாஸ்பர்' போன்ற செர்ரி வகைகள் மிகவும் செழிப்பானவை, மேலும் பெரிய பழம்தரும் வகைகளுடன் நாங்கள் பலவிதமான குலதெய்வம் மற்றும் கலப்பின வகைகளை வளர்க்கிறோம்.'மவுண்டன் மெரிட்' மற்றும் 'செஃப்ஸ் சாய்ஸ் ஆரஞ்சு' கோடையின் நடுப்பகுதியிலிருந்து இலையுதிர்கால உறைபனிக்கு நம்மை அழைத்துச் செல்கிறது.

6. வெள்ளரிகள்

வெள்ளரிகள் புஷ் அல்லது வைனிங் செடிகளில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. புஷ் வகைகள் நேர்த்தியான வளர்ச்சியைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை கொள்கலன்கள் அல்லது சிறிய தோட்டப் படுக்கைகளில் வைக்கப்படலாம், ஆனால் ஒரு செடிக்கு வைனிங் வகைகளை விட குறைவான பழங்களை உற்பத்தி செய்யலாம். வைனிங் வெள்ளரிகள், மறுபுறம், திறந்த நிலத்தில் அலையும் அல்லது வேலி, ஏ-பிரேம் குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி அல்லது வலையை விரைவாக அளவிடும். 'லெமன்' மற்றும் 'பூத்பைஸ் ப்ளாண்ட்' மற்றும் 'திவா' அல்லது 'பிக் எ புஷல்' போன்ற கலப்பினங்களை நாங்கள் விரும்புகிறோம்.

பூத்பியின் பொன்னிற வெள்ளரிகளின் வெளிர் தோல் பளபளப்பதால், இந்த விளைச்சல் தரும் குலதெய்வத்தை எளிதாகக் கண்டறியலாம், மேலும் மேற்கூறிய அதிக மகசூல் தரும் காய்கறிகளை தீவிர நடவு, செங்குத்தாக வளர்ப்பது, இடைநடவு செய்தல் மற்றும் அடுத்தடுத்து நடவு செய்தல் போன்ற பதுங்கியிருக்கும் இடத்தைச் சேமிக்கும் நுட்பங்களுடன் இணைக்க முயற்சிக்கவும்.