Pestovanie zeleniny s vysokým výnosom je jednoduchý spôsob, ako maximalizovať priestor na pestovanie. Plodiny s vysokým výnosom sú tie, ktoré produkujú najviac potravín na štvorcový meter záhrady. Existuje veľa skvelých kníh o pestovaní väčšieho množstva potravín s menším priestorom, vrátane nedávno vydanej knihy Colina McCratea a Brada Halma High-Yield Vegetable Gardening.

6 druhov zeleniny s vysokým výnosom

Vo svojej vlastnej záhrade s vyvýšeným záhonom praktizujem záhradkárčenie s vysokým výnosom a tu je niekoľko mojich obľúbených plodín, ktoré prinášajú najlepší úžitok za vaše peniaze:

1. Fazuľa na póle

Fazuľa na palici je mohutný popínavý druh, ktorý dokáže narásť do výšky 10 a viac metrov a prekonať ploty, vigvamy, mreže alebo pletivo. Pri pestovaní na rovnakom priestore dosahuje stále vyššie výnosy ako fazuľa na kríku. Medzi moje obľúbené odrody patria "French Gold", "Emerite", "Rattlesnake" a "Purple Podded Pole".

'Rattlesnake' je obľúbená fazuľa, ktorá je pekná a úrodná.

2. Hrášok

Práve natrhaný hrášok je skutočnou záhradnou pochúťkou a väčšina z nás ho zhltne, keď stojí na záhone. Podobne ako fazuľa na poliach sa hrášok pestuje vertikálne, zaberá minimum miesta v záhrade, ale prináša bohatú úrodu na niekoľko týždňov. Rada experimentujem s rôznymi odrodami hrášku, ale vždy sa vraciam k odrode 'Super Sugar Snap'. Táto odroda má všetko - bacuľaté jedlé struky a sladký šťavnatý hrášok, ktorýsa pestujú na 5 stôp vysokých viničoch.

3. Cuketa

Cukety sú často považované za záhradných zlodejov, ktorí rastú búrlivo a zaberajú viac než dosť miesta. Cukety sú však aj továrne na potraviny, ktoré dávajú smiešne štedrú úrodu. Som posadnutý typmi "pattypan", ako sú "Sunburst" a "Bennings Green Tint", dedičným druhom "Costata Romanesco" a libanonskými typmi, ako je "Clairmore".

Niekoľko vysoko výnosných odrôd cukiet - 'Clairmore', 'Romanesco' a 'Raven'.

4. Zelený šalát

Šalátová zelenina ako šalát, špenát a rukola sú superhviezdy s vysokým výnosom! Pestujú sa veľmi rýchlo a dajú sa pestovať na malých plochách a v nádobách. Zeleninu môžete použiť na lemovanie záhradného záhonu, na vyplnenie priestoru pod fazuľovým vigvamom alebo mriežkou v tvare písmena A alebo ako živý mulč medzi pomalšie rastúcimi plodinami. Pri šaláte sa spolieham na voľnolisté odrody ako 'Red Sails', 'Red Salad Bowl' a 'Drunken'Corvair' a 'Tyee' patria medzi moje obľúbené odrody špenátu a 'Astro' je spoľahlivá rukola s tmavozelenými, hlboko laločnatými listami.

5. Paradajky

Paradajky sú v Severnej Amerike záhradnou plodinou č. 1, ale sú aj vysoko výnosnou zeleninou, ktorá dokáže priniesť bohatú úrodu počas dlhšieho obdobia. Pestujeme širokú škálu dedičných a hybridných odrôd, pričom čerešňové odrody ako "Sungold" a "Jasper" sú mimoriadne plodné a veľkoplodé odrody ako "Mountain Merit" a "Chef's Choice Orange" nám prinášajú úrodu od polovice leta do jesene.mráz.

6. Uhorky

Uhorky sa pestujú buď na kríčkových, alebo na popínavých rastlinách. Kríčkové odrody majú úhľadný rast a dajú sa umiestniť do nádob alebo malých záhradných záhonov, ale na jednej rastline produkujú menej plodov ako popínavé druhy. Na druhej strane popínavé uhorky sa rozrastajú na voľnom priestranstve alebo rýchlo prekonávajú plot, mriežku alebo pletivo. Milujeme dedičné odrody 'Lemon' a 'Boothby's Blonde' a hybridy ako 'Diva' alebo"Pick a Bushel".

Bledá šupka uhoriek Boothby's Blonde žiari pod listami, vďaka čomu túto produktívnu dedičnú odrodu ľahko spoznáte!

Hľadáte ďalšie spôsoby, ako zvýšiť výnosy vo vašej záhrade? Skúste skombinovať vyššie uvedené druhy zeleniny s vysokým výnosom s technikami, ktoré šetria miesto, ako je intenzívna výsadba, vertikálne pestovanie, medziplodiny a postupná výsadba.