Non necesitas un xardín grande para producir unha gran colleita. Cultivar vexetais de alto rendemento é un xeito sinxelo de maximizar o teu espazo de cultivo. Os cultivos de alto rendemento son os que producen máis alimentos por metro cadrado de xardín. Hai moitos libros fantásticos sobre cultivar máis alimentos con menos espazo, incluído o recentemente publicado, High-Yield Vegetable Gardening, de Colin McCrate e Brad Halm.

6 vexetais de alto rendemento

Practico xardinería de alto rendemento no meu propio xardín de camas elevadas e aquí tes algúns dos meus cultivos favoritos que dan o mellor beneficio para o teu diñeiro:

1. As feixóns

As xudías son trepadoras vigorosas e poden crecer 10 pés ou máis para pasar por cercas, tipis, enreixados ou redes. Ademais, superan constantemente os feixóns cando se cultivan na mesma cantidade de espazo. As miñas variedades favoritas inclúen "French Gold", "Emerite", "Rattlesnake" e "Purple Podded Pole".

A serpe de cascabel é unha feixón popular que é á vez bonita e produtiva.

2. Os chícharos

Os chícharos que acabamos de recoller son unha verdadeira delicia do xardín e a maioría dos nosos son devorados mentres estamos de pé no parche de chícharos. Do mesmo xeito que os feixóns, os chícharos cultívanse verticalmente, ocupando un mínimo de espazo no xardín, pero producindo unha colleita abundante durante varias semanas. Encántame experimentar con diferentes variedades de chícharos, pero sempre volvo a "Super Sugar Snap". Esta variedade teno todo: vainas comestibles regordetas e chícharos doces e suculentosproducido en cepas de 5 pés de altura.

3. Calabacín

O calabacín é a miúdo considerado un matón do xardín, que crece vigorosamente e ocupa máis que a súa parte de espazo. Non obstante, as plantas de calabacín tamén son fábricas de alimentos, que producen unha colleita ridículamente xenerosa. Estou obsesionado con tipos "pattypan" como "Sunburst" e "Bennings Green Tint", a herdanza "Costata Romanesco" e tipos libaneses como "Clairmore".

Algunhas variedades de calabacín de alto rendemento: 'Clairmore', 'Romanesco' e 'Raven'.

4. Verduras de ensalada

As verduras de ensalada como a leituga, as espinacas e a rúcula son superestrelas de alto rendemento. Son moi rápidos de crecer e pódense plantar en espazos pequenos e recipientes. Use verduras para bordear unha cama de xardín, encher o espazo debaixo dun tipi de feixóns ou un enreixado de marco en A ou como mantillo vivo entre cultivos de crecemento máis lento. Para a leituga, confío en variedades de follas soltas como "Red Sails", "Red Salad Bowl" e "Drunken Woman". 'Corvair' e 'Tyee' están entre os meus cultivares de espinacas favoritos e 'Astro' é unha rúcula fiable con follas de cor verde escuro e profundamente lobuladas.

5. Tomates

Os tomates son o cultivo de xardín número 1 en América do Norte, pero tamén son un vexetal de alto rendemento que pode producir unha colleita abundante durante un período prolongado de tempo. Cultivamos unha gran variedade de variedades herdanza e híbridas, sendo as cereixas como 'Sungold' e 'Jasper' extremadamente prolíficas, e variedades de froitos grandes como'Mountain Merit' e 'Chef's Choice Orange' levannos desde mediados do verán ata as xeadas do outono.

6. Pepinos

Os pepinos prodúcense tanto en arbustos como en plantas de viña. As variedades arbustivas teñen un crecemento ordenado e pódense colocar en recipientes ou pequenos xardíns, pero producen menos froitos por planta que os tipos de viña. Os pepinos enredados, por outra banda, divagarán por terreos abertos ou escalarán rapidamente unha cerca, un enreixado en forma de A ou unha rede. Encántannos as reliquias "Lemon" e "Boothby's Blonde", e os híbridos como "Diva" ou "Pick a Bushel".

A pel pálida dos pepinos de Boothby's Blonde brilla baixo a follaxe facendo que esta produtiva herdanza sexa fácil de detectar. Proba a combinar as verduras de alto rendemento anteriores con técnicas de aforro de espazo, como a plantación intensiva, o crecemento vertical, a plantación intercalada e a plantación de sucesión.