Nu aveți nevoie de o grădină mare pentru a produce o recoltă mare. Cultivarea legumelor cu randament ridicat este o modalitate ușoară de a vă maximiza spațiul de cultivare. Culturile cu randament ridicat sunt cele care produc cea mai mare cantitate de alimente pe picior pătrat de grădină. Există o mulțime de cărți excelente despre cum să cultivați mai multă mâncare cu mai puțin spațiu, inclusiv cartea recent lansată, High-Yield Vegetable Gardening de Colin McCrate și Brad Halm.

6 legume cu randament ridicat

Practic grădinăritul cu randament ridicat în propria mea grădină cu straturi supraînălțate și iată câteva dintre culturile mele preferate care oferă cel mai bun raport calitate-preț:

1. Fasole boabe

Fasolea de tip stâlp este un cățărător viguros, putând crește 3 metri sau mai mult pentru a se strecura peste garduri, teepee, spaliere sau plase. De asemenea, aceasta depășește în mod constant randamentul fasolei de tip bush atunci când este cultivată în același spațiu. Soiurile mele preferate includ "French Gold", "Emerite", "Rattlesnake" și "Purple Podded Pole".

"Rattlesnake" este o fasole populară care este atât frumoasă, cât și productivă.

2. Mazăre

Mazărea abia culeasă este un adevărat deliciu de grădină și majoritatea mazărelor noastre sunt devorate în timp ce stau în lanul de mazăre. La fel ca fasolea cu prăjină, mazărea se cultivă pe verticală, ocupând un minim de spațiu în grădină, dar producând o recoltă abundentă timp de mai multe săptămâni. Îmi place să experimentez cu diferite soiuri de mazăre, dar mă întorc întotdeauna la "Super Sugar Snap". Acest soi are totul - păstăi comestibile plinuțe și mazăre dulce și suculentă caresunt produse pe vițe de vie înalte de 1,5 metri.

3. Dovlecel

Dovlecelul este adesea considerat un bătăuș de grădină, crescând viguros și ocupând mai mult decât îi este permis. Cu toate acestea, plantele de dovlecel sunt, de asemenea, fabrici de hrană, pompând o recoltă ridicol de generoasă. Sunt obsedată de tipurile "pattypan", cum ar fi "Sunburst" și "Bennings Green Tint", de moștenirea "Costata Romanesco" și de tipurile libaneze, cum ar fi "Clairmore".

Câteva soiuri de dovlecei cu randament ridicat - "Clairmore", "Romanesco" și "Raven".

4. Salată verde

Salata verde, cum ar fi salata, spanacul și rucola, sunt superstaruri de mare randament! Sunt foarte rapide de cultivat și pot fi plantate în spații mici și containere. Utilizați verdele pentru a mărgini un pat de grădină, umpleți spațiul de sub un teepee de fasole cu prăjină sau un spalier A-frame sau ca un mulci viu între culturile cu creștere mai lentă. Pentru salată, mă bazez pe soiuri cu frunze libere, cum ar fi "Red Sails", "Red Salad Bowl" și "DrunkenWoman'. 'Corvair' și 'Tyee' se numără printre cultivarele mele preferate de spanac, iar 'Astro' este o rucola de încredere, cu frunze verde închis, adânc lobate.

5. Roșii

Roșiile sunt cultura de grădină nr. 1 din America de Nord, dar sunt și o legumă cu randament ridicat, care poate produce o recoltă abundentă pe o perioadă îndelungată de timp. Cultivăm o gamă largă de soiuri moștenite din moștenire și hibride, cele de cireșe, cum ar fi "Sungold" și "Jasper", fiind extrem de prolifice, iar soiurile cu fructe mari, cum ar fi "Mountain Merit" și "Chef's Choice Orange", ne duc de la mijlocul verii până în toamnă.îngheț.

6. Castraveți

Castraveții sunt produși fie pe plante cu tufișuri, fie pe plante cu nervuri. Soiurile cu tufișuri au o creștere ordonată și pot fi puse în containere sau în straturi mici de grădină, dar produc mai puține fructe pe plantă decât tipurile cu nervuri. Pe de altă parte, castraveții cu nervuri se vor întinde pe teren deschis sau vor escalada rapid un gard, un spalier în formă de A sau o plasă. Ne plac foarte mult moștenitorii "Lemon" și "Boothby's Blonde", precum și hibrizii precum "Diva" sau "Boothby's Blonde"."Pick a Bushel".

Pielea palidă a castraveților Boothby's Blonde strălucește sub frunziș, ceea ce face ca această moștenire productivă să fie ușor de observat!

Căutați mai multe modalități de a crește randamentul în grădină? Încercați să combinați legumele cu randament ridicat de mai sus cu tehnici de economisire a spațiului, cum ar fi plantarea intensivă, cultivarea verticală, plantarea intercalată și plantarea succesivă.