您不需要一个大花园就能获得大丰收。 种植高产蔬菜是最大限度利用种植空间的简单方法。 高产作物是指每平方英尺花园能产出最多食物的作物。 有很多关于用更少的空间种植更多食物的好书，包括科林-麦克拉特和布拉德-哈尔姆最近出版的《高产蔬菜园艺》一书。

6 种高产蔬菜

我在自己的高床花园中实践高产园艺，以下是我最喜欢的几种作物，它们能给你带来最大的效益：

1. 杆豆

杆豆攀爬力强，能长到 10 英尺或更高，可以爬过篱笆、帐篷、棚架或网架。 此外，在相同的空间内种植，杆豆的产量始终高于灌木豆。 我最喜欢的品种包括 "French Gold"、"Emerite"、"Rattlesnake "和 "Purple Podded Pole"。

响尾蛇'是一种很受欢迎的杆豆，既漂亮又高产。

2. 豌豆

刚刚采摘的豌豆是真正的花园美食，我们的大部分豌豆都是站在豌豆地里吃掉的。 和杆豆一样，豌豆也是垂直种植的，占用的花园空间最小，但产量却很高，可以持续数周。 我喜欢尝试不同的豌豆品种，但我总是会回到 "超级糖豆"。 这个品种拥有一切--丰满的可食用豆荚和甜美多汁的豌豆。产自 5 英尺高的葡萄藤上。

3. 西葫芦

西葫芦通常被认为是花园里的 "恶棍"，生长旺盛，占地面积大。 不过，西葫芦植株也是食物工厂，收成丰厚得令人发指。 我迷恋 "Sunburst "和 "Bennings Green Tint "等 "pattypan "类型、传家宝 "Costata Romanesco "和 "Clairmore "等黎巴嫩类型。

几个高产西葫芦品种--"Clairmore"、"Romanesco "和 "Raven"。

4. 沙拉

莴苣、菠菜和芝麻菜等沙拉类蔬菜是高产的超级明星！它们生长速度极快，可以种植在狭小的空间和容器中。 用沙拉类蔬菜给花园花坛镶边，填充杆豆棚架或 A 型架棚架下的空间，或者在生长较慢的作物之间用作活体覆盖物。 对于莴苣，我依赖于 "红帆"、"红色沙拉碗 "和 "醉酒 "等松叶品种。Corvair "和 "Tyee "是我最喜欢的菠菜栽培品种，而 "Astro "则是一种可靠的芝麻菜，叶片深绿色，深裂。

5 番茄

番茄是北美第一大园艺作物，也是一种高产蔬菜，可以在很长一段时间内大量生产。 我们种植了各种传家宝和杂交品种，樱桃品种如 "Sungold "和 "Jasper "产量极高，大果品种如 "Mountain Merit "和 "Chef's Choice Orange "则从仲夏一直长到秋天。霜冻。

6. 黄瓜

黄瓜分为灌木型和藤蔓型两种。 灌木型品种生长整齐，可放入容器或小花园花坛中，但每株结的果实比藤蔓型少。 而藤蔓型黄瓜则会在空地上漫步，或迅速攀爬到篱笆、A 型花架或网架上。 我们喜欢传家宝 "柠檬 "和 "Boothby's Blonde"，以及杂交种 "Diva "或 "Boothby's Blonde"。挑一蒲式耳"。

Boothby's Blonde 黄瓜的浅色表皮在叶片下闪闪发光，因此这种高产的传家宝很容易被发现！

想知道更多提高菜园产量的方法吗？ 请尝试将上述高产蔬菜与集约种植、垂直种植、间作套种和连作套种等节省空间的技术相结合。