Anda tidak memerlukan taman yang besar untuk menghasilkan tuaian yang banyak. Menanam sayur-sayuran hasil tinggi ialah cara mudah untuk memaksimumkan ruang penanaman anda. Tanaman hasil tinggi ialah tanaman yang menghasilkan makanan paling banyak bagi setiap kaki persegi taman. Terdapat banyak buku hebat tentang menanam lebih banyak makanan dengan ruang yang kurang, termasuk buku yang dikeluarkan baru-baru ini, Berkebun Sayuran Hasil Tinggi oleh Colin McCrate dan Brad Halm.

6 sayur-sayuran hasil tinggi

Saya mengamalkan berkebun hasil tinggi di taman katil bertingkat saya sendiri dan berikut ialah beberapa tanaman kegemaran saya yang memberikan kejayaan terbaik untuk anda:

1. Kacang tiang

Kacang tiang ialah pemanjat yang cergas, dan boleh tumbuh 10 kaki atau lebih untuk meredah pagar, teepee, trellise atau jaring. Selain itu, mereka secara konsisten mengeluarkan biji belukar apabila ditanam dalam jumlah ruang yang sama. Varieti kegemaran saya termasuk ‘Emas Perancis’,  ‘Emerite’, ‘Ular Sederhana’ dan ‘Kutub Podded Ungu’.

‘Ular Sederhana’ ialah kacang tiang popular yang cantik dan produktif.

2. Kacang polong

Kacang yang baru dipetik adalah hidangan taman yang sebenar dan kebanyakan kacang kami dimakan semasa berdiri di dalam tompok kacang. Seperti kacang tiang, kacang polong ditanam secara menegak, mengambil minimum ruang taman, tetapi menghasilkan tanaman yang berat selama beberapa minggu. Saya suka bereksperimen dengan pelbagai jenis kacang, tetapi saya sentiasa kembali kepada ‘Super Sugar Snap’. Varieti ini mempunyai segala-galanya - buah yang boleh dimakan dan kacang berair manisdihasilkan pada pokok anggur setinggi 5 kaki.

3. Zucchini

Zucchini sering dianggap sebagai samseng taman, berkembang pesat dan mengambil lebih daripada bahagian ruang yang saksama. Walau bagaimanapun, tumbuhan zucchini juga merupakan kilang makanan, mengepam keluar hasil tuaian yang tidak masuk akal. Saya taksub dengan jenis 'pattypan' seperti 'Sunburst' dan 'Bennings Green Tint', pusaka 'Costata Romanesco' dan jenis Lubnan seperti 'Clairmore'.

Beberapa jenis zucchini hasil tinggi – ‘Clairmore’, ‘Romanesco’ dan ‘Raven’.

4. Sayur salad

Sayur salad seperti salad, bayam dan arugula adalah superstar hasil tinggi! Mereka sangat cepat berkembang dan boleh ditanam di dalam ruang dan bekas kecil. Gunakan sayur-sayuran untuk tepi katil taman, penuhkan ruang di bawah teepee kacang tiang atau trellis bingkai A, atau sebagai sungkupan hidup di antara tanaman yang semakin perlahan. Untuk salad, saya bergantung pada jenis looseleaf seperti 'Red Sails', 'Red Salad Bowl' dan 'Drunken Woman'. 'Corvair' dan 'Tyee' adalah antara kultivar bayam kegemaran saya dan 'Astro' ialah arugula yang boleh dipercayai dengan daun hijau gelap, berujung dalam.

5. Tomato

Tomato ialah tanaman taman #1 di Amerika Utara, tetapi ia juga merupakan sayur-sayuran hasil tinggi yang boleh menghasilkan tanaman yang berat dalam jangka masa yang panjang. Kami menanam pelbagai jenis pusaka dan varieti hibrid, dengan varieti ceri seperti 'Sungold' dan 'Jasper' yang sangat prolifik dan varieti berbuah besar seperti‘Mountain Merit’ dan ‘Chef’s Choice Orange’ membawa kita dari pertengahan musim panas hingga musim sejuk beku.

6. Timun

Timun dihasilkan sama ada pada pokok belukar atau merambat. Varieti semak mempunyai pertumbuhan yang kemas dan boleh dimasukkan ke dalam bekas atau katil taman kecil, tetapi menghasilkan lebih sedikit buah bagi setiap tumbuhan daripada jenis anggur. Timun merambat, sebaliknya, akan berkeliaran di atas tanah terbuka atau dengan cepat memanjat pagar, terali bingkai A atau jaring. Kami menyukai pusaka ‘Lemon’ dan ‘Boothby’s Blonde’, dan kacukan seperti ‘Diva’ atau ‘Pick a Bushel’.

Kulit pucat timun Boothby’s Blonde bercahaya di bawah dedaunan menjadikan pusaka yang produktif ini mudah dikesan!

Membeli-belah untuk kebun yang lebih banyak cara? Cuba gabungkan sayur-sayuran hasil tinggi di atas dengan teknik penjimatan ruang yang licik seperti penanaman intensif, penanaman menegak, penanaman selang dan penanaman berturut-turut.