Þú þarft ekki stóran garð til að framleiða mikla uppskeru. Ræktun grænmetis með mikilli uppskeru er auðveld leið til að hámarka ræktunarplássið þitt. Uppskera með mikla uppskeru er sú sem gefur mest fæðu á hvern fermetra garð. Það eru til fullt af frábærum bókum um að rækta meiri mat með minna plássi, þar á meðal nýútkomna bókin, High-yield Vegetable Gardening eftir Colin McCrate og Brad Halm.

6 afrakstursgrænmeti

Ég stunda afkastamikla garðyrkju í mínum eigin hábeðsgarði og hér eru nokkrar af uppáhalds ræktununum mínum sem gefa mesta gjaldinu fyrir peninginn:

1. Stöngubaunir

Stöngubaunir eru kröftugir klifrarar og geta vaxið 10 fet eða meira til að röfla yfir girðingar, teppi, trellis eða net. Eins gefa þær stöðugt út runnabaunir þegar þær eru ræktaðar í sama plássi. Uppáhalds afbrigðin mín eru meðal annars 'French Gold', 'Emerite', 'Rattlesnake' og 'Purple Podded Pole'.

‘Rattlesnake’ er vinsæl stangarbaun sem er bæði falleg og afkastamikil.

2. Ertur

Nýtíndar baunir eru sannkallaður garðsnyrtingur og flestar okkar eru étnar á meðan þær standa í ertuplássinu. Eins og baunir eru baunir ræktaðar lóðrétt, taka að minnsta kosti garðpláss, en gefa af sér mikla uppskeru í nokkrar vikur. Ég elska að gera tilraunir með mismunandi ertaafbrigði, en ég snúi alltaf aftur að ‘Super Sugar Snap’. Þessi fjölbreytni hefur allt – bústna æta fræbelg og sætar safaríkar baunir sem eru þaðframleitt á 5 feta háum vínviðum.

3. Kúrbítur

Kúrbítur er oft talinn garðþrjótur, vex kröftuglega og tekur meira en sanngjarnan hlut af plássi. Hins vegar eru kúrbítsplöntur líka matarverksmiðjur sem dæla út fáránlega rausnarlegri uppskeru. Ég er heltekinn af „pattypan“ týpum eins og „Sunburst“ og „Bennings Green Tint“, arfleifðinni „Costata Romanesco“ og líbönskum týpum eins og „Clairmore“.

Nokkur afbrigði af kúrbít með háum uppskeru – „Clairmore“, „Romanesco“ og „Hrafn“.

4. Salatgrænt

Salatgrænt eins og salat, spínat og ruccola eru stórstjörnur með mikla afrakstur! Þeir eru mjög fljótir að vaxa og hægt er að planta þeim í litlum rýmum og ílátum. Notaðu grænu til að kanta garðbeð, fylltu plássið undir stangarbaunateipi eða A-ramma trellis, eða sem lifandi mulch á milli hægfara ræktunar. Fyrir salat treysti ég á lausblaðaafbrigði eins og „Red Sails“, „Red Salad Bowl“ og „Drunken Woman“. „Corvair“ og „Tyee“ eru meðal uppáhalds spínatafbrigða minna og „Astro“ er áreiðanleg rúlla með dökkgrænum, djúpflipuðum laufum.

5. Tómatar

Tómatar eru #1 garðuppskeran í Norður-Ameríku, en þeir eru líka afrakstursgrænmeti sem getur gefið af sér mikla uppskeru yfir langan tíma. Við ræktum mikið úrval af arfa- og blendingaafbrigðum, þar sem kirsuberja eins og „Sungold“ og „Jasper“ eru mjög afkastamikill, og stórar ávaxtategundir eins og„Mountain Merit“ og „Chef's Choice Orange“ sem taka okkur frá miðju sumri til haustfrostsins.

6. Gúrkur

Gúrkur eru framleiddar á annað hvort runna- eða vínplöntum. Bush afbrigði hafa snyrtilegan vöxt og hægt er að skjóta þeim í ílát eða lítil garðbeð, en gefa færri ávexti á hverja plöntu en víntegundir. Vining gúrkur, aftur á móti, munu röfla yfir opnu jörðu eða fljótt stækka girðingu, A-ramma trellis eða net. Við elskum arfagripina 'Lemon' og 'Boothby's Blonde' og blendinga eins og 'Diva' eða 'Pick a Bushel'.

Föl húðin á Boothby's Blonde gúrkunum ljómar undir laufinu sem gerir þetta afkastamikið arfleifð auðvelt að koma auga á!

Viltu eða garðinn þinn? Prófaðu að sameina ofangreint háuppskeru grænmeti með laumulegum plásssparnaðaraðferðum eins og mikilli gróðursetningu, lóðréttri ræktun, gróðursetningu og gróðursetningu í röð.