فهرست
زه د لوبیا وده خوښوم! زما په باغ کې، زه په عمده توګه د قطب لوبیا کري، پداسې حال کې چې زما خسر د رنر لوبیا کري. زما ترجیح زما د ماشومتوب د سبزیجاتو باغ پایله ده چیرې چې داوطلبي سنیپ لوبیا لږترلږه نیمایي برخه نیولې. زما د خواښې لپاره، رنر لوبیا د لبنان په غرونو کې د هغې د ځوانۍ لپاره یوه نښه ده چیرې چې د غوښې پوزې ورو ورو په خوندور لوښو کې پخې شوې.
د لوبیا په کرلو کې دا تعصب یوازې زما تر خسر او زه پورې محدود نه دی. په حقیقت کې، د شمالي امریکا باغداران په عمومي ډول د باغ د سبزیجاتو په توګه منډې وهي نه، بلکې د زینتي بوټو په توګه یې وده کوي. د شمالي امریکا د تخمونو هرډول کتلاګ ته یوه کتنه وکړئ، او تاسو به وګورئ چې دوه، شاید د منډو درې ډوله وړاندیز شوي، په عموم ډول د کتلاګ کلنۍ ګل برخه کې لیست شوي. په بدیل سره، په انګلستان کې چیرې چې منډې وهونکي یو مشهور فصل دی، د تخمونو ډیری کټګورۍ به لږترلږه درجن ډولونه لیست کړي، د هر یو د خوراکي ځانګړتیاوو په اړه توضیحات ورکوي.
اړونده پوسټ: بې ساري لوبیا
ولې د حوض په دې اړخ کې د لوبیا تعصب؟ بالاخره، دواړه ډولونه خړپړونکي دي (ښه، یو څو ډنډران شتون لري، مګر ډیری یې د انګورو بوټي دي) او دواړه خوندور پوزې تولیدوي چې د سپینو لوبیا لپاره ځوان غوره کیدی شي یا د وچو لوبیا د حاصلاتو لپاره په بوټو کې پریږدي. کله چې لوبیا وخورئ، په ځانګړې توګه وچې عام لوبیا، د phytohaemagglutinin کلمه په یاد ولرئ. دا یوه خوله ده، مګر مهمه ده چې پوه شئ لکه څنګه چې دا دیطبیعي زهرجن په کم پخه شوي لوبیا کې موندل کیږي او کولی شي د لږ یا جدي ناروغۍ لامل شي. که څه هم، په اسانۍ سره د وچو لوبیا د خوړلو څخه مخکی په سمه توګه د لندبل او پخولو له لارې مخنیوی کیدی شي
د لوبیا وده کول – د قطب په مقابل کې رنر:
قطب لوبیا ( Phaseolus vulgaris )
- د قطب لوبیا هغه غړي دي چې د تودوخې فصل له تیریدو وروسته د نبات د تودوخې د کورنۍ غړي دي او د تودوخې فصل له تیریدو وروسته د بوټو وده کوي. د تور پلاستیک په یوه ټوټه (لکه د کثافاتو کڅوړه) سره خاوره مخکې تودوخه کول به ټوکیدنه ګړندۍ کړي.
- ډیری ډولونه له 6 څخه تر 10 فوټو پورې وده کوي.
- د قطب لوبیا ګلونه پخپله ګرده کوي او د ګلونو سیټ لوړ دی.
- د لوبیا رنګ کیدای شي توپیر ولري، لکه د شین څخه تر شین پورې، له ژیړ څخه تر شین پورې. د دوه ټنو پوډرو سره.
د قطب لوبیا وده کول اسانه دي او د بوش لوبیا په پرتله ډیر ګټور دي کله چې ورته ځای ورکړل شي.
پورته قطب لوبیا غوره کول
- 'Fortex': لاسونه ښکته، زما د خوښې قطب لوبیا. ولې؟ دا دروند اثر دی، ښه خوند لري او لوبیا خورا نرمه پاتې کیږي، حتی که د 11 انچ اوږدوالي په وخت کې غوره شي!
- 'فرانسي سرو زرو': د ژیړ پوډر قطب لوبیا موندل اسانه ندي، په ځانګړې توګه یو داسې نری، ښه خوندور لوبیا لري. تاکونه حاصل ورکوونکی او د کرلو لپاره ډیر وخت لری، د حاصلاتو لومړنی حاصل تقریبا دوه میاشتې د تخم کرلو څخه پیل کیږی.
- ' ارغوانی پوډ شوی قطب ': د ماشومانو لپاره مناسب لوبیاباغ تاکونه اوږده دي - زما د انګورو اوږدوالی اکثرا 10 فوټ څخه لوړیږي - او د لیلک - ارغواني ګلونو په کلسترونو کې مینځل کیږي، وروسته د خوندور ګاڼو لرونکی لوبیا.
اړونده پوسټ - د لوبیا تخمونه خوندي کول
رونر لوبیا ( Phaseolusunans> 
آیا هغه ښکلې نه ده؟ د رنګ شوي لیډي رنر لوبیا.
هم وګوره: ژیړ راسبیري: د کور په باغ کې دا طلایی جواهرات څنګه وده کولی شود رنر لوبیا غوره انتخابونه:
- 'پینټ شوې میرمن': یو میراثي ډول چې د دوه رنګه ګلونو لپاره کرل کیږي. سور رنګه او سپین ګلونه د لوی فلیټ شوي پوډرو سره تعقیب کیږي چې غوره غوره کیږي کله چې له 4 څخه تر 5 انچو پورې وياوږدوالی.
- 'Scarlet Runner': د روښانه سور رنګه ګلونو سره کلاسیک او په پراخه کچه شتون لري. ایا تاسو پوهیږئ چې دا ښکاره ګلونه د خوړو وړ دي؟ په سلادونو کې یا د ګارنش په توګه د دوی نرم لوبیا خوند واخلئ.
- 'Hestia: دا عالي کمپیکٹ ډول د کانټینر باغونو لپاره نسل شوی و چې یوازې له 16 څخه تر 18 انچ پورې لوړیږي. د لوبیا فصل د درناوي وړ دی، مګر تاسو به د حاصلاتو دمخه د ښکلي دوه ټون ګلونو څخه هم خوند واخلئ.
په زړه پورې حقیقت: که تاسو د لوبیا کرلو څخه خوند اخلئ او خپل باغ ته نږدې سترګې پټوئ، د خپل قطب او رنر لوبیا په لیدو کې خوند واخلئ. د ټوکیدنې سره، د عام باغ لوبیا کوټیلیډون د خاورې څخه راوتلی. له بلې خوا رنر لوبیا د هایپوجیل ټوکیدنه لري، پدې معنی چې د دوی کوټیلیډون د خاورې لاندې پاتې کیږي. ریښتیني پاڼي به د نبات لومړۍ برخه وي چې راڅرګندیږي.
