வளரும் பீன்ஸ்: கம்பம் மற்றும் ரன்னர்

உள்ளடக்க அட்டவணை

நான் பீன்ஸ் வளர்ப்பதை விரும்புகிறேன்! எனது தோட்டத்தில், நான் முதன்மையாக துருவ பீன்ஸ் பயிரிடுகிறேன், என் மாமியார் ரன்னர் பீன்ஸ் வளர்க்கிறார். எனது சிறுவயது காய்கறித் தோட்டத்தின் விளைவாக எனது விருப்பம் உள்ளது, அங்கு டெண்டர் ஸ்னாப் பீன்ஸ் நிலத்தின் பாதியையாவது ஆக்கிரமித்துள்ளது. என் மாமியாருக்கு, லெபனான் மலைகளில் ரன்னர் பீன்ஸ் தனது சொந்த இளமைக்கு ஒரு தலையாயது, அங்கு சதைப்பற்றுள்ள காய்கள் சுவையான உணவுகளாக மெதுவாக வேகவைக்கப்படுகின்றன.

பீன்ஸ் வளர்ப்பதில் இந்த சார்பு என்பது என் மாமியார் மற்றும் நான் மட்டும் அல்ல. உண்மையில், வட அமெரிக்க தோட்டக்காரர்கள் பொதுவாக ஓட்டப்பந்தய வீரர்களை தோட்டத்தில் காய்கறிகளாக ஏற்றுக் கொள்ளவில்லை, மாறாக அவற்றை அலங்கார செடிகளாக வளர்க்கிறார்கள். எந்த வட அமெரிக்க விதை பட்டியலையும் பாருங்கள், பொதுவாக அட்டவணையின் வருடாந்திர மலர் பிரிவில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள இரண்டு, ஒருவேளை மூன்று வகையான ஓட்டப்பந்தய வீரர்களை நீங்கள் காண்பீர்கள். மாற்றாக, ஓட்டப்பந்தயப் பயிராக இருக்கும் இங்கிலாந்தில், பெரும்பாலான விதைப் பட்டியல்கள் குறைந்தது டஜன் வகைகளை பட்டியலிடுகின்றன, அவை ஒவ்வொன்றின் உண்ணக்கூடிய பண்புகளையும் விவரிக்கின்றன.

தொடர்புடைய இடுகை: தனிப்பட்ட பீன்ஸ்

குளத்தின் இந்தப் பக்கத்தில் பீன் சார்பு ஏன்? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இரண்டு வகைகளும் ஏறுபவர்கள் (சரி, சில குள்ள ஓட்டப்பந்தயங்கள் உள்ளன, ஆனால் பெரும்பாலானவை வைனிங் தாவரங்கள்) மற்றும் இரண்டும் சுவையான காய்களை உற்பத்தி செய்கின்றன, அவை ஸ்னாப் பீன்ஸுக்கு இளமையாக எடுக்கப்படலாம் அல்லது உலர்ந்த பீன்ஸ் அறுவடைக்காக தாவரங்களில் முதிர்ச்சியடையும். பீன்ஸ் சாப்பிடும் போது, குறிப்பாக உலர்ந்த காமன் பீன்ஸ், phytohaemagglutinin என்ற வார்த்தையை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இது ஒரு வாய், ஆனால் அது ஒரு என தெரிந்து கொள்வது முக்கியம்வேகவைக்கப்படாத பீன்ஸில் காணப்படும் இயற்கை நச்சு, லேசானது முதல் தீவிரமான நோய்களை உண்டாக்கும். இருப்பினும், உலர்ந்த பீன்ஸை உண்ணும் முன் சரியாக ஊறவைத்து சமைப்பதன் மூலம் இதை எளிதாகத் தவிர்க்கலாம்.

பயிறுகளை வளர்ப்பது - துருவ வெர்சஸ் ரன்னர்:

துருவ பீன்ஸ் ( Phaseolus vulgaris )

துருவ பீன்ஸ் பொதுவான பீன்ஸ் குடும்பத்தில் உறுப்பினராக உள்ளது. கறுப்பு பிளாஸ்டிக் துண்டு (குப்பைப் பை போன்றது) கொண்டு மண்ணை முன்கூட்டியே சூடாக்குவது முளைப்பதை அதிகரிக்கும்.
பெரும்பாலான வகைகள் 6 முதல் 10 அடி உயரம் வரை வளரும்.
துருவ பீன்ஸ் பூக்கள் சுயமாக மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யும் மற்றும் பூக்கள் அதிகமாக இருக்கும்.
பீன் நிறமானது பச்சை முதல் மஞ்சள், ஊதா, 10 கரடி, 'ஆர்ட்டில் கரடி, 1 டன்' போன்ற சில வகைகள்

துருவ பீன்ஸ் வளர எளிதானது மற்றும் அதே அளவு இடம் கொடுத்தால் புஷ் பீன்ஸை விட அதிக விளைச்சல் தரும் ஏன்? 11 அங்குல நீளத்தில் எடுக்கப்பட்டாலும் கூட, அதிக சுவையுடையது, சிறந்த சுவை கொண்டது!

'பிரெஞ்சு தங்கம்': ஒரு மஞ்சள் நிற துருவப்பட்ட துருவ பீன் கண்டுபிடிக்க எளிதானது அல்ல, குறிப்பாக அத்தகைய மெல்லிய, சிறந்த சுவை கொண்ட பீன்ஸ். கொடிகள் பலனளிக்கும் மற்றும் அறுவடைக்கு சீக்கிரம் இருக்கும், ஆரம்ப அறுவடை விதைத்ததிலிருந்து இரண்டு மாதங்களில் தொடங்கும்.

‘ஊதா துருவப்பட்ட கம்பம்‘: குழந்தைகளுக்கான சரியான பீன்தோட்டம். கொடிகள் நீளமானவை - என்னுடையது பெரும்பாலும் 10+ அடி நீளத்தில் வளரும் - மற்றும் இளஞ்சிவப்பு-ஊதா நிற பூக்களின் கொத்தாக நசுக்கப்படுகிறது, அதைத் தொடர்ந்து சுவையான நகை நிற பீன்ஸ்.

தொடர்புடைய இடுகை - பீன்ஸ் விதைகளை சேமிப்பது

மேலும் பார்க்கவும்: பட்டாம்பூச்சி புரவலன் தாவரங்கள்: இளம் கம்பளிப்பூச்சிகளுக்கு உணவை எவ்வாறு வழங்குவது

ரன்னர் பீன்ஸ் Phausine

பிரபலமானது n தோட்டக்காரர்கள் குளிர், மூடுபனி, மேகமூட்டம் அல்லது ஈரமான கோடை காலத்தில் பயிர் செய்யும் திறனுக்காக. (வணக்கம், நோவா ஸ்கோடியா!) அவர்கள் ஒளி நிழலையும் பொறுத்துக்கொள்ள முடியும்.

ஆரம்பகால ரன்னர் வகைகள் முதன்மையாக சிவப்பு நிறத்தில் பூக்களாக இருந்தன, ஆனால் இன்று வரம்பில் வெள்ளை, இளஞ்சிவப்பு, சால்மன் அல்லது இரு வண்ணங்களும் அடங்கும். பூக்கள் துருவ பீன்ஸை விட பெரியதாகவும், அதிகக் கூர்மையாகவும் இருக்கும்.

ரன்னர் பீன் பூக்கள் சரியானவை, அதாவது அவை சுயமாக மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யும், ஆனால் மகரந்தச் சேர்க்கை ஏற்படுவதற்கு அவை பூச்சியால் 'டிரிப்' செய்யப்பட வேண்டும். பல இனப்பெருக்கத் திட்டங்கள் மேம்படுத்தப்பட்ட சுய-உருவாக்கும் பண்புகளைக் கொண்ட வகைகளை நோக்கிச் செயல்படுகின்றன.

ரன்னர் பீன்ஸ் கடிகார திசையில் தங்கள் ஆதரவைச் சுற்றி கயிறு. துருவ பீன்ஸ் எதிரெதிர் திசையில் கயிறு. இளம் கொடிகள் அவற்றின் துருவங்களைக் கண்டுபிடிக்க நீங்கள் ‘உதவி செய்கிறீர்கள்’ என்றால் இது முக்கியமானது.

அவள் அழகானவள் அல்லவா? பெயின்டட் லேடி ரன்னர் பீன்.

டாப் ரன்னர்-பீன் பிக்ஸ்:

‘பெயிண்டட் லேடி’: ஒரு குலதெய்வம் அதன் பளபளப்பான இரு நிற பூக்களுக்காக வளர்க்கப்படுகிறது. கருஞ்சிவப்பு மற்றும் வெள்ளைப் பூக்களைத் தொடர்ந்து பெரிய தட்டையான காய்கள் 4 முதல் 5 அங்குலங்கள் இருக்கும் போது எடுக்கப்படும்.நீளம்.
‘ஸ்கார்லெட் ரன்னர்’: பிரகாசமான கருஞ்சிவப்பு-சிவப்பு பூக்களுடன் கூடிய உன்னதமான மற்றும் பரவலாகக் கிடைக்கும் வகை. அந்த ஆடம்பரமான பூக்கள் உண்ணக்கூடியவை என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? அவற்றின் லேசான பீன்-ஒய் சுவையை சாலட்களில் அல்லது அலங்காரமாக அனுபவிக்கவும்.
'ஹெஸ்டியா: இந்த சூப்பர் காம்பாக்ட் வகை கன்டெய்னர் தோட்டங்களுக்காக வளர்க்கப்பட்டது, இது 16 முதல் 18 அங்குல உயரம் வரை வளரும். பீன்ஸ் பயிர் மரியாதைக்குரியது, ஆனால் அறுவடைக்கு முந்தைய அழகான இரண்டு நிற பூக்களின் காட்சியை நீங்கள் ரசிப்பீர்கள்.

வேடிக்கையான உண்மை: நீங்கள் பீன்ஸ் பயிரிடுவதையும் உங்கள் தோட்டத்தை உன்னிப்பாகக் கவனித்து வருவதையும் ரசிக்கிறீர்கள் என்றால், உங்கள் கம்பம் மற்றும் ரன்னர் பீன்களை வேடிக்கையாகப் பாருங்கள். முளைப்பதன் மூலம், பொதுவான தோட்ட பீன்ஸின் கோட்டிலிடன்கள் மண்ணிலிருந்து வெளிப்படுகின்றன. ரன்னர் பீன்ஸ், மறுபுறம், ஹைபோஜியல் முளைப்பைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது அவற்றின் கோட்டிலிடான்கள் மண்ணுக்கு அடியில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். உண்மையான இலைகள் தாவரத்தின் முதல் பாகமாக வெளிப்படும்.

மேலும் பார்க்கவும்: எங்கள் இலையுதிர் தோட்டக்கலை சரிபார்ப்புப் பட்டியலைக் கொண்டு உங்கள் முற்றத்தை எப்படி குளிர்காலமாக்குவது