నాకు బీన్స్ పెరగడం చాలా ఇష్టం! నా తోటలో, నేను ప్రధానంగా పోల్ బీన్స్‌ను పెంచుతాను, అయితే మా అత్తగారు రన్నర్ బీన్స్‌ను పండిస్తారు. నా చిన్ననాటి వెజ్జీ గార్డెన్ ఫలితంగా నా ప్రాధాన్యత ఉంది, ఇక్కడ టెండర్ స్నాప్ బీన్స్ ప్లాట్‌లో కనీసం సగం ఆక్రమించింది. నా అత్తగారికి, రన్నర్ బీన్స్ లెబనాన్ పర్వతాలలో తన స్వంత యవ్వనానికి ఆమోదయోగ్యమైనది, అక్కడ మాంసపు పాడ్‌లు రుచిగా ఉండే వంటలలో నెమ్మదిగా ఉడకబెట్టబడతాయి.

బీన్స్ పండించడంపై ఈ పక్షపాతం నా అత్తగారు మరియు నాకు మాత్రమే పరిమితం కాదు. నిజానికి, ఉత్తర అమెరికా తోటమాలి సాధారణంగా రన్నర్‌లను గార్డెన్ వెజ్జీగా స్వీకరించరు, కానీ వాటిని అలంకారమైన మొక్కలుగా పెంచుతారు. ఏదైనా నార్త్ అమెరికన్ సీడ్ కేటలాగ్‌ను పరిశీలించండి మరియు సాధారణంగా కేటలాగ్‌లోని వార్షిక ఫ్లవర్ విభాగంలో జాబితా చేయబడిన రెండు, బహుశా మూడు రకాల రన్నర్‌లను మీరు చూస్తారు. ప్రత్యామ్నాయంగా, రన్నర్లు ప్రసిద్ధి చెందిన పంటగా ఉన్న UKలో, చాలా విత్తన కేటలాగ్‌లు కనీసం డజను రకాలను జాబితా చేస్తాయి, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి తినదగిన లక్షణాలను వివరిస్తాయి.

సంబంధిత పోస్ట్: ప్రత్యేకమైన బీన్స్

చెరువుకు ఇటువైపు బీన్ పక్షపాతం ఎందుకు? అన్నింటికంటే, రెండు రకాలు అధిరోహకులు (సరే, కొన్ని మరగుజ్జు రన్నర్‌లు ఉన్నారు, కానీ చాలా వరకు వైనింగ్ మొక్కలు) మరియు రెండూ రుచికరమైన పాడ్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, వీటిని స్నాప్ బీన్స్ కోసం యువకులను తీయవచ్చు లేదా ఎండిన బీన్స్ పంట కోసం మొక్కలపై పరిపక్వం చెందడానికి వదిలివేయవచ్చు. బీన్స్ తినేటప్పుడు, ప్రత్యేకంగా ఎండిన సాధారణ బీన్స్, ఫైటోహెమాగ్గ్లుటినిన్ అనే పదాన్ని గుర్తుంచుకోండి. ఇది నోరు మెదపడం, కానీ అది ఒక అని తెలుసుకోవడం ముఖ్యంసహజమైన టాక్సిన్ తక్కువగా ఉడకబెట్టిన బీన్స్‌లో కనుగొనబడుతుంది మరియు తేలికపాటి నుండి తీవ్రమైన అనారోగ్యానికి కారణమవుతుంది. అయితే, మీరు వాటిని తినడానికి ముందు ఎండిన బీన్స్‌ను సరిగ్గా నానబెట్టడం మరియు ఉడికించడం ద్వారా దీనిని సులభంగా నివారించవచ్చు

పెరుగుతున్న బీన్స్ – పోల్ వర్సెస్ రన్నర్:

పోల్ బీన్స్ ( ఫేసియోలస్ వల్గారిస్ )

• పోల్ బీన్స్ సాధారణ బీన్ కుటుంబానికి చెందినవి. నల్లటి ప్లాస్టిక్ ముక్కతో (చెత్త సంచి లాంటిది) మట్టిని ముందుగా వేడి చేయడం వల్ల అంకురోత్పత్తి పెరుగుతుంది.
• చాలా రకాలు 6 నుండి 10 అడుగుల ఎత్తు వరకు పెరుగుతాయి.
• పోల్ బీన్ పువ్వులు స్వీయ-పరాగసంపర్కం మరియు పుష్పించేది ఎక్కువగా ఉంటుంది.
• బీన్ రంగు ఆకుపచ్చ నుండి పసుపు నుండి రెండు ఊదారంగు, 1 టన్ను రకాలతో మారవచ్చు.

పోల్ బీన్స్ పెరగడం సులభం మరియు బుష్ బీన్స్ కంటే ఎక్కువ ఉత్పాదకత కలిగి ఉంటుంది.

టాప్ పోల్-బీన్ పిక్స్

• ‘ఫోర్టెక్స్‘: చేతులు క్రిందికి, నాకు ఇష్టమైన పోల్ బీన్. ఎందుకు? ఇది బరువైన బేరింగ్, గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు బీన్స్ 11 అంగుళాల పొడవుతో తీయబడినప్పటికీ చాలా లేతగా ఉంటాయి!
• 'ఫ్రెంచ్ గోల్డ్': పసుపు రంగులో ఉండే పోల్ బీన్‌ను కనుగొనడం అంత సులభం కాదు, ముఖ్యంగా అటువంటి సన్నని, చక్కటి రుచిగల బీన్స్‌తో. తీగలు ఉత్పాదకతను కలిగి ఉంటాయి మరియు త్వరగా కోతకు వస్తాయి, విత్తిన రెండు నెలల నుండి ప్రారంభ పంట ప్రారంభమవుతుంది.
• ‘పర్పుల్ పోడెడ్ పోల్’: పిల్లల కోసం సరైన బీన్తోట. తీగలు పొడవుగా ఉంటాయి - గని తరచుగా 10+ అడుగుల పొడవు పెరుగుతాయి - మరియు లిలక్-పర్పుల్ పువ్వుల సమూహాలలో మెత్తగా ఉంటాయి, ఆ తర్వాత రుచికరమైన ఆభరణాల-టోన్డ్ బీన్స్.

సంబంధిత పోస్ట్ – బీన్ గింజలను పొదుపు చేయడం

రన్నర్ బీన్స్ ఉత్తర బీన్స్ ఉత్తర కోక్సియోలస్

తో జనాదరణ పొందింది. n తోటమాలి చల్లని, పొగమంచు, మేఘావృతమైన లేదా తడి వేసవిలో పంటను పండించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటారు. (హలో, నోవా స్కోటియా!) వారు తేలికపాటి షేడింగ్‌ను కూడా తట్టుకోగలరు.
• మొదటి రన్నర్ రకాలు ప్రధానంగా ఎరుపు రంగులో పుష్పించేవి, కానీ నేడు ఈ శ్రేణిలో తెలుపు, గులాబీ, సాల్మన్ లేదా ద్వి-రంగులు కూడా ఉన్నాయి. పూలు పోల్ బీన్స్ కంటే పెద్దవిగా మరియు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి.
• రన్నర్ బీన్ పువ్వులు సంపూర్ణంగా ఉంటాయి, అంటే అవి స్వీయ-పరాగసంపర్కం, కానీ పరాగసంపర్కం జరగాలంటే వాటిని ఒక క్రిమి 'ట్రిప్' చేయాలి. అనేక సంతానోత్పత్తి కార్యక్రమాలు మెరుగైన స్వీయ-ఫలదీకరణ లక్షణాలతో రకాలుగా పని చేస్తున్నాయి.
• రన్నర్ బీన్స్ సవ్యదిశలో తమ సపోర్టుల చుట్టూ ట్వైన్ చేస్తాయి. పోల్ బీన్స్ అపసవ్య దిశలో పురిబెట్టు. మీరు యువ తీగలు వాటి స్తంభాలను కనుగొనడంలో ‘సహాయం’ చేస్తున్నట్లయితే ఇది గమనించడం ముఖ్యం.

ఆమె మనోహరమైనది కాదా? పెయింటెడ్ లేడీ రన్నర్ బీన్.

టాప్ రన్నర్-బీన్ పిక్స్:

• ‘పెయింటెడ్ లేడీ’: దాని సొగసైన ద్వి-రంగు పువ్వుల కోసం పెరిగిన వారసత్వ రకం. స్కార్లెట్ మరియు తెలుపు పువ్వుల తర్వాత పెద్ద చదునైన కాయలు ఉంటాయి, వీటిని 4 నుండి 5 అంగుళాలు ఉన్నప్పుడే తీయడం మంచిది.పొడవు.
• ‘స్కార్లెట్ రన్నర్’: ప్రకాశవంతమైన స్కార్లెట్-ఎరుపు పువ్వులతో క్లాసిక్ మరియు విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉన్న రకం. ఆ ఆకర్షణీయమైన పువ్వులు తినదగినవని మీకు తెలుసా? వారి తేలికపాటి బీన్-వై రుచిని సలాడ్‌లలో లేదా గార్నిష్‌గా ఆస్వాదించండి.
• ‘హెస్టియా: ఈ సూపర్ కాంపాక్ట్ రకాన్ని కంటైనర్ గార్డెన్‌ల కోసం పెంచారు, ఇది కేవలం 16 నుండి 18 అంగుళాల పొడవు పెరుగుతుంది. బీన్ పంట గౌరవప్రదమైనది, కానీ మీరు అందమైన రెండు-టోన్‌ల పువ్వుల పంటకు ముందు ప్రదర్శనను కూడా ఆనందిస్తారు.

సరదా వాస్తవం: మీరు బీన్స్ పండించడం మరియు మీ తోటను నిశితంగా గమనిస్తూ ఉంటే, మీ పోల్ మరియు రన్నర్ బీన్స్‌ను గమనించడం ఆనందించండి. అంకురోత్పత్తితో, సాధారణ తోట బీన్స్ యొక్క కోటిలిడాన్లు నేల నుండి ఉద్భవించాయి. మరోవైపు, రన్నర్ బీన్స్‌లో హైపోజియల్ అంకురోత్పత్తి ఉంటుంది, అంటే వాటి కోటిలిడాన్‌లు నేల క్రింద ఉంచి ఉంటాయి. నిజమైన ఆకులు ఉద్భవించే మొక్క యొక్క మొదటి భాగం.