Volim uzgajati pasulj! U svojoj bašti uzgajam prvenstveno pasulj, dok moja svekrva uzgaja pasulj. Moja preferencija je rezultat vegetarijanske bašte iz mog detinjstva u kojoj je meki grah zauzimao najmanje polovinu parcele. Za moju svekrvu, pasulj je znak vlastitoj mladosti u planinama Libana gdje su se mesnate mahune polako krčkale u ukusna jela.

Ova pristranost uzgoja graha nije ograničena na moju svekrvu i mene. Zapravo, sjevernoamerički vrtlari općenito nisu prihvatili trkače kao vrtno povrće, već ih uzgajaju kao ukrasne biljke. Zavirite u bilo koji sjevernoamerički katalog sjemena i vidjet ćete dvije, možda tri ponuđene vrste trkača, obično navedene u godišnjem odjeljku za cvijeće u katalogu. Alternativno, u Ujedinjenom Kraljevstvu gdje su trkači popularna kultura, većina kataloga sjemena će navesti najmanje desetak sorti, s detaljima o jestivim karakteristikama svake od njih.

Povezana objava: Jedinstveni pasulj

Zašto pristranost pasulja s ove strane ribnjaka? Na kraju krajeva, obje vrste su penjačice (u redu, ima nekoliko patuljastih trkača, ali velika većina su biljke koje se loze) i obje daju ukusne mahune koje se mogu brati mlade za grah ili ostaviti da sazrije na biljkama za berbu sušenog graha. Kada jedete pasulj, posebno sušeni grah, zapamtite riječ fitohemaglutinin. To je puna usta, ali je važno znati jer jeprirodni toksin koji se nalazi u nedovoljno kuhanom grahu i može uzrokovati blage do ozbiljne bolesti. Međutim, to se lako može izbjeći pravilnim namakanjem i kuhanjem sušenog pasulja prije nego što ga pojedete

Gajenje graha – pol u odnosu na trkač:

grah ( Phaseolus vulgaris )

• Gubak je član uobičajene porodice pasulja koji je u riziku od proljetne sezone. Prethodno zagrijavanje tla komadom crne plastike (poput vreće za smeće) će potaknuti klijavost.
• Većina sorti naraste do visine od 6 do 10 stopa.
• Cvjetovi mahune se samooprašuju, a cvjetovi su visoki.
• Boja graha može varirati od zelene do žute mahune, kao što je žuta do 'mahuna' s.

Mobilni pasulj je lak za uzgoj i produktivniji je od grmolikog pasulja kada mu se daje ista količina prostora.

Najbolji odabir graha

• ‘Fortex‘: Dalje, moj omiljeni grah. Zašto? Teške je nosivosti, odličnog je okusa i grah ostaje super mekan, čak i ako se ubere kada je dužine 11 inča!
• 'Francusko zlato': Nije lako pronaći žuti mahunarki pasulj, pogotovo onaj s tako vitkim, finim aromama. Vinova loza je produktivna i rano za žetvu, a početna berba počinje oko dva mjeseca od sjetve.
• ‘Purple Podded Pole‘: Savršen grah za djecuvrt. Vinova loza je dugačka – moja često naraste 10+ stopa u dužinu – i ugušena u grozdovima jorgovano-ljubičastih cvjetova, praćenih ukusnim grahom u tonovima dragulja.

Povezana objava – Čuvanje sjemena graha

Pasulj ( Phaseolus coccineus) su popularni

Zar nije ljupka? Painted Lady pasulj.

Najbolji odabir graha:

• ‘Painted Lady‘: Naslijeđe sorte uzgojene zbog svojih blistavih dvobojnih cvjetova. Grimizno i ​​bijelo cvijeće slijede velike spljoštene mahune koje je najbolje brati kada su 4 do 5 inča.dužina.
• ‘Scarlet Runner‘: Klasična i široko dostupna sorta sa svijetlim grimiznim crvenim cvjetovima. Jeste li znali da su ti upadljivi cvjetovi jestivi? Uživajte u njihovom blagom okusu graha u salatama ili kao ukras.
• ‘Hestia: Ova super kompaktna sorta uzgojena je za kontejnerske bašte, naraste samo 16 do 18 inča u visinu. Urod pasulja je respektabilan, ali ćete također uživati ​​u spektakularnoj predstavi lijepih dvobojnih cvjetova prije žetve.

Zabavna činjenica: Ako uživate u uzgoju graha i pomno pazite na svoju baštu, zabavite se promatrajući svoj grah i pasulj. Klijanjem iz zemlje izbijaju kotiledoni obične baštenske mahune. Mahunarke, s druge strane, imaju hipogealnu klijavost, što znači da njihovi kotiledoni ostaju uvučeni ispod zemlje. Pravi listovi će biti prvi dio biljke koji će se pojaviti.