Rakastan papujen kasvattamista! Minä kasvatan puutarhassani pääasiassa härkäpapuja, kun taas anoppini kasvattaa juolavapapuja. Oma mieltymykseni johtuu lapsuuteni kasvimaasta, jossa vähintään puolet kasvimaasta oli hentoja härkäpapuja. Anopilleni juolavapavut ovat muistutus hänen omasta nuoruudestaan Libanonin vuoristossa, jossa lihaisat pavut haudutettiin hitaasti maukkaiksi ruokalajeiksi.

Tämä ennakkoluuloisuus papujen viljelyä kohtaan ei rajoitu vain anoppiini ja minuun. Itse asiassa pohjoisamerikkalaiset puutarhurit eivät yleensä ole hyväksyneet juoksupapuja puutarhakasveina, vaan kasvattavat niitä pikemminkin koristekasveina. Vilkaise mitä tahansa pohjoisamerikkalaista siemenluetteloa, ja näet kaksi, ehkä kolme lajiketta juoksupapuja, jotka on yleensä lueteltu luettelon yksivuotisten kukkien osiossa. Vaihtoehtoisesti luettelonYhdistyneessä kuningaskunnassa, jossa juoksupensaat ovat suosittu viljelykasvi, useimmissa siemenluetteloissa luetellaan vähintään kymmeniä lajikkeita, joista jokaisen syötävät ominaisuudet on lueteltu yksityiskohtaisesti.

Aiheeseen liittyvä viesti: Ainutlaatuiset pavut

Miksi pavut ovat tällä puolella lammikkoa? Loppujen lopuksi molemmat lajit ovat köynnöskasveja (ok, on olemassa muutamia kääpiöjuoksijoita, mutta suurin osa on köynnöstäviä kasveja) ja molemmat tuottavat maukkaita palkoja, jotka voidaan poimia nuorina, jolloin niistä saadaan naposteltavia papuja, tai antaa niiden kypsyä kasveissa, jolloin niistä saadaan kuivattujen papujen sato. Syödessäsi papuja, erityisesti kuivattuja härkäpapuja, muista sana fytohemagglutiniini. Se on suusta suuhunpantavaa, muttaon tärkeää tietää, sillä se on luonnollinen toksiini, jota esiintyy liian vähän kypsennetyissä pavuissa ja joka voi aiheuttaa lievästä vakavaan sairauteen. Se voidaan kuitenkin helposti välttää liottamalla ja keittämällä kuivatut pavut kunnolla ennen niiden syömistä.

Papujen kasvattaminen - pavut ja juoksupavut:

Pavut ( Phaseolus vulgaris )

• Härkäpavut kuuluvat papukasvien heimoon, ja ne ovat lämpimän kauden kasveja, jotka istutetaan keväällä pakkasriskin mentyä ohi. Maan esilämmitys mustalla muovipalalla (kuten jätesäkillä) edistää itämistä.
• Useimmat lajikkeet kasvavat 6-10 jalan korkeuteen.
• Härkäpavun kukat ovat itsepölytteisiä, ja kukkien määrä on suuri.
• Papujen väri voi vaihdella vihreästä keltaiseen ja violettiin, ja muutamat lajikkeet, kuten "Rattlesnake", ovat kaksivärisiä.

Härkäpapuja on helppo kasvattaa ja ne ovat tuottavampia kuin pensaspavut, kun niille annetaan sama määrä tilaa.

Parhaat pylväs-papuvalinnat

• "Fortex": Miksi? Se on runsassatoinen, maistuu hyvältä ja pavut pysyvät erittäin mureina, vaikka ne poimittaisiin 11 tuuman pituisina!
• 'French Gold': Keltaista härkäpapua ei ole helppo löytää, varsinkaan sellaista, jolla on näin ohuet ja hienonmakuiset pavut. Köynnökset ovat tuottavia ja aikaisin satoa tuottavia, ja ensimmäinen sato alkaa noin kahden kuukauden kuluttua kylvöstä.
• 'Purple Podded Pole': Täydellinen papu lasten puutarhaan. Köynnökset ovat pitkiä - omani kasvavat usein yli metrin pituisiksi - ja täynnä lilanvioletteja kukintoja, joita seuraavat maukkaat jalokivisävyiset pavut.

Aiheeseen liittyvä viesti - Papujen siementen säästäminen

Juoksupavut ( Phaseolus coccineus )

• Pohjoisen puutarhureiden suosiossa juolavapavut ovat suosittuja, koska ne kestävät viileitä, sumuisia, pilvisiä tai märkiä kesiä (hei, Nova Scotia!). Ne sietävät myös kevyttä varjostusta.
• Varhaiset juoksupapulajikkeet olivat pääasiassa punakukkaisia, mutta nykyään valikoimaan kuuluu myös valkoisia, vaaleanpunaisia, lohenpunaisia ja jopa kaksivärisiä lajikkeita. Kukat ovat suurempia ja näyttävämpiä kuin härkäpavun kukat.
• Kukkapavun kukat ovat täydellisiä, mikä tarkoittaa, että ne ovat itsepölytteisiä, mutta pölytyksen tapahtuminen edellyttää, että hyönteinen "laukaisee" ne. Monet jalostusohjelmat pyrkivät kehittämään lajikkeita, joilla on paremmat itsepölytteiset ominaisuudet.
• Juolavapavut kiertyvät tukiensa ympärille myötäpäivään, härkäpavut vastapäivään. Tämä on tärkeää huomioida, jos "autat" nuoria köynnöksiä löytämään paalunsa.

Eikö olekin ihana? Painted Lady -juoksupapu.

Parhaat juoksijapapuvalinnat:

• 'Painted Lady': Perinnelajike, jota kasvatetaan räikeiden kaksiväristen kukkiensa vuoksi. Tulipunaisia ja valkoisia kukkia seuraavat suuret litteät palot, jotka on parasta poimia, kun ne ovat 4-5 tuuman pituisia.
• 'Scarlet Runner': Klassinen ja laajalti saatavilla oleva lajike, jolla on kirkkaan tulipunaiset kukat. Tiesitkö, että nuo näyttävät kukat ovat syötäviä? Nauti niiden miedosta papumaisesta mausta salaateissa tai koristeena.
• "Hestia: Tämä erittäin kompakti lajike on jalostettu konttipuutarhoja varten, ja se kasvaa vain 16-18 tuumaa korkeaksi. Papusato on kunnioitettava, mutta nautit myös sadonkorjuuta edeltävästä kauniista kaksivärisistä kukista.

Hauska fakta: Jos nautit papujen viljelystä ja pidät puutarhaasi tarkkaan silmällä, on hauska tarkkailla härkäpapuja ja juolukoita. Idätettäessä tavallisten puutarhapapujen sytyledonit nousevat esiin maasta. Juolukoiden itävyys taas on hypogeaalinen, mikä tarkoittaa, että niiden sytyledonit pysyvät piilossa maan alla. Todelliset lehdet ovat kasvin ensimmäinen osa, joka nousee esiin.