ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਉਗਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਨ ਹਨ; ਉਹ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਾਗ-ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਥਾਂਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰਿਆਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਪੈਕੇਜ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਮਹਿੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਉਗਾਉਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਸੇ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਰਸੋਈ ਦੀ ਖਿੜਕੀ ਲਈ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਬਗੀਚਾ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜੀ ਸਮਾਰਟ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉੱਗਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿੰਡੋਸਿਲ ਗਾਰਡਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਬੁਨਿਆਦੀ ਲੋੜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੋੜੀਂਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ।

ਰਸੋਈ ਦੀ ਖਿੜਕੀ ਲਈ ਔਸ਼ਧ ਬਾਗ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਔਨਲਾਈਨ ਅਤੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿੱਟਾਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਇਹ ਕਿੱਟਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਸੋਈ ਜਾਂ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਬੀਜ, ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਿੰਨਾ ਮੈਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਪੌਦੇ ਉਗਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਬਗੀਚੀ ਕੇਂਦਰ ਜਾਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ, ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ ਲਈ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ - ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ।

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਕੁਝ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਜਾਂ ਖਾੜੀ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੰਬਾ ਰਾਹ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਇੱਕ ਔਸਤ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਲੋੜਾਂ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਲਸੀ, ਪਾਰਸਲੇ, ਜਾਂ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਵਰਗੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਕਸਰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਹਰ ਇੱਕ ਵਿੱਚੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਚੁਣਨ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੀ ਖਿੜਕੀ ਲਈ ਆਪਣੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਉਗਾਉਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ।ਮਨਪਸੰਦ।

ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਪਣੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਉਗਾਉਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਾਗ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।

ਸੰਬੰਧਿਤ ਪੋਸਟ: ਗ੍ਰੋਇੰਗ ਗ੍ਰੇਟ ਬੇਸਿਲ

ਰਸੋਈ ਦੀ ਖਿੜਕੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਰਬ ਗਾਰਡਨ ਉਗਾਓ:

ਤੰਦਰੁਸਤ ਪੌਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਬੁਨਿਆਦੀ ਲੋੜਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨਗੇ। ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਰੋਸ਼ਨੀ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ। ਆਪਣੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਕਾਰਨ? ਕੀੜਿਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ! ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜੋ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਕੀੜਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਫੀਡਜ਼ ਜਾਂ ਮੱਕੜੀ ਦੇ ਕੀੜਿਆਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਆਪਣੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੌਦੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਘੱਟ ਕੰਮ।

ਲਾਈਟ

ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉਗਾਉਣ ਵੇਲੇ ਬਾਗਬਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ। ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਾਸ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਰਸੋਈ ਦੀ ਖਿੜਕੀ ਲਈ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਬਗੀਚਾ ਉਗਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਦੱਖਣ ਵੱਲ ਮੂੰਹ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਵਿੰਡੋ ਲੱਭੋ ਜੋ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 6 ਤੋਂ 8 ਘੰਟੇ ਦੀ ਧੁੱਪ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਚੰਗੀ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੋ-ਲਾਈਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਨਡੋਰ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਫਲੋਰੋਸੈਂਟ ਲਾਈਟ ਫਿਕਸਚਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਤੋਂ ਚਾਰ-ਫੁੱਟ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਸਤੀਆਂ ਫਲੋਰੋਸੈਂਟ ਟਿਊਬਾਂ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਫਿਕਸਚਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਬੂਟੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਛੋਟੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਊਂਟਰਟੌਪਸ, ਸ਼ੈਲਫਾਂ, ਜਾਂ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਕੋਨਿਆਂ, ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵੱਡੇ ਵਾਧੇ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ-ਹਲਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਸੰਖੇਪ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਨਬਲਾਸਟਰ ਗਰੋ ਲਾਈਟ ਗਾਰਡਨ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਛੋਟਾ ਸੰਸਕਰਣ, ਮਾਈਕ੍ਰੋ ਗ੍ਰੋ ਲਾਈਟ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਸਤੀ ਇਨਕੈਂਡੀਸੈਂਟ ਲਾਈਟ ਬਲਬ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਇੱਕ ਸਪੌਟਲਾਈਟ ਵੀ ਸੈਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਪਾਣੀ

ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ, ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਘਰਸ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮਿੱਟੀ ਜਾਂ ਆਧੁਨਿਕ ਸੀਮਿੰਟ ਦੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਡਰੇਨੇਜ ਹੋਲ ਜੋੜਨਾ ਔਖਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਡ੍ਰਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇ ਡਰੇਨੇਜ ਦੇ ਛੇਕ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਘੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਘੜੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਕੰਕਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਸਮਾਰਟ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਮਿੱਟੀ ਅਜੇ ਵੀ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਨਾ ਪਾਓ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਘੜੇ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ; ਇਹ ਰੂਟਬਾਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਇੰਚ ਵੱਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਰ ਇੰਚ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਬੂਟੇ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੰਜ ਤੋਂ ਛੇ ਇੰਚ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਲਗਾਓ। ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਚੌੜੀ ਵਿੰਡੋਜ਼ਿਲ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਿੰਡੋ ਸ਼ੈਲਫ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ, ਵੱਡੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਾਂ, ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਇਨਡੋਰ ਗਾਰਡਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿੰਡੋਬਾਕਸ ਵਿੱਚ ਲਗਾਓ। ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਰੀਪੋਟਿੰਗ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪੋਟਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ। ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਲਕੇ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਮੁਕਤ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉਗਾਈਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਪਰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ।ਵੱਧ ਪਾਣੀ।

ਖਾਦ

ਖਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹੀਨਾਵਾਰ ਖੁਰਾਕ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰੇਗੀ। ਤੁਸੀਂ ਤਰਲ ਜਾਂ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਖਾਣ ਯੋਗ ਪੌਦੇ ਉਗਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹਿਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੱਕੜ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਥਾਈਮ, ਓਰੈਗਨੋ, ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਦੀ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਅੱਧੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਖਾਦ ਪਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਖਾਦ ਵਰਤਣ ਲਈ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਕੇਜ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।

ਸੰਬੰਧਿਤ ਪੋਸਟ: ਕੰਟੇਨਰ ਗਾਰਡਨਿੰਗ ਲਈ 7 ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ

ਇਨਡੋਰ ਹਰਬ ਗਾਰਡਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰਸੋਈ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ:

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਚਾਹ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਖਿੜਕੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੇਰੇ ਵਾਂਗ, ਪੁਦੀਨੇ, ਨਿੰਬੂ ਵਰਬੇਨਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਮਲਮ ਵਰਗੀਆਂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਰਸੋਈ ਵਰਤੋਂ ਲਈ, ਇਹ ਮੇਰੀਆਂ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਗਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਹਨ:

ਬੇਸਿਲ - ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ, ਤੁਲਸੀ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੁਆਦ ਲਈ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜੀਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਤੁਲਸੀ ਉਗਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇਣੀ ਪਵੇਗੀ। ਇੱਕ ਦੱਖਣ-ਮੁਖੀ ਵਿੰਡੋ ਚੰਗੀ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਗ੍ਰੋ-ਲਾਈਟ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਪੂਰਕ ਗ੍ਰੋ-ਲਾਈਟ ਜੋ ਹਰ ਸ਼ਾਮ ਸੂਰਜ ਡੁੱਬਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਚਾਲੂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਬੇਸਿਲ ਇੱਕ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਦੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੀ ਖਿੜਕੀ।

ਪਾਰਸਲੇ – ਮੇਰੀ ਦਾਦੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੀ ਖਿੜਕੀ ਵਿੱਚ ਕਰਲੀ ਪਾਰਸਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਘੜਾ ਰੱਖਦੀ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਉਸਨੂੰ ਪਾਰਸਲੇ ਦਾ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਸੀ। ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਪਾਰਸਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਵੀ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਫਲੈਟ-ਪੱਤੇ ਵਾਲੇ ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੈਂ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਪੰਚ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਵਿੰਡੋਜ਼ਿਲ 'ਤੇ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉਗਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਮੀ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਕਸਰ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਜੇਕਰ ਮਿੱਟੀ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਸੁੱਕੀ ਹੋਵੇ।

ਪਾਰਸਲੇ ਦੀਆਂ ਦੋ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ; ਘੁੰਗਰਾਲੇ ਅਤੇ ਫਲੈਟ-ਪੱਤੀ ਵਾਲੇ। ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਫਲੈਟ-ਪੱਤੇ ਵਾਲੇ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਚਾਈਵਜ਼ - ਚਾਈਵਜ਼ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡਿਆਂ, quiche, ਪਾਸਤਾ, ਸੂਪ, ਬੇਕਡ ਆਲੂਆਂ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਚਾਈਵਜ਼ ਉਗਾਉਣਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧੇ ਹੋਏ ਚਾਈਵਜ਼ ਦੇ ਘੜੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਮੇਰੇ ਲਈ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਝੁੰਡ ਪੁੱਟਣਾ। ਫਿਰ ਚਾਈਵਜ਼ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ ਖਿੜਕੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸੀਲੈਂਟਰੋ - ਸੀਲੈਂਟਰੋ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਹੈ ਜੋ ਮੈਕਸੀਆਈ, ਏਸ਼ੀਆਈ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ ਖਿੜਕੀ 'ਤੇ ਜਾਂ ਗ੍ਰੋ-ਲਾਈਟਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬੀਜ ਤੋਂ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਜਲਦੀ ਵਾਢੀ ਲਈ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਵੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲੀ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਲਈ ਕਾਇਮ ਹੈਖਿੜਕੀ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਮਹੀਨੇ। ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਪਤਝੜ ਦੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਫਰਵਰੀ ਵਿੱਚ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਦੇ ਬੂਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਘੜਾ ਖਰੀਦਦਾ ਹਾਂ।

ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ – ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਤਾਜ਼ੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਹੈ ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਥੱਕੇ ਹੋਏ ਮਾਲੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਛੋਟੇ, ਕਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਨਾਲ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗੁਲਾਬ ਨਰਮ, ਸਕ੍ਰੈਗਲੀ ਵਾਧਾ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ। ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਗ੍ਰੋ-ਲਾਈਟਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਗੁਲਾਬ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਮਝਦਾ ਹੈ। ਭੁੰਨੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ 'ਤੇ, ਸਟਫਿੰਗ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਬਰੂਸ਼ੇਟਾ 'ਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।

ਓਰੇਗਨੋ – ਸਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਪੀਜ਼ਾ ਦੀ ਰਾਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਠੀਕ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਓਰੈਗਨੋ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਓਰੈਗਨੋ ਵਧਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਬੀਜ ਤੋਂ ਵਧਣਾ ਹੌਲੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਆਪਣੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੂਟੇ ਲੱਭੋ। ਇਹ ਸੋਕੇ ਨੂੰ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਛੂਹਣ ਤੱਕ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਸੁਝਾਅ:

• ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਰਸੋਈ ਦੀ ਖਿੜਕੀ ਲਈ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੀ ਖਿੜਕੀ ਵਿੱਚ ਕਲਿਪ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।
• ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੂੰ ਕਦੇ ਨਾ ਹਟਾਓ। ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੁਆਦਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਨਿਰਦੇਸ਼ਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਨੂੰਹਟਾਓ, ਫੁੱਲਾਂ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨੂੰ ਕੈਂਚੀ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਚੂੰਡੀ ਲਗਾਓ।

ਰਸੋਈ ਦੀ ਖਿੜਕੀ ਲਈ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ, ਇਨਡੋਰ ਕਿਚਨ ਗਾਰਡਨਿੰਗ ਦੇਖੋ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਿਤਾਬ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਉਣਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਸਪਾਉਟ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਗਰੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਦੱਸਿਆ ਹੈ।