On niin monia syitä kasvattaa yrttejä sisätiloissa; ne lisäävät ruokaan puutarhatuoreen makua, sisätiloihin tuoksua ja vehreyttä, ja koska tuoreita yrttipaketteja on kallista ostaa supermarketista, oman yrtin kasvattaminen voi säästää rahaa. Yrttitarhan luominen keittiön ikkunaan on helppoa, kun aloitat pienellä fiksulla suunnittelulla. Useimmat yrtit kasvavat hyvin sisätiloissa, mutta sinun on tarjottavamuutama perustarve, kuten riittävä valo, jotta ikkunalaudan puutarha olisi terve.

Verkossa ja kaupoissa on saatavilla runsaasti yrttipakkauksia, joilla voi kasvattaa yrttitarhan keittiön ikkunaan. Näissä pakkauksissa yhdistyvät siemenet, multa ja ruukut, joilla voi kasvattaa suosittuja ruoka- tai teeyrttejä kotona. Vaikka rakastankin kasvien kasvattamista siemenistä, on kuitenkin paljon helpompaa - ja nopeampaa - poimia kourallinen yrttitaimia paikallisesta puutarhakeskuksesta tai maanviljelijöiden markkinoilta, jotta saat heti valmiita yrttejä.yrttitarha.

Kuinka monta kasvia tarvitset? Tiettyjen yrttien, kuten rosmariinin tai laakerin, kohdalla riittää pieni määrä, ja yksi kasvi riittää todennäköisesti keskivertoperheen kulinaarisiin tarpeisiin. Yrttejä, kuten basilikaa, persiljaa tai korianteria, käytetään usein suurempia määriä, ja minusta tuntuu, että haluan, että kutakin on vähintään kaksi. Kun haluat valita, mitä yrttejä kannattaa kasvattaa keittiön ikkunan yrttipuutarhassasi, mieti, mitäjoita käytät eniten ruoanlaitossa, ja aloita kahdella tai kolmella suosikillasi.

Omien yrttien kasvattaminen sisätiloissa talvella on hauska ja helppo tapa lisätä ruokaan puutarhan tuoretta makua.

Aiheeseen liittyvä viesti: Suuren basilikan kasvattaminen

Kasvata terveellinen yrttitarha keittiöikkunaan:

Terveet kasvit tuottavat suuremman sadon, joten pyrkikää tarjoamaan sisäyrttitarhan perustarpeet. Kasvit tarvitsevat valoa, vettä ja satunnaista ruokintaa. Toinen syy pitää kasvit terveinä on tuholaisten torjunta! Yrtit, joita kasvatetaan riittämättömässä valossa tai liikaa vedessä, ovat alttiimpia tuholaisille, kuten kirvoille tai hämähäkkipunkille. Kun yrtteihin luodaan ihanteelliset kasvuolosuhteet, se tarkoittaa seuraavaaterveempiä kasveja ja vähemmän työtä sinulle.

Valo

Suurin ongelma, jonka puutarhurit kohtaavat kasvattaessaan yrttejä sisätiloissa, on valon puute. Yrtit tarvitsevat runsaasti valoa tuottaakseen tervettä kasvua. Kun kasvatat yrttipuutarhaa keittiön ikkunaan, etsi etelään suuntautuva ikkuna, joka tarjoaa vähintään 6-8 tuntia auringonpaistetta. Jos sinulla ei ole hyvää paikkaa, voit käyttää kasvuvaloja.

Monet sisäpuutarhurit käyttävät loisteputkivalaisimia, jotka ovat tyypillisesti kahdesta neljään jalkaan pitkiä ja joissa on edullisia loisteputkia. Näitä valaisimia voidaan käyttää vihannesten ja kukkien taimien kasvattamiseen keväällä ja ruokayrttien kasvattamiseen sisätiloissa talvella. Pienemmissä tiloissa, kuten työtasoilla, hyllyillä tai sopivissa nurkissa, joissa ei välttämättä ole tilaa suurelle kasvuvalolle, voit käyttää loisteputkia.voit kasvattaa ruokayrttejä kompaktimmalla järjestelmällä, kuten SunBlaster Grow Light Gardenilla tai vieläkin pienemmällä versiolla, Micro Grow Lightilla. Voit tietysti myös asentaa valonheittimen, jossa on yksinkertainen ja edullinen hehkulamppu.

Vesi

Ylikastelu on nopein tapa tappaa yrttikasvit. Useimmat yrtit, kuten basilika ja rosmariini, tarvitsevat hyvin kuivatettua maata kasvaakseen hyvin, ja jos olet istuttanut ne ruukkuihin, joissa ei ole hyvää salaojitusta, se voi olla vaikeaa. Savi- tai trendikkäisiin sementtiruukkuihin on vaikea lisätä salaojitusreikiä, mutta muovi- tai puuruukkuihin voi porata. Jos käytät ruukkua, jossa ei ole salaojitusreikiä, voit lisätä kerroksen kiviä ruukun pohjalle.Jos multa on edelleen kosteaa, älä lisää vettä.

Etsi myös ruukku, joka sopii kasville hyvin; sen pitäisi olla noin sentin suurempi kuin juuripallon koko. Jos ostat yrttitaimia neljän tuuman ruukuissa, istuta ne viiden tai kuuden tuuman ruukkuihin. Jos sinulla on leveä ikkunalaatikko tai ikkunahylly, voit kasvattaa yrttejä suuremmissa ruukuissa ja laittaa useita eri lajeja samaan astiaan. Tai istuta ne ikkunalaatikkoon, niin saat houkuttelevan sisäpuutarhan.Kun istutat yrttejä uudelleen, valitse laadukas ruukkuseos, joka on kevyttä ja vettä läpäisemätöntä, mitä yrtit arvostavat.

Sisätiloissa kasvatetut yrtit tarvitsevat säännöllistä kastelua, mutta varo kastelemasta liikaa.

Lannoite

Kuukausittainen lannoiteannos rohkaisee yrttejä lähettämään tuoretta kasvua ja saa aikaan terveempiä kasveja. Voit käyttää nestemäisiä tai rakeisia lannoitteita, mutta syötäviä kasveja kasvattaessasi on parasta pitäytyä orgaanisissa tuotteissa. Useimmat yrtit, erityisesti puumaiset yrtit, kuten timjami, oregano ja rosmariini, vaativat vähän lannoitusta, ja niitä voidaan lannoittaa puolikkaalla annoksella suositellusta annoksesta.Mitä tahansa lannoitetta käytätkin, lue pakkauksen ohjeet huolellisesti ennen käyttöä.

Aiheeseen liittyvä viesti: 7 parasta yrttiä konttipuutarhanhoitoon

Parhaat ruokayrtit sisätilojen yrttipuutarhaan:

Useimmat ruoka- ja teeyrtit voidaan helposti kasvattaa keittiön ikkunan yrttitarhassa tai kasvivalojen alla. Jos olet teen ystävä, kuten minä, kokeile tuoksuvia yrttejä, kuten minttua, sitruunaverbenaa ja sitruunamelissaa. Ruokakäyttöön nämä ovat kuitenkin minun pakollisia yrttejäni:

Basilika - Basilika on yksi suosituimmista ruokayrtteistä, ja sitä viljellään sen monitahoisen, aromaattisen maun vuoksi, joka piristää monenlaisia ruokia. Basilika on helppo kasvattaa, mutta jotta se kasvaisi hyvin sisätiloissa, sille on annettava runsaasti valoa. Etelään suuntautuva ikkuna on hyvä, mutta vielä parempi on kasvatusvalo tai lisäkasvatusvalo, joka sytytetään muutamaksi tunniksi auringon laskettua joka ilta. Basilika onkeittiön ikkunan yrttitarhan arvostetuimpia valintoja.

Persilja - Isoäitini piti aina ruukkua kiharaista persiljaa ikkunalaudalla, koska hän rakasti persiljan raikasta makua ja tuoksua. Minäkin rakastan persiljan lisäämistä ruoanlaittoon, mutta suosin litteälehtistä italialaista persiljaa, jota pilkon mielelläni salaatteihin ja pastoihin saadakseni pirteän maun. Persiljaa on erittäin helppo kasvattaa sisällä ikkunalaudalla, ja toisin kuin basilika, se arvostaa runsaasti kosteutta, jotenKastele usein, jos maa on kosketuskuivaa.

Persiljaa on kahta päätyyppiä: kihara- ja litteälehtistä. Molempia voidaan käyttää ruoanlaittoon, mutta useimmat puutarhurit pitävät litteälehtisen persiljan kirkkaasta mausta.

Ruohosipuli - Ruohosipuli on ehkä helpoin yrtti kasvattaa, ja sillä on mieto sipulin maku, joka antaa makua munakokkeliin, piiraaseen, pastaan, keittoihin, uuniperunoihin ja miljoonaan muuhun ateriaan. Ruohosipulin kasvattaminen siemenistä on hyvin hidas prosessi, joten on parasta aloittaa ruukusta täysikasvuista ruohosipulia. Minulle tämä tarkoittaa sitä, että kaivan rykelmän puutarhastani syksyllä. Ruohosipulit ruukutetaan ja asetetaan aurinkoiseen paikkaan.ikkunalaudalla.

Korianteri - Korianteri on kirpeä yrtti, joka antaa voimakkaan maun meksikolaisille, aasialaisille ja intialaisille ruokalajeille. Se kasvaa hyvin myös astioissa aurinkoisella ikkunalaudalla tai kasvuvalojen alla. Se kasvaa suhteellisen nopeasti siemenistä, mutta voit myös hankkia siirtoistutuksia, jotka nopeuttavat sadonkorjuuta. Se ei ole pitkäikäinen yrtti, vaan se säilyy ikkunassa muutaman kuukauden ennen kuin se kukkii. Ostan yleensä tuoretta ruukkua.korianterin taimia helmikuussa korvaamaan syksyn satoni.

Rosemary - Rosmariini on Välimeren yrtti, jonka voimakas, raikas tuoksu virkistää talven väsyttämää puutarhaa. Se tarvitsee runsaasti aurinkoa, jota voi olla vaikea saada talven lyhyinä, pimeinä päivinä. Jos rosmariinia kasvatetaan liian vähän valoa, se kasvaa pehmeästi ja kitukasvuisesti. Minusta on hyödyllistä kasvattaa talviposmariinia kasvivalojen alla, jotta se saa tarpeeksi valoa. Pilko ja ripottelelehdet paistettujen vihannesten ja lihan päällä, täytteissä ja bruschettassa.

Oregano - Joka perjantai meillä on kotitekoisen pizzan ilta, ja juuri ennen kuin yksittäiset pizzat laitetaan uuniin, ne sirotellaan tuoreella, hienonnetulla oreganolla. Oreganoa on erittäin helppo kasvattaa, mutta se kasvaa hitaasti siemenistä, joten terveellisiä taimia kannattaa hankkia torilta. Oregano sietää myös kuivuutta, ja mullan pitäisi antaa kuivua kosketuskelpoiseksi kastelujen välillä.

Vinkkejä yrttien sadonkorjuuseen:

• Leikkaa yrttejä yrttipuutarhastasi keittiön ikkunaan usein, jotta saat tuoretta kasvua.
• Älä koskaan poista kerralla yli kolmasosaa kasvista.
• Yrtit, kuten basilika ja korianteri, tuottavat aikanaan kukkanuppuja, mutta ne on nipistettävä pois. Haluat ohjata kasvin koko kasvun tuottamaan maukkaita lehtiä, et kukkia. Poistaaksesi kukkanuput yksinkertaisesti katkaise ne saksilla tai nipistä niitä sormillasi.

Jos haluat lisätietoja yrttitarhan kasvattamisesta keittiön ikkunassa, tutustu Indoor Kitchen Gardening -teokseen, joka on erinomainen kirja, jossa kerrotaan yksityiskohtaisesti, miten yrttejä, ituja, mikrokasveja ja muuta kasvatetaan sisätiloissa.

Aiotko kasvattaa yrttejä ikkunalaudallasi tänä talvena?