Qapalı yerlərdə otlar yetişdirmək üçün çoxlu səbəblər var; onlar yeməyə bağ-təzə ləzzət, qapalı məkanlara ətir və yaşıllıq əlavə edirlər və təzə otların paketlərini supermarketdə almaq baha olduğundan, öz otlarınızı yetişdirmək sizə pula qənaət edə bilər. Bir az ağıllı planlaşdırma ilə başlayanda mətbəx pəncərəsi üçün ot bağı yaratmaq asandır. Əksər otlar qapalı yerlərdə yaxşı böyüyür, lakin sağlam pəncərəaltı bağı təmin etmək üçün adekvat işıq kimi bir neçə əsas ehtiyacı təmin etməlisiniz.

Mətbəx pəncərəsi üçün ot bağı yetişdirmək üçün onlayn və mağazalarda çoxlu ot dəsti var. Bu dəstlər evdə məşhur kulinariya və ya çay otlarını yetişdirmək üçün toxumları, torpağı və qabları birləşdirir. Bununla belə, mən toxumdan bitki yetişdirməyi nə qədər sevirəmsə, yerli bağ mərkəzinizdən və ya fermerlər bazarından dərhal, istifadəyə hazır ot bağı üçün bir ovuc bitki transplantasiyası götürmək daha asan və daha sürətli olur.

Sizə neçə bitki lazımdır? Rozmarin və ya dəfnə kimi bəzi otlar ilə bir az uzun bir yol gedir və bir bitki orta ailənin kulinariya ehtiyacları üçün kifayətdir. Fesleğen, cəfəri və ya cilantro kimi otlar tez-tez daha böyük miqdarda istifadə olunur və mən hər birindən ən azı ikisini qəbul etməyi xoşladığımı görürəm. Mətbəx pəncərəsi üçün ot bağçanızda hansı otları yetişdirəcəyinizi seçmək üçün yemək hazırlayarkən ən çox istifadə etdiyiniz otları düşünün və iki və ya üç otdan başlayın.sevimlilər.

Qışda qapalı yerdə öz otlarınızı yetişdirmək, yeməyinizə bağçaya təzə ləzzət əlavə etməyin əyləncəli və asan yoludur.

Oxşar yazı: Böyük reyhan yetişdirmək

Mətbəx pəncərəsi üçün sağlam ot bağı yetişdirmək:

Sağlam bitkilər daha böyük məhsul verəcək, ona görə də bağçanızın əsas ehtiyaclarını təmin etmək məqsədi daşıyır. Bitkilərin işığa, suya və arabir qidalanmaya ehtiyacı olacaq. Bitkilərinizi sağlam saxlamaq üçün başqa bir səbəb? Zərərvericilərin qarşısının alınması! Qeyri-adekvat işıq və ya çox su ilə yetişdirilən otlar, aphids və ya hörümçək gənələri kimi zərərvericilərə daha çox meyllidir. Otlarınıza ideal böyümə şəraiti vermək daha sağlam bitkilər və sizin üçün daha az iş deməkdir.

İşıq

Bağbanların qapalı yerdə otlar yetişdirərkən qarşılaşdıqları ən böyük problem işığın olmamasıdır. Bitkilərin sağlam böyüməsi üçün bol işığa ehtiyacı var. Mətbəx pəncərəsi üçün ot bağı yetişdirərkən, ən azı 6-8 saat günəş işığı təqdim edən cənuba baxan bir pəncərə tapın. Yaxşı yeriniz yoxdursa, böyüyən işıqlardan istifadə edə bilərsiniz.

Bir çox qapalı bağbanlar adətən iki-dörd fut uzunluğunda olan və ucuz flüoresan borularla təchiz edilmiş flüoresan işıq qurğularından istifadə edirlər. Bu qurğular yazda tərəvəz və çiçək şitillərinə başlamaq və qışda qapalı yerlərdə kulinariya otları yetişdirmək üçün istifadə edilə bilər. Tezgahlar, rəflər və ya rahat künclər kimi daha kiçik yerlərdə, böyük böyümə üçün yeriniz olmaya bilər.yüngül, siz SunBlaster Grow Light Garden və ya daha kiçik versiya Micro Grow Light kimi daha yığcam sistemlə kulinariya otları yetişdirə bilərsiniz. Əlbəttə, siz sadə və ucuz közərmə lampası ilə təchiz edilmiş işıqfor da quraşdıra bilərsiniz.

Su

Həddindən artıq suvarma ot bitkilərini öldürməyin ən sürətli yoludur. Fesleğen və rozmarin kimi otların çoxu yaxşı inkişaf etmək üçün yaxşı qurudulmuş torpağa ehtiyac duyur və onları yaxşı drenajı olmayan qablara əkmisinizsə, bu, mübarizə apara bilər. Gil və ya moda sement qablarına drenaj delikləri əlavə etmək çətindir, lakin siz plastik və ya taxta qablarda qaza bilərsiniz. Drenaj deşikləri olmayan bir qazandan istifadə edirsinizsə, qazanın dibinə bir qat çınqıl əlavə edin və ağıllı suvarma tətbiq edin. Torpaq hələ də nəmdirsə, daha çox su əlavə etməyin.

Həmçinin, bitkiyə yaxşı uyğun gələn qazan axtarın; kök topunun ölçüsündən təxminən bir düym böyük olmalıdır. Dörd düymlük qablarda ot fidanları alsanız, onları beş-altı düymlük qablara köçürün. Geniş pəncərəniz və ya pəncərə rəfiniz varsa, bir konteynerə bir neçə müxtəlif növ dolduraraq daha böyük qablarda otlar yetişdirə bilərsiniz. Və ya cazibədar bir qapalı bağ üçün onları bir pəncərə qutusuna əkin. Otları təkrar əkərkən yüksək keyfiyyətli qablaşdırma qarışığı seçin. Bu qarışıqlar həm yüngül, həm də sərbəst drenajlıdır ki, bu da otlar tərəfindən yüksək qiymətləndirilir.

Qapalı yerlərdə yetişdirilən otlar müntəzəm suvarmağa ehtiyac duyur, lakin ehtiyatlı olun.sudan yuxarı.

Gübrə

Gübrənin aylıq dozası otlarınızı təzə böyüməyə təşviq edəcək və nəticədə daha sağlam bitkilər əldə edəcəksiniz. Siz maye və ya dənəvər gübrələrdən istifadə edə bilərsiniz, lakin yeməli bitkilər yetişdirərkən üzvi məhsullara sadiq qalmaq daha yaxşıdır. Əksər otlar, xüsusən də kəklikotu, oregano və rozmarin kimi odunlu otlar aşağı məhsuldarlıq tələblərinə malikdir və tövsiyə olunan tətbiqin yarım dozası ilə döllənə bilər. İstifadə etməyi seçdiyiniz gübrədən asılı olmayaraq, istifadə etməzdən əvvəl paketin təlimatlarını diqqətlə oxuyun.

Oxşar yazı: Bağçılıq üçün ən yaxşı 7 ot

Qapalı ot bağı üçün ən yaxşı kulinariya otları:

Kulinariya və çay otlarının çoxunu asanlıqla mətbəx üçün ot bağçasında, işıqlı pəncərələrin altında yetişdirmək olar. Əgər siz də mənim kimi çay həvəskarısınızsa, nanə, limon verbena və limon balzamı kimi ətirli otları sınayın. Bununla belə, kulinariya istifadəsi üçün bunlar mütləq yetişdirməli olduğum otlardır:

Reyhan – Kulinariya otlarının ən məşhurları arasında reyhan müxtəlif yeməkləri canlandıran mürəkkəb, aromatik dadına görə yetişdirilir. Fesleğen yetişdirmək asandır, lakin qapalı şəraitdə yaxşı böyümək üçün ona çoxlu işıq vermək lazımdır. Cənuba baxan pəncərə yaxşıdır, lakin hər axşam günəş batdıqdan sonra bir neçə saat yandırılan böyüyən işıq və ya əlavə işıqlandırma daha yaxşıdır. Fesleğen ot bağçasına daxil ediləcək ən qiymətli seçimlərdən biridirmətbəx pəncərəsi.

Cəfəri – Nənəm cəfərinin təzə dadını və qoxusunu çox sevdiyi üçün həmişə pəncərədə bir qab qıvrım cəfəri saxlayırdı. Mən yeməklərimə cəfəri əlavə etməyi də sevirəm, amma parlaq ləzzət üçün salat və makaronlarıma doğramağı xoşladığım düz yarpaqlı italyan cəfərisinə üstünlük verirəm. Cəfəri qapalı şəraitdə pəncərədə yetişdirmək çox asandır və reyhandan fərqli olaraq o, kifayət qədər nəmliyi yüksək qiymətləndirir, ona görə də torpaq toxunana qədər qurudursa, tez-tez sulayın.

Cəfərinin iki əsas növü var; qıvrım və düz yarpaqlıdır. Hər ikisindən yemək bişirmək üçün istifadə edilə bilər, lakin əksər bağbanlar düz yarpaqlı cəfərinin parlaq ləzzətinə üstünlük verirlər.

Cəfəri – Sarımsaq yetişdirilməsi ən asan ot ola bilər və omlet, kiş, makaron, şorba, bişmiş kartof və bir milyon digər yeməklərə dad verən yumşaq soğan dadına malikdir. Toxumdan xiyar yetişdirmək çox ləng bir prosesdir, ona görə də tam yetişmiş soğan qabı ilə başlamaq daha yaxşıdır. Mənim üçün bu, payızda bağımdan bir yığın qazmaq deməkdir. Silantro daha sonra qaba qoyulur və günəşli pəncərəyə qoyulur.

Cilantro – Cilantro Meksika, Asiya və Hindistan yeməklərinə sıx ləzzət verən kəskin otdur. Həm də günəşli bir pəncərədə və ya böyüyən işıqlar altında konteynerlərdə yaxşı böyüyür. Toxumdan nisbətən tez böyüyür, lakin daha sürətli məhsul üçün nəqli də tapa bilərsiniz. Uzunömürlü bir bitki deyil, davamlıdırçiçəklənmədən bir neçə ay əvvəl pəncərədə. Mən adətən payız məhsulumu əvəz etmək üçün fevral ayında təzə bir qab cilantro fidanı alıram.

Rozmarin – Rosemary qışdan yorulan bağbanı canlandıran güclü, təravətli qoxusu olan Aralıq dənizi otu. Qışın qısa, qaranlıq günlərində təmin etmək çətin ola bilən bol günəşə ehtiyacı var. Qeyri-kafi işıqlandırma ilə yetişdirilərsə, rozmarin yumşaq, cızıqlı böyümə verəcəkdir. Qış rozmarisinin kifayət qədər işıq almasını təmin etmək üçün işıqlandırma altında yetişdirilməsini faydalı hesab edirəm. Yarpaqları doğrayıb qovrulmuş tərəvəzlərin və ətlərin, içliklərin və bruşettanın üzərinə səpin.

Oregano – Bizim evdə hər cümə günü evdə hazırlanmış pizza gecəsidir və fərdi pizzalarımız sobaya qoyulmazdan əvvəl onlara təzə, doğranmış keklikotu səpilir. Oregano yetişdirilməsi çox asandır, lakin toxumdan yavaş böyüyür, buna görə fermerlər bazarında sağlam fidanlar tapın. O, həm də quraqlığa davamlıdır və torpağın suvarma arasında toxunana qədər qurumasına icazə verilməlidir.

Ot Yığma Məsləhətləri:

• Təzə böyüməyi təşviq etmək üçün tez-tez mətbəx pəncərəsi üçün ot bağınızdakı otları kəsin.
• Heç vaxt bitkinin üçdə birindən çoxunu kəsməyin. bunlar kəsilməlidir. Bütün bitki böyüməsini çiçəklərə deyil, ətirli yarpaqların istehsalına yönəltmək istəyirsiniz. Kiməçıxarın, sadəcə olaraq çiçək qönçələrini qayçı ilə kəsin və ya barmaqlarınızla çimdikləyin.

Mətbəx pəncərəsi üçün ot bağı yetişdirmək haqqında ətraflı məlumat üçün qapalı məkanda otların, eləcə də cücərtilərin, mikroyaşılların və sairlərin necə becərilməsi haqqında ətraflı məlumat verən Indoor Kitchen Gardening adlı mükəmməl kitaba baxın.

Bu qışda ot yetişdirəcəksinizmi?