Nagyon sok oka van annak, hogy beltéri fűszernövényeket termesszünk; kert-friss ízt adnak az ételeknek, illatot és zöldséget a beltéri tereknek, és mivel a friss fűszernövények csomagjait drága megvenni a szupermarketben, a saját termesztés pénzt takaríthat meg. Könnyű létrehozni egy fűszerkertet a konyhaablakban, ha egy kis okos tervezéssel kezdjük. A legtöbb fűszernövény jól fejlődik beltérben, de gondoskodni kell a következőkrőlnéhány alapvető szükséglet, mint például a megfelelő fény, az egészséges ablakpárkányos kert biztosításához.

Rengeteg fűszernövény-készlet kapható az interneten és a boltokban a konyhaablakba szánt fűszerkert termesztéséhez. Ezek a készletek magokat, földet és edényeket kombinálnak, hogy otthon termesszenek népszerű konyhai vagy teafüveket. Azonban bármennyire is szeretem a magról való növénytermesztést, sokkal egyszerűbb - és gyorsabb - felvenni egy maréknyi fűszernövényt a helyi kertészeti központból vagy a termelői piacról, hogy azonnal, azonnal felhasználható legyen.fűszerkert.

Hány növényre van szüksége? Bizonyos fűszernövények, például a rozmaring vagy a babér esetében kevés is elég, és egy növény valószínűleg elegendő egy átlagos család konyhai igényeinek kielégítésére. Az olyan fűszernövényeket, mint a bazsalikom, a petrezselyem vagy a koriander, gyakran nagyobb mennyiségben használják, és úgy tapasztalom, hogy mindegyikből legalább kettőt szeretnék. Ahhoz, hogy kiválaszthassa, mely fűszernövényeket érdemes a konyhaablakba szánt fűszerkertjében termeszteni, gondoljon a következőkremelyiket használja a legtöbbször főzés közben, és kezdjen el két-három kedvencével.

A saját fűszernövények beltéri termesztése télen szórakoztató és egyszerű módja annak, hogy kerti friss ízt adjon az ételeknek.

Kapcsolódó bejegyzés: Nagy bazsalikom termesztése

Grow egy egészséges fűszerkert egy konyhaablakhoz:

Az egészséges növények nagyobb termést fognak hozni, ezért törekedjen arra, hogy a beltéri fűszerkertje számára biztosítsa az alapvető szükségleteket. A növényeknek fényre, vízre és időnkénti etetésre lesz szükségük. Egy másik ok, amiért egészségesnek kell tartania a növényeit? A kártevők megelőzése! A nem megfelelő fényben vagy túl sok vízben termesztett fűszernövények hajlamosabbak az olyan kártevőkre, mint a levéltetvek vagy a pókháló atkák. A fűszernövények ideális termesztési körülményeinek biztosítása azt jelenti.egészségesebb növények és kevesebb munka az Ön számára.

Fény

A legnagyobb probléma, amellyel a kertészek szembesülnek a fűszernövények beltéri termesztésekor, a fényhiány. A fűszernövényeknek sok fényre van szükségük az egészséges növekedéshez. Ha egy konyhaablakba szeretne fűszerkertet termeszteni, keressen egy déli fekvésű ablakot, amely legalább 6-8 órányi napsütést biztosít. Ha nincs jó hely, használhat növekedési lámpákat.

Sok beltéri kertész használ fénycsöves lámpatesteket, amelyek jellemzően két-négy láb hosszúak, és olcsó fénycsövekkel vannak felszerelve. Ezek a lámpatestek tavasszal zöldség- és virágpalánták indítására, télen pedig konyhai fűszernövények beltéri termesztésére használhatók. Kisebb helyeken, például munkalapokon, polcokon vagy kényelmes sarkokban, ahol nincs hely egy nagyméretű növesztő lámpa számára, akkorkonyhai fűszernövényeket termeszthet egy kompaktabb rendszerrel, mint például a SunBlaster Grow Light Garden vagy a még kisebb változat, a Micro Grow Light. Természetesen egy egyszerű és olcsó izzóval felszerelt spotlámpát is felállíthat.

Víz

A túlöntözés a leggyorsabb módja a fűszernövények elpusztításának. A legtöbb fűszernövénynek, például a bazsalikomnak és a rozmaringnak jól drénezett talajra van szüksége ahhoz, hogy jól fejlődjön, és ha jó vízelvezetés nélküli cserépbe ültette őket, akkor ez nehézségekbe ütközhet. Az agyag- vagy divatos cementcserépbe nehéz vízelvezető lyukakat tenni, de a műanyag vagy facserepekbe fúrhat néhányat. Ha vízelvezető lyukak nélküli cserépbe ültette, tegyen egy réteg kavicsot a cserépbe.Ha a talaj még mindig nedves, ne adjon hozzá több vizet.

Keressen olyan edényt is, amely jól illeszkedik a növényhez; körülbelül egy hüvelykkel nagyobbnak kell lennie, mint a gyökérlabda mérete. Ha négy hüvelykes cserépben vásárolja a gyógynövény palántákat, ültesse át őket öt-hat hüvelykes cserépbe. Ha van egy széles ablakpárkánya, vagy egy ablakpolc, akkor nagyobb cserépben is termeszthet gyógynövényeket, több különböző fajtát tömve egyetlen edénybe. Vagy ültesse őket egy ablakládába, hogy vonzó szobakertet kapjon.A fűszernövények átültetésekor válasszon jó minőségű virágkeveréket. Ezek a keverékek könnyűek és vízelvezetőek, amit a fűszernövények nagyra értékelnek.

A beltérben termesztett fűszernövények rendszeres öntözést igényelnek, de ügyeljünk arra, hogy ne öntözzük túl.

Műtrágya

A havi egy adag műtrágya arra ösztönzi a gyógynövényeket, hogy friss növekedést küldjenek, és egészségesebb növényeket eredményez. Használhat folyékony vagy szemcsés műtrágyát, de a legjobb, ha az ehető növények termesztése során ragaszkodik a szerves termékekhez. A legtöbb gyógynövény, különösen a fás szárúak, mint a kakukkfű, az oregánó és a rozmaring, alacsony trágyaigényűek, és az ajánlott adag felével is trágyázhatók.Bármilyen műtrágyát is választ, használat előtt mindenképpen olvassa el figyelmesen a csomagoláson található utasításokat.

Kapcsolódó bejegyzés: A 7 legjobb fűszernövény konténeres kertészkedéshez

A legjobb konyhai fűszernövények egy beltéri fűszerkert számára:

A legtöbb konyhai és teafűszer könnyen termeszthető egy fűszerkertben a konyhaablakban, vagy növesztőfények alatt. Ha hozzám hasonlóan teakedvelő vagy, próbáld ki az olyan illatos fűszernövényeket, mint a menta, a citromverbéna és a citromfű. Azonban konyhai felhasználásra ezek az én kötelezően termesztendő fűszernövényeim:

Basil - A bazsalikom a legnépszerűbb konyhai fűszernövények közé tartozik, és összetett, aromás íze miatt termesztik, amely sokféle ételt feldob. A bazsalikomot könnyű termeszteni, de ahhoz, hogy beltérben jól fejlődjön, sok fényt kell biztosítani neki. Jó a déli fekvésű ablak, de még jobb a növesztőfény, vagy egy kiegészítő növesztőfény, amelyet minden este néhány órára bekapcsolnak a naplemente után.a legértékesebb választások közé tartoznak a konyhaablakok fűszerkertjébe.

Petrezselyem - A nagymamám mindig tartott egy cserép fodros petrezselymet az ablakpárkányán, mert imádta a petrezselyem friss ízét és illatát. Én is szívesen teszek petrezselymet a főzéshez, de jobban szeretem a lapos levelű olasz petrezselymet, amelyet szívesen aprítok a salátákba és a tésztákba, hogy élénk ízvilágot adjon. A petrezselymet nagyon könnyű beltérben, az ablakpárkányon termeszteni, és a bazsalikommal ellentétben értékeli a bőséges nedvességet, ígygyakran öntözzük, ha a talaj száraz tapintású.

A petrezselyemnek két fő fajtája van: a fodros és a lapos petrezselyem. Mindkettő felhasználható a főzéshez, de a legtöbb kertész a lapos petrezselyem élénk ízét kedveli.

Metélőhagyma - A metélőhagyma talán a legkönnyebben termeszthető fűszernövény, és enyhe hagymás íze van, ami rántottát, quiche-t, tésztát, levest, sült krumplit és millió más ételt ízesít. A metélőhagyma magról való termesztése nagyon lassú folyamat, ezért a legjobb, ha egy cserepnyi kifejlett metélőhagymával kezdünk. Nekem ez azt jelenti, hogy ősszel kiásunk egy csomót a kertemből. A metélőhagymát aztán cserepbe ültetjük, és napos helyre tesszük.ablakpárkány.

Koriander - A koriander egy csípős fűszernövény, amely intenzív ízt kölcsönöz a mexikói, ázsiai és indiai ételeknek. Konténerekben is jól fejlődik egy napos ablakpárkányon vagy növénytermesztő lámpák alatt. Viszonylag gyorsan termeszthető magról, de találhatsz palántákat is a gyorsabb betakarítás érdekében. Nem egy hosszú életű fűszernövény, néhány hónapig marad meg az ablakban, mielőtt virágba borul. Én általában veszek egy friss cserepet.koriander palánták februárban, hogy helyettesítsem az őszi termésemet.

Rosemary - A rozmaring egy mediterrán fűszernövény, amelynek erős, friss illata felélénkíti a télen fáradt kertészt. Sok napfényre van szüksége, amit a rövid, sötét téli napokon nehéz lehet biztosítani. Ha nem kap elegendő fényt, a rozmaring puha, szálkás növekedést produkál. Hasznosnak tartom, ha a téli rozmaringot növényfény alatt termesztjük, hogy elegendő fényt kapjon. Aprítsuk fel és szórjuk meg a téli rozmaringot.levelek sült zöldségeken és húsokon, töltelékekben és bruschettán.

Oregano - Nálunk minden péntek a házi pizza estéje, és mielőtt az egyes pizzák a sütőbe kerülnek, friss, apróra vágott oregánóval szórjuk meg őket. Az oregánó nagyon könnyen termeszthető, de magról lassan nő, ezért keressen egészséges palántákat a termelői piacon. A növény szárazságtűrő, és a talajnak hagyni kell, hogy az öntözések között szárazra száradjon.

Gyógynövény betakarítási tippek:

• A konyhaablakba szánt fűszernövényeket gyakran vágja ki a fűszerkertben, hogy friss növekedésre ösztönözze őket.
• Soha ne távolítson el egyszerre több mint a növény egyharmadát.
• Az olyan fűszernövények, mint a bazsalikom és a koriander, előbb-utóbb virágbimbókat hoznak, de ezeket le kell csípni. A növény minden növekedését az ízletes lombozat, nem pedig a virágok előállítására kell irányítani. Az eltávolításhoz egyszerűen vágja le a virágbimbókat ollóval, vagy csípje le őket az ujjaival.

Ha további információt szeretne kapni a konyhaablakban lévő fűszerkert termesztéséről, nézze meg a Beltéri konyhai kertészkedés című kiváló könyvet, amely részletesen leírja, hogyan termeszthetünk fűszernövényeket, valamint csírákat, mikrozöldségeket és egyebeket beltérben.

Idén télen is fogsz fűszernövényeket termeszteni az ablakpárkányodon?