İç mekanda bitki yetiştirmek için pek çok neden vardır; yiyeceklere bahçe lezzeti, iç mekanlara koku ve yeşillik katarlar ve taze bitki paketlerini süpermarketten satın almak pahalı olduğundan, kendi bitkilerinizi yetiştirmek paradan tasarruf etmenizi sağlayabilir. Biraz akıllıca planlama ile başladığınızda mutfak penceresi için bir bitki bahçesi oluşturmak kolaydır. Çoğu bitki iç mekanda iyi yetişir, ancak şunları sağlamanız gerekirSağlıklı bir pencere kenarı bahçesi sağlamak için yeterli ışık gibi birkaç temel gereklilik.

Mutfak penceresi için bir bitki bahçesi yetiştirmek için çevrimiçi ve mağazalarda çok sayıda bitki kiti mevcuttur. Bu kitler, evde popüler mutfak veya çay bitkileri yetiştirmek için tohumları, toprağı ve saksıları birleştirir. Bununla birlikte, tohumdan bitki yetiştirmeyi sevdiğim kadar, yerel bahçe merkezinizden veya çiftçi pazarınızdan bir avuç bitki nakli almak çok daha kolay - ve daha hızlı - anında, kullanıma hazırbitki bahçesi.

Kaç bitkiye ihtiyacınız var? Biberiye veya defne gibi bazı otlar için azı karar çoğu zarar ve ortalama bir ailenin mutfak ihtiyaçları için bir bitki yeterli olabilir. Fesleğen, maydanoz veya kişniş gibi otlar genellikle daha büyük miktarlarda kullanılır ve ben her birinden en az iki tane bulundurmayı seviyorum. Mutfak penceresi için bitki bahçenizde hangi otları yetiştirmeniz gerektiğini seçmek için şunları düşününYemek pişirirken en çok kullandıklarınızı seçin ve en sevdiklerinizden iki ya da üç tanesiyle başlayın.

Kışın iç mekanlarda kendi bitkilerinizi yetiştirmek, yiyeceklerinize taze bahçe lezzeti katmanın eğlenceli ve kolay bir yoludur.

İlgili yazı: Büyük Fesleğen Yetiştiriciliği

Mutfak Penceresi için Sağlıklı Bir Bitki Bahçesi Yetiştirin:

Sağlıklı bitkiler daha fazla hasat verecektir, bu nedenle iç mekan bitki bahçenize temel ihtiyaçları sağlamayı hedefleyin. Bitkilerin ışığa, suya ve ara sıra beslenmeye ihtiyacı olacaktır. Bitkilerinizi sağlıklı tutmak için bir başka neden de zararlıları önlemektir! Yetersiz ışık veya çok fazla su ile yetiştirilen bitkiler yaprak bitleri veya örümcek akarları gibi zararlılara daha yatkındır. Bitkilerinize ideal yetiştirme koşullarını sağlamak şu anlama gelirdaha sağlıklı bitkiler ve sizin için daha az iş.

Işık

Bahçıvanların iç mekanda bitki yetiştirirken karşılaştıkları en büyük sorun ışık eksikliğidir. Bitkilerin sağlıklı büyümesi için bol miktarda ışığa ihtiyacı vardır. Mutfak penceresi için bir bitki bahçesi yetiştirirken, en az 6 ila 8 saat güneş ışığı alan güneye bakan bir pencere bulun. İyi bir yeriniz yoksa, yetiştirme ışıklarını kullanabilirsiniz.

Birçok iç mekan bahçıvanı, tipik olarak iki ila dört fit uzunluğunda olan ve ucuz floresan tüplerle donatılmış floresan ışık armatürleri kullanır. Bu armatürler, ilkbaharda sebze ve çiçek fidelerini başlatmak ve kışın iç mekanlarda mutfak bitkileri yetiştirmek için kullanılabilir. Tezgahlar, raflar veya uygun köşeler gibi daha küçük alanlarda, büyük bir yetiştirme ışığı için yeriniz olmayabilir.SunBlaster Grow Light Garden veya daha da küçük bir versiyon olan Micro Grow Light gibi daha kompakt bir sistemle mutfak bitkileri yetiştirebilirsiniz. Elbette, basit ve ucuz bir akkor ampulle donatılmış bir spot ışığı da kurabilirsiniz.

Su

Aşırı sulama, bitki bitkilerini öldürmenin en hızlı yoludur. Fesleğen ve biberiye gibi çoğu bitki, iyi büyümek için iyi drene edilmiş toprağa ihtiyaç duyar ve onları iyi drenajı olmayan saksılara diktiyseniz, bu bir mücadele olabilir. Kil veya modaya uygun çimento saksılara drenaj delikleri eklemek zordur, ancak plastik veya ahşap saksılara biraz delik açabilirsiniz. Drenaj delikleri olmayan bir saksı kullanıyorsanız, saksıya bir kat çakıl taşı ekleyin.Eğer toprak hala nemliyse, daha fazla su eklemeyin.

Ayrıca, bitkiye iyi uyan bir saksı arayın; kök kökü boyutundan yaklaşık bir inç daha büyük olmalıdır. Dört inçlik saksılarda bitki fideleri satın alırsanız, onları beş ila altı inçlik saksılara yeniden dikin. Geniş bir pencere pervazınız veya bir pencere rafınız varsa, tek bir kaba birkaç farklı tür doldurarak daha büyük saksılarda bitki yetiştirebilirsiniz. Veya çekici bir iç mekan bahçesi için onları bir pencere kutusuna dikin.Bitkilerin saksılarını değiştirirken yüksek kaliteli bir saksı karışımı seçin. Bu karışımlar hem hafif hem de serbest drenajlıdır, bu da bitkilerin hoşuna gider.

İç mekanda yetiştirilen bitkiler düzenli sulamaya ihtiyaç duyacaktır, ancak aşırı sulamamaya dikkat edin.

Gübre

Aylık bir doz gübre, bitkilerinizi taze büyümeye teşvik edecek ve daha sağlıklı bitkilerle sonuçlanacaktır. Sıvı veya granül gübreler kullanabilirsiniz, ancak yenilebilir bitkiler yetiştirirken organik ürünlere bağlı kalmak en iyisidir. Çoğu bitki, özellikle kekik, kekik ve biberiye gibi odunsu bitkiler düşük verimlilik gereksinimlerine sahiptir ve önerilen uygulamanın yarım dozu ile gübrelenebilir.Hangi gübreyi kullanmayı seçerseniz seçin, kullanmadan önce paket talimatlarını dikkatlice okuduğunuzdan emin olun.

İlgili yazı: Konteyner Bahçeciliği için En İyi 7 Bitki

İç Mekan Bitki Bahçesi için En İyi Mutfak Bitkileri:

Çoğu mutfak ve çay bitkisi, mutfak penceresi için bir bitki bahçesinde veya yetiştirme ışıkları altında kolayca yetiştirilebilir. Benim gibi bir çay aşığıysanız, nane, limon mine çiçeği ve melisa gibi kokulu bitkileri deneyin. Ancak, mutfak kullanımı için bunlar benim yetiştirmem gereken bitkilerdir:

Fesleğen - Mutfak bitkileri arasında en popüler olan fesleğen, çok çeşitli yemekleri canlandıran karmaşık, aromatik lezzeti için yetiştirilir. Fesleğen yetiştirmek kolaydır, ancak iç mekanda iyi yetişmesi için bol miktarda ışık vermeniz gerekir. Güneye bakan bir pencere iyidir, ancak bir yetiştirme ışığı veya her akşam güneş battıktan sonra birkaç saat boyunca açılan ek bir yetiştirme ışığı daha da iyidir.bir mutfak penceresi için bitki bahçesine dahil edilecek en değerli seçenekler arasındadır.

Maydanoz - Büyükannem maydanozun taze tadını ve kokusunu çok sevdiği için pencere kenarında her zaman bir saksı kıvırcık maydanoz bulundururdu. Ben de yemeklerime maydanoz eklemeyi seviyorum, ancak parlak bir lezzet için salatalarıma ve makarnalarıma doğramayı sevdiğim düz yapraklı İtalyan maydanozunu tercih ediyorum. Maydanozu iç mekanda bir pencere kenarında yetiştirmek çok kolaydır ve fesleğenin aksine bol nemi sever, bu nedenleToprak dokunulamayacak kadar kuruysa sık sık sulayın.

İki ana maydanoz türü vardır; kıvırcık ve düz yapraklı. Her ikisi de yemek pişirmek için kullanılabilir, ancak çoğu bahçıvan düz yapraklı maydanozun parlak lezzetini tercih eder.

Frenk soğanı - Frenk soğanı, yetiştirmesi en kolay bitki olabilir ve çırpılmış yumurta, kiş, makarna, çorba, fırında patates ve diğer milyonlarca yemeğe lezzet katan hafif bir soğan tadına sahiptir. Tohumdan frenk soğanı yetiştirmek çok yavaş bir süreçtir, bu nedenle en iyisi tamamen büyümüş bir saksı frenk soğanı ile başlamaktır. Benim için bu, sonbaharda bahçemden bir yığın kazmak anlamına geliyor. Frenk soğanları daha sonra saklanır ve güneşli bir yere yerleştirilirPencere kenarı.

Kişniş - Kişniş, Meksika, Asya ve Hint yemeklerine yoğun lezzet katan keskin bir bitkidir. Ayrıca güneşli bir pencere kenarındaki kaplarda veya yetiştirme ışıklarının altında da iyi yetişir. Tohumdan yetiştirmek nispeten hızlıdır, ancak daha hızlı bir hasat için nakiller de bulabilirsiniz. Uzun ömürlü bir bitki değildir, çiçeklenmeden önce bir pencerede birkaç ay devam eder. Genellikle taze bir saksı satın alırımŞubat ayında sonbahar mahsulümün yerini alacak kişniş fideleri.

Biberiye - Biberiye, kış yorgunu bir bahçıvanı canlandıran güçlü, taze bir kokuya sahip bir Akdeniz bitkisidir. Bol güneşe ihtiyaç duyar, bu da kışın kısa, karanlık günlerinde sağlanması zor olabilir. Yetersiz ışıkla yetiştirilirse, biberiye yumuşak, cılız bir büyüme üretecektir. Yeterli ışık aldığından emin olmak için kış biberiyesini yetiştirme ışıkları altında yetiştirmeyi faydalı buluyorum.kavrulmuş sebze ve etlerin üzerine, dolmaların içine ve bruschetta üzerine bırakır.

Kekik - Her Cuma bizim evde ev yapımı pizza gecesidir ve pizzalar fırına verilmeden hemen önce üzerlerine taze, doğranmış kekik serpilir. Kekiğin yetiştirilmesi çok kolaydır, ancak tohumdan büyümesi yavaştır, bu nedenle çiftçi pazarınızda sağlıklı fideler bulun. Ayrıca kuraklığa dayanıklıdır ve sulamalar arasında toprağın kurumasına izin verilmelidir.

Bitki Hasadı İpuçları:

• Taze büyümeyi teşvik etmek için mutfak penceresi için bitki bahçenizdeki bitkileri sık sık kırpın.
• Bir seferde asla bitkinin üçte birinden fazlasını çıkarmayın.
• Fesleğen ve kişniş gibi otlar eninde sonunda çiçek tomurcukları üretecektir, ancak bunlar çimdiklenmelidir. Tüm bitki büyümesini çiçek değil, lezzetli yapraklar üretmeye yönlendirmek istersiniz. Çıkarmak için çiçek tomurcuklarını makasla kesin veya parmaklarınızla sıkıştırın.

Mutfak penceresi için bir bitki bahçesi yetiştirme hakkında daha fazla bilgi için, iç mekanlarda bitkilerin yanı sıra filizler, mikro yeşillikler ve daha fazlasının nasıl yetiştirileceğini ayrıntılı olarak anlatan mükemmel bir kitap olan Indoor Kitchen Gardening'e göz atın.

Bu kış pencere kenarında bitki yetiştirecek misiniz?