Existuje mnoho důvodů, proč pěstovat bylinky v interiéru: dodávají jídlu čerstvou zahradní chuť, interiéru vůni a zeleň, a protože nákup balíčků čerstvých bylinek v supermarketu je drahý, pěstování vlastních vám může ušetřit peníze. Vytvořit bylinkovou zahrádku za kuchyňským oknem je snadné, když začnete s trochou chytrého plánování. Většina bylinek roste dobře v interiéru, ale budete muset poskytnoutněkolik základních potřeb, jako je dostatek světla, které zajistí zdravou zahradu na okenním parapetu.

Na internetu i v obchodech je k dispozici spousta bylinkových sad pro pěstování bylinkové zahrádky na kuchyňské okno. Tyto sady kombinují semena, zeminu a květináče, abyste si mohli doma vypěstovat oblíbené kulinářské nebo čajové bylinky. Jakkoli miluji pěstování rostlin ze semínek, je mnohem jednodušší - a rychlejší - vyzvednout si hrst přesazených bylinek v místním zahradnickém centru nebo na farmářském trhu a okamžitě si je připravit k použití.bylinkovou zahrádku.

Kolik rostlin budete potřebovat? U některých bylinek, jako je rozmarýn nebo bobkový list, stačí málo a jedna rostlina pravděpodobně postačí pro kulinářské potřeby průměrné rodiny. Bylinky, jako je bazalka, petržel nebo koriandr, se často používají ve větším množství a já jsem zjistila, že bych ráda měla alespoň dvě od každé z nich. Chcete-li si vybrat, které bylinky byste měli pěstovat v bylinkové zahrádce na kuchyňském okně, zamyslete se nad tím.které při vaření používáte nejčastěji, a začněte se dvěma nebo třemi oblíbenými.

Pěstování vlastních bylinek v zimě v interiéru je zábavný a snadný způsob, jak dodat jídlu čerstvou zahradní chuť.

Související příspěvek: Pěstování velké bazalky

Vypěstujte si zdravou bylinkovou zahrádku na kuchyňském okně:

Zdravé rostliny přinesou větší úrodu, proto se snažte své pokojové bylinkové zahrádce zajistit základní potřeby. Rostliny budou potřebovat světlo, vodu a občasné přikrmování. Další důvod, proč udržovat své rostliny zdravé: prevence škůdců! Bylinky, které jsou pěstovány při nedostatečném světle nebo příliš velkém množství vody, jsou náchylnější k výskytu škůdců, jako jsou mšice nebo pavouci. Poskytnout svým bylinkám ideální podmínky pro pěstování znamená.zdravější rostliny a méně práce pro vás.

Světlo

Největším problémem, se kterým se zahrádkáři při pěstování bylinek v interiéru potýkají, je nedostatek světla. Bylinky potřebují ke zdravému růstu dostatek světla. Při pěstování bylinkové zahrádky na kuchyňské okno najděte okno orientované na jih, které nabízí alespoň 6 až 8 hodin slunečního svitu. Pokud nemáte vhodné místo, můžete použít pěstební světla.

Mnoho zahrádkářů používá zářivková svítidla, která jsou obvykle dlouhá dva až čtyři metry a jsou osazena levnými zářivkami. Tato svítidla lze použít k zakládání sazenic zeleniny a květin na jaře a k pěstování kulinářských bylinek v zimě. V menších prostorech, jako jsou pracovní desky, police nebo vhodné kouty, kde nemusíte mít místo pro velké pěstební světlo, můžete použít zářivky.můžete pěstovat kulinářské bylinky pomocí kompaktnějšího systému, jako je SunBlaster Grow Light Garden nebo ještě menší verze Micro Grow Light. Samozřejmě můžete také nastavit bodové světlo vybavené jednoduchou a levnou žárovkou.

Voda

Přemokření je nejrychlejší způsob, jak bylinky zahubit. Většina bylinek, jako je bazalka a rozmarýn, potřebuje k dobrému růstu dobře propustnou půdu, a pokud jste je zasadili do květináčů bez dobré drenáže, může to být problém. Do hliněných nebo módních cementových květináčů je těžké přidat drenážní otvory, ale můžete je vyvrtat do plastových nebo dřevěných květináčů. Pokud používáte květináč bez drenážních otvorů, přidejte do něj vrstvu oblázků.Pokud je půda stále vlhká, vodu už nepřidávejte.

Hledejte také květináč, který rostlině dobře padne; měl by být asi o centimetr větší než velikost kořenového balu. Pokud si koupíte sazenice bylinek ve čtyřpalcových květináčích, přesaďte je do pěti až šestipalcových. Pokud máte široký okenní parapet nebo okenní polici, můžete bylinky pěstovat ve větších květináčích a do jedné nádoby napěchovat několik různých druhů. Nebo je můžete vysadit do okenního truhlíku a vytvořit tak atraktivní pokojovou zahradu.Při přesazování bylinek zvolte kvalitní směs do květináčů. Tyto směsi jsou lehké a mají volný odtok, což bylinky ocení.

Bylinky pěstované v interiéru je třeba pravidelně zalévat, ale dávejte pozor, abyste je nepřelili.

Hnojivo

Měsíční dávka hnojiva povzbudí vaše bylinky, aby vyslaly čerstvý růst, a výsledkem budou zdravější rostliny. Můžete použít tekutá nebo granulovaná hnojiva, ale při pěstování jedlých rostlin je nejlepší držet se organických produktů. Většina bylinek, zejména dřevnatých, jako je tymián, oregano a rozmarýn, má nízké nároky na úrodnost a lze je hnojit poloviční dávkou doporučené aplikace.Ať už se rozhodnete použít jakékoliv hnojivo, nezapomeňte si před použitím pečlivě přečíst návod na obalu.

Související příspěvek: 7 nejlepších bylinek pro pěstování v kontejnerech

Nejlepší kulinářské bylinky pro pokojovou bylinkovou zahrádku:

Většinu kulinářských a čajových bylinek lze snadno pěstovat v bylinkové zahrádce za kuchyňským oknem nebo pod pěstebními světly. Pokud jste stejně jako já milovníci čajů, vyzkoušejte voňavé bylinky, jako je máta, verbena citronová a meduňka. Pro kulinářské použití však musím pěstovat tyto bylinky:

Basil - Bazalka patří k nejoblíbenějším kulinářským bylinkám a pěstuje se pro svou komplexní aromatickou chuť, která oživuje celou řadu pokrmů. Bazalka se snadno pěstuje, ale aby se dobře pěstovala v interiéru, je třeba jí zajistit dostatek světla. Dobré je okno orientované na jih, ale ještě lepší je pěstební světlo nebo doplňkové světlo, které se zapne každý večer na několik hodin po západu slunce. Bazalka jepatří k nejcennějším volbám pro bylinkovou zahrádku u kuchyňského okna.

Petržel - Moje babička měla na okenním parapetu vždycky květináč s kadeřavou petrželí, protože milovala její svěží chuť a vůni. Já také ráda přidávám petržel do jídla, ale dávám přednost ploché italské petrželi, kterou ráda nasekám do salátů a těstovin, aby získala výraznou chuť. Petržel se dá velmi snadno pěstovat v místnosti na okenním parapetu a na rozdíl od bazalky ocení dostatek vláhy, takžepokud je půda na dotek suchá, často zalévejte.

Existují dva hlavní druhy petržele: kadeřavá a plocholistá. Obě lze použít k vaření, ale většina zahrádkářů dává přednost jasné chuti plocholisté petržele.

Pažitka - Pažitka je snad nejjednodušší bylinka na pěstování a má jemnou cibulovou chuť, která dodá chuť míchaným vajíčkům, quiche, těstovinám, polévkám, pečeným bramborám a milionu dalších jídel. Pěstování pažitky ze semínek je velmi pomalý proces, takže je nejlepší začít s květináčem plně vzrostlé pažitky. Pro mě to znamená, že na podzim vykopám trs ze zahrady. Pažitka se pak zasadí do květináče a umístí na slunné místo.parapet.

Koriandr - Koriandr je ostrá bylina, která dodává intenzivní chuť mexickým, asijským a indickým pokrmům. Dobře roste i v nádobách na slunném parapetu nebo pod pěstebními světly. Poměrně rychle se pěstuje ze semen, ale můžete sehnat i přesazené rostliny pro rychlejší sklizeň. Není to dlouhověká bylina, na okně vydrží několik měsíců, než začne kvést. Obvykle si koupím čerstvý květináč s kořením.v únoru sazenice koriandru, které nahradí mou podzimní úrodu.

Rosemary - Rozmarýn je středomořská bylina se silnou, svěží vůní, která povzbudí zimou unavené zahrádkáře. Potřebuje dostatek slunce, což může být během krátkých a tmavých zimních dnů obtížné. Pokud se pěstuje při nedostatku světla, rozmarýn vytváří měkký, chundelatý porost. Považuji za výhodné pěstovat zimní rozmarýn pod pěstitelskými světly, aby měl dostatek světla.listy na pečenou zeleninu a maso, do nádivek a na bruschetty.

Oregano - Každý pátek je u nás doma večer domácí pizzy a těsně předtím, než se jednotlivé pizzy vloží do trouby, se posypou čerstvým nasekaným oreganem. Oregano se velmi snadno pěstuje, ale ze semínek roste pomalu, takže si na farmářském trhu najděte zdravé sazenice. Je také odolné vůči suchu a půda by se mezi zaléváním měla nechat vyschnout na dotek.

Tipy pro sklizeň bylinek:

• Bylinky v bylinkové zahrádce na kuchyňské okno často stříhejte, abyste podpořili jejich čerstvý růst.
• Nikdy neodstraňujte více než jednu třetinu rostliny najednou.
• Bylinky, jako je bazalka a koriandr, nakonec vytvoří květní pupeny, které je však třeba odstřihnout. Chcete, aby rostliny rostly a vytvářely aromatické listy, nikoli květy. Květní pupeny jednoduše odstřihněte nůžkami nebo je zmáčkněte prsty.

Další informace o pěstování bylinkové zahrádky u kuchyňského okna najdete v knize Indoor Kitchen Gardening, která podrobně popisuje pěstování bylinek v interiéru, ale i klíčků, mikrozeleniny a dalších plodin.

Budete tuto zimu pěstovat bylinky na okenním parapetu?