Daar is soveel redes om kruie binnenshuis te kweek; hulle voeg tuinvars geur aan kos, geur en groenigheid by binnenshuise ruimtes, en omdat pakkies vars kruie duur is om by die supermark te koop, kan dit jou geld bespaar om jou eie te kweek. Dis maklik om ’n kruietuin vir ’n kombuisvenster te skep wanneer jy met ’n bietjie slim beplanning begin. Die meeste kruie groei goed binnenshuis, maar jy sal 'n paar basiese benodigdhede, soos voldoende lig, moet voorsien om 'n gesonde vensterbanktuin te verseker.

Daar is baie kruiestelle aanlyn en in winkels beskikbaar om 'n kruietuin vir 'n kombuisvenster te kweek. Hierdie kits kombineer sade, grond en potte om gewilde kulinêre of teekruie tuis te kweek. Soveel as wat ek egter daarvan hou om plante van saad te kweek, is dit baie makliker – en vinniger – om 'n handvol kruie-oorplantings by jou plaaslike tuinsentrum of boeremark op te tel vir 'n kits gereed-vir-gebruik kruietuin.

Hoeveel plante het jy nodig? Met sekere kruie, soos roosmaryn of baai, gaan 'n bietjie 'n lang pad en een plant is waarskynlik voldoende vir die kulinêre behoeftes van 'n gemiddelde gesin. Kruie soos basiliekruid, pietersielie of koriander word dikwels in groter hoeveelhede gebruik en ek vind dat ek daarvan hou om ten minste twee van elk te hê. Om te kies watter kruie jy in jou kruietuin vir 'n kombuisvenster moet kweek, dink aan die wat jy die meeste gebruik wanneer jy kook, en begin met twee of drie van jougunstelinge.

Om jou eie kruie binnenshuis in die winter te kweek, is 'n prettige en maklike manier om tuinvars geur by jou kos te voeg.

Verwante plasing: Groei van groot basiliekruid

Kweek 'n gesonde kruietuin vir 'n kombuisvenster:

Gesonde plante sal 'n groter oes produseer, so haar doel is om die basiese in jou tuin te voorsien. Die plante benodig lig, water en af ​​en toe voeding. Nog 'n rede om jou plante gesond te hou? Plaagvoorkoming! Kruie wat met onvoldoende lig of te veel water gekweek word, is meer geneig tot plae soos plantluise of spinmyte. Om jou kruie ideale groeitoestande te gee, beteken gesonder plante en minder werk vir jou.

Lig

Die grootste probleem waarmee tuiniers te kampe het wanneer hulle kruie binnenshuis kweek, is 'n gebrek aan lig. Kruie het baie lig nodig om gesonde groei te produseer. Wanneer jy 'n kruietuin vir 'n kombuisvenster kweek, vind 'n venster wat suid wys wat ten minste 6 tot 8 uur sonskyn bied. As jy nie 'n goeie plek het nie, kan jy groeiligte gebruik.

Baie binnenshuise tuiniers gebruik fluoresserende ligte, wat tipies twee tot vier voet lank is, en toegerus is met goedkoop fluoresserende buise. Hierdie toebehore kan gebruik word om groente- en blomsaailinge in die lente te begin en kulinêre kruie binnenshuis in die winter te kweek. In kleiner ruimtes, soos tafelblaaie, rakke of gerieflike hoeke, waar jy dalk nie plek het vir 'n groot groei-lig, kan jy kulinêre kruie met 'n meer kompakte stelsel kweek, soos die SunBlaster Grow Light Garden of die selfs kleiner weergawe, die Micro Grow Light. Jy kan natuurlik ook 'n kollig opstel wat toegerus is met 'n eenvoudige en goedkoop gloeigloeilamp.

Water

Oorwater is die vinnigste manier om kruieplante dood te maak. Die meeste kruie, soos basiliekruid en roosmaryn, het goed gedreineerde grond nodig om goed te groei, en as jy dit in potte sonder goeie dreinering geplant het, kan dit 'n stryd wees. Dit is moeilik om dreineringsgate by klei- of nuwerwetse sementpotte te voeg, maar jy kan sommige in plastiek- of houtpotte boor. As jy 'n pot sonder dreineringsgate gebruik, voeg 'n laag klippies by die bodem van die pot en oefen slim natmaak. As die grond nog klam is, moenie meer water byvoeg nie.

Kyk ook vir 'n pot wat goed by die plant pas; dit moet omtrent 'n duim groter wees as die grootte van die wortelbal. As jy kruiesaailinge in vierduim potte koop, herplant hulle in vyf tot ses duim potte. As jy 'n breë vensterbank, of 'n vensterrak het, kan jy kruie in groter potte kweek en verskeie verskillende soorte in 'n enkele houer stop. Of plant hulle in 'n vensterkas, vir 'n aantreklike binnenshuise tuin. Wanneer jy kruie oorpot, kies ’n hoë-gehalte potmengsel. Hierdie mengsels is beide liggewig en dreineer vry, wat kruie waardeer.

Kruie wat binnenshuis gekweek word, sal gereeld natgemaak moet word, maar wees versigtig om nieoorwater.

Kunsmis

'n Maandelikse dosis kunsmis sal jou kruie aanmoedig om vars groei uit te stuur en gesonder plante tot gevolg te hê. Jy kan vloeibare of korrelkunsmisstowwe gebruik, maar dit is die beste om by organiese produkte te hou wanneer jy eetbare plante kweek. Die meeste kruie, veral houtagtige kruie soos tiemie, origanum en roosmaryn het lae vrugbaarheidsvereistes en kan met 'n halwe dosis van die aanbevole toediening bevrug word. Watter kunsmis jy ook al kies om te gebruik, lees die pakketaanwysings noukeurig voor gebruik.

Verwante plasing: Die 7 beste kruie vir houertuinmaak

Die beste kookkruie vir 'n binnenshuise kruietuin:

Die meeste kulinêre en teekruie kan maklik in 'n kruietuin gekweek word vir 'n ligte kombuisvenster, of onder groei. As jy 'n teeliefhebber is, soos ek, probeer geurige kruie soos kruisement, suurlemoenverbena en suurlemoenbalsem. Vir kulinêre gebruik is hierdie egter my moet-kweek-kruie:

Basiliekruid – Onder die gewildste van die kookkruie word basiliekruid gekweek vir sy komplekse, aromatiese geur wat ’n wye verskeidenheid geregte opkikker. Basiliekruid is maklik om te groei, maar om goed binnenshuis te groei, moet jy dit baie lig gee. ’n Venster wat suid wys is goed, maar ’n groeilig, of ’n aanvullende groeilig wat elke aand vir ’n paar uur nadat die son gesak het aangeskakel word, is selfs beter. Basiliekruid is een van die mees gewaardeerde keuses om in 'n kruietuin in te sluit'n kombuisvenster.

Pietersielie – My ouma het altyd 'n pot krul pietersielie in haar vensterbank gehou, want sy was mal oor die vars geur en geur van pietersielie. Ek is ook mal daaroor om pietersielie by my kook te voeg, maar ek verkies die platblaar Italiaanse pietersielie, wat ek graag in my slaaie en pasta's kap vir 'n vleuel helder geur. Pietersielie is baie maklik om binnenshuis op 'n vensterbank te groei, en anders as basiliekruid, waardeer dit genoeg vog, so water gereeld as die grond droog is om aan te raak.

Daar is twee hooftipes pietersielie; krullerig en platblaar. Albei kan vir kook gebruik word, maar die meeste tuiniers verkies die helder geur van platblaarpietersielie.

Grausie – Grausie is dalk die maklikste kruie om te groei en het ’n sagte uiesmaak wat geur verleen aan roereier, quiche, pasta, sop, gebakte aartappels en ’n miljoen ander maaltye. Om grasuie uit saad te kweek is 'n baie stadige proses, daarom is dit die beste om met 'n pot volgroeide grasuie te begin. Vir my beteken dit om in die herfs 'n klomp uit my tuin op te grawe. Die grasuie word dan opgepot en in 'n sonnige vensterbank geplaas.

Cilantro – Koriander is 'n skerp kruie wat intense geur by Mexiese, Asiatiese en Indiese geregte voeg. Dit groei ook goed in houers op 'n sonnige vensterbank of onder groeiligte. Dit is relatief vinnig om van saad te groei, maar jy kan ook oorplantings vind vir 'n vinniger oes. Dit is nie 'n langdurige kruie wat aanhou vir'n paar maande in 'n venster voor dit gaan blom. Ek koop gewoonlik in Februarie 'n vars pot koljandersaailinge op om my herfsgewas te vervang.

Roosmaryn – Roosmaryn is 'n Mediterreense kruie met 'n sterk, vars geur wat 'n wintermoeë tuinier verkwik. Dit het baie son nodig, wat moeilik kan wees om gedurende die kort, donker dae van die winter te voorsien. As dit met onvoldoende lig gekweek word, sal roosmaryn sagte, skurwe groei produseer. Ek vind dit voordelig om winterroosmaryn onder groeiligte te kweek om te verseker dat dit genoeg lig ontvang. Kap en sprinkel die blare op geroosterde groente en vleis, in vulsel en op bruschetta.

Oregano – Elke Vrydag is tuisgemaakte pizza-aand in ons huis en net voor ons individuele pizzas in die oond gesit word, word dit met vars, gekapte origanum besprinkel. Oregano is baie maklik om te groei, maar stadig om van saad te groei, so vind gesonde saailinge by jou boeremark. Dit is ook droogtebestand en die grond moet toegelaat word om aan te raak tussen natmaak.

Kruie-oeswenke:

• Sny die kruie in jou kruietuin gereeld vir 'n kombuisvenster om vars groei aan te moedig.
• Moet nooit meer as een derde van die plant op enige tyd verwyder nie. afgeknyp word. Jy wil alle plantgroei rig om geurige blare te produseer, nie blomme nie. Omverwyder, knip eenvoudig blomknoppies met 'n skêr af of knyp dit met jou vingers vas.

Vir meer inligting oor die groei van 'n kruietuin vir 'n kombuisvenster, kyk na Indoor Kitchen Gardening, 'n uitstekende boek wat besonderhede gee oor hoe om kruie binnenshuis te kweek, sowel as spruite, mikrogroen, en meer.

Sal jy hierdie winter op jou vensters laat groei?