Istnieje wiele powodów, dla których warto uprawiać zioła w domu; dodają one świeżego smaku potrawom, zapachu i zieleni w pomieszczeniach, a ponieważ paczki świeżych ziół są drogie w supermarkecie, uprawa własnych ziół może zaoszczędzić pieniądze. Łatwo jest stworzyć ogródek ziołowy na oknie kuchennym, jeśli zaczniesz od odrobiny inteligentnego planowania. Większość ziół dobrze rośnie w pomieszczeniach, ale będziesz musiał zapewnićkilka podstawowych potrzeb, takich jak odpowiednie światło, aby zapewnić zdrowy ogród parapetowy.

Istnieje wiele zestawów ziół dostępnych online i w sklepach do uprawy ogrodu ziołowego na oknie kuchennym. Zestawy te zawierają nasiona, glebę i doniczki do uprawy popularnych ziół kulinarnych lub herbacianych w domu. Jednak chociaż uwielbiam uprawiać rośliny z nasion, o wiele łatwiej - i szybciej - jest zebrać garść przeszczepów ziół z lokalnego centrum ogrodniczego lub targu rolnego, aby uzyskać natychmiastowe, gotowe do użycia zioła.ogród ziołowy.

Ile roślin potrzebujesz? W przypadku niektórych ziół, takich jak rozmaryn lub laur, wystarczy niewielka ilość i jedna roślina prawdopodobnie wystarczy na potrzeby kulinarne przeciętnej rodziny. Zioła takie jak bazylia, pietruszka lub kolendra są często używane w większych ilościach i lubię mieć co najmniej dwa z nich. Aby wybrać zioła, które powinieneś uprawiać w swoim ogrodzie ziołowym na oknie kuchennym, zastanów się nadktórych najczęściej używasz podczas gotowania i zacznij od dwóch lub trzech ulubionych.

Uprawa własnych ziół w domu zimą to przyjemny i łatwy sposób na dodanie świeżego smaku do potraw.

Powiązany post: Uprawa wspaniałej bazylii

Wyhoduj zdrowy ogródek ziołowy na kuchennym oknie:

Zdrowe rośliny dadzą większe zbiory, więc staraj się zapewnić podstawowe potrzeby swojemu wewnętrznemu ogrodowi ziołowemu. Rośliny będą potrzebować światła, wody i okazjonalnego karmienia. Kolejny powód, dla którego warto dbać o zdrowie roślin? Zapobieganie szkodnikom! Zioła uprawiane przy nieodpowiednim oświetleniu lub zbyt dużej ilości wody są bardziej podatne na szkodniki, takie jak mszyce lub przędziorków. Zapewnienie ziołom idealnych warunków wzrostu oznaczazdrowsze rośliny i mniej pracy dla Ciebie.

Światło

Największym problemem, z którym borykają się ogrodnicy uprawiający zioła w pomieszczeniach, jest brak światła. Zioła potrzebują dużo światła, aby zdrowo rosnąć. Uprawiając ogródek ziołowy na oknie kuchennym, znajdź okno wychodzące na południe, które oferuje co najmniej 6 do 8 godzin nasłonecznienia. Jeśli nie masz dobrego miejsca, możesz użyć lamp do uprawy.

Wielu ogrodników wewnętrznych korzysta z opraw świetlówkowych, które zazwyczaj mają od dwóch do czterech stóp długości i są wyposażone w niedrogie świetlówki. Oprawy te mogą być używane do rozpoczynania sadzonek warzyw i kwiatów na wiosnę oraz uprawy ziół kulinarnych w pomieszczeniach zimą. W mniejszych przestrzeniach, takich jak blaty, półki lub wygodne narożniki, gdzie może nie być miejsca na dużą lampę do uprawy, można użyć opraw świetlówkowych.można uprawiać zioła kulinarne za pomocą bardziej kompaktowego systemu, takiego jak SunBlaster Grow Light Garden lub jeszcze mniejszej wersji, Micro Grow Light. Oczywiście można również ustawić reflektor wyposażony w prostą i niedrogą żarówkę.

Woda

Nadmierne podlewanie to najszybszy sposób na zabicie roślin ziołowych. Większość ziół, takich jak bazylia i rozmaryn, potrzebuje dobrze osuszonej gleby, aby dobrze rosnąć, a jeśli posadziłeś je w doniczkach bez dobrego drenażu, może to być trudne. Trudno jest dodać otwory drenażowe do glinianych lub modnych doniczek cementowych, ale można je wywiercić w doniczkach plastikowych lub drewnianych. Jeśli używasz doniczki bez otworów drenażowych, dodaj warstwę kamyków do doniczki.Jeśli gleba jest nadal wilgotna, nie dodawaj więcej wody.

Poszukaj również doniczki, która dobrze pasuje do rośliny; powinna być o około cal większa niż rozmiar bryły korzeniowej. Jeśli kupisz sadzonki ziół w doniczkach czterocalowych, przesadź je do doniczek pięcio- lub sześciocalowych. Jeśli masz szeroki parapet lub półkę okienną, możesz uprawiać zioła w większych doniczkach, umieszczając kilka różnych rodzajów w jednym pojemniku. Lub posadź je w skrzynce okiennej, aby uzyskać atrakcyjny ogród wewnętrzny.Przesadzając zioła, wybierz wysokiej jakości mieszankę doniczkową. Mieszanki te są zarówno lekkie, jak i sypkie, co zioła bardzo sobie cenią.

Zioła uprawiane w pomieszczeniach będą wymagały regularnego podlewania, ale należy uważać, aby ich nie przelać.

Nawóz

Comiesięczna dawka nawozu pobudzi zioła do świeżego wzrostu i sprawi, że rośliny będą zdrowsze. Możesz używać nawozów płynnych lub granulowanych, ale najlepiej jest trzymać się produktów organicznych podczas uprawy roślin jadalnych. Większość ziół, szczególnie zioła drzewiaste, takie jak tymianek, oregano i rozmaryn, mają niskie wymagania żywieniowe i mogą być nawożone połową zalecanej dawki.Niezależnie od wybranego nawozu, przed użyciem należy dokładnie zapoznać się ze wskazówkami na opakowaniu.

Powiązany post: 7 najlepszych ziół do uprawy w pojemnikach

Najlepsze zioła kulinarne do wewnętrznego ogrodu ziołowego:

Większość ziół kulinarnych i herbacianych można łatwo uprawiać w ogródku ziołowym na oknie kuchennym lub pod lampami do uprawy. Jeśli jesteś miłośnikiem herbaty, tak jak ja, wypróbuj pachnące zioła, takie jak mięta, werbena cytrynowa i melisa. Jednak do celów kulinarnych są to moje obowiązkowe zioła:

Bazylia - Bazylia jest jednym z najpopularniejszych ziół kulinarnych, uprawianym ze względu na złożony, aromatyczny smak, który ożywia szeroką gamę potraw. Bazylia jest łatwa w uprawie, ale aby dobrze rosła w pomieszczeniu, należy zapewnić jej dużo światła. Okno wychodzące na południe jest dobre, ale jeszcze lepsze jest oświetlenie do uprawy lub dodatkowe oświetlenie do uprawy, które jest włączane na kilka godzin po zachodzie słońca każdego wieczoru. Bazylia jestto jedne z najbardziej cenionych ziół do ogródka ziołowego w oknie kuchennym.

Pietruszka - Moja babcia zawsze trzymała doniczkę z kędzierzawą pietruszką na swoim parapecie, ponieważ uwielbiała jej świeży smak i zapach. Ja również uwielbiam dodawać pietruszkę do gotowania, ale wolę włoską pietruszkę o płaskich liściach, którą lubię siekać do sałatek i makaronów, aby uzyskać jasny smak. Pietruszka jest bardzo łatwa w uprawie w domu na parapecie i w przeciwieństwie do bazylii, ceni sobie dużą wilgotność, więcczęsto podlewać, jeśli gleba jest sucha w dotyku.

Istnieją dwa główne rodzaje pietruszki: kędzierzawa i płaskolistna. Obie mogą być używane do gotowania, ale większość ogrodników preferuje jasny smak pietruszki płaskolistnej.

Szczypiorek - Szczypiorek może być najłatwiejszym w uprawie ziołem o łagodnym cebulowym smaku, który nadaje aromatu jajecznicy, quiche, makaronom, zupom, pieczonym ziemniakom i milionowi innych potraw. Uprawa szczypiorku z nasion jest bardzo powolnym procesem, więc najlepiej zacząć od doniczki w pełni wyrośniętego szczypiorku. Dla mnie oznacza to wykopanie kępy z mojego ogrodu jesienią. Szczypiorek jest następnie sadzony w doniczce i umieszczany w słonecznym miejscu.parapet.

Kolendra - Kolendra to ostre zioło, które dodaje intensywnego smaku potrawom meksykańskim, azjatyckim i indyjskim. Dobrze rośnie również w pojemnikach na słonecznym parapecie lub pod lampami do uprawy. Jest stosunkowo szybki w uprawie z nasion, ale można również znaleźć przeszczepy do szybszych zbiorów. Nie jest to długotrwałe zioło, utrzymujące się przez kilka miesięcy w oknie, zanim zakwitnie. Zwykle kupuję świeżą doniczkęsadzonki kolendry w lutym, aby zastąpić moją jesienną uprawę.

Rozmaryn - Rozmaryn to śródziemnomorskie zioło o silnym, świeżym zapachu, który ożywia zmęczonego zimą ogrodnika. Potrzebuje dużo słońca, które może być trudne do zapewnienia podczas krótkich, ciemnych dni zimy. Jeśli rozmaryn jest uprawiany przy niewystarczającej ilości światła, będzie wytwarzał miękki, chwiejny wzrost. Uważam, że korzystne jest uprawianie zimowego rozmarynu pod lampami do uprawy, aby zapewnić mu wystarczającą ilość światła. Posiekaj i posyp rozmarynem.liście na pieczonych warzywach i mięsach, w farszu i na bruschetcie.

Oregano - Każdy piątek to w naszym domu wieczór pizzy domowej roboty, a tuż przed włożeniem poszczególnych pizz do piekarnika posypuje się je świeżym, posiekanym oregano. Oregano jest bardzo łatwe w uprawie, ale wolno rośnie z nasion, więc znajdź zdrowe sadzonki na targu rolnym. Jest również odporny na suszę, a gleba powinna wyschnąć w dotyku między podlewaniami.

Wskazówki dotyczące zbioru ziół:

• Często przycinaj zioła w ogródku ziołowym na oknie kuchennym, aby zachęcić je do świeżego wzrostu.
• Nigdy nie usuwaj więcej niż jednej trzeciej rośliny za jednym razem.
• Zioła takie jak bazylia i kolendra w końcu wytworzą pąki kwiatowe, ale należy je uszczypnąć. Cały wzrost rośliny ma być ukierunkowany na wytwarzanie aromatycznych liści, a nie kwiatów. Aby je usunąć, po prostu odetnij pąki kwiatowe nożyczkami lub uszczypnij je palcami.

Aby uzyskać więcej informacji na temat uprawy ogrodu ziołowego w oknie kuchennym, zapoznaj się z Indoor Kitchen Gardening, doskonałą książką, która szczegółowo opisuje, jak uprawiać zioła w pomieszczeniach, a także kiełki, mikrozioła i nie tylko.

Czy tej zimy będziesz uprawiać zioła na parapecie?