Existuje veľa dôvodov, prečo pestovať bylinky v interiéri; dodávajú jedlám čerstvú chuť, vôňu a zeleň do interiéru, a pretože balenia čerstvých byliniek sú drahé, pestovanie vlastných vám môže ušetriť peniaze. Je ľahké vytvoriť bylinkovú záhradu na kuchynskom okne, keď začnete s trochou inteligentného plánovania. Väčšina byliniek dobre rastie v interiéri, ale budete musieť zabezpečiťniekoľko základných potrieb, ako je dostatok svetla, ktoré zabezpečia zdravú záhradu na parapete.

Na internete a v obchodoch je k dispozícii množstvo bylinkových súprav na pestovanie bylinkovej záhrady na kuchynskom okne. Tieto súpravy kombinujú semená, pôdu a kvetináče na pestovanie obľúbených kulinárskych alebo čajových byliniek v domácnosti. Hoci milujem pestovanie rastlín zo semien, je oveľa jednoduchšie - a rýchlejšie - vyzdvihnúť si hrsť bylinkových sadeníc v miestnom záhradnom centre alebo na farmárskom trhu a získať tak okamžitú, na použitie pripravenúbylinkovú záhradu.

Koľko rastlín potrebujete? Pri niektorých bylinkách, ako je rozmarín alebo vavrín, stačí málo a jedna rastlina pravdepodobne postačí pre kulinárske potreby priemernej rodiny. Bylinky ako bazalka, petržlen alebo koriander sa často používajú vo väčších množstvách a ja som zistil, že mám rád aspoň dve od každej. Ak chcete vybrať, ktoré bylinky by ste mali pestovať v bylinkovej záhrade na kuchynskom okne, premýšľajte oktoré pri varení používate najčastejšie, a začnite s dvoma alebo tromi obľúbenými.

Pestovanie vlastných byliniek v zime v interiéri je zábavný a jednoduchý spôsob, ako dodať jedlu čerstvú chuť.

Súvisiaci príspevok: Pestovanie veľkej bazalky

Vypestujte si zdravú bylinkovú záhradu na kuchynskom okne:

Zdravé rastliny prinesú väčšiu úrodu, preto sa snažte svojej izbovej bylinkovej záhrade zabezpečiť základné potreby. Rastliny budú potrebovať svetlo, vodu a občasné prikrmovanie. Ďalší dôvod, prečo udržiavať rastliny zdravé? Prevencia proti škodcom! Bylinky, ktoré sa pestujú pri nedostatočnom svetle alebo príliš veľkom množstve vody, sú náchylnejšie na škodcov, ako sú mšice alebo roztoče. Poskytnúť bylinkám ideálne podmienky na pestovanie znamenázdravšie rastliny a menej práce pre vás.

Svetlo

Najväčším problémom, s ktorým sa záhradníci stretávajú pri pestovaní byliniek v interiéri, je nedostatok svetla. Bylinky potrebujú na zdravý rast dostatok svetla. Pri pestovaní bylinkovej záhradky na kuchynské okno nájdite okno orientované na juh, ktoré ponúka aspoň 6 až 8 hodín slnečného svitu. Ak nemáte vhodné miesto, môžete použiť pestovateľské svetlá.

Mnoho záhradkárov v interiéri používa žiarivkové svietidlá, ktoré sú zvyčajne dlhé dva až štyri metre a sú vybavené lacnými žiarivkami. Tieto svietidlá možno použiť na jar na založenie sadeníc zeleniny a kvetov a v zime na pestovanie kulinárskych byliniek v interiéri. V menších priestoroch, ako sú pracovné dosky, police alebo vhodné rohy, kde nemusíte mať miesto na veľké pestovateľské svietidlo, môžetemôžete pestovať kulinárske bylinky pomocou kompaktnejšieho systému, napríklad SunBlaster Grow Light Garden alebo ešte menšej verzie Micro Grow Light. Samozrejme, môžete si zriadiť aj bodové svetlo vybavené jednoduchou a lacnou žiarovkou.

Voda

Väčšina byliniek, ako napríklad bazalka a rozmarín, potrebuje pre svoj dobrý rast dobre odvodnenú pôdu, a ak ste ich zasadili do kvetináčov bez dobrej drenáže, môže to byť problém. Do hlinených alebo moderných cementových kvetináčov je ťažké pridať drenážne otvory, ale môžete ich vyvŕtať do plastových alebo drevených kvetináčov. Ak používate kvetináč bez drenážnych otvorov, pridajte doň vrstvu kamienkov.Ak je pôda stále vlhká, vodu už nepridávajte.

Taktiež hľadajte kvetináč, ktorý sa dobre prispôsobí rastline; mal by byť asi o centimeter väčší ako veľkosť koreňového balu. Ak si kúpite sadenice byliniek v štvorcentimetrových kvetináčoch, presaďte ich do päť- až šesťcentimetrových kvetináčov. Ak máte široký parapet alebo okennú poličku, môžete bylinky pestovať vo väčších kvetináčoch a do jednej nádoby napchať niekoľko rôznych druhov. Alebo ich môžete zasadiť do okenného boxu a vytvoriť tak atraktívnu izbovú záhradu.Pri presádzaní byliniek si vyberte kvalitnú zmes do kvetináčov. Tieto zmesi sú ľahké a zároveň majú voľný drenážny systém, čo bylinky ocenia.

Bylinky pestované v interiéri je potrebné pravidelne zalievať, ale dávajte pozor, aby ste ich nepreliali.

Hnojivo

Mesačná dávka hnojiva podporí vaše bylinky, aby vyslali čerstvý rast, a výsledkom budú zdravšie rastliny. Môžete použiť tekuté alebo granulované hnojivá, ale pri pestovaní jedlých rastlín je najlepšie držať sa organických produktov. Väčšina byliniek, najmä drevnatých, ako je tymián, oregano a rozmarín, má nízke nároky na úrodnosť a môžete ich hnojiť polovičnou dávkou odporúčanej dávky.Bez ohľadu na to, aké hnojivo sa rozhodnete použiť, pred použitím si pozorne prečítajte pokyny na obale.

Súvisiaci príspevok: 7 najlepších byliniek pre kontajnerové záhradníctvo

Najlepšie kulinárske bylinky pre izbovú bylinkovú záhradu:

Väčšinu kulinárskych a čajových byliniek možno ľahko vypestovať v bylinkovej záhradke za kuchynským oknom alebo pod pestovateľskými svetlami. Ak ste milovníkmi čaju, tak ako ja, vyskúšajte voňavé bylinky, ako je mäta, verbena citrónová a medovka. Na kulinárske použitie sú však tieto bylinky mojimi povinne pestovanými:

Basil - Bazalka patrí medzi najobľúbenejšie kulinárske bylinky a pestuje sa pre svoju komplexnú aromatickú chuť, ktorá oživuje širokú škálu jedál. Bazalka sa ľahko pestuje, ale aby sa dobre pestovala v interiéri, musíte jej poskytnúť dostatok svetla. Dobré je okno orientované na juh, ale ešte lepšie je pestovateľské svetlo alebo doplnkové pestovateľské svetlo, ktoré sa každý večer zapne na niekoľko hodín po západe slnka. Bazalka jepatrí medzi najcennejšie voľby do bylinkovej záhrady na kuchynskom okne.

Petržlenová vňať - Moja stará mama mala vždy na parapete kvetináč s kučeravou petržlenovou vňaťou, pretože milovala jej sviežu chuť a vôňu. Aj ja rada pridávam petržlen do svojho jedla, ale dávam prednosť plochej talianskej petržlenovej vňati, ktorú rada nasekám do šalátov a cestovín, aby som im dodala jasnú chuť. Petržlen sa veľmi ľahko pestuje v interiéri na parapete a na rozdiel od bazalky oceňuje dostatok vlahy, takžečasto zalievajte, ak je pôda na dotyk suchá.

Existujú dva hlavné druhy petržlenu: kučeravý a plocholistý. Oba sa môžu používať na varenie, ale väčšina záhradkárov dáva prednosť jasnej chuti plocholistého petržlenu.

Pažítka - Pažítka je asi najjednoduchšia bylinka na pestovanie a má jemnú cibuľovú chuť, ktorá dodá chuť miešaným vajíčkam, quiche, cestovinám, polievkam, pečeným zemiakom a miliónu ďalších jedál. Pestovanie pažítky zo semien je veľmi pomalý proces, preto je najlepšie začať s kvetináčom plne vzrastlej pažítky. Pre mňa to znamená, že na jeseň vykopem trs zo svojej záhrady. Pažítka sa potom zasadí do kvetináča a umiestni na slnečné miesto.parapet.

Koriander - Koriander je štipľavá bylinka, ktorá dodáva intenzívnu chuť mexickým, ázijským a indickým jedlám. Dobre rastie aj v nádobách na slnečnom parapete alebo pod pestovateľskými svetlami. Pomerne rýchlo sa pestuje zo semien, ale môžete nájsť aj presadené rastliny pre rýchlejšiu úrodu. Nie je to dlhotrvajúca bylinka, na okne vydrží niekoľko mesiacov, kým začne kvitnúť. Zvyčajne si kúpim čerstvý kvetináčsadenice koriandra vo februári, aby nahradili moju jesennú úrodu.

Rosemary - Rozmarín je stredomorská bylina so silnou, sviežou vôňou, ktorá povzbudí zimou unaveného záhradkára. Potrebuje dostatok slnka, čo môže byť počas krátkych, tmavých zimných dní ťažké zabezpečiť. Ak sa pestuje pri nedostatku svetla, rozmarín bude vytvárať mäkký, chradnúci rast. Považujem za prospešné pestovať zimný rozmarín pod svetlom, aby sa mu zabezpečil dostatok svetla.listy na pečenú zeleninu a mäso, do plniek a na bruschetty.

Oregano - Každý piatok je u nás večer domácej pizze a tesne predtým, ako sa jednotlivé pizze vložia do rúry, sa posypú čerstvým, nasekaným oreganom. Oregano sa veľmi ľahko pestuje, ale pomaly rastie zo semien, takže si na farmárskom trhu nájdite zdravé sadenice. Je tiež odolné voči suchu a pôda by mala medzi zalievaním vyschnúť na dotyk.

Tipy na zber byliniek:

• Bylinky v bylinkovej záhrade často strihajte na kuchynské okno, aby ste podporili ich čerstvý rast.
• Nikdy neodstraňujte viac ako jednu tretinu rastliny naraz.
• Bylinky ako bazalka a koriander nakoniec vytvoria kvetné púčiky, ale tie by sa mali odštipnúť. Chcete, aby všetky rastliny rástli tak, aby vytvárali aromatické listy, nie kvety. Ak chcete odstrániť kvetné púčiky, jednoducho ich odstrihnite nožnicami alebo ich stlačte prstami.

Viac informácií o pestovaní bylinkovej záhrady na kuchynskom okne nájdete v knihe Indoor Kitchen Gardening, ktorá obsahuje podrobné informácie o pestovaní byliniek v interiéri, ako aj klíčkov, mikrozeleniny a ďalších plodín.

Budete túto zimu pestovať bylinky na parapete?