Terdapat banyak sebab untuk menanam herba di dalam rumah; mereka menambah rasa segar taman pada makanan, wangian dan kehijauan ke ruang dalaman, dan kerana pakej herba segar mahal untuk dibeli di pasar raya, menanam sendiri boleh menjimatkan wang anda. Mudah untuk mencipta taman herba untuk tingkap dapur apabila anda bermula dengan sedikit perancangan pintar. Kebanyakan herba tumbuh dengan baik di dalam rumah, tetapi anda perlu menyediakan beberapa keperluan asas, seperti cahaya yang mencukupi, untuk memastikan taman ambang tingkap yang sihat.

Terdapat banyak kit herba tersedia dalam talian dan di kedai untuk menanam taman herba untuk tingkap dapur. Kit ini menggabungkan benih, tanah dan pasu untuk menanam kulinari atau herba teh yang popular di rumah. Walau bagaimanapun, walaupun saya suka menanam tumbuhan daripada biji benih, adalah lebih mudah – dan lebih pantas – untuk mengambil segelintir pemindahan herba dari pusat taman tempatan anda atau pasar petani untuk segera, taman herba sedia untuk digunakan.

Berapa banyak tumbuhan yang anda perlukan? Dengan herba tertentu, seperti rosemary atau bay, sedikit sebanyak boleh digunakan dan satu tumbuhan mungkin mencukupi untuk keperluan masakan keluarga biasa. Herba seperti selasih, pasli, atau ketumbar, sering digunakan dalam kuantiti yang lebih besar dan saya mendapati bahawa saya suka mempunyai sekurang-kurangnya dua daripada setiap satu. Untuk memilih herba yang anda patut tanam di taman herba anda untuk tingkap dapur, fikirkan tentang herba yang paling anda gunakan semasa anda memasak, dan mulakan dengan dua atau tigakegemaran.

Menanam herba anda sendiri di dalam rumah pada musim sejuk ialah cara yang menyeronokkan dan mudah untuk menambah rasa segar taman pada makanan anda.

Catatan berkaitan: Menanam Basil Hebat

Tumbuhkan Taman Herba yang Sihat untuk Tingkap Dapur:

Tumbuhan yang sihat akan menghasilkan penuaian yang lebih besar, jadi sasarkan untuk menyediakan keperluan asas taman dalaman anda. Tumbuhan akan memerlukan cahaya, air, dan makanan sekali-sekala. Satu lagi sebab untuk memastikan tumbuhan anda sihat? Pencegahan perosak! Herba yang ditanam dengan cahaya yang tidak mencukupi atau terlalu banyak air, lebih terdedah kepada perosak seperti kutu daun atau hama labah-labah. Memberi herba anda keadaan pertumbuhan yang ideal bermakna tumbuhan yang lebih sihat dan kurang berfungsi untuk anda.

Ringan

Isu terbesar yang dihadapi oleh tukang kebun apabila menanam herba di dalam rumah ialah kekurangan cahaya. Herba memerlukan banyak cahaya untuk menghasilkan pertumbuhan yang sihat. Apabila menanam taman herba untuk tingkap dapur, cari tingkap yang menghadap ke selatan yang menawarkan sekurang-kurangnya 6 hingga 8 jam cahaya matahari. Jika anda tidak mempunyai tempat yang bagus, anda boleh menggunakan lampu tumbuh.

Ramai tukang kebun dalam bangunan menggunakan lekapan lampu pendarfluor, yang biasanya dua hingga empat kaki panjang dan dipasang dengan tiub pendarfluor yang murah. Lekapan ini boleh digunakan untuk memulakan anak benih sayuran dan bunga pada musim bunga dan menanam herba masakan di dalam rumah pada musim sejuk. Di ruang yang lebih kecil, seperti atas kaunter, rak atau sudut yang mudah, di mana anda mungkin tidak mempunyai ruang untuk pertumbuhan yang besar-ringan, anda boleh menanam herba masakan dengan sistem yang lebih padat, seperti SunBlaster Grow Light Garden atau versi yang lebih kecil lagi, Micro Grow Light. Sudah tentu, anda juga boleh menyediakan lampu sorot yang dipasang dengan mentol lampu pijar yang ringkas dan murah.

Air

Penyiraman berlebihan ialah cara terpantas untuk membunuh tumbuhan herba. Kebanyakan herba, seperti selasih dan rosemary, memerlukan tanah yang dikeringkan dengan baik untuk tumbuh dengan baik, dan jika anda telah menanamnya dalam pasu tanpa saliran yang baik, ia boleh menjadi satu perjuangan. Sukar untuk menambah lubang saliran pada tanah liat atau pasu simen yang bergaya, tetapi anda boleh menggerudi beberapa dalam pasu plastik atau kayu. Jika menggunakan periuk tanpa lubang saliran, tambahkan lapisan batu kerikil ke bahagian bawah periuk, dan amalkan penyiraman yang bijak. Jika tanah masih lembap, jangan tambahkan lebih banyak air.

Selain itu, cari pasu yang sesuai dengan tanaman; ia hendaklah kira-kira satu inci lebih besar daripada saiz bebola akar. Jika anda membeli anak pokok herba dalam pasu empat inci, tanam semula dalam pasu lima hingga enam inci. Jika anda mempunyai ambang tingkap yang luas, atau rak tingkap, anda boleh menanam herba dalam pasu yang lebih besar, memasukkan beberapa jenis yang berbeza dalam satu bekas. Atau, tanam mereka dalam kotak tingkap, untuk taman dalaman yang menarik. Apabila menanam semula herba, pilih campuran pasu berkualiti tinggi. Campuran ini ringan dan bebas penyaliran, yang disukai oleh herba.

Herba yang ditanam di dalam rumah memerlukan penyiraman biasa, tetapi berhati-hati agar tidakatas air.

Baja

Dos baja bulanan akan menggalakkan herba anda menghantar pertumbuhan segar dan menghasilkan tumbuhan yang lebih sihat. Anda boleh menggunakan baja cecair atau berbutir, tetapi yang terbaik adalah berpegang pada produk organik semasa menanam tumbuhan yang boleh dimakan. Kebanyakan herba, terutamanya herba berkayu seperti thyme, oregano, dan rosemary mempunyai keperluan kesuburan yang rendah dan boleh disenyawakan dengan separuh dos penggunaan yang disyorkan. Apa-apa baja yang anda pilih untuk digunakan, pastikan anda membaca arahan pakej dengan teliti sebelum menggunakan.

Catatan berkaitan: 7 Herba Terbaik untuk Berkebun Bekas

Herba Masakan Terbaik untuk Taman Herba Dalaman:

Kebanyakan herba masakan dan teh boleh ditanam dengan mudah di taman herba untuk tingkap dapur yang cerah, atau di bawah tumbuh-tumbuhan yang cerah. Jika anda seorang pencinta teh, seperti saya, cuba herba wangi seperti pudina, lemon verbena dan lemon balm. Walau bagaimanapun, untuk kegunaan masakan, ini adalah herba yang mesti ditanam saya:

Basil – Antara herba masakan yang paling popular, basil ditanam untuk rasa aromatik yang kompleks yang menghidupkan pelbagai jenis hidangan. Basil mudah tumbuh, tetapi untuk tumbuh dengan baik di dalam rumah, anda perlu memberinya banyak cahaya. Tingkap yang menghadap ke selatan adalah baik, tetapi lampu tumbuh, atau lampu tumbuh tambahan yang dihidupkan selama beberapa jam selepas matahari terbenam setiap petang, adalah lebih baik. Basil adalah antara pilihan yang paling berharga untuk dimasukkan ke dalam taman herbatingkap dapur.

Pasli – Nenek saya sentiasa menyimpan periuk pasli kerinting di ambang tingkapnya kerana dia menyukai rasa segar dan bau pasli. Saya juga suka menambah pasli ke dalam masakan saya, tetapi saya lebih suka pasli Itali berdaun rata, yang saya suka cincang ke dalam salad dan pasta saya untuk rasa yang cerah. Parsley sangat mudah ditanam di dalam rumah di atas ambang tingkap, dan tidak seperti basil, ia menghargai kelembapan yang mencukupi, jadi air selalunya jika tanah kering apabila disentuh.

Terdapat dua jenis pasli; kerinting dan berdaun rata. Kedua-duanya boleh digunakan untuk memasak, tetapi kebanyakan tukang kebun lebih suka rasa cerah pasli berdaun rata.

Kucai – Kucai mungkin herba paling mudah untuk ditanam dan mempunyai rasa bawang lembut yang memberikan rasa kepada telur hancur, quiche, pasta, sup, kentang bakar dan sejuta hidangan lain. Menanam kucai daripada biji adalah proses yang sangat perlahan, jadi sebaiknya mulakan dengan periuk kucai yang telah tumbuh sepenuhnya. Bagi saya, ini bermakna menggali rumpun dari taman saya pada musim luruh. Daun kucai kemudiannya diletakkan dalam pasu dan diletakkan di ambang tingkap yang cerah.

Ketumbar – Ketumbar ialah herba pedas yang menambah rasa pedas kepada masakan Mexico, Asia dan India. Ia juga tumbuh dengan baik dalam bekas di ambang tingkap yang cerah atau di bawah lampu tumbuh. Ia agak cepat tumbuh dari biji, tetapi anda juga boleh mencari pemindahan untuk penuaian yang lebih cepat. Ia bukan herba tahan lama, berterusan untukbeberapa bulan dalam tingkap sebelum ia menjadi berbunga. Saya biasanya membeli pasu segar anak benih ketumbar pada bulan Februari untuk menggantikan tanaman musim luruh saya.

Rosemary – Rosemary ialah herba Mediterranean dengan bau segar yang kuat yang menyegarkan tukang kebun yang letih musim sejuk. Ia memerlukan banyak matahari, yang mungkin sukar disediakan semasa hari-hari musim sejuk yang pendek dan gelap. Jika ditanam dengan cahaya yang tidak mencukupi, rosemary akan menghasilkan pertumbuhan yang lembut dan kusut. Saya mendapati ia berfaedah untuk menanam rosemary musim sejuk di bawah lampu tumbuh untuk memastikan ia menerima cahaya yang mencukupi. Cincang dan taburkan daun pada sayur-sayuran dan daging panggang, dalam pemadat dan pada bruschetta.

Oregano – Setiap hari Jumaat adalah malam piza buatan sendiri di rumah kami dan sejurus sebelum piza individu kami dimasukkan ke dalam ketuhar, ia ditaburkan dengan oregano segar yang dicincang. Oregano sangat mudah ditanam, tetapi lambat tumbuh dari biji, jadi cari anak benih yang sihat di pasar tani anda. Ia juga tahan kemarau dan tanah harus dibiarkan kering pada sentuhan antara penyiraman.

Petua Menuai Herba:

• Kepitkan herba di taman herba anda untuk tingkap dapur dengan kerap untuk menggalakkan pertumbuhan segar.
• Jangan sekali-kali mengeluarkan lebih daripada satu pertiga daripada tumbuhan pada satu-satu masa.
• Pistol ini akan menjadi seperti kemangi dan daun bunga.
• Hewan ini akan menjadi seperti daun kemangi dan bunga. . Anda ingin mengarahkan semua pertumbuhan tumbuhan untuk menghasilkan dedaunan yang beraroma, bukan bunga. Kepadakeluarkan, cuma potong tunas bunga dengan gunting atau cubit dengan jari anda.

Untuk mendapatkan maklumat lanjut tentang menanam taman herba untuk tingkap dapur, lihat Indoor Kitchen Gardening, sebuah buku hebat yang memperincikan cara menanam herba di dalam rumah, serta pucuk, mikrohijau dan banyak lagi.

Adakah anda akan menanam tumbuhan pada musim sejuk ini?