Es gibt so viele Gründe, Kräuter in Innenräumen anzubauen: Sie verleihen Speisen einen gartenfrischen Geschmack, verleihen Innenräumen Duft und Grün, und da Pakete mit frischen Kräutern im Supermarkt teuer sind, können Sie durch den Anbau eigener Kräuter Geld sparen. Es ist einfach, einen Kräutergarten für ein Küchenfenster anzulegen, wenn Sie mit ein wenig kluger Planung beginnen. Die meisten Kräuter wachsen gut in Innenräumen, aber Sie müssen fürein paar Grundvoraussetzungen, wie ausreichendes Licht, um einen gesunden Garten auf der Fensterbank zu gewährleisten.

Im Internet und in Geschäften sind zahlreiche Kräutersets erhältlich, mit denen man einen Kräutergarten für das Küchenfenster anlegen kann. Diese Sets bestehen aus Samen, Erde und Töpfen, mit denen man beliebte Küchen- oder Teekräuter zu Hause anbauen kann. So sehr ich es auch liebe, Pflanzen aus Samen zu ziehen, ist es doch viel einfacher - und schneller - eine Handvoll Kräuterpflanzen in Ihrem örtlichen Gartencenter oder auf dem Bauernmarkt zu besorgen, um sofort eine gebrauchsfertigeKräutergarten.

Wie viele Pflanzen brauchen Sie? Bei bestimmten Kräutern, wie Rosmarin oder Lorbeer, reicht eine kleine Pflanze für den kulinarischen Bedarf einer durchschnittlichen Familie aus. Kräuter wie Basilikum, Petersilie oder Koriander werden oft in größeren Mengen verwendet, und ich finde, dass ich von jedem mindestens zwei haben möchte. Um herauszufinden, welche Kräuter Sie in Ihrem Kräutergarten für ein Küchenfenster anbauen sollten, denken Sie an diedie Sie beim Kochen am häufigsten verwenden, und beginnen Sie mit zwei oder drei Ihrer Lieblingssorten.

Der Anbau von eigenen Kräutern im Winter ist eine einfache und unterhaltsame Möglichkeit, Ihre Speisen mit frischem Gartengeschmack zu verfeinern.

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Einen gesunden Kräutergarten für das Küchenfenster anlegen:

Gesunde Pflanzen bringen eine größere Ernte, daher sollten Sie darauf achten, dass Ihr Kräutergarten in Innenräumen mit dem Nötigsten ausgestattet ist. Die Pflanzen brauchen Licht, Wasser und gelegentliches Füttern. Ein weiterer Grund, Ihre Pflanzen gesund zu halten, ist die Vorbeugung gegen Schädlinge! Kräuter, die mit zu wenig Licht oder zu viel Wasser angebaut werden, sind anfälliger für Schädlinge wie Blattläuse oder Spinnmilben. Wenn Sie Ihren Kräutern ideale Wachstumsbedingungen bieten, bedeutet dasgesündere Pflanzen und weniger Arbeit für Sie.

Licht

Das größte Problem, mit dem Gärtner beim Anbau von Kräutern in Innenräumen konfrontiert sind, ist der Mangel an Licht. Kräuter brauchen viel Licht, um gesund zu wachsen. Wenn Sie einen Kräutergarten für ein Küchenfenster anlegen, suchen Sie sich ein nach Süden ausgerichtetes Fenster, das mindestens 6 bis 8 Stunden Sonne bietet. Wenn Sie keinen guten Platz haben, können Sie Anzuchtlampen verwenden.

Viele Gärtner in Innenräumen verwenden Leuchtstoffröhren, die in der Regel zwei bis vier Fuß lang sind und mit preiswerten Leuchtstoffröhren bestückt werden. Diese Leuchten können verwendet werden, um im Frühjahr Gemüse- und Blumensetzlinge zu züchten und im Winter Küchenkräuter in Innenräumen zu züchten. In kleineren Räumen, wie Arbeitsplatten, Regalen oder praktischen Ecken, in denen kein Platz für eine große Grow-Lampe ist, können SieSie können Küchenkräuter mit einem kompakteren System wie dem SunBlaster Grow Light Garden oder der noch kleineren Version, dem Micro Grow Light, anbauen. Natürlich können Sie auch einen Strahler mit einer einfachen und preiswerten Glühbirne aufstellen.

Wasser

Die meisten Kräuter, wie Basilikum und Rosmarin, brauchen gut durchlässigen Boden, um gut zu wachsen, und wenn Sie sie in Töpfe ohne gute Drainage gepflanzt haben, kann es schwierig werden. Es ist schwierig, Drainagelöcher in Ton- oder trendige Zementtöpfe zu bohren, aber Sie können welche in Plastik- oder Holztöpfe bohren. Wenn Sie einen Topf ohne Drainagelöcher verwenden, fügen Sie eine Schicht Kieselsteine in den BodenWenn die Erde noch feucht ist, sollten Sie nicht mehr Wasser nachgießen.

Suchen Sie außerdem einen Topf, der gut zur Pflanze passt; er sollte etwa einen Zentimeter größer sein als der Wurzelballen. Wenn Sie Kräutersetzlinge in Vier-Zoll-Töpfen kaufen, pflanzen Sie sie in Fünf- bis Sechs-Zoll-Töpfe um. Wenn Sie eine breite Fensterbank oder ein Fensterbrett haben, können Sie Kräuter in größeren Töpfen anbauen, indem Sie mehrere verschiedene Sorten in einen einzigen Behälter stecken. Oder pflanzen Sie sie in einen Blumenkasten, um einen attraktiven Innengarten zu schaffen.Wählen Sie beim Umtopfen von Kräutern eine hochwertige Topfmischung, die sowohl leicht als auch durchlässig ist, was Kräuter zu schätzen wissen.

Kräuter, die im Haus gezogen werden, müssen regelmäßig gegossen werden, aber achten Sie darauf, dass sie nicht zu viel Wasser bekommen.

Düngemittel

Eine monatliche Düngergabe regt das Wachstum Ihrer Kräuter an und sorgt für gesündere Pflanzen. Sie können Flüssig- oder Granulatdünger verwenden, sollten aber beim Anbau von essbaren Pflanzen am besten auf organische Produkte zurückgreifen. Die meisten Kräuter, vor allem holzige wie Thymian, Oregano und Rosmarin, haben einen geringen Nährstoffbedarf und können mit einer halben Dosis der empfohlenen Menge gedüngt werden.Welchen Dünger Sie auch immer verwenden, lesen Sie die Packungsanweisungen vor der Verwendung sorgfältig durch.

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Die besten Küchenkräuter für einen Kräutergarten im Haus:

Die meisten Küchen- und Teekräuter lassen sich leicht in einem Kräutergarten für das Küchenfenster oder unter Grow-Lights anbauen. Wenn Sie, wie ich, ein Teeliebhaber sind, versuchen Sie es mit duftenden Kräutern wie Minze, Zitronenverbene und Zitronenmelisse. Für den kulinarischen Gebrauch sind diese Kräuter jedoch mein Muss:

Basilikum - Basilikum gehört zu den beliebtesten Küchenkräutern und wird wegen seines komplexen, aromatischen Geschmacks angebaut, der eine Vielzahl von Gerichten bereichert. Basilikum ist einfach anzubauen, aber um es im Haus gut wachsen zu lassen, muss man ihm viel Licht geben. Ein nach Süden ausgerichtetes Fenster ist gut, aber ein Grow-Licht oder ein zusätzliches Grow-Licht, das jeden Abend für ein paar Stunden nach Sonnenuntergang eingeschaltet wird, ist noch besser. Basilikum istgehören zu den wertvollsten Pflanzen, die in einem Kräutergarten für das Küchenfenster verwendet werden können.

Petersilie - Meine Großmutter hatte immer einen Topf mit krauser Petersilie auf der Fensterbank stehen, weil sie den frischen Geschmack und den Duft der Petersilie liebte. Auch ich liebe es, Petersilie in der Küche zu verwenden, aber ich bevorzuge die glattblättrige italienische Petersilie, die ich gerne in meine Salate und Nudeln hacke, um ihr einen kräftigen Geschmack zu verleihen. Petersilie lässt sich sehr leicht im Haus auf der Fensterbank anbauen, und im Gegensatz zu Basilikum schätzt sie reichlich Feuchtigkeit, daherhäufig gießen, wenn sich der Boden trocken anfühlt.

Es gibt zwei Hauptarten von Petersilie: krause und glatte Petersilie. Beide können zum Kochen verwendet werden, aber die meisten Gärtner bevorzugen den hellen Geschmack der glatten Petersilie.

Schnittlauch - Schnittlauch ist vielleicht das einfachste Kraut, das man anbauen kann, und hat einen milden Zwiebelgeschmack, der Rührei, Quiche, Nudeln, Suppen, Bratkartoffeln und eine Million anderer Gerichte würzt. Die Anzucht von Schnittlauch aus Samen ist ein sehr langsamer Prozess, so dass es am besten ist, mit einem Topf mit ausgewachsenem Schnittlauch zu beginnen. Für mich bedeutet das, dass ich im Herbst ein Büschel aus meinem Garten ausgrabe. Der Schnittlauch wird dann eingetopft und an einen sonnigen Ort gestellt.Fensterbank.

Koriander - Koriander ist ein scharfes Kraut, das mexikanischen, asiatischen und indischen Gerichten einen intensiven Geschmack verleiht. Er wächst auch gut in Containern auf einer sonnigen Fensterbank oder unter Grow-Lichtern. Er lässt sich relativ schnell aus Samen ziehen, aber Sie können auch Transplantate für eine schnellere Ernte finden. Er ist kein langlebiges Kraut, das ein paar Monate im Fenster überdauert, bevor es blüht. Ich kaufe normalerweise einen frischen Topf mitKoriander-Setzlinge im Februar als Ersatz für meine Herbsternte.

Rosemary - Rosmarin ist ein mediterranes Kraut mit einem starken, frischen Duft, der den wintermüden Gärtner belebt. Er braucht viel Sonne, die während der kurzen, dunklen Tage des Winters schwer zu bekommen ist. Wenn er mit zu wenig Licht angebaut wird, wächst Rosmarin weich und dürr. Ich finde es vorteilhaft, den Winterrosmarin unter Grow-Lights anzubauen, um sicherzustellen, dass er genug Licht erhält. Hacken und bestreuen Sie dieBlätter auf gebratenem Gemüse und Fleisch, in Füllungen und auf Bruschetta.

Oregano - Jeden Freitag ist bei uns hausgemachte Pizza angesagt, und kurz bevor die einzelnen Pizzen in den Ofen geschoben werden, werden sie mit frischem, gehacktem Oregano bestreut. Oregano ist sehr einfach zu züchten, wächst aber nur langsam aus Samen heran, daher sollte man sich auf dem Bauernmarkt nach gesunden Setzlingen umsehen. Er verträgt auch Trockenheit, und die Erde sollte zwischen den Wassergaben gut abtrocknen.

Tipps zum Ernten von Kräutern:

• Schneiden Sie die Kräuter in Ihrem Kräutergarten für das Küchenfenster regelmäßig ab, um frisches Wachstum zu fördern.
• Entfernen Sie nie mehr als ein Drittel der Pflanze auf einmal.
• Kräuter wie Basilikum und Koriander bilden mit der Zeit Blütenknospen aus, die jedoch abgeschnitten werden sollten. Das gesamte Pflanzenwachstum sollte auf die Produktion von schmackhaftem Laub und nicht von Blüten ausgerichtet sein. Schneiden Sie die Blütenknospen einfach mit einer Schere ab oder drücken Sie sie mit den Fingern ab.

Weitere Informationen über den Anbau eines Kräutergartens für das Küchenfenster finden Sie in Indoor Kitchen Gardening, einem ausgezeichneten Buch, das detailliert beschreibt, wie man Kräuter im Haus anbaut, ebenso wie Sprossen, Microgreens und mehr.

Werden Sie diesen Winter Kräuter auf Ihrer Fensterbank anbauen?