دلایل زیادی برای رشد گیاهان در داخل خانه وجود دارد. آنها طعم تازه باغ را به غذا، عطر و سبزی به فضاهای داخلی اضافه می کنند، و از آنجایی که بسته بندی های گیاهان تازه برای خرید در سوپرمارکت گران است، پرورش خودتان می تواند در هزینه شما صرفه جویی کند. وقتی با برنامه ریزی هوشمندانه شروع می کنید، ایجاد یک باغ گیاهی برای پنجره آشپزخانه آسان است. بیشتر گیاهان در داخل خانه به خوبی رشد می کنند، اما برای اطمینان از یک باغچه طاقچه سالم، باید چند نیاز اولیه مانند نور کافی را فراهم کنید.

بسته های گیاهی زیادی به صورت آنلاین و در فروشگاه ها برای پرورش باغچه گیاهان برای پنجره آشپزخانه موجود است. این کیت ها دانه ها، خاک و گلدان ها را ترکیب می کنند تا گیاهان محبوب آشپزی یا چای را در خانه پرورش دهند. با این حال، همان‌قدر که من عاشق رشد گیاهان از بذر هستم، بسیار آسان‌تر – و سریع‌تر – برداشتن تعداد انگشت شماری از گیاهان پیوندی از مرکز باغ محلی یا بازار کشاورزان برای یک باغ گیاهی آماده و فوری است.

به چند گیاه نیاز دارید؟ با گیاهان خاصی، مانند رزماری یا خلیج، مقدار کمی تا حد زیادی مفید است و احتمالاً یک گیاه برای نیازهای آشپزی یک خانواده متوسط ​​کافی است. گیاهانی مانند ریحان، جعفری یا گشنیز اغلب در مقادیر بیشتری استفاده می‌شوند و من می‌دانم که دوست دارم حداقل دو عدد از هر کدام را مصرف کنم. برای انتخاب گیاهانی که باید در باغچه گیاهی خود برای پنجره آشپزخانه بکارید، به آنهایی که بیشتر در هنگام آشپزی استفاده می کنید فکر کنید و با دو یا سه گیاه خود شروع کنید.موارد دلخواه.

پرورش گیاهان خود در داخل خانه در زمستان یک راه سرگرم کننده و آسان برای افزودن طعم تازه باغچه به غذای شما است.

پست مرتبط: پرورش ریحان عالی

یک باغ گیاهی سالم برای پنجره آشپزخانه پرورش دهید:

گیاهان سالم برای برداشت اولیه باغچه شما نیاز بیشتری به محصول خواهند داشت. گیاهان به نور، آب و تغذیه گهگاهی نیاز دارند. دلیل دیگری برای سالم نگه داشتن گیاهانتان؟ پیشگیری از آفات! گیاهانی که با نور ناکافی یا آب زیاد رشد می کنند، بیشتر در معرض آفاتی مانند شته ها یا کنه های عنکبوتی هستند. دادن شرایط رشد ایده آل به گیاهانتان به معنای گیاهان سالم تر و کار کمتر برای شماست.

نور

بزرگترین مشکلی که باغبان هنگام کاشت گیاهان در داخل خانه با آن مواجه می شود کمبود نور است. گیاهان برای تولید رشد سالم به نور زیادی نیاز دارند. هنگامی که یک باغ گیاهی برای پنجره آشپزخانه پرورش می دهید، پنجره ای رو به جنوب پیدا کنید که حداقل 6 تا 8 ساعت آفتاب داشته باشد. اگر مکان مناسبی ندارید، می‌توانید از چراغ‌های رشد استفاده کنید.

بسیاری از باغبان‌های داخلی از چراغ‌های فلورسنت استفاده می‌کنند که معمولاً بین دو تا چهار فوت طول دارند و با لوله‌های فلورسنت ارزان قیمت نصب می‌شوند. از این وسایل می توان برای شروع نهال سبزیجات و گل در بهار و پرورش گیاهان آشپزی در داخل خانه در زمستان استفاده کرد. در فضاهای کوچکتر، مانند میز، قفسه ها، یا گوشه های راحت، جایی که ممکن است جایی برای رشد بزرگ نداشته باشید.نور، می‌توانید گیاهان آشپزی را با سیستم فشرده‌تری مانند SunBlaster Grow Light Garden یا نسخه کوچکتر آن، Micro Grow Light، پرورش دهید. البته، می‌توانید یک نورافکن مجهز به یک لامپ رشته‌ای ساده و ارزان نیز راه‌اندازی کنید.

آب

آبیاری بیش از حد سریع‌ترین راه برای از بین بردن گیاهان گیاهی است. بیشتر گیاهان، مانند ریحان و رزماری، برای رشد خوب به خاکی با زهکشی خوب نیاز دارند و اگر آنها را در گلدان هایی بدون زهکشی خوب کاشته اید، می تواند مشکل ساز باشد. اضافه کردن سوراخ های زهکشی به گلدان های سفالی یا سیمانی مرسوم، سخت است، اما می توانید تعدادی را در گلدان های پلاستیکی یا چوبی سوراخ کنید. اگر از گلدان بدون سوراخ زهکشی استفاده می کنید، یک لایه سنگریزه به کف گلدان اضافه کنید و آبیاری هوشمندانه را تمرین کنید. اگر خاک هنوز مرطوب است، آب بیشتری اضافه نکنید. باید حدود یک اینچ بزرگتر از اندازه روت بال باشد. اگر نهال های گیاهی را در گلدان های چهار اینچی خریداری می کنید، آنها را دوباره در گلدان های پنج تا شش اینچی بکارید. اگر طاقچه پهن یا قفسه پنجره دارید، می توانید گیاهان را در گلدان های بزرگتر پرورش دهید و چندین نوع مختلف را در یک ظرف پر کنید. یا آنها را در یک جعبه پنجره بکارید تا یک باغ داخلی جذاب داشته باشید. هنگام گلدان مجدد گیاهان، مخلوط گلدانی با کیفیت بالا را انتخاب کنید. این مخلوط ها هم سبک وزن هستند و هم زهکشی ندارند، که گیاهان از آن استقبال می کنند.

گیاهان که در داخل خانه رشد می کنند به آبیاری منظم نیاز دارند، اما مراقب باشید که این کار را انجام ندهید.بیش از حد آب باشید.

کود

یک دوز ماهانه کود گیاهان شما را تشویق می کند تا رشد تازه را به بیرون بفرستند و منجر به گیاهان سالم تر شوند. می‌توانید از کودهای مایع یا دانه‌ای استفاده کنید، اما بهتر است هنگام پرورش گیاهان خوراکی از محصولات ارگانیک استفاده کنید. بیشتر گیاهان، به ویژه گیاهان چوبی مانند آویشن، پونه کوهی و رزماری نیاز به باروری پایینی دارند و می‌توان آنها را با نصف دوز مصرف توصیه شده کود داد. هر کودی را که برای استفاده انتخاب می‌کنید، حتماً دستورالعمل‌های بسته را قبل از استفاده به دقت مطالعه کنید.

پست مرتبط: 7 بهترین گیاه برای باغبانی ظرفی

بهترین گیاهان آشپزی برای باغ گیاهان سرپوشیده:

بیشتر گیاهان آشپزی و چای را می‌توان به راحتی در زیر پنجره‌های آشپزخانه یا در باغچه‌ای پرورش داد. اگر شما هم مثل من عاشق چای هستید، گیاهان معطری مانند نعناع، ​​دمنوش لیمو و بادرنجبویه را امتحان کنید. با این حال، برای استفاده در آشپزی، اینها گیاهانی هستند که باید رشد کنند:

ریحان – در میان محبوب ترین گیاهان آشپزی، ریحان به دلیل طعم پیچیده و معطری که دارد پرورش داده می شود که طیف گسترده ای از غذاها را زنده می کند. رشد ریحان آسان است، اما برای رشد خوب در داخل خانه، باید به آن نور زیادی بدهید. یک پنجره رو به جنوب خوب است، اما یک نور رشد یا یک چراغ رشد تکمیلی که برای چند ساعت پس از غروب خورشید هر شب روشن می شود، حتی بهتر است. ریحان یکی از ارزشمندترین انتخاب ها برای گنجاندن در یک باغ گیاهی استیک پنجره آشپزخانه.

جعفری - مادربزرگ من همیشه یک گلدان جعفری فرفری را در طاقچه اش نگه می داشت، زیرا عاشق طعم و بوی تازه جعفری بود. من همچنین دوست دارم جعفری را به آشپزی خود اضافه کنم، اما جعفری ایتالیایی برگ تخت را ترجیح می دهم، که دوست دارم آن را در سالادها و پاستاهایم خرد کنم تا طعمی روشن داشته باشد. کاشت جعفری در داخل خانه و روی طاقچه بسیار آسان است و بر خلاف ریحان، رطوبت کافی را می پسندد، بنابراین اگر خاک در اثر لمس خشک باشد، اغلب آبیاری کنید.

دو نوع اصلی جعفری وجود دارد. فرفری و برگ های صاف. هر دو را می توان برای پخت و پز استفاده کرد، اما بیشتر باغبان ها طعم روشن جعفری با برگ های تخت را ترجیح می دهند.

پیازچه – پیازچه ممکن است ساده ترین گیاه برای رشد باشد و طعم ملایم پیاز داشته باشد که به تخم مرغ های همزده، کیش، پاستا، سوپ، سوپ، و یک میلیون سیب زمینی پخته شده طعم می دهد. رشد پیازچه از دانه فرآیند بسیار کندی است، بنابراین بهتر است با یک گلدان پیازچه کاملاً رشد کرده شروع کنید. برای من، این به معنای کندن یک توده از باغم در پاییز است. پیازچه ها را در گلدان قرار داده و در یک طاقچه آفتابگیر قرار می دهند.

Cilantro – گشنیز گیاهی تند است که طعم شدیدی به غذاهای مکزیکی، آسیایی و هندی می دهد. همچنین در ظروف روی طاقچه آفتابگیر یا زیر نورهای رشد به خوبی رشد می کند. رشد نسبتاً سریع از بذر است، اما برای برداشت سریع‌تر نیز می‌توانید پیوندهایی پیدا کنید. این گیاهی با ماندگاری طولانی نیست، ماندگار استچند ماه در یک پنجره قبل از اینکه گل بدهد. من معمولاً در ماه فوریه یک گلدان تازه نهال گشنیز می خرم تا جایگزین محصول پاییزی خود شود.

رزماری – رزماری یک گیاه مدیترانه ای با رایحه ای قوی و تازه است که باغبان خسته از زمستان را نشاط می بخشد. به مقدار زیادی آفتاب نیاز دارد که تامین آن در روزهای کوتاه و تاریک زمستان دشوار است. اگر رزماری با نور ناکافی رشد کند، رشد نرم و لطیفی ایجاد می کند. به نظر من کشت رزماری زمستانی در زیر نور رشد برای اطمینان از دریافت نور کافی مفید است. برگ‌ها را روی سبزیجات و گوشت برشته، داخل چاشنی و بروشتا خرد کرده و بپاشید.

پونه کوهی - هر جمعه شب پیتزای خانگی در خانه ما است و درست قبل از اینکه پیتزاهای فردی ما در فر قرار گیرند، با پونه کوهی تازه و خرد شده پاشیده می‌شوند. رشد پونه کوهی بسیار آسان است، اما رشد آن کند است، بنابراین نهال های سالم را در بازار کشاورزان خود پیدا کنید. همچنین نسبت به خشکی مقاوم است و باید اجازه داد که خاک بین دو آبیاری در اثر لمس خشک شود.

نکاتی برای برداشت گیاهان دارویی:

• گیاهان باغچه گیاهی خود را اغلب در پنجره آشپزخانه ببرید تا رشد تازه را تشویق کنید.
• هرگز بیش از یک سوم گیاه را در هر زمان حذف نکنید. ed off. شما می خواهید تمام رشد گیاهان را به سمت تولید شاخ و برگ های خوش طعم هدایت کنید، نه گل. بهحذف کنید، به سادگی جوانه های گل را با قیچی جدا کنید یا آنها را با انگشتان خود بچسبانید.

برای اطلاعات بیشتر در مورد پرورش باغچه گیاهی برای پنجره آشپزخانه، Indoor Kitchen Gardening را بررسی کنید، کتابی عالی که جزئیات نحوه رشد گیاهان در داخل خانه، و همچنین جوانه ها، ریزسبزی ها و موارد دیگر را شرح می دهد.

Will you be her windows