Ang pagtatanim ng litsugas sa taglamig ay mas madali kaysa sa iyong iniisip! Ang susi ay ang pumili ng mga frost-tolerant na varieties at ipares ang mga ito sa isang season extender tulad ng isang malamig na frame, mini hoop tunnel, o polytunnel. Gustung-gusto kong magkaroon ng tuluy-tuloy na supply ng malambot at organikong dahon ng lettuce mula Disyembre hanggang Marso mula sa mga halaman na tumubo ilang hakbang lang mula sa aking pintuan sa likod. Sa ibaba ay makakahanap ka ng detalyadong impormasyon tungkol sa timing, pagtatanim, at pagprotekta sa winter lettuce pati na rin ang paborito kong all-time cold hardy varieties.

Hindi mahirap magtanim ng taglamig na pananim ng matitigas na lettuce. Magsimula sa pamamagitan ng pagpili ng pinakamahusay na mga varieties at ipares ang mga ito sa mga season extender tulad ng mga cold frame o mini hoop tunnel.

Bakit magtanim ng lettuce sa taglamig

Maraming dahilan para sa pagtatanim ng lettuce sa taglamig ngunit ang pangunahing motibo ko ay; 1) madali ito at 2) binibigyang-daan ako nitong mag-ani ng dose-dosenang ulo ng organikong lettuce mula Disyembre hanggang Marso. Gustung-gusto ko ang aking hardin ng gulay sa taglamig! Sa tagsibol, tag-araw, at taglagas kailangan kong harapin ang labis na temperatura, tuyo o basang panahon, at mga peste tulad ng usa, groundhog, kuneho, aphids, slug, at marami pa. Ang taglamig ay isang tahimik na panahon kung saan ang tanging gawaing hardin ay ang pag-aani.

Mahalagang ituro na hindi talaga ako ‘nagtatanim’ ng lettuce sa taglamig. Ang paglaki ng karamihan sa mga halaman ay bumagal nang husto kapag ang haba ng araw ay lumiliit sa mas mababa sa sampung oras na liwanag bawat araw. Sa aking hilagang rehiyon na nangyayari nang maagaat Green Sweet Crisp.

Tingnan ang mga detalyadong artikulong ito para sa higit pang impormasyon sa pagtatanim ng lettuce at pag-aani ng malamig na panahon:

• Palakasin ang tagumpay sa iyong hardin sa taglamig gamit ang mga mini hoop tunnel

Nagtatanim ka ba ng lettuce sa taglamig?

Ang isang malamig na frame ay isang madaling gamiting istraktura para sa pagtatanim ng mga gulay na salad tulad ng lettuce sa taglamig. Isa itong napakalalim na kahon na may malinaw na tuktok at lumilikha ng microclimate sa paligid ng iyong mga gulay.

Dalawang paraan para sa pagtatanim ng lettuce sa taglamig

May dalawang paraan na ginagamit ko para sa pagtatanim ng lettuce sa taglamig. Ang una ay nagreresulta sa walang tigil na supply ng lettuce mula maaga hanggang kalagitnaan ng taglamig. Ang pananim na ito ay itinatanim sa huling bahagi ng tag-araw o unang bahagi ng taglagas at ang litsugas ay pinuputol mula Disyembre hanggang Marso. Ang isa pang paraan ay isang overwintering technique  na may lettuce na nakatanim sa kalagitnaan ng taglagas. Ang mga halaman na ito ay nagsisimulang tumubo bago dumating ang malalim na pagyeyelo ng taglamig. Sa puntong iyon, sila ay lumalaki nang napakabagal hanggang sa ang haba ng araw ay lumampas sa sampung oras muli sa huling bahagi ng taglamig. Sa tumaas na liwanag, mabilis na lumalaki ang mga halaman para sa pag-aani sa Marso at Abril.

Ang mga buto ng litsugas ay direktang itinatanim onagsimula sa loob ng bahay at inilipat bilang mga punla. Madalas kong i-transplant ang lettuce na aking tinatanim para sa pag-aani ng taglamig. Ito ay dahil ito ay itinanim sa huling bahagi ng tag-araw hanggang sa unang bahagi ng taglagas kapag ang panahon ay mainit at tuyo. Kung ang temperatura ng lupa ay masyadong mataas, ang mga buto ng lettuce ay maaaring pumasok sa thermal dormancy at hindi tumubo. Ang pagsisimula ng mga buto sa loob ng bahay sa ilalim ng aking grow lights ay isang madaling paraan upang makalibot sa mainit at tuyo na panahon. Kung gusto mo talagang magdirekta ng binhi, hikayatin ang mahusay na pagtubo sa pamamagitan ng pagpapanatiling bahagyang basa ang seedbed hanggang sa umusbong ang mga buto.

Kailan magtanim ng letsugas para sa pag-aani sa taglamig

Madalas akong tanungin kapag nagtatanim ako ng mga gulay na inaani ko sa taglamig mula sa aking hardin. At kahit na mukhang nakakalito upang malaman ang tiyempo, talagang napakadali, lalo na para sa lettuce. Una, magpasya kung gusto mo ng full-sized na ulo o baby lettuce para sa pag-aani ng taglamig (o pareho!). Susunod, alamin ang iyong unang average na petsa ng hamog na nagyelo sa taglagas. Para sa akin mga October muna. Kapag nakuha mo na ang dalawang piraso ng impormasyong iyon, madaling matukoy ang tamang timing para sa direktang pagtatanim at paglilipat ng lettuce.

Ang winter lettuce ay itinatanim para sa mga full-sized na ulo o baby greens.

Pagpapalaki ng full-sized na mga ulo ng lettuce para sa taglamig

Makikita mo sa ibaba ang impormasyon kung kailan gagawin ang lettuce para sa taglamig o mag-transplant ng lettuce 1><07>Full-sized lettuce heads, direct seeded:

• Pagtatanim sa mga garden bed (tatakpan ng mini hoop tunnel o portable cold frame sa kalagitnaan hanggang sa huling bahagi ng taglagas) – Maghasik ng mga buto 10 hanggang 11 linggo bago ang unang karaniwang petsa ng frost ng taglagas.
• Direktang pagtatanim sa isang malamig na frame, greenhouse, o polytunnel – Maghasik ng mga buto 6 hanggang 7 linggo bago ang unang average na petsa ng frost ng taglagas.

Buong laki ng lettuce head, inilipat:

Maaari kang suwertehin at makakita ng mga punla ng lettuce sa iyong lokal na nursery sa huling bahagi ng tag-araw. Kung hindi, kakailanganin mong palaguin ang mga ito sa iyong sarili. Naghahasik ako ng mga buto ng litsugas sa loob ng 3 hanggang 4 na linggo bago ko balak na itanim ang mga ito sa aking mga istraktura ng hardin.

• Pagtatanim sa mga kama sa hardin (tatakpan ng mini hoop tunnel o portable cold frame sa kalagitnaan hanggang huli ng taglagas) – 6 hanggang 7 linggo bago ang unang average na petsa ng frost ng taglagas.
• Direktang pagtatanim sa isang permanenteng malamig na frame, greenhouse, o polytunnel – 6 hanggang 7 linggo bago ang unang average na petsa ng frost ng taglagas.

Kapag itinanim para sa mga sanggol na gulay, ang mga buto ng lettuce ay itinanim nang magkakalapit.

Pagpapalaki ng mga gulay ng sanggol na lettuce para sa taglamig

Kahit gusto kong maghiwa ng isang buong ulo ng lettuce, maganda rin na magkaroon ng iba't ibang mga gulay ng sanggol na lettuce. Ginagawa nitong madali ang paghaluin at pagtugma ng mga dahon na may iba't ibang kulay at texture para sa mga gourmet salad. Sa tagsibol ang baby leaf lettuce ay napupunta mula sa binhi hanggang sa ani sa loob lamang ng 4 na linggo. Ang lumiliit na haba ng araw at malamig na temperatura ng taglagas ay bumagalang paglaki ng mga halaman. Samakatuwid, asahan na ang taglagas na nakatanim na baby lettuce ay mangangailangan ng 5 hanggang 6 na linggo mula sa binhi hanggang sa ani.

Ang mga baby lettuce green ay napakabilis tumubo at hindi karaniwang inililipat. Makapal din ang mga ito. Para sa mga gulay ng sanggol, nilalayon kong magtanim ng isang buto sa bawat square inch ng espasyo ng kama. Panatilihing basa-basa ang lupa hanggang sa tumubo ang mga buto at tumubo nang maayos ang mga halaman.

Para sa baby lettuce greens, direct seeded:

• Pagtatanim sa mga garden bed (na tatakpan ng mini hoop tunnel o portable cold frame sa kalagitnaan hanggang huli na taglagas) – Direktang buto 5 hanggang 6 na linggo bago ang unang inaasahang taglagas na frost.
• Direktang pagtatanim sa isang permanenteng malamig na frame, greenhouse, o polytunnel – Direktang buto 4 hanggang 5 linggo bago ang unang inaasahang petsa ng hamog na nagyelo sa taglagas.

Ang mga Salanova lettuce na ito ay inilipat noong unang bahagi ng Setyembre at pinrotektahan ng isang mini hoop tunnel para sa pag-aani ng taglamig.

Paano protektahan ang lettuce sa taglamig

Maliban kung nakatira ka sa isang banayad na klima, kakailanganin mong gumamit ng mga season extender para protektahan ang winter lettuce. Sa ibaba ay makikita mo ang mga detalye sa tatlo sa aking mga paboritong istruktura para sa pag-aani ng taglamig.

• Cold frame – Ang cold frame ay isang bottomless box na may malinaw na tuktok na kumukuha ng solar energy at lumilikha ng microclimate sa paligid ng iyong mga halaman. Maaari kang mag-DIY ng malamig na frame mula sa hindi ginagamot na tabla at lumang bintana, o maaari kang bumili ng frame na ginawamula sa polycarbonate. Ang ilang malamig na frame ay magaan at maaaring ilipat sa paligid ng hardin kung kinakailangan.
• Mini hoop tunnel – Madaling i-DIY ang mini hoop tunnel sa hardin at may dalawang pangunahing bahagi: hoops at cover. Ang mga hoop na ginagamit para sa pag-aani ng taglamig ay dapat gawin mula sa isang matibay na materyal tulad ng 1/2" PVC conduit o 1/2" metal conduit (kailangan mo ng metal bender para makagawa ng metal hoops). Ang mga hoop ay natatakpan ng row cover o polyethylene sheeting. Ibinabahagi ko ang iba't ibang uri ng mini hoop tunnel na ginagawa ko sa aking online na kurso, How to Build & Gumamit ng Mga Mini Hoop Tunnel sa Halamanan ng Gulay. Para sa lettuce, nagsisimula ako sa isang haba ng   magaan na row cover at habang lumalamig ang panahon ay nagdaragdag ako ng isang sheet ng polyethylene sa ibabaw ng row cover. Ang double layer na ito ay nagbibigay ng mahusay na proteksyon para sa winter-hardy lettuce varieties. Gumagamit ako ng mga snap clamp para secure na hawakan ang mga takip sa aking 1/2″ PVC o metal conduit tunnels. Kung hindi mo gustong mag-DIY ng mini hoop tunnel, mayroon ding iba't ibang tunnel kit na mabibili mo online.
• Polytunnel o greenhouse – Kung mayroon kang walk-in na istraktura tulad ng polytunnel gamitin ito upang makagawa ng lettuce sa buong taglamig. Mayroon akong 14 by 24 foot polytunnel at nagtatanim ako ng mga 60 ulo ng lettuce bawat taglamig. Ang litsugas ay hindi gaanong malamig kaysa sa mga gulay tulad ng spinach, at sa kadahilanang ito ay nagdaragdag ako ng pangalawang takip sa loob ng aking lagusan sa huling bahagi ng Disyembre. Nagpalutang ako ng magaan na row cover sa 9 gaugewire hoop para sa dagdag na layer ng proteksyon.

Ang mga lettuce sa malamig na frame na ito ay nagbigay ng mga buwan ng malambot na gulay para sa mga salad at sandwich.

Ang pinakamagagandang lettuce na lumago sa taglamig

I-flip sa anumang seed catalog at matutuklasan mo ang maraming uri ng lettuce kabilang ang romaine, butterhead, bibb, iceberg, loafllo, at loosberg. Upang mahanap ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pagtatanim ng litsugas sa taglamig, basahin nang mabuti ang mga paglalarawan ng iba't ibang uri. Kadalasan ang pangalan ay nagbibigay nito, tulad ng sa kaso ng Winter Density. Ang isa pang bentahe ng pagpili ng mga lettuce na nauuri bilang 'winter lettuces' ay malamang na lumaki ang mga ito sa mas mababang liwanag. Nasa ibaba ang ilan sa aking pagpunta sa mga lettuce para sa pag-aani ng taglamig.

Romaine lettuces para sa taglamig

Winter Density – Taon ko nang pinapalaki ang iba't ibang ito at gustong-gusto ko ang malinis na ulo ng makakapal, malutong na malalalim na berdeng dahon. Ang Winter Density ay isang cross sa pagitan ng romaine at buttercrunch lettuce at naging napaka-maasahan sa aking winter cold frames at polytunnel.

Rouge d'Hiver – Ang pangalan ng heirloom romaine na ito ay isinasalin sa 'winter red' na lettuce at tiyak na naaayon sa pangalan nito. Ang Rouge d'Hiver ay isa sa mga unang lettuce na pinalaki ko sa aking hardin ng taglamig at ito ay patuloy na paborito ng pamilya. Ang maluwag at tuwid na mga ulo ay may matingkad na berdeng dahon at pulang kulay na mga gilid.

Winter Wonderland – Mapapahalagahan ng mga hardinero ng malamig na klima ang matatag na tibay ngWinter Wonderland. Ang mga halaman ay bumubuo ng malalaking ulo ng malalalim na berdeng dahon na maaaring lumaki nang 18″ ang taas at 12″ ang lapad.

Ang butterhead lettuce ay isa sa mga paborito kong uri ng lettuce para sa pag-aani ng taglamig. Ang mga ulo ay napakarilag at ang mga dahon ay malambot at malutong.

Butterhead lettuce para sa taglamig

North Pole – Ang North Pole ay isang cold tolerant butterhead variety na perpekto para sa pag-aani ng tagsibol, taglagas, at taglamig. Gumagawa ito ng mga compact na ulo na may matitingkad na berdeng mga dahon na malutong at matamis.

Brune d’Hiver – Ito ay isang French heirloom na may kumikinang na berdeng mga ulo na nilagyan ng reddish-bronze. Mayroon itong napakahusay na malamig na tibay at parehong maganda at masarap.

Winter Marvel – Ang Winter Marvel ay isang pamantayan sa aking hardin para sa malutong na texture, magandang lasa, at katatagan nito. Ang heirloom na ito ay nakalista din sa mga seed catalog bilang Merville de Quatre Saison. Ito ay bumubuo ng malinis na mga ulo na may mga layer ng kulot, malalim na berdeng dahon.

Arctic King – Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang Arctic King ay isa pang superstar sa malamig na panahon. Ito ay umuunlad sa malamig hanggang malamig na temperatura at mainam para sa paglaki sa taglamig o sa overwinter bilang isang extra-early crop. Ang bawat ulo ay bumubuo ng isang siksik na rosette ng mapusyaw na berdeng dahon.

Lollo lettuces para sa taglamig

Dark Red Lollo Rossa – Ang Lollo lettuce ay marahil ang pinakamagandang lettuce at may makapal na frilled na ulo na binubuo ng lime green o bright reddahon. Ang mga ito ay malamig din at perpekto para sa mga istraktura ng taglamig tulad ng isang malamig na frame o greenhouse. Ang Madilim na Pula na si Lollo Rossa ay bumubuo ng isang masikip na ulo ng napakagulong mga dahon na may burgundy na mga gilid ng dahon at berdeng mga puso.

Ang mga Green Butter Salanova lettuce na ito ay cold hardy at umuunlad sa mga istraktura ng hardin ng taglamig.

Looseleaf lettuce para sa taglamig

Merlot – Magdagdag ng bold color sa mga winter salad na may Merlot, isang looseleaf lettuce na may makintab at madilim na burgundy na dahon. Tulad ng karamihan sa mga uri ng looseleaf, ang Merlot ay bumubuo ng isang maluwag na rosette ng mga pulang ruffled na dahon, hindi isang masikip na ulo. Mahusay na lasa.

Red Tinged Winter – Ito ay isa pang nakamamanghang uri para sa mga hardinero na gustong mag-ani ng lettuce sa taglamig. Ito ay bumubuo ng isang kapansin-pansing ipo-ipo ng mga berdeng dahon na may talim sa bugundy-bronze. Gustung-gusto kong palaguin ito para sa mga salad ng malamig na panahon, ngunit mahusay din itong lettuce para sa pag-aani ng tagsibol at taglagas.

Salanova lettuces para sa taglamig

Sa nakalipas na tatlong taon, nagtanim ako ng seleksyon ng Salanova lettuce sa aking hardin ng tagsibol, tag-araw, taglagas, at taglamig. Ang mga varieties ng Salanova ay nag-aalok ng isang malaking ani, pag-iimpake ng tatlong beses ang mga dahon sa isang solong ulo sa mga tradisyonal na mga varieties ng lettuce. Malamig din ang mga ito at mapagparaya sa init at may mahusay na lasa at texture. Mayroong maraming mga uri ng Salanova na magagamit upang palaguin ngunit ang aking mga paborito para sa pag-aani ng taglamig ay kinabibilangan ng Green Butter, Red Butter, Red Oakleaf,