겨울 상추 키우기 생각보다 쉬워요! 핵심은 내한성 품종을 선택하고 콜드 프레임, 미니 후프 터널 또는 폴리터널과 같은 계절 확장제와 짝을 이루는 것입니다. 저는 12월부터 3월까지 뒷문에서 불과 몇 걸음 떨어진 곳에서 자라는 식물에서 부드러운 유기농 상추 잎을 꾸준히 공급받는 것을 좋아합니다. 아래에서 시기, 심기 및 겨울 상추 보호에 대한 자세한 정보와 내가 가장 좋아하는 내한성 품종을 찾을 수 있습니다.

강한 상추의 겨울 작물을 재배하는 것은 어렵지 않습니다. 가장 좋은 품종을 선택하고 콜드 프레임 또는 미니 후프 터널과 같은 계절 연장과 짝을 이루는 것부터 시작하십시오.

겨울에 상추를 재배하는 이유

겨울에 상추를 재배하는 데는 많은 이유가 있지만 주된 동기는 다음과 같습니다. 1) 간편하고 2) 12월부터 3월까지 수십 개의 유기농 상추를 수확할 수 있습니다. 나는 겨울 채소밭을 좋아합니다! 봄, 여름, 가을에는 극한의 기온, 건조하거나 습한 날씨, 사슴, 마모, 토끼, 진딧물, 민달팽이 등과 같은 해충을 처리해야 합니다. 겨울은 유일한 정원 작업이 수확하는 조용한 계절입니다.

나는 겨울에 실제로 상추를 '키우고' 있지 않다는 점을 지적하는 것이 중요합니다. 낮의 길이가 매일 10시간 미만으로 줄어들면 대부분의 식물의 성장이 극적으로 느려집니다. 일찍 일어나는 내 북부 지역에서및 Green Sweet Crisp.

상추 재배 및 추운 계절 수확에 대한 자세한 내용은 다음의 자세한 기사를 확인하세요.

• 미니 후프 터널로 겨울 정원의 성공 촉진

겨울에 상추를 재배하고 있습니까?

냉동 프레임은 겨울에 양상추와 같은 샐러드 채소를 재배하는 데 편리한 구조입니다. 상단이 투명한 바닥이 없는 상자로 야채 주위에 미기후를 만듭니다.

겨울에 상추를 재배하는 두 가지 방법

겨울에 상추를 재배하는 데 사용하는 두 가지 방법이 있습니다. 첫 번째는 초겨울부터 한겨울까지 상추를 끊임없이 공급하는 것입니다. 이 작물은 늦여름이나 초가을에 심고 상추는 12월에서 3월까지 자릅니다. 다른 방법은 한가을에 상추를 심어 월동하는 기술입니다. 이 식물들은 겨울의 깊은 동결이 오기 전에 성장을 시작합니다. 그 시점에서 그들은 늦겨울에 다시 한 번 낮의 길이가 10시간을 넘어설 때까지 매우 천천히 자랍니다. 빛이 증가하면 3월과 4월에 수확할 수 있도록 식물의 크기가 빠르게 커집니다.

상추 종자는 직접 파종하거나실내에서 시작하여 모종으로 이식. 나는 겨울 수확을 위해 내가 재배하는 상추를 종종 이식합니다. 날씨가 덥고 건조한 늦여름에서 초가을에 심기 때문이다. 토양 온도가 너무 높으면 양상추 씨앗이 열 휴면 상태에 들어가 발아하지 않을 수 있습니다. 내 성장 조명 아래에서 실내에서 씨앗을 시작하는 것은 덥고 건조한 날씨를 피하는 쉬운 방법입니다. 직접 씨앗을 뿌리고 싶다면 씨앗이 발아할 때까지 묘상을 약간 촉촉하게 유지하여 좋은 발아를 촉진하세요.

겨울 수확을 위한 상추 심는 시기

나는 겨울에 정원에서 수확한 야채를 심을 때 종종 질문을 받습니다. 타이밍을 파악하는 것이 까다로워 보일 수 있지만 실제로는 특히 양상추의 경우 매우 쉽습니다. 먼저, 겨울 수확을 위해 전체 크기의 머리를 원하는지 아기 상추를 원하는지(또는 둘 다!) 결정하십시오. 다음으로 첫 번째 평균 가을 서리 날짜를 찾으십시오. 저에게는 10월 1일경입니다. 이 두 가지 정보가 있으면 상추 직접 파종 및 이식을 위한 적절한 시기를 쉽게 결정할 수 있습니다.

겨울 상추는 전체 크기의 상추 또는 어린 채소를 위해 재배됩니다.

겨울용 전체 크기의 상추 재배

아래에서 겨울 수확을 위해 성숙한 상추를 생산하기 위해 파종 또는 이식 상추를 보내는 시기에 대한 정보를 찾을 수 있습니다.

전체 크기의 상추, 직파:

• 화단에 심기 (한가을에서 늦가을에 미니 ​​후프 터널 또는 휴대용 콜드 프레임으로 덮음) – 첫 번째 평균 가을 서리가 내리기 10~11주 전에 씨앗을 파종합니다.
• 콜드 프레임, 온실 또는 다중 터널에 직접 심기 – 첫 번째 평균 가을 서리가 내리기 6~7주 전에 씨를 뿌립니다.

이식한 전체 크기의 상추 머리:

늦여름에 지역 종묘장에서 운 좋게도 상추 묘목을 찾을 수 있습니다. 그렇지 않다면 직접 키워야 합니다. 상추 씨를 정원 구조물에 이식하기 3~4주 전에 실내에 뿌립니다.

• 정원 화단에 심기 (중추에서 늦가을까지 미니 후프 터널 또는 휴대용 냉간 틀로 덮음) – 첫 번째 평균 가을 서리가 내리기 6~7주 전.
• 영구 냉간 틀, 온실 또는 다중 터널 에 직접 심기 – 첫 평균 서리가 내리기 6~7주 전.

아기 나물을 재배할 때 상추 씨앗을 서로 가깝게 심습니다.

겨울철 어린 상추 나물 재배

상추 한 통을 자르는 것을 좋아하는 만큼 어린 상추 나물을 모듬해 두는 것도 좋습니다. 이것은 고메 샐러드를 위해 다양한 색상과 질감의 잎을 쉽게 혼합하고 일치시킬 수 있습니다. 어린 잎 상추는 봄에 씨앗에서 수확까지 단 4주 만에 진행됩니다. 낮아지는 낮의 길이와 가을의 서늘한 기온식물의 성장. 따라서 가을에 심은 어린 상추는 종자에서 수확까지 5~6주가 소요됩니다.

아기 상추 채소는 매우 빠르게 자라며 일반적으로 이식되지 않습니다. 그들은 또한 조밀하게 씨를 뿌립니다. 베이비 그린의 경우 침대 공간의 평방 인치당 하나의 씨앗을 심는 것을 목표로 합니다. 씨앗이 발아하고 식물이 잘 자랄 때까지 토양을 지속적으로 촉촉하게 유지하십시오.

아기 상추 채소의 경우 직접 파종:

• 정원 화단에 심기 (중추에서 늦가을에 미니 ​​후프 터널 또는 휴대용 콜드 프레임으로 덮음) – 첫 서리가 예상되기 5~6주 전에 직파합니다.
• 영구적인 저온 프레임, 온실 또는 폴리터널 에 직접 심기 - 예상되는 첫 번째 서리가 내리기 4~5주 전에 씨앗을 직접 심습니다.

이 살라노바 상추는 9월 초에 이식하여 겨울 수확을 위해 미니 후프 터널로 보호했습니다.

겨울에 상추를 보호하는 방법

온난한 기후에 살지 않는 한 겨울 상추를 보호하기 위해 계절 확장제를 사용해야 합니다. 아래에서 겨울 수확을 위해 제가 선호하는 세 가지 구조에 대한 세부정보를 확인할 수 있습니다.

• 콜드 프레임 – 콜드 프레임은 태양 에너지를 포착하고 식물 주변에 미기후를 생성하는 투명한 상단이 있는 바닥이 없는 상자입니다. 처리되지 않은 목재와 오래된 창으로 차가운 프레임을 DIY하거나 만든 프레임을 구입할 수 있습니다.폴리카보네이트에서. 일부 콜드 프레임은 가볍고 필요에 따라 정원 주변으로 이동할 수 있습니다.
• 미니 후프 터널 – 미니 후프 터널은 정원에서 쉽게 DIY할 수 있으며 후프와 덮개의 두 가지 주요 구성 요소가 있습니다. 겨울 수확에 사용되는 후프는 1/2” PVC 도관 또는 1/2” 금속 도관과 같은 튼튼한 재료로 만들어야 합니다(금속 후프를 만들려면 금속 벤더가 필요함). 후프는 줄 덮개 또는 폴리에틸렌 시트로 덮여 있습니다. 온라인 과정인 How to Build &에서 만드는 다양한 유형의 미니 후프 터널을 공유합니다. 채소밭에서 미니 후프 터널을 사용하세요. 상추의 경우 길이가 가벼운 줄 덮개로 시작하고 날씨가 추워지면 줄 덮개 위에 폴리에틸렌 시트를 추가합니다. 이 이중층은 겨울에 강한 상추 품종을 보호하는 데 탁월합니다. 스냅 클램프를 사용하여 1/2인치 PVC 또는 금속 도관 터널의 덮개를 단단히 고정합니다. 미니 후프 터널을 DIY하고 싶지 않다면 온라인에서 구입할 수 있는 다양한 터널 키트도 있습니다.
• 폴리터널 또는 온실 – 폴리터널과 같은 워크인 구조가 있는 경우 겨울 내내 상추를 생산하는 데 사용하십시오. 저는 14 x 24피트 폴리터널이 있고 매년 겨울에 약 60포기의 상추를 재배합니다. 양상추는 시금치와 같은 채소보다 추위에 덜 강하기 때문에 12월 말에 터널 내부에 두 번째 덮개를 추가합니다. 경량 로우 커버를 9 게이지에 띄운다추가 보호 계층을 위한 와이어 후프.

이 차가운 프레임의 상추는 샐러드와 샌드위치를 ​​위한 몇 개월 동안 연한 채소를 제공했습니다.

겨울에 자라는 최고의 상추

종자 카탈로그를 살펴보면 로메인, 버터헤드, 비브, 아이스버그, 롤로, 루스리프를 비롯한 다양한 종류의 상추를 발견할 수 있습니다. 겨울철 상추 재배를 위한 최상의 선택을 찾으려면 다양한 설명을 주의 깊게 읽으십시오. 종종 Winter Density의 경우처럼 이름에서 알 수 있습니다. '겨울 상추'로 분류되는 상추를 선택하는 것의 또 다른 이점은 낮은 조명에서 더 잘 자라는 경향이 있다는 것입니다. 아래는 겨울 수확을 위해 상추로 이동하는 일부입니다.

겨울용 로메인 상추

겨울 밀도 – 저는 이 품종을 수년간 재배해 왔으며 두껍고 바삭바삭한 짙은 녹색 잎의 깔끔한 머리를 좋아합니다. Winter Density는 로메인과 버터크런치 상추의 교배종으로 제 겨울 콜드 프레임과 폴리터널에서 매우 안정적이었습니다.

Rouge d'Hiver – 이 가보 로메인의 이름은 '겨울 붉은' 양상추로 번역되며 확실히 그 이름에 걸맞습니다. Rouge d'Hiver는 겨울 정원에서 처음으로 재배한 상추 중 하나였으며 계속해서 가족이 가장 좋아하는 상추입니다. 느슨하고 똑바른 머리에는 밝은 녹색 잎과 붉은 색조의 가장자리가 있습니다.

겨울 동화의 나라 – 추운 기후 정원사는겨울 원더 랜드. 이 식물은 높이 18인치, 가로 12인치로 자랄 수 있는 짙은 녹색 잎의 크고 전체 크기의 머리를 형성합니다.

버터헤드 상추는 제가 겨울 수확을 위해 자라는 상추 종류 중 하나입니다. 머리는 화려하고 잎은 부드럽고 아삭아삭합니다.

겨울용 버터헤드 상추

북극 – 북극은 봄, 가을, 겨울 수확에 적합한 내한성 버터헤드 품종입니다. 그것은 아삭아삭하고 달콤한 밝은 녹색 잎이 있는 콤팩트한 헤드를 생산합니다.

Brune d'Hiver – 적청동으로 닦은 빛나는 녹색 헤드가 있는 프랑스 가보입니다. 내한성이 뛰어나고 아름답고 맛있습니다.

윈터 마블 – 윈터 마블은 아삭아삭한 식감과 좋은 향, 탄력이 있어 제 정원의 기준입니다. 이 가보는 종자 카탈로그에도 Merville de Quatre Saison으로 등재되어 있습니다. 그것은 물결 모양의 짙은 녹색 잎의 층으로 깔끔한 머리를 형성합니다.

Arctic King – 이름에서 알 수 있듯이 Arctic King은 또 다른 추운 계절의 슈퍼스타입니다. 그것은 서늘하거나 추운 온도에서 번성하며 겨울에 자라거나 매우 이른 작물로 월동하는 데 이상적입니다. 각 헤드는 연한 녹색 잎의 조밀한 로제트를 형성합니다.

겨울용 롤로 상추

진한 빨간색 롤로 로사 – 롤로 상추는 아마도 가장 예쁜 상추이며 라임 그린 또는 밝은 빨간색으로 구성된 조밀한 프릴 헤드를 가지고 있습니다.나뭇잎. 그들은 또한 내한성이며 차가운 프레임이나 온실과 같은 겨울 구조에 적합합니다. Dark Red Lollo Rossa는 부르고뉴 잎 가장자리와 녹색 하트가 있는 심하게 주름진 잎의 단단한 머리를 형성합니다.

이 그린 버터 살라노바 상추는 추위에 강하고 겨울 정원 구조에서 잘 자랍니다.

겨울용 루스리프 상추

메를로 – 광택이 나는 짙은 버건디 잎을 가진 루스리프 상추인 메를로로 겨울 샐러드에 대담한 색을 더하세요. 대부분의 루스리프 유형과 마찬가지로 Merlot은 팽팽한 헤드가 아닌 붉은 주름진 잎의 느슨한 로제트를 형성합니다. 훌륭한 맛.

붉게 물든 겨울 – 이것은 겨울에 양상추를 수확하고자 하는 정원사를 위한 또 다른 멋진 품종입니다. 가장자리가 버건디 브론즈로 마감된 녹색 잎의 눈길을 끄는 소용돌이를 형성합니다. 나는 추운 계절 샐러드를 위해 재배하는 것을 좋아하지만 봄과 가을 수확을 위한 훌륭한 상추이기도 합니다.

겨울용 살라노바 상추

지난 3년 동안 저는 봄, 여름, 가을, 겨울 정원에서 엄선된 살라노바 상추를 재배해 왔습니다. Salanova 품종은 전통적인 양상추 품종보다 잎이 세 배나 많은 단일 머리로 포장되어 큰 수확량을 제공합니다. 그들은 또한 차갑고 열에 강하며 훌륭한 맛과 질감을 가지고 있습니다. 재배할 수 있는 다양한 Salanova가 있지만 겨울 수확을 위해 제가 가장 좋아하는 것은 Green Butter, Red Butter, Red Oakleaf,