Отглеждането на маруля през зимата е по-лесно, отколкото си мислите! Ключът е да изберете устойчиви на студ сортове и да ги съчетаете с удължител на сезона, като например студена рамка, мини тунел с обръч или политунел. Обичам да имам постоянни доставки на нежни, органични листа от маруля от декември до март от растения, които растат само на няколко крачки от задната ми врата. По-долу ще намерите подробна информация за времето, засаждането изащита на зимната маруля, както и на любимите ми студоустойчиви сортове.

Не е трудно да отгледате зимна реколта от издръжливи салати. Започнете, като изберете най-добрите сортове и ги съчетаете с удължители на сезона като студени рамки или мини тунели с обръчи.

Защо да отглеждаме маруля през зимата

Има много причини за отглеждането на марули през зимата, но моите основни мотиви са: 1) лесно е и 2) позволява ми да събирам десетки глави органично отгледана маруля от декември до март. Обичам зимната си зеленчукова градина! През пролетта, лятото и есента трябва да се справям с екстремни температури, сухо или влажно време и вредители като елени, свраки, зайци, акари, охлюви и др.е тих сезон, в който единствената работа в градината е прибирането на реколтата.

Важно е да отбележа, че всъщност не "отглеждам" маруля през зимата. Растежът на повечето растения се забавя драстично, когато продължителността на деня намалее до по-малко от десет часа светлина на ден. В моя северен регион това се случва в началото на ноември. Затова се стремя да засаждам и отглеждам марулята си в началото до средата на есента, а след това растенията прекарват зимата защитени в устройство за удължаване на сезона като студенарамка. В моята награждавана книга "Целогодишен зеленчукопроизводител" подробно описвам как да избираме, отглеждаме и защитаваме голямо разнообразие от зеленчуци, включително маруля, за прибиране на реколтата през зимата. В последната ми книга "Отглеждане под покрив" надграждам тези концепции и включвам по-големи конструкции като оранжерии и политунели за увеличаване на добива в домашната зеленчукова градина.

Студената рамка е удобна конструкция за отглеждане на зелени салати като маруля през зимата. Тя представлява кутия без дъно с прозрачен покрив и създава микроклимат около зеленчуците.

Два начина за отглеждане на маруля през зимата

Има два метода, които използвам за отглеждане на марули през зимата. Първият води до непрекъснато снабдяване с марули от началото до средата на зимата. Тази култура се засажда в края на лятото или началото на есента, а марулите се режат от декември до март. Другият метод е за презимуване с марули, засадени в средата на есента. Тези растения започват да растат преди настъпването на дълбокото замръзване на зимата.Тогава те растат много бавно, докато в края на зимата продължителността на деня отново надхвърли 10 часа. С увеличаването на светлината растенията бързо порастват, за да могат да се приберат през март и април.

Семената на марулята се засяват директно или се засаждат на закрито и се пресаждат като разсад. Често пресаждам марулята, която отглеждам, за да я прибера през зимата. Това е така, защото тя се засажда в края на лятото до началото на есента, когато времето е горещо и сухо. Ако температурите на почвата са твърде високи, семената на марулята могат да изпаднат в термичен покой и да не покълнат.Ако все пак искате да засеете директно, насърчете доброто покълване, като поддържате леката влажност на почвата, докато семената покълнат.

Кога да засадите марулята за прибиране през зимата

Често ме питат кога засаждам зеленчуците, които прибирам от градината си през зимата. И макар че може да изглежда сложно да се определи времето, всъщност е много лесно, особено за марулята. Първо, решете дали искате пълноразмерни глави или бейби маруля за прибиране през зимата (или и двете!). След това намерете първата средна дата на есенните слани. За мен тя е около първи октомври.е лесно да определите правилното време за директна сеитба и пресаждане на маруля.

Зимната маруля се отглежда за пълноценни глави или за бейби.

Отглеждане на пълноразмерни глави маруля за зимата

По-долу ще намерите информация кога да засеете или пресадите марулята, за да се получат зрели глави за прибиране през зимата.

Глави маруля с пълен размер, директно засети:

• Засаждане в градински лехи (да се покрие с мини тунел с обръч или преносима студена рамка в средата или края на есента) - Засейте семената 10-11 седмици преди първата средна дата на есенните слани.
• Засаждане директно в студена рамка, оранжерия или политунел - Засейте семената 6-7 седмици преди първата средна дата на есенните слани.

Пълноразмерни глави маруля, пресадени:

Възможно е да имате късмет и да намерите разсад от маруля в местния разсадник в края на лятото. Ако не, ще трябва да го отгледате сами. Аз засявам семената от маруля на закрито 3 до 4 седмици преди да ги пресадя в градинските структури.

• Засаждане в градински лехи (да се покрие с мини тунел с обръч или преносима студена рамка в средата или края на есента) - 6-7 седмици преди първата средна дата на есенните слани.
• Засаждане директно в постоянна студена рамка, оранжерия или политунел - 6 до 7 седмици преди първата средна дата на есенните слани.

Когато се отглеждат за бейби зелена салата, семената се засаждат близо едно до друго.

Отглеждане на бейби зелена салата за зимата

Колкото и да обичам да режа цяла глава маруля, хубаво е да имам и асортимент от зелени листа на бейби марулята. Така е лесно да се смесват и съчетават листа с различни цветове и текстури за изискани салати. През пролетта бейби листната маруля преминава от семето до реколтата само за 4 седмици. Намаляващата продължителност на деня и ниските температури през есента забавят растежа на растенията. Затова очаквайте есентазасадената бейби маруля се нуждае от 5 до 6 седмици, за да премине от семето до реколтата.

Зелените салати бейби се отглеждат много бързо и обикновено не се пресаждат. Те също така се засяват гъсто. За зелените салати бейби се стремя да засадя по едно семе на квадратен инч от площта на лехата. Поддържайте почвата постоянно влажна, докато семената покълнат и растенията се развият добре.

За бейби зелена салата, директно засята:

• Засаждане в градински лехи (да се покрие с мини тунел с обръч или преносима студена рамка в средата или края на есента) - Директно засяване 5 до 6 седмици преди първата очаквана есенна слана.
• Засаждане директно в постоянна студена рамка, оранжерия или политунел - Директно засяване 4 до 5 седмици преди първата очаквана есенна слана.

Тези салати Salanova са пресадени в началото на септември и са защитени с мини тунел с обръч за прибиране на реколтата през зимата.

Как да защитим марулята през зимата

Освен ако не живеете в мек климат, ще трябва да използвате удължители на сезона, за да защитите зимната маруля. По-долу ще намерите подробности за три от любимите ми конструкции за прибиране на реколтата през зимата.

• Студена рамка - Студената рамка е кутия без дъно с прозрачен покрив, която улавя слънчевата енергия и създава микроклимат около растенията. Можете да си направите студена рамка сами от необработен дървен материал и стар прозорец или да си купите рамка, изработена от поликарбонат. Някои студени рамки са леки и могат да се преместват в градината според нуждите.
• Мини тунел с обръч - Мини тунел с обръчи е лесен за направа в градината и се състои от два основни компонента: обръчи и покривало. Обръчите, използвани за прибиране на реколтата през зимата, трябва да бъдат изработени от здрав материал, като например 1/2" PVC тръба или 1/2" метална тръба (за изработването на метални обръчи ви е необходим металоогъвач). Обръчите се покриват с покривало за редове или полиетиленово фолио. Споделям различните видове мини тунели с обръчи, които правя, в моя онлайн курс "КакЗа марулята започвам с лек покрив за редове и със захлаждането на времето добавям лист полиетилен върху покрива за редове. Този двоен слой осигурява отлична защита за зиморничавите сортове маруля. Използвам щипки за закрепване, за да закрепя здраво покрива за моите 1/2″ тунели от PVC или метални тръби.мини тунел с обръч, има и различни комплекти за тунели, които можете да закупите онлайн.
• Политунел или оранжерия - Ако разполагате с пешеходна конструкция като политунел, използвайте я за отглеждане на марули през цялата зима. Аз имам политунел с размери 14 на 24 фута и отглеждам около 60 глави марули всяка зима. Марулите са по-малко студоустойчиви от зелените зеленчуци като спанака и поради тази причина добавям второ покритие в тунела в края на декември. Поставям леко редово покритие върху телени обръчи от 9 мм за допълнителен слой защита.

Марулите в тази студена рамка осигуряват месеци наред нежни зелени зеленчуци за салати и сандвичи.

Най-добрите марули за отглеждане през зимата

Прелистете всеки каталог за семена и ще откриете много видове марули, включително ромска, маслена, биб, айсберг, лоло и свободни листа. За да откриете най-добрия избор за отглеждане на марули през зимата, прочетете внимателно описанията на сортовете. Често името ги издава, както в случая на Winter Density. Друго предимство на избора на марули, класифицирани като "зимни марули", е, че те са склонни да растатПо-долу са изброени някои от моите марули за прибиране на реколтата през зимата.

Ромски марули за зимата

Зимна плътност - Отглеждам този сорт от години и обожавам подредените глави с дебели, хрупкави тъмнозелени листа. Winter Density е кръстоска между римска и маруля "Buttercrunch" и е много надежден в зимните ми студени рамки и политунела.

Rouge d'Hiver - Името на тази наследствена римска салата означава "зимна червена" и тя със сигурност оправдава името си. Rouge d'Hiver беше една от първите салати, които отгледах в зимната си градина, и продължава да е любима на семейството. Свободните, изправени глави имат яркозелени листа и червени краища.

Зимна страна на чудесата - Градинарите със студен климат ще оценят високата издръжливост на Winter Wonderland. Растенията образуват големи, пълноразмерни глави с тъмнозелени листа, които могат да достигнат 18″ височина и 12″ диаметър.

Марулята е един от любимите ми видове марули за прибиране през зимата. Главите са прекрасни, а листата - нежни и хрупкави.

Марули за зимата

Северен полюс - North Pole е студоустойчив сорт с главичка, идеален за прибиране на реколтата през пролетта, есента и зимата. Той произвежда компактни главички с яркозелени листа, които са хрупкави и сладки.

Brune d'Hiver - Това е френски наследствен сорт със сияйно зелени глави, покрити с червеникаво-бронзов цвят. Отличава се с отлична студоустойчивост и е едновременно красив и вкусен.

Зимен Марвел - Winter Marvel е стандарт в градината ми заради хрупкавата си структура, добрия вкус и устойчивост. Този наследствен сорт е включен в каталозите за семена и като Merville de Quatre Saison. Той образува спретнати глави с пластове вълнообразни, тъмнозелени листа.

Арктически крал - Както подсказва името, Arctic King е още една суперзвезда на студения сезон. Развива се при хладни до ниски температури и е идеален за отглеждане през зимата или за презимуване като изключително ранна реколта. Всяка глава образува гъста розетка от светлозелени листа.

Салати Lollo за зимата

Тъмно червено Lollo Rossa - Салатите Lollo Rossa са може би най-красивите салати и имат гъсто набраздени глави, съставени от лимоненозелени или яркочервени листа. Освен това те са студоустойчиви и са идеални за зимни конструкции като хладилни камери или оранжерии. Тъмночервената Lollo Rossa образува плътна глава от силно набраздени листа с бордовите краища на листата и зелени сърца.

Тези салати Green Butter Salanova са студоустойчиви и виреят добре в зимните градини.

Марули за зимата

Мерло - Придайте смел цвят на зимните салати с Мерло - салата с рехави листа с лъскави, тъмно бордо листа. Подобно на повечето видове с рехави листа, Мерло образува свободна розетка от червени накъдрени листа, а не плътна глава.

Червено оцветена зима - Това е още един зашеметяващ сорт за градинари, които искат да събират маруля през зимата. Той образува привличаща вниманието вихрушка от зелени листа, окантени в бъгунди бронз. Обичам да го отглеждам за салати през студения сезон, но също така е отлична маруля за събиране през пролетта и есента.

Марули Salanova за зимата

През последните три години отглеждам селекция от марули Саланова в моята пролетна, лятна, есенна и зимна градина. Сортовете Саланова предлагат голям добив, като в една глава се събират три пъти повече листа в сравнение с традиционните сортове марули. Освен това те са студо- и топлоустойчиви и имат отличен вкус и текстура. Има много сортове Саланова, които могат да се отглеждат, но моите любими саза прибиране на реколтата през зимата са Green Butter, Red Butter, Red Oakleaf и Green Sweet Crisp.

Разгледайте тези подробни статии за повече информация относно отглеждането на марули и прибирането на реколтата през студения сезон:

• Увеличете успеха на зимната си градина с мини тунели с обръчи

Отглеждате ли марули през зимата?