Cultivar leitugas no inverno é máis fácil do que pensas! A clave é seleccionar variedades tolerantes ás xeadas e combinalas cun prolongador de tempada como un marco frío, un mini túnel de aro ou un politúnel. Encántame ter un abastecemento constante de follas de leituga tenras e orgánicas de decembro a marzo de plantas que creceron a poucos pasos da miña porta de atrás. A continuación atoparás información detallada sobre o momento, a plantación e a protección da leituga de inverno, así como as miñas variedades resistentes ao frío favoritas de todos os tempos.

Non é difícil cultivar unha colleita de inverno de leitugas resistentes. Comeza escollendo as mellores variedades e combinándoas con extensores de tempada como marcos fríos ou mini túneles de aro.

Por que cultivar leitugas no inverno

Hai moitas razóns para cultivar leitugas no inverno, pero os meus principais motivos son; 1) é fácil e 2) permíteme coller decenas de cabezas de leituga de cultivo ecolóxico de decembro a marzo. Encántame a miña horta de inverno! Na primavera, verán e outono teño que lidar con temperaturas extremas, tempo seco ou húmido e pragas como cervos, marmotas, coellos, pulgóns, babosas, etc. O inverno é unha estación tranquila onde o único traballo do xardín é a colleita.

É importante sinalar que realmente non estou "cultivando" leitugas no inverno. O crecemento da maioría das plantas diminúe drasticamente cando a duración do día se reduce a menos de dez horas de luz cada día. Na miña rexión do norte iso sucede a principiose Green Sweet Crisp.

Consulta estes artigos detallados para obter máis información sobre o cultivo de leituga e a colleita da estación fría:

• Aumenta o éxito no teu xardín de inverno con minitúneles de aro

Estás cultivando leituga no inverno?

Un marco frío é unha estrutura útil para cultivar ensaladas como as leitugas no inverno. É unha caixa sen fondo cunha parte superior transparente e crea un microclima arredor das túas verduras.

Dúas formas de cultivar leitugas no inverno

Hai dous métodos que uso para cultivar leitugas no inverno. A primeira dá como resultado un subministro de leituga sen parar desde principios ata mediados do inverno. Este cultivo plántase a finais do verán ou principios do outono e a leituga córtase de decembro a marzo. O outro método é unha técnica de invernada  con leitugas plantadas a mediados do outono. Estas plantas comezan a medrar antes de que chegue a xeada do inverno. Nese momento, crecen moi lentamente ata que a duración do día se estende máis alá de dez horas unha vez máis a finais do inverno. Co aumento da luz, as plantas aumentan rapidamente de tamaño para a colleita en marzo e abril.

As sementes de leituga sementan directamente oucomezou no interior e transplantouse como mudas. A miúdo transplanto a leituga que cultivo para a colleita de inverno. Isto débese a que se planta a finais do verán ata principios do outono, cando o clima é quente e seco. Se as temperaturas do chan son demasiado altas, as sementes de leituga poden entrar en latencia térmica e non xerminan. Comezar as sementes no interior baixo as miñas luces de cultivo é un xeito doado de evitar o clima quente e seco. Se queres dirixir sementes, fomenta unha boa xerminación mantendo o leito de sementes lixeiramente húmido ata que broten as sementes.

Cando plantar leitugas para a colleita de inverno

Moitas veces me preguntan cando planto as verduras que colleito no inverno do meu xardín. E aínda que pode parecer complicado descubrir o momento, en realidade é moi sinxelo, especialmente para as leitugas. En primeiro lugar, decide se queres cabezas de tamaño completo ou leitugas para a colleita de inverno (ou ambas!). A continuación, descubra a súa primeira data media de xeadas de outono. Para min é arredor do primeiro de outubro. Unha vez que dispoñas desas dúas informacións, é fácil determinar o momento adecuado para a sementeira directa e o transplante de leituga.

A leituga de inverno cultívase para cabezas de tamaño completo ou verduras.

Cultivación de cabezas de leituga de tamaño completo para o inverno

Abaixo atoparás información sobre cando se debe facer o transplante de leitugas para o inverno ou a maduración

. Cabezas de leituga de tamaño l, con semente directa:

• Plantación en xardíns (para cubrir cun mini túnel de aro ou marco frío portátil a mediados e finais do outono) – Sementar as sementes de 10 a 11 semanas antes da primeira data media de xeadas de outono.
• Plantar directamente nun marco frío, invernadoiro ou politúnel – Sementar as sementes de 6 a 7 semanas antes da primeira data media de xeadas de outono.

Cabezas de leituga de tamaño completo, transplantadas:

Pode ter sorte e atopar mudas de leituga no seu viveiro local a finais do verán. Se non, terás que cultivalos ti mesmo. Semento sementes de leituga no interior de 3 a 4 semanas antes de que teña a intención de transplantalas nas estruturas do meu xardín.

• Plantar en camas de xardín (para cubrir cun mini túnel de aro ou marco frío portátil a mediados e finais do outono) - 6 a 7 semanas antes da primeira data de xeadas de outono media.
• Plantar directamente nun marco de frío permanente, invernadoiro ou politúnel - 6 a 7 semanas antes das primeiras xeadas de outono.

Cando se cultivan as sementes de leituga verdes plántanse xuntas.

Cultivar leitugas verdes para o inverno

Por moito que me encanta cortar unha cabeza enteira de leituga, tamén é bo ter unha variedade de leitugas verdes. Isto fai que sexa fácil mesturar e combinar follas con varias cores e texturas para ensaladas gourmet. Na primavera, a leituga de folla infantil pasa da semente á colleita en só 4 semanas. A diminución da duración do día e as temperaturas frescas do outono diminúeno crecemento das plantas. Polo tanto, espera que as leitugas do outono necesitan de 5 a 6 semanas para pasar da semente á colleita. Tamén están sementadas densamente. Para as hortalizas, pretendo plantar unha semente por polgada cadrada de espazo da cama. Manteña o chan constantemente húmido ata que as sementes xerminen e as plantas medren ben.

Para as leitugas verdes, semente directa:

• Plantar en xardíns (para cubrir cun mini túnel de aro ou cun marco frío portátil a mediados ou finais do outono) – Semente directa 5 a 6 semanas antes da primeira xeada de outono prevista.
• Plantar directamente nun marco frío permanente, invernadoiro ou politúnel : semente directa de 4 a 5 semanas antes da primeira data prevista de xeadas de outono.

Estas leitugas Salanova transplantáronse a principios de setembro e protexéronse cun mini túnel de aro para a colleita de inverno.

Como protexer a leituga no inverno

A menos que viva nun clima suave, terá que usar extensores de tempada para protexer a leituga de inverno. A continuación atoparás detalles sobre tres das miñas estruturas favoritas para a colleita de inverno.

• Marco frío : un marco frío é unha caixa sen fondo cunha parte superior transparente que capta a enerxía solar e crea un microclima ao redor das túas plantas. Podes facer un marco frío de madeira sen tratar e unha xanela antiga, ou podes mercar un marco feitode policarbonato. Algúns marcos fríos son lixeiros e pódense mover polo xardín segundo sexa necesario.
• Mini túnel de aro : Un mini túnel de aro é fácil de facer nun xardín e ten dous compoñentes principais: aros e unha tapa. Os aros utilizados para a colleita de inverno deben estar feitos dun material resistente como un conduto de PVC de 1/2" ou un conduto metálico de 1/2" (necesita unha dobladora de metal para facer aros de metal). Os aros están cubertos con cuberta de fila ou folla de polietileno. Comparto os distintos tipos de mini túneles de aro que fago no meu curso en liña, Como construír & Use mini túneles de aro na horta. Para as leitugas, comezo cunha capa de fila lixeira de   e, cando o tempo arrefría, engado unha folla de polietileno sobre a tapa da fila. Esta dobre capa proporciona unha excelente protección para as variedades de leituga resistentes ao inverno. Utilizo abrazaderas a presión para suxeitar con seguridade as tapas dos meus túneles de condutos metálicos ou de PVC de 1/2″. Se non queres facer un mini túnel de aro, tamén hai varios kits de túneles que podes mercar en liña.
• Polytúnel ou invernadoiro : se tes unha estrutura de entrada como un politúnel, úsao para producir leituga durante todo o inverno. Teño un politúnel de 14 por 24 pés e cultivo unhas 60 cabezas de leituga cada inverno. A leituga é menos resistente ao frío que as verduras como as espinacas, e por este motivo engado unha segunda tapa dentro do meu túnel a finais de decembro. Floto unha cuberta de fila lixeira de calibre 9aros de arame para unha capa extra de protección.

As leitugas deste marco frío proporcionaron meses de verduras tenras para ensaladas e bocadillos.

As mellores leitugas para cultivar no inverno

Voltea calquera catálogo de sementes e descubrirás moitos tipos de leitugas, como romana, butterhead, bibb, iceberg, lollo e looseeleaf. Para atopar as mellores opcións para cultivar leitugas no inverno, lea atentamente as descricións das variedades. Moitas veces o nome dá a coñecer, como no caso de Winter Density. Outra vantaxe de seleccionar leitugas clasificadas como "leitugas de inverno" é que tenden a crecer mellor con pouca luz. Abaixo amósanse algunhas das miñas leitugas para a colleita de inverno.

Leitugas romanas para o inverno

Densidade do inverno : levo anos cultivando esta variedade e encántanme as cabezas ordenadas de follas espesas e crocantes de cor verde intenso. Winter Density é un cruce entre leituga romana e buttercrunch e foi moi fiable nos meus marcos fríos de inverno e politúnel.

Rouge d'Hiver - O nome desta herdanza romana tradúcese en leituga "vermella de inverno" e certamente fai honor ao seu nome. Rouge d'Hiver foi unha das primeiras leitugas que cultivei no meu xardín de inverno e segue a ser o favorito da familia. As cabezas soltas e erguidas teñen follas verdes brillantes e bordos tinguidos de vermello.

Winter Wonderland : os xardineiros de climas fríos apreciarán a robusta resistencia doO país das marabillas do inverno. As plantas forman cabezas grandes e de tamaño completo de follas verdes profundas que poden medrar 18 "de alto e 12" de ancho.

As leitugas butterhead son un dos meus tipos favoritos de leituga para cultivar para a colleita de inverno. As cabezas son fermosas e as follas son tenras e nítidas.

Leitugas Butterhead para o inverno

Polo Norte - Polo Norte é unha variedade de manteiga tolerante ao frío perfecta para a colleita de primavera, outono e inverno. Produce cabezas compactas con follas verdes brillantes que son crocantes e doces.

Brune d'Hiver - Esta é unha herdanza francesa con brillantes cabezas verdes pintadas en bronce avermellado. Ten unha excelente resistencia ao frío e é fermoso e delicioso.

Winter Marvel - Winter Marvel é un estándar no meu xardín pola súa textura nítida, bo sabor e resistencia. Esta herdanza tamén figura nos catálogos de sementes como Merville de Quatre Saison. Forma cabezas ordenadas con capas de follas onduladas e de cor verde intenso.

Arctic King : como o nome indica, Arctic King é outra superestrella da estación fría. Crece en temperaturas frías e frías e é ideal para cultivar no inverno ou para invernar como cultivo extra temperán. Cada cabeza forma unha densa roseta de follas de cor verde claro.

Leitugas Lollo para o inverno

Dark Red Lollo Rossa – As leitugas Lollo son quizais as máis bonitas e teñen cabezas densamente volantes formadas por verde lima ou vermello brillante.follas. Tamén son tolerantes ao frío e son perfectos para estruturas de inverno como un marco frío ou un invernadoiro. A Lollo Rossa vermella escura forma unha cabeza axustada de follas moi arrugadas con bordos de follas de Borgoña e corazóns verdes.

Estas leitugas Green Butter Salanova son resistentes ao frío e prosperan nas estruturas do xardín de inverno.

Leitugas de folla solta para o inverno

Merlot - Engade cor atrevida ás ensaladas de inverno con Merlot, unha leituga de folla solta con follas de cor borgoña escura e brillante. Como a maioría dos tipos de follas soltas, o Merlot forma unha roseta solta de follas vermellas con volantes, non unha cabeza axustada. Excelente sabor.

Inverno con tinte vermello - Esta é outra variedade impresionante para os xardineiros que desexan coller leituga no inverno. Forma un atractivo remuíño de follas verdes con bordes de bronce-bugundy. Encántame cultivalo para ensaladas de estación fría, pero tamén é unha excelente leituga para a colleita de primavera e outono.

Leitugas Salanova para o inverno

Nos últimos tres anos estiven cultivando unha selección de leitugas Salanova no meu xardín de primavera, verán, outono e inverno. As variedades Salanova ofrecen un gran rendemento, empaquetando tres veces as follas nunha soa cabeza sobre as variedades tradicionais de leituga. Tamén son resistentes ao frío e á calor e teñen un excelente sabor e textura. Hai moitas variedades de Salanova dispoñibles para cultivar, pero os meus favoritos para a colleita de inverno inclúen a manteiga verde, a manteiga vermella, a folla de carballo vermello,