Mae tyfu letys yn y gaeaf yn haws nag yr ydych chi'n meddwl! Yr allwedd yw dewis mathau sy'n goddef rhew a'u paru ag estynwr tymor fel ffrâm oer, twnnel cylch bach, neu dwnnel polythen. Rwyf wrth fy modd yn cael cyflenwad cyson o ddail letys organig, tyner o fis Rhagfyr i fis Mawrth o blanhigion a dyfodd ychydig gamau o fy nrws cefn. Isod fe welwch wybodaeth fanwl am amseru, plannu, a diogelu letys gaeaf yn ogystal â fy hoff fathau o wydn oer erioed.

Nid yw’n anodd tyfu cnwd gaeafol o letys gwydn. Dechreuwch trwy ddewis y mathau gorau a'u paru ag estynwyr tymor fel fframiau oer neu dwneli cylch bach.

Pam tyfu letys yn y gaeaf

Mae yna lawer o resymau dros dyfu letys yn y gaeaf ond fy mhrif gymhellion yw; 1) mae'n hawdd a 2) mae'n caniatáu i mi gynaeafu dwsinau o bennau letys a dyfir yn organig o fis Rhagfyr i fis Mawrth. Rwyf wrth fy modd gyda fy ngardd lysiau gaeaf! Yn y gwanwyn, yr haf a'r hydref mae'n rhaid i mi ddelio ag eithafion tymheredd, tywydd sych neu wlyb, a phlâu fel ceirw, moch daear, cwningod, pryfed gleision, gwlithod, a mwy. Mae'r gaeaf yn dymor tawel a'r unig waith garddio yw cynaeafu.

Mae’n bwysig nodi nad ydw i wir yn ‘tyfu’ letys yn y gaeaf. Mae twf y rhan fwyaf o blanhigion yn arafu'n ddramatig pan fydd hyd y dydd yn crebachu i lai o ddeg awr o olau bob dydd. Yn fy rhanbarth gogleddol mae hynny'n digwydd yn gynnara Green Sweet Crisp.

Edrychwch ar yr erthyglau manwl hyn am ragor o wybodaeth am dyfu letys a chynaeafu’r tymor oer:

• Rhowch hwb i lwyddiant eich gardd aeaf gyda thwneli cylch bach

Ydych chi’n tyfu letys yn y gaeaf?

Mae ffrâm oer yn strwythur defnyddiol ar gyfer tyfu llysiau gwyrdd salad fel letys yn y gaeaf. Mae'n focs di-waelod gyda thop clir ac yn creu microhinsawdd o amgylch eich llysiau.

Dwy ffordd o dyfu letys yn y gaeaf

Mae dwy ffordd rydw i'n eu defnyddio ar gyfer tyfu letys yn y gaeaf. Mae'r un cyntaf yn arwain at gyflenwad di-stop o letys o ddechrau i ganol y gaeaf. Plannir y cnwd hwn ddiwedd yr haf neu ddechrau'r hydref a thorrir y letys o fis Rhagfyr i fis Mawrth. Mae'r dull arall yn dechneg gaeafu gyda letys wedi'i blannu yng nghanol yr hydref. Mae'r planhigion hyn yn dechrau tyfu cyn i rew dwfn y gaeaf gyrraedd. Ar y pwynt hwnnw, maent yn tyfu'n araf iawn nes bod hyd y dydd yn ymestyn y tu hwnt i ddeg awr unwaith eto ar ddiwedd y gaeaf. Gyda'r golau cynyddol mae maint y planhigion yn cynyddu'n gyflym i'w cynaeafu ym mis Mawrth ac Ebrill.

Mae hadau letys naill ai'n cael eu hau'n uniongyrchol neudechrau dan do a'u trawsblannu fel eginblanhigion. Rwy'n aml yn trawsblannu'r letys rwy'n ei dyfu ar gyfer cynaeafu'r gaeaf. Mae hyn oherwydd ei fod yn cael ei blannu ddiwedd yr haf i ddechrau'r hydref pan fydd y tywydd yn boeth ac yn sych. Os yw tymheredd y pridd yn rhy uchel gall hadau letys fynd i mewn i gysgadrwydd thermol ac ni fyddant yn egino. Mae cychwyn yr hadau dan do o dan fy ngoleuadau tyfu yn ffordd hawdd o fynd o gwmpas tywydd poeth a sych. Os ydych chi eisiau cyfeirio hadau, anogwch eginiad da trwy gadw'r gwely hadau yn llaith ysgafn nes bod yr hadau'n egino.

Pryd i blannu letys ar gyfer cynaeafu'r gaeaf

Gofynnir i mi yn aml pryd rydw i'n plannu'r llysiau rydw i'n eu cynaeafu dros y gaeaf o fy ngardd. Ac er y gall ymddangos yn anodd cyfrifo amseriad, mae'n hawdd iawn mewn gwirionedd, yn enwedig ar gyfer letys. Yn gyntaf, penderfynwch a ydych chi eisiau pennau maint llawn neu letys babanod ar gyfer cynaeafu'r gaeaf (neu'r ddau!). Nesaf, darganfyddwch eich dyddiad rhew cwymp cyfartalog cyntaf. I mi, mae hi tua mis Hydref yn gyntaf. Unwaith y byddwch wedi cael y ddau ddarn hynny o wybodaeth mae'n hawdd pennu'r amseriad cywir ar gyfer hadu a thrawsblannu letys yn uniongyrchol.

Mae letys gaeaf yn cael ei dyfu ar gyfer pennau maint llawn neu lysiau gwyrdd bach.

Tyfu pennau maint llawn o letys ar gyfer y gaeaf

Isod fe welwch wybodaeth ynghylch pryd i gyfeirio hadau neu drawsblannu letys pen-maint ar gyfer cynhyrchu had neu drawsblannu letys aeddfed

, hadu yn uniongyrchol:

• Plannu mewn gwelyau gardd (i’w orchuddio â thwnnel cylch bach neu ffrâm oer symudol rhwng canol a diwedd yr hydref) – Heuwch hadau 10 i 11 wythnos cyn y dyddiad rhew cwymp cyfartalog cyntaf.
• Plannu’n uniongyrchol mewn ffrâm oer, tŷ gwydr, neu dwnnel polythen – Hau hadau 6 i 7 wythnos cyn y dyddiad rhew cwymp cyfartalog cyntaf.

Pennau letys maint llawn, wedi'u trawsblannu:

Efallai y byddwch chi'n lwcus ac yn dod o hyd i eginblanhigion letys yn eich meithrinfa leol ddiwedd yr haf. Os na, bydd angen i chi eu tyfu eich hun. Rwy'n hau hadau letys dan do 3 i 4 wythnos cyn i mi fwriadu eu trawsblannu i strwythurau fy ngardd.

• Plannu mewn gwelyau gardd (i’w orchuddio â thwnnel cylch bach neu ffrâm oer symudol rhwng canol a diwedd yr hydref) – 6 i 7 wythnos cyn y dyddiad rhew cwymp cyfartalog cyntaf.
• Plannu’n uniongyrchol mewn ffrâm oer parhaol, tŷ gwydr, neu dwnnel polythen – 6 i 7 wythnos cyn y dyddiad rhew cwymp cyfartalog cyntaf.

Pan gaiff ei dyfu ar gyfer llysiau gwyrdd bach, mae hadau letys yn cael eu plannu’n agos at ei gilydd.

Tyfu llysiau gwyrdd letys babi ar gyfer y gaeaf

Er fy mod i wrth fy modd yn torri pen cyfan o letys, mae hefyd yn braf cael amrywiaeth o lawntiau letys babi. Mae hyn yn ei gwneud hi'n hawdd cymysgu a chyfateb dail gyda gwahanol liwiau a gweadau ar gyfer saladau gourmet. Yn y gwanwyn mae letys dail babi yn mynd o hadau i gynhaeaf mewn dim ond 4 wythnos. Mae hyd dydd gostyngol a thymheredd oer yr hydref yn arafutwf y planhigion. Felly disgwyliwch y bydd angen 5 i 6 wythnos ar letys babanod sydd wedi'u plannu yn yr hydref, o'r had i'r cynhaeaf.

Mae llysiau gwyrdd letys babanod yn gyflym iawn i dyfu ac nid ydynt yn cael eu trawsblannu'n gyffredinol. Maent hefyd wedi'u hadu'n drwchus. Ar gyfer llysiau gwyrdd babi fy nod yw plannu un hedyn fesul modfedd sgwâr o ofod gwely. Cadwch y pridd yn llaith yn gyson nes bod yr hadau'n egino a'r planhigion yn tyfu'n dda.

Ar gyfer llysiau gwyrdd letys babanod, wedi’u hadu’n uniongyrchol:

• Plannu mewn gwelyau gardd (i’w gorchuddio â thwnnel cylch bach neu ffrâm oer symudol rhwng canol a diwedd yr hydref) – Hadau uniongyrchol 5 i 6 wythnos cyn y cwymp cyntaf o rew.
• Plannu’n uniongyrchol mewn ffrâm oer barhaol, tŷ gwydr, neu dwnnel polythen – Hadau uniongyrchol 4 i 5 wythnos cyn y dyddiad rhew disgwyliedig cyntaf o gwympo.

Cafodd y letys Salanova hyn eu trawsblannu ddechrau mis Medi a’u hamddiffyn â thwnnel cylch bach ar gyfer cynaeafu’r gaeaf.

Sut i ddiogelu letys yn y gaeaf

Oni bai eich bod yn byw mewn hinsawdd fwyn bydd angen i chi ddefnyddio estynwyr tymor i ddiogelu letys gaeaf. Isod fe welwch fanylion am dri o'm hoff strwythurau ar gyfer cynaeafu'r gaeaf.

• Frâm oer - Blwch diwaelod gyda thop clir yw ffrâm oer sy'n dal ynni'r haul ac yn creu microhinsawdd o amgylch eich planhigion. Gallwch DIY ffrâm oer o lumber heb ei drin a hen ffenestr, neu gallwch brynu ffrâm wedi'i gwneudo polycarbonad. Mae rhai fframiau oer yn ysgafn a gellir eu symud o amgylch yr ardd yn ôl yr angen.
• Twnnel cylch bach – Mae twnnel cylch bach yn hawdd i'w wneud mewn gardd ac mae ganddo ddwy brif gydran: cylchoedd a gorchudd. Dylai cylchoedd a ddefnyddir ar gyfer cynaeafu gaeaf gael eu gwneud o ddeunydd cadarn fel cwndid 1/2” PVC neu gwndid metel 1/2” (mae angen plygu metel i wneud cylchoedd metel). Mae'r cylchoedd wedi'u gorchuddio â gorchudd rhes neu ddalennau polyethylen. Rwy'n rhannu'r gwahanol fathau o dwneli cylch bach rwy'n eu gwneud yn fy nghwrs ar-lein, Sut i Adeiladu & Defnyddiwch Dwneli Cylch Bach yn yr Ardd Lysiau. Ar gyfer letys, rwy'n dechrau gyda hyd o orchudd rhes ysgafn ac wrth i'r tywydd oeri rwy'n ychwanegu dalen o polyethylen uwchben y clawr rhes. Mae'r haen ddwbl hon yn darparu amddiffyniad rhagorol i fathau o letys sy'n wydn yn y gaeaf. Rwy'n defnyddio clampiau snap i dal y cloriau ar fy nhwneli sianel PVC 1/2 ″ neu fetel yn ddiogel. Os nad ydych chi eisiau gwneud twnnel cylch bach, mae yna hefyd becynnau twnnel amrywiol y gallwch eu prynu ar-lein.
• Twnnel polythen neu dŷ gwydr – Os oes gennych strwythur y gellir cerdded i mewn iddo fel twnnel polythen, defnyddiwch ef i gynhyrchu letys drwy'r gaeaf. Mae gen i dwnnel polythen 14 wrth 24 troedfedd ac rwy'n tyfu tua 60 pen o letys bob gaeaf. Mae letys yn llai gwydn oer na llysiau gwyrdd fel sbigoglys, ac am y rheswm hwn rwy'n ychwanegu ail orchudd y tu mewn i'm twnnel ddiwedd mis Rhagfyr. Rwy'n arnofio gorchudd rhes ysgafn dros fesurydd 9cylchoedd gwifren ar gyfer haen ychwanegol o amddiffyniad.

Darparodd y letys yn y ffrâm oer hon fisoedd o lysiau gwyrdd tyner ar gyfer saladau a brechdanau.

Y letys gorau i’w tyfu yn y gaeaf

Trowch drwy unrhyw gatalog hadau a byddwch yn darganfod sawl math o letys gan gynnwys romaine, pen-y-menyn, bib, mynydd iâ, lollo, a dail rhydd. I ddod o hyd i'r dewisiadau gorau ar gyfer tyfu letys yn y gaeaf darllenwch y disgrifiadau amrywiaeth yn ofalus. Yn aml mae'r enw'n ei roi i ffwrdd, fel yn achos Dwysedd y Gaeaf. Mantais arall o ddewis letys sydd wedi’u dosbarthu fel ‘letys gaeaf’ yw eu bod yn tueddu i dyfu’n well mewn golau is. Isod mae rhai o'm hymgais i letys ar gyfer cynaeafu'r gaeaf.

Letys Romaine ar gyfer y gaeaf

Dwysedd y Gaeaf – Rwyf wedi bod yn tyfu’r amrywiaeth hwn ers blynyddoedd ac rwyf wrth fy modd â phennau taclus dail gwyrdd dwfn crensiog, trwchus. Mae Dwysedd y Gaeaf yn groes rhwng romaine a letys briw menyn ac mae wedi bod yn ddibynadwy iawn yn fy fframiau oer yn y gaeaf ac yn fy nhwnnel polythen.

Rouge d’Hiver - Mae enw’r heirloom romaine hwn yn trosi i letys ‘coch gaeaf’ ac mae’n sicr yn byw i fyny i’w enw. Rouge d’Hiver oedd un o’r letys cyntaf i mi ei dyfu yn fy ngardd aeaf ac mae’n parhau i fod yn ffefryn gan y teulu. Mae gan y pennau rhydd, unionsyth ddail gwyrdd llachar ac ymylon arlliw coch.

Gwyl y Gaeaf – Bydd garddwyr hinsawdd oer yn gwerthfawrogi caledwch cadarnGwyl y Gaeaf. Mae'r planhigion yn ffurfio pennau mawr, maint llawn o ddail gwyrdd dwfn sy'n gallu tyfu 18″ o daldra a 12″ ar draws.

Letys pen menyn yw un o fy hoff fathau o letys i'w dyfu ar gyfer cynaeafu'r gaeaf. Mae'r pennau'n hyfryd a'r dail yn dendr ac yn grimp.

Letys pen-menyn ar gyfer y gaeaf

Pegwn y Gogledd – Mae Pegwn y Gogledd yn amrywiaeth o bennau menyn sy'n gallu goddef oerni ac sy'n berffaith ar gyfer cynaeafu'r gwanwyn, yr hydref a'r gaeaf. Mae'n cynhyrchu pennau cryno gyda dail gwyrdd llachar sy'n grensiog a melys.

Brune d'Hiver – Heirloom Ffrengig yw hwn gyda phennau gwyrdd disglair wedi'u brwsio mewn efydd cochlyd. Mae ganddo wydnwch oer rhagorol ac mae'n brydferth ac yn flasus.

Winter Marvel – Mae Winter Marvel yn safon yn fy ngardd am ei wead creisionllyd, ei flas da, a'i wydnwch. Mae'r heirloom hwn hefyd wedi'i restru mewn catalogau hadau fel Merville de Quatre Saison. Mae'n ffurfio pennau taclus gyda haenau o ddail tonnog, gwyrdd dwfn.

Brenin yr Arctig - Fel mae'r enw'n awgrymu, mae Arctic King yn seren arall ar gyfer y tymor oer. Mae'n ffynnu mewn tymereddau oer ac oer ac mae'n ddelfrydol ar gyfer tyfu yn y gaeaf neu gaeafu fel cnwd y tu allan i'r cyfnod cynnar. Mae pob pen yn ffurfio rhoséd trwchus o ddail gwyrdd golau.

Letys lolo ar gyfer y gaeaf

Lollo Red Dark Lollo Rossa – Efallai mai letys lolo yw’r letys harddaf ac mae ganddyn nhw bennau wedi’u ffrïo’n ddwys sy’n cynnwys gwyrdd leim neu goch llachardail. Maent hefyd yn oddefgar oer ac yn berffaith ar gyfer strwythurau gaeaf fel ffrâm oer neu dŷ gwydr. Mae Lollo Rossa Coch Tywyll yn ffurfio pen tynn o ddail crychlyd iawn gydag ymylon dail byrgwnd a chalonnau gwyrdd.

Mae'r letys Salanova Menyn Gwyrdd hyn yn oer wydn ac yn ffynnu mewn strwythurau gardd y gaeaf.

Letys dail rhydd ar gyfer y gaeaf

Merlot – Ychwanegu lliw beiddgar i saladau gaeaf gyda Merlot, letys rhydd gyda dail byrgwnd tywyll, sgleiniog. Fel y rhan fwyaf o fathau o ddail rhydd, mae Merlot yn ffurfio rhoséd rhydd o ddail coch crychlyd, nid pen tynn. Blas ardderchog.

Gaeaf Arlliw Coch - Mae hwn yn amrywiaeth syfrdanol arall i arddwyr sy'n dymuno cynaeafu letys yn y gaeaf. Mae'n ffurfio troell drawiadol o ddail gwyrdd gydag ymyl efydd bygwn. Rwyf wrth fy modd yn ei dyfu ar gyfer saladau tymor oer, ond mae hefyd yn letys ardderchog ar gyfer cynaeafu'r gwanwyn a'r hydref.

Letys Salanova ar gyfer y gaeaf

Dros y tair blynedd diwethaf rwyf wedi bod yn tyfu detholiad o letys Salanova yn fy ngardd gwanwyn, haf, hydref a gaeaf. Mae mathau Salanova yn cynnig cnwd mawr, gan bacio deirgwaith y dail yn un pen dros fathau traddodiadol letys. Maent hefyd yn gallu goddef oerfel a gwres ac mae ganddynt flas a gwead rhagorol. Mae llawer o fathau o Salanova ar gael i'w tyfu ond mae fy ffefrynnau ar gyfer cynaeafu'r gaeaf yn cynnwys Menyn Gwyrdd, Menyn Coch, Derwen Goch,