Tha an gàrradh glasraich againn na mheasgachadh blasda de bhàrr traidiseanta leithid curranan, tomatoan, agus pònairean le glasraich annasach leithid gourds nathair, cucamelons, agus gherkins burr. Tha mi an-còmhnaidh a’ brosnachadh ghàirnealairean rudeigin ùr fheuchainn anns an raon glasraich aca leis gu bheil uimhir de ghlasraich gun samhail ri fhàs ann an leapannan àrdaichte, gàrraidhean a-staigh, agus soithichean.

Anns an t-sreath dhidseatach ùr agam, Faigh Fàs le Niki Jabbour , bidh sinn a’ comharrachadh gach seòrsa gàirnealaireachd bìdh agus an dòchas gum faigh thu fàs ge bith càite a bheil thu a’ fuireach no dè an ìre de dh’ àite fàs a th’ agad. Anns a’ chiad phrògram againn, bidh sinn a’ cuimseachadh air cuid de na glasraich spòrsail is sònraichte a bhios mi a’ fàs sa ghàradh agam.

Carson a dh’ fhàsas glasraich annasach?

Tha tòrr adhbharan ann airson feuchainn ri glasraich ùra fhàs sa ghàrradh agad:

• Ri fhaotainn. Tha mòran de na glasraich gun samhail ri fhàs duilich an lorg ann an stòran grosaireachd agus margaidhean thuathanaich. Ma tha thu airson an tlachd a ghabhail, feumaidh tu an cur leat fhèin. Is e an deagh naidheachd gu bheil a’ mhòr-chuid de na bàrr sin gu math furasta am fàs agus gu bheil feum aca air na h-aon shuidheachaidhean ri glasraich nas traidiseanta -  làrach grianach agus ùir mhath. Ma tha àite beag agad no eadhon dìreach deic no patio, faodaidh tu fhathast a’ mhòr-chuid de na glasraich sin fhàs ann an soithichean. (Airson molaidhean mu bhith a’ fàs ann an soithichean, thoir sùil air an stiùireadh sàr-mhath aig Jessica air gàirnealaireachd shoithichean).
• Cosgais. Ged a tha cuid den bhàrr air an liosta gu h-ìosal (marcucamelons!) a’ fàs beagan nas fhasa an lorg aig margaidhean thuathanaich, eadhon ged a gheibh thu lorg orra tha iad fhathast daor an ceannach. Sàbhail airgead le bhith gan fàs thu fhèin.
• Blas. Seo am prìomh adhbhar a bu chòir dhut beachdachadh air glasraich annasach fhàs sa ghàrradh agad. Bidh iad a’ tabhann blasan neo-sheasmhach a leigeas leat do sgilean còcaireachd a leudachadh. Nuair a thòisich mi an toiseach a’ fàs glasraich mar edamame, pònairean fad-slat, agus gherkins burr, bha agam ri beagan rannsachaidh a dhèanamh air na dòighean as fheàrr air na bàrr sin a mhealtainn. Ann an ùine ghoirid, bha cruinneachadh de reasabaidhean agam a thàinig gu bhith na b’ fheàrr leis an teaghlach gu luath.
• Furasta an tùs. Tha fios aig companaidhean sìl gu bheil gàirnealairean a’ coimhead airson glasraich gun samhail airson fàs agus tha sìol airson bàrr mar gherkins burr agus cucamelons air fàs nas fhasa a lorg anns na beagan bhliadhnaichean a dh’ fhalbh. Nuair a thèid thu tro chatalogan sìol an earraich, na biodh eagal ort rudeigin ùr fheuchainn sa ghàrradh agad. Is dòcha gun cuir e iongnadh ort mun mheasgachadh agus an iomadachd bhon chompanaidh sìl ionadail agad.

Is e glasraich blasta a th’ ann am Bur Gherkins le measan crùbach aig a bheil blas cucumair. Is toil leinn iad amh, ach faodar an cur ri curraidh cuideachd.

Ceithir glasraich gun samhail ri fhàs:

De na bàrr neo-àbhaisteach a th’ anns a’ ghàradh agam, is iad seo an fheadhainn a tha a h-uile duine airson sampall. Agus ge bith cia mheud a bhios mi a’ cur, chan eil coltas gu bheil gu leòr agam a-riamh.

1. Cucamelons . Gu ruige seo, is e cucamelons an fheadhainn as mòr-chòrdteglasraich anns a 'ghàrradh againn. Tha a h-uile duine dèidheil air a’ bhàrr bheag seo ris an canar cuideachd mousemelon no Mexican Sour Gherkin. Bidh fìonan cucamelon a 'fàs suas ri 10 troighean a dh' fhaid agus faodaidh iad ceudan de mheasan a thoirt a-mach gach lus. Is toil leinn a bhith gan ithe mar bhiadh-bìdh, ach tha iad cuideachd blasta air an gearradh ann an saladan no salsa. A bharrachd air an sin, faodaidh iad a bhith air an tiormachadh. An robh fios agad gu bheil planntaichean cucamelon a’ toirt a-mach tubers a dh’ fhaodar a chladhach as t-fhoghar agus sa gheamhradh mar thubair dahlia? As t-earrach, faodar na tubers a chur suas gus tòiseachadh air bàrr cucamelon.
2. Gourds nathair. Thòisich mo thuras gu lèir ann a bhith a’ fàs glasraich annasach agus cruinneil le gourd nathair. Bha mi a’ smaoineachadh gur e gourd tarraingeach a bh’ annta airson sgeadachadh an fhoghair, ach chomharraich mo mhàthair-chèile Lebanon dhomh gu bheil iad, gu dearbh, rim ithe. Sheall i dhomh gum faodar gourds nathair a bhuain nuair a tha iad neo-aibidh agus an uairsin air am bruich mar squash samhraidh. Canar cucuzza ris a’ bhàrr seo cuideachd, agus tha iad nas fheàrr airson ithe nuair a tha na measan caol ochd-deug gu ceithir òirlich fichead a dh’fhaid. Ach, bidh iad a’ faighinn glè fhada agus bidh sinn an-còmhnaidh a’ leigeil le beagan dhiubh fàs gu ìre gus am bi beagan gourds sia troighean a dh’fhaid againn a ghabhas cleachdadh airson sgeadachadh tuiteam no a thiormachadh airson obair-chiùird.
3. Searsain talmhainn. Tha cherisean talmhainn nam bàrr riatanach sa ghàrradh againn. Bidh sinn a 'tòiseachadh air na sìol a-staigh aig deireadh a' Mhàirt, ach mothaich gum faod iad a bhith duilich a bhith a 'germachadh (feuch an teas aig a' bhonn). Aon uair 's gu bheil thu a' fàs, faodaidh tubi an dùil ri bàrr mòr de mheasan fìor-milis bho mheadhan an t-samhraidh gu reothadh. Is toil leinn a bhith ag ithe cherisean talmhainn dìreach bhon ghàrradh, ach tha iad cuideachd sgoinneil air an cur ri saladan measan no air am bruich ann an silidh. Ma tha dehydrator agad, tiormaich cuid airson do mhin-choirce sa mhadainn, muffins, no bàraichean granola. Airson tuilleadh fiosrachaidh mu bhith a’ fàs cherisean talmhainn thoir sùil air an dreuchd seo.
4. Burr gherkins. Dh’ fhàs mi burr gherkins an-toiseach oir bha mi a’ smaoineachadh gu robh na measan cumadh ugh-chruthach còmhdaichte le druim a’ coimhead gu math inntinneach. Bha mi air leth toilichte faighinn a-mach gu bheil iad cuideachd a’ blasad blasta agus gu bheil blas milis coltach ri cucumar orra. Bidh sinn gan ithe amh mar cucumbers, gun a bhith a’ cur dragh air craiceann tana. Ach, tha mi eòlach air gàirnealairean eile a tha dèidheil air pìosan de gherkins burr a chur ri curries agus soithichean bruich eile. Bidh na lusan a 'cruthachadh fìonan làidir a bu chòir taic a thoirt dhaibh air trellis no àite gu leòr a thoirt dhaibh airson fàs. Buain na toradh nuair a tha iad dhà gu ceithir òirlich a dh 'fhaid. Ma gheibh iad cead fàs nas motha, tionndaidhidh iad searbh.

Is e cherisean talmhainn aon de na bàrr as fheàrr airson foghar anmoch as t-samhradh agus as t-fhoghar, a’ toirt a-mach ceudan de mheasan meud marmoir am broinn cromagan pàipeir. Tha blas milis pineapple-vanilla air na measan.

Airson tuilleadh fiosrachaidh mu ghlasraich gun samhail airson fàs sa ghàrradh agad, thoir sùil air an leabhar as ùire agam, Veggie Garden Remix.

Dè an glasraich neo-àbhaisteach as fheàrr leat fhàs?

Sàbhail Sàbhail

SàbhailSàbhail

Sàbhail

Sàbhail Sàbhail

Sàbhail Sàbhail

Sàbhail Sàbhail

Sàbhail Sàbhail

Sàbhail Sàbhail

Sàbhail Sàbhail

Sàbhail Sàbhail

Sàbhail Sàbhail