ჩემი სიყვარული ლავანდის მიმართ სათავეს იღებს პროვანსში მოგზაურობით, უნივერსიტეტის ბოლო კურსამდე. მე მაქვს ღია ბარათი ლავანდის მინდვრებზე, რომლებიც ტრანზიტის დროს გავიარეთ და მას შემდეგ მათზე ვოცნებობ. აღფრთოვანებული ვიყავი, როდესაც ჩემს პირველ ბაღს წინა ბაღში ლავანდის მცენარე იყო. და ჩემს ამჟამინდელ სახლში მაქვს რამდენიმე. მე მიყვარს პატარა თაიგულების კრეფა და სხვა მოჭრილ ყვავილებთან ერთად უფრო დიდ მოწყობილობებში ტოტების დამატება. თუმცა, თუ თქვენ აპირებთ მის შეგროვებას პაკეტებში და კულინარიაში გამოსაყენებლად, მნიშვნელოვანია იცოდეთ, როგორ აიღოთ ლავანდა და როდის.

სად უნდა გაიზარდოს ლავანდა

მე ვზრდი ლავანდას, როგორც სასაზღვრო მცენარეს უფრო მაღალი მრავალწლიანი ნარგავების წინააღმდეგ, როგორიცაა კოროპსისი (თუმცა ზოგიერთ მცენარეს შეუძლია მიაღწიოს სამ ფუტს ან მეტს), ჩემი ბაღის ერთ უბანში. მე მაქვს რამდენიმე ბორდიურის გასწვრივ, სადაც ჩემი ბაღი ხვდება ქუჩას. ნიადაგი არ არის საუკეთესო, მაგრამ ჩემი მცენარე ხარობს ზაფხულის ცხელ, მშრალ დღეებშიც კი. და როდესაც მოსავალს ვიღებ, მე ვარ შერჩევითი, ამიტომ ჯერ კიდევ არის ყვავილობა, რომლითაც ესთეტიურად სარგებლობენ ბაღში და დამბინძურებლებისთვის. ყვავილები სავსეა ნექტარით, ამიტომ ჩემი მცენარეები ხშირად ფუტკრებითაა დაფარული!

მიუხედავად იმისა, რომ ლავანდის მოსავალს იღებთ, არ არსებობს მიზეზი, რომ არ დატკბეთ მისი დეკორატიული თვისებებით ბაღში. შეიძლება დაგჭირდეთ ერთზე მეტი დარგვა, რათა შერჩევითი მოსავალი მიიღოთ, შემდეგ კი დატოვოთ რამდენიმე საჩვენებლად და დამბინძურებლების სიამოვნებისთვის. ეს დარგულია ბილიკის გასწვრივ, როგორცedging plant.

ჩემს წიგნში, Gardening Your წინა ეზო: პროექტები და იდეები დიდი & პატარა ფართები , ერთ-ერთი ეზო, რომელიც გადავიღეთ, თითქმის მთლიანად ლავანდით იყო გაშენებული. ლავანდა მშვენიერი ჩვევით (როგორც მცენარის სელექციონერებს ეძახიან) შესანიშნავი დეკორატიული არჩევანია წინა გაზონის ნაცვლად.

მე მომწონს, როგორ შეიცვალა ტრადიციული ბალახი ლავანდათა და სხვა გვალვაგამძლე მრავალწლოვანი მცენარეებით ამ მზიან წინა ეზოში.

დარგე ლავანდა ისე, როგორც თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ ბაღით წარსულში მზეზე. დარწმუნდით, რომ ყურადღებით წაიკითხეთ მცენარის ეტიკეტი, რათა დარწმუნდეთ, რომ საკმარის ადგილს დატოვებთ მის გასავრცელებლად. ნაკლებად გამძლე ჯიშების დარგვა შესაძლებელია კონტეინერებში.

სწორი ლავანდის არჩევა კულინარიული გამოყენებისა და პროექტებისთვის

არსებობს ლავანდის რამდენიმე სახეობა, მათ შორის ყველაზე გავრცელებულია: ინგლისური ლავანდა ( L. angustifolia ), ესპანური ლავანდა ( L. stoechas) და ფრანგული ლავანდა ( L. stoechas) ბაღის ცენტრში მცენარის თითო ეტიკეტზე უბრალოდ ნათქვამია „ლავანდა“, ასე რომ თქვენ ყოველთვის არ იცით რომელი სახეობის ან ჯიშის მოტანა გაქვთ სახლში. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ჩვენს ჩრდილოეთ კლიმატში, ყველა ლავანდა არ გადარჩება ზამთარს (როგორც ქვემოთ მოყვანილი მაგალითი).

ინგლისური ლავანდა საკმაოდ მარტივი მოსავლელია და კარგად იზამთრებს, დაახლოებით USDA ზონის 4-მდე (ზონა 5 კანადაში). მას გარკვეული მოვლა სჭირდება, რათა ის ჯანმრთელი და სავსე იყოს, მაგრამზოგადად, მცენარეებს შეუძლიათ იცხოვრონ ღარიბ ნიადაგში, არიან გვალვაგამძლე და გამძლე, და როგორც ჩანს, ირმებს ეს არ მოსწონს. რა თქმა უნდა, ნიადაგის შესწორება და მცენარეების განაყოფიერება ყოველთვის დიდ გზას მოგცემთ უფრო მეტი აყვავებისკენ. (საუკეთესოა ნელი გამოყოფის, ორგანული სასუქი).

ლავანდა არის დამბინძურებელი მაგნიტი. როდესაც ლავანდის მოსავალს იღებთ, დატოვეთ რამდენიმე ღერო ფუტკრებისთვის, რომ ისიამოვნონ.

Terre Bleu Lavender Farm-ში, რომელიც ადგილობრივია, სადაც მე ვცხოვრობ, ისინი ზრდიან ლავანდის შვიდ სახეობას, რომლებიც აირჩიეს მათი სიმტკიცის მიხედვით ონტარიოში (Milton არის დაახლოებით 5b კანადის ზონის რუქაზე, USDBem G-ზე, 4B-ის მიხედვით, Blue-ს, 4B-ის მიხედვით). urple Bouquet', 'Melissa', 'Grosso', 'Folgate' და 'Phenomenal'.

ესპანური და ფრანგული ლავანდის სამშობლო ხმელთაშუა ზღვის რეგიონია. მიუხედავად იმისა, რომ ინგლისურ ლავანდას ღეროს თავზე პატარა ყვავილები აჩენს, ესპანურ და ფრანგულ ლავანდას აყვავებული ყვავილობა აქვს, რომელიც ზემოდან ამოდის. მე ვახსენე ეს ჯიში, როგორც ჩემი ახალი მცენარის ერთ-ერთი საუკეთესო არჩევანი 2020 წლისთვის. სურათი გადაღებულია PanAmerican Seed-ის მიერ

როდის უნდა მოვიკრიფოთ ლავანდა

მნიშვნელოვანია იცოდეთ, როდის უნდა მიიღოთ ლავანდა. თუ ყურადღებით დააკვირდებით ლავანდას, რომელიც გვხვდება კულინარიულ გამოყენებაში ან ჯანმრთელობის პროდუქტებში, შეამჩნევთ, რომ კვირტები დახურულია (თქვენ არ უყურებთგამხმარ ყვავილებზე). ლავანდის მოსავლის საუკეთესო დროა, როცა პირველი კვირტები უბრალოდ აყვავებას იწყებენ.

მათ, ვინც მას ლავანდის ეთერზეთისთვის იყენებს, შეუძლია ლავანდის ყვავილები და კვირტები მოაგროვოს. ამას ხშირად აკეთებენ ლავანდის ფერმები, რადგან მათი ბიზნესი მრავალსაფეხურიანია. მათ სურთ მოიზიდონ მნახველები, რომ დაინახონ ლავანდის აყვავებული მინდვრები, მაგრამ შემდეგ მათ სურთ გამოიყენონ ეს ყვავილი ლავანდის პროდუქტების მთელი რიგის დასამზადებლად, რომელთა გაყიდვაც შეუძლიათ.

ლავანდის კვირტების მოსავლის აღება კულინარიული გამოყენებისთვის და პროექტებისთვის. აიღეთ აყვავებული ლავანდა, რომ მიირთვათ დაუყოვნებლივ ზაფხულის თაიგულებში.

როგორ ავიღოთ ლავანდა

ხელის მკვეთრი წყვილი სასხლეტის ან ნაჭრის გამოყენებით, დაიჭირეთ ღერო და მიჰყევით მას ძირამდე, მოჭერით ერთი ფოთლის ქვემოთ (შეიძლება მოგვიანებით მოიხსნათ). როგორც ჩანს, მოსავლის აღება დილით საუკეთესოა. გასაშრობად, შეაერთეთ ლავანდის ტოტები პატარა შეკვრაში (მე წავიკითხე დაახლოებით ერთი ინჩის დიამეტრი საუკეთესოა გაშრობისთვის). გამოიყენეთ ძაფები თქვენი შეკვრის შესაკრავად და დაკიდეთ თავდაყირა მშრალ, კარგად ვენტილირებად ადგილას. საუკეთესოა პირდაპირი შუქის გარეშე, მაგრამ ჩემს სასადილო ოთახში ფარდის ღეროდან ბაღის ძაფით ვკიდებ. ჩემი პროვინციის სასოფლო-სამეურნეო საიტზე, ის გირჩევთ არ ჩამოკიდოთ სადმე, რამაც შეიძლება ზიანი მიაყენოს თქვენს მოსავალს, როგორც საკვების უსაფრთხოდ, მაგალითად, ავტოფარეხში ან ბეღელში, სადაც შეიძლება იყოს მღრღნელების ნარჩენები ან მწერები.

გამოიყენეთ წყვილი ბასრი საკრავები მცენარისგან ლავანდის ღეროების მოსაჭრელად. მიამაგრეთ თქვენიშეფუთეთ და ჩამოკიდეთ, რომ გაშრეს თავდაყირა.

თქვენი ლავანდის მოსავლის გამოყენება

ზაფხულში ახალი თაიგულების და ზამთრის თვეებისთვის გამხმარი თაიგულების გარდა, ლავანდის გამხმარი ძირითადი გამოყენება მცენარეული ჩაია. ჩემი საყვარელი მცენარეული ჩაის ნაზავია ლავანდა, ლიმონის ბალზამი და გვირილა. მე სიამოვნებით ვსვამ საღამოს, რადგან ის არ შეიცავს კოფეინს, მაგრამ ასევე ხელს უწყობს აშლილი მუცლის დამშვიდებას. ლავანდის კვირტებით დაფარული მუქი შოკოლადიც ვჭამე და თაფლში გაჟღენთილი მივირთვა. ლავანდის მრავალი კულინარიული გამოყენება არსებობს. ლავანდის მოყვარულთა სახელმძღვანელოში არის რამდენიმე შესანიშნავი იდეა.

საშობაო საჩუქრებისთვის რამდენიმე წლის წინ დავამატე გამხმარი ლავანდა და დავამატე კვირტები, ეთერზეთთან ერთად, აბაზანის მარილებს. რეცეპტი მივიღე ჩემი მეგობრისგან სტეფანი როუზისგან Garden Therapy-ში და ჩავიტანე ამ სტატიაში საჩუქრებისთვის მწვანილისა და ყვავილების გაშრობის შესახებ.

როდესაც ლავანდა მთლიანად გაშრება, ამოიღეთ ის დაკიდებული ადგილიდან და ფრთხილად ამოიღეთ კვირტები ღეროდან. შეინახეთ კვირტები ჰერმეტულ ქილაში გრილ, მშრალ ადგილას, სანამ მზად არ იქნებით გამოსაყენებლად.

ლავანდის მცენარეების მოვლა

ფრთხილად იყავით ლავანდის მცენარის ძირის გარშემო მულჩირებისას, განსაკუთრებით თუ ცხოვრობთ უფრო ნოტიო კლიმატში. ტენიანობის შეკავებამ შეიძლება გამოიწვიოს ფესვების ლპობა.

მცენარის დაახლოებით მესამედი გასხვრიტეთ შემოდგომაზე ან გაზაფხულზე (მაგრამ მხოლოდ მას შემდეგ, რაც გაზაფხულზე ახალ ზრდას დაინახავთ). ამოიღეთ ნებისმიერი მკვდარიღეროები.

რისთვის იყენებთ თქვენს გამხმარ ლავანდას?